甘薯苗期茎尖多酚含量对其DPPH·清除反应的影响

研究了25个甘薯品种苗期茎尖乙醇提取物多酚含量(PC)及其对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH·,1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl)清除反应的清除量(QS)和反应速率(RS)的影响,以期为甘薯茎尖抗氧化活性DPPH·评定法提供科学依据.结果表明,在特定的DPPH·清除反应体系中,PC在0.83~41.01μg/mL线性范围内,PC与QS极显著正相关,与0~1min RS极显著正相关;反应80min以后的QS与RS达到稳定平衡阶段.因此,DPPH·清除反应制约于多酚和DPPH·两种底物浓度,并受反应时间影响.当PC增加到一定程度和经过一定的反应时间,PC与其QS,RS存在非线性相关.利用DPPH·清除法评价甘薯茎尖抗氧化活性时,由于品种间PC存在显著差异,因此应研究特定反应体系下茎尖PC及其与QS,RS的线性相关区域,确定适宜的茎尖质量浓度范围和反应时间.     

甘薯茎尖分生组织培养

以豫薯７号为材料研究甘薯在分生组织增减技术,结果表明,甘薯在分生组织培养受在微切叶原基多少和增减在型的影响较大。微切２个叶原基比１个叶原基有利于成苗,在ＭＳ附加ＩＢＡ０．５mg/１和ＧＡ０．５mg/１的培养基上进行二次培养,能显著提高甘薯再生植株的成苗率。     

甘薯茎尖分生组织培养技术的研究

甘薯茎尖采用２％次氯酸钠水溶液消毒５～１０分钟，以ＭＳ为基本培养基，添加６—苄基氨基嘌呤（６ＢＡ）０．５ｍｇ／Ｌ，萘乙酸（ＮＡＡ）０．２ｍｇ／Ｌ腺嘌呤（Ａｄ）５ｍｇ／Ｌ，７个品种间的茎尖培养成苗率为５０～７８．１％，成苗期４３～６０天，适量的腺嘌呤可使成苗率提高５．８～２１％，成苗期缩短２０天左右。转入第二培养基的时间，以１８～２０天较好。     

不同叶菜型甘薯品种茎尖绿原酸含量及清除DPPH·能力

【目的】研究叶菜型甘薯茎尖绿原酸的含量及其清除DPPH·能力,为叶菜型甘薯的品种筛选、栽培及产业化提供理论依据。【方法】在6个不同生长期分别采收广菜薯2号、莆薯53和福薯7-6的茎尖,测定并分析茎尖叶片、叶柄和茎绿原酸含量及其与DPPH·清除能力之间的相关性。【结果】(1)6次采收期的不同甘薯品种茎尖绿原酸平均含量大小为:广菜薯2号(0.2920%fb)莆薯53(0.2750%fb)福薯7-6(0.1638%fb),其中叶片(0.3539%fb)茎(0.1444%fb)叶柄(0.1173%fb),叶片含量是叶柄和茎平均值的2.70倍;广菜薯2号、莆薯53和福薯7-6茎尖前3个采收时期绿原酸的平均含量分别是后3个时期的2.22、2.68和2.41倍,其中叶片、叶柄和茎前3次采收期绿原酸含量的平均值分别是后3次采收期的2.49,2.53和2.20倍。差异均达到显著水平。(2)根据3个品种6次采收期的平均值计算,叶片对茎尖绿原酸含量的贡献率为73.64%,叶柄为11.96%,茎为14.41%。(3)茎尖6次采收期的DPPH·清除能力平均大小为:广菜薯2号(34.99%)莆薯53(31.05%)福薯7-6(18.83%),其中叶片(32.52%)茎(23.64%)叶柄(17.91%);前3个采收时期的茎尖、叶片、茎和叶柄的DPPH·平均清除能力分别是后3个时期的1.91、2.02、1.69和1.99倍。【结论】叶菜型甘薯茎尖绿原酸含量在品种、部位和采收期间有显著差异;DPPH·清除能力与绿原酸含量具有显著或极显著正相关。因此,在叶菜型甘薯品种选育、栽培和产业化过程中要充分考虑茎尖绿原酸含量的变化特点。     

甘薯茎尖脱毒培养技术研究

取带１￣２个叶原基其大小约为０．３７￣０．４９ｍｍ的甘薯茎尖，放在ＭＳ＋ＢＡ０．５ｍｇ／Ｌ＋ＮＡＡ０．１ｍｇ／Ｌ＋蔗糖４％＋琼脂６．５ｇ／Ｌ培养基上培养４０ｄ，成苗率为３１．２％￣１００％。电镜测出试管苗的脱毒率为９０％。大田试验统计表明，甘薯品种鄂薯１号、“５１－９３”、南薯８８的茎尖脱毒苗比正常薯块苗增产９％￣２５．５％，比病苗增产５４．１％￣１２８．９％。     

甘薯茎尖分生组织培养的研究进展

综述了甘薯茎尖分生组织培养的原理、方法、影响因素及其研究进展,指出了茎尖组织培养存在的未被广泛认识、由于品种差异造成的培养基成分不同、病毒再侵染、生产成本高等问题。茎尖组织培养前景广阔,具有繁殖系数高、增产幅度大等特点。     

甘薯茎尖营养成分分析

以蔬菜型甘薯新品种百薯1号为材料,研究了甘薯茎尖的主要营养成分。结果表明:甘薯茎尖的食部为100%,含水量89%,蛋白质含量32g/kg,脂肪含量4g/kg,膳食纤维含量13g/kg,Vc和VB2的含量分别为400和1.4mg/kg。甘薯茎尖的矿质元素钙、钾、硒、铜含量最高,分别为1800mg/kg、4000mg/kg、20μg/kg和2.4mg/kg。磷含量620mg/kg,镁含量430mg/kg,锌含量4.6mg/kg,铁含量较少。甘薯茎尖富含人体所必需的各种氨基酸,总氨基酸含量居常见蔬菜之首。甘薯田间抗病性好,在种植过程中不需要喷施任何农药,烹饪后的菜鲜嫩清香,是一种营养丰富的绿色保健蔬菜。     

不同浓度NAA对甘薯茎尖诱导植株再生的影响

[目的]研究不同浓度NAA对甘薯茎尖诱导植株再生的影响。[方法]以甘薯品种烟薯25号、烟薯26号和烟紫薯3号的茎尖为材料,采用不同浓度NAA处理,对甘薯茎尖组织的诱导培养及高效植株再生进行了研究。[结果]烟薯25号较适宜的茎尖诱导培养基为1.0 mg/L NAA+MS,植株再生率为91%;烟薯26号和烟紫薯3号较适宜的茎尖诱导培养基为1.5 mg/L NAA+MS,植株再生率分别为88%和80%。[结论]该研究可为今后开展规模化甘薯脱毒苗生产提供基础资料。     

甘薯茎尖脱毒技术研究进展

利用茎尖分生组织培养技术培育甘薯脱毒苗是目前防治甘薯病毒病的有效方法。从甘薯病毒病的发生、甘薯茎尖脱毒技术的发展及影响因素等方面综述了甘薯茎尖脱毒技术的研究进展及发展趋势,分析了目前甘薯茎尖脱毒技术所面临的问题,并就甘薯茎尖脱毒技术的主要研究方向进行展望,以期为甘薯茎尖脱毒技术的研究与应用提供参考。     

甘薯茎尖菜用品种资源筛选

１９９６～１９９７年两次对徐州甘薯研究中心田间资源圃保存材料调查,以茎尖柔嫩、粗纤维含量少为入选标准,之后对初选出的１１３个品种的茎尖进行熟化品质评价,从中选出３９个适口性好、粗纤维含量少的品种,结合薯块产量表现,从中初步推选１２个茎尖适于菜用的品种     

外植体对甘薯茎尖培养与植株再生的影响

对甘薯茎尖外植体的取材大小,不同取材季节,不同消毒处理及不同生育时期的试验结果表明,外植体的大小对其茎尖离体培养的成苗率及脱毒率有显著差异,尤其是取材的季节和不同生育时期,对甘薯茎尖培养的效果具有明显的差异,该试验以1~4月份取薯块催芽的外植体材料是甘薯茎尖培养较为适宜的培养时间,其污染、死亡率为15%;茎尖成活率85%以上;品种成苗率可达86%。     

甘薯茎尖营养成分分析及评价

对7个不同品种的甘薯茎尖进行了营养成分和微量元素的测定,并且与常见蔬菜进行了对比。结果表明,甘薯茎尖的营养成分齐全,除总糖含量较低外,其它成分含量均较常见蔬菜要高;微量元素含量绝大多数比常见蔬菜含量要高,尤其是Mg、Mn、Fe和Zn,这为甘薯茎尖的菜用价值提供了科学依据。     

甘薯茎尖培养、茎段快繁培养基改进的研究

利用植物组织培养技术培育和快繁的甘薯脱毒苗已在生产中大面积推广应用〔１，２〕，一般增产２０％～５０％，质量有所提高〔３〕，具有良好的应用前景。对脱毒甘薯的培养研究已有许多报道〔４，５〕，这些研究极大地提高了甘薯茎尖脱毒培养技术的成苗率、繁殖率等，为该...     

叶原基形态对甘薯茎尖脱毒培养的影响

以带有甘薯羽状斑驳病毒(SPFMV)的渝薯2号,从其块根萌芽上剥取2叶原基形态分别处于突起态、半闭 合态和闭合态0.22~0.35mm 大小的茎尖为外植体,培养于附加BAP与IAA,BAP与NAA不同激素体积质量分 数组合的MS培养基上进行成苗培养,对应再生株系用硝酸纤维素膜酶联免疫吸附检测法(NCM-ELISA)进行病毒 检测.结果表明:茎尖培养最佳的激素体积质量分数组合为0.8~1.4mg/LBAP 0.01mg/LNAA,有利于茎尖 基部发生少量的愈伤组织,芽粗壮且成苗快.成苗率因外植体而不同,闭合态和半闭合态较高,分别达92.9%和 88.9%,而突起态成苗率仅为46.7%.脱毒效果也与外植体相关,最佳效果是叶原基突起态,其次是半闭合态和闭 合态,分别获得100%,83.9%和71.9%的脱毒植株.     

甘薯茎尖营养成分分析与评价

[目的]为甘薯茎尖的开发利用提供科学依据。[方法]以徐薯18的茎尖为材料,测定其营养成分,并与其他8种叶类蔬菜进行比较。[结果]徐薯18茎尖所含蛋白质、脂肪、维生素和膳食纤维等营养成分十分丰富,富含Fe、K、Ca、Se,蛋白质、膳食纤维的含量分别是2.7、2.3 g/100 g鲜重,Vc和VB2的含量分别是41、0.15 mg/100 g,均排名第一,脂肪含量为0.5 g/100 g鲜重,胡萝卜素含量为1.22 mg/100g鲜重,Fe、K、Ca、Se的含量明显高于参比蔬菜,Cu、P、Zn、Mg的含量居于前列,食部100%,出菜率高,含水量只有89.7%。[结论]甘薯茎尖作为营养与保健蔬菜具有广阔的开发和利用前景。     

甘薯茎尖培养和脱毒效果研究

试验以MS为基本培养基 ,附加不同浓度的BAP(苄氨基嘌呤 )和不同种类的生长素 (NAA、GA3)作为甘薯茎尖分生组织的诱导培养基。结果表明 :MS +BAP 1～ 2mg/L为较适宜培养基 ,其芽分化率和成苗率均可达 90 %。同时BAP附加低浓度的NAA ,有利于甘薯茎尖培养芽的分化 ;而附加GA3对芽的分化有抑制作用。病薯经脱毒培养后 ,生长旺盛 ,产量提高 ,品质改善 ,增产幅度为 2 0 %～ 2 2 4%。     

甘薯茎尖脱毒及高产栽培技术研究

以商薯19为试验材料,对河南省主栽甘薯品种的茎尖脱毒和高产栽培技术进行研究,结果表明:用75%酒精消毒30 s、升汞溶液消毒12 min能最好的建立无菌体系,MS培养基对脱毒苗的扩增效果好;大田管理中采用规范的高产栽培技术,可有效的提高甘薯的产量。     

甘薯茎尖脱毒技术研究进展

综述了甘薯病毒病的种类、危害、症状及传播方式 ,甘薯茎尖脱毒的生物学原理及进展 ;介绍了甘薯的茎尖培养、病毒检测及脱毒苗快繁技术 ;扼要说明了甘薯茎尖脱毒增产机理与应用前景