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桑叶含粗蛋白质、维生素(维生素A、维生素C)、微量元素(铁、锰、铜、锌)等营养组分及黄酮类等多种活性成分,是理想的动物蛋白质资源。研究发现,在猪生产中,添加15%桑叶可能会影响育肥猪的生长,但添加适量的桑叶(6%左右)可延缓宰后肌肉pH降低,增强肌肉的抗氧化能力,同时,桑叶可提高肌肉脂肪沉积,对肌肉氨基酸和脂肪酸组成(增加不饱和脂肪酸的含量)均有影响,并改善肉的风味。在家禽生产中,添加桑叶能降低鸡肉的pH,且可通过改变肌肉脂肪酸组成改善肉品质。此外,桑叶的活性成分已被证实能提高细胞或小鼠的抗氧化能力,具有降血脂、血糖及动脉粥样硬化等作用。本文简述了桑叶的营养价值及其在猪、肉鸡、蛋鸡生产中的应用,旨在为其作为蛋白质资源进一步应用于畜禽生产提供一定参考。 相似文献
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桑叶的营养价值及其在畜禽饲养中的应用 总被引:4,自引:0,他引:4
桑叶不仅蛋白质含量高,纤维含量低,还含有多种天然活性物质,是一种很好的畜禽饲料资源。经过适宜的加工,桑叶可以作为反刍和单胃动物的饲料,具有替代能量饲料和蛋白质饲料的功能。桑叶含有单宁,添加比例过高可能会引起畜禽生产性能下降。桑叶与某些饲料原料在消化上存在负组合效应,饲喂时要注意添加配伍。 相似文献
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近年来,桑叶作为饲料用于畜禽的饲养具有丰富的营养价值与良好的适口,为此受到了越来越多人的青睐。本文介绍了桑叶的营养价值,并对其应用情况进行了探讨,旨在为桑叶在饲料中的应用与推广提供一定的参考。 相似文献
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桑叶多糖(Mulberry Leaf Polysaccharides,MLP)是从桑叶中提取的植物活性多糖,通过清除多余的自由基实现抗氧化及降血糖功能,还可通过促进畜禽淋巴细胞的增殖转化达到增强免疫调节作用。桑叶多糖物理化学性质较稳定,来源丰富且安全绿色无污染,引起了广大学者的极大关注。本文主要综述了桑叶多糖的生物学功能及其在畜禽生产中的应用,为桑叶多糖在畜禽生产中进一步研究和应用提供参考。 相似文献
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枸杞叶是茄科枸杞属植物枸杞的茎叶,其营养成分和活性成分种类与枸杞子基本相同,具有较高的营养价值和药用价值.该文综述了枸杞叶的营养价值、活性成分及在畜禽生产中的应用,探讨其提高畜禽生产性能、肉品质及抗病力的机理,以期为枸杞叶在畜禽生产中的研究开发提供理论支持. 相似文献
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羽毛粉是一种非常规的动物性蛋白质原料,蛋白质含量高,氨基酸含量丰富,但其主要成分为角蛋白,且氨基酸不平衡,限制了在动物生产中的利用.本文主要综述了不同加工工艺羽毛粉的营养价值及其在畜禽生产中的应用,为羽毛粉在饲料生产中的利用研究提供理论基础. 相似文献
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《江西畜牧兽医杂志》2017,(3)
桑叶含有丰富且均衡的营养物质和许多特有的天然活性物质,作为新型的饲料资源广泛用于草食动物、猪和家禽生产中,试验表明桑叶具有改善动物机体的生理功能及提高动物生产性能和产品质量等良好的功能性效果,是一种开发前景广阔的饲料资源。 相似文献
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米糠粕的营养价值及其在畜禽生产中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
米糠粕是稻谷加工过程中的副产物——米糠经浸出脱脂处理后的产物。我国米糠资源丰富,同时米糠粕营养价值较高,如果应用于饲料生产,不但可缓和饲料资源紧缺的局面,而且还可降低饲料成本。本文主要介绍了米糠粕的生产工艺、营养价值及其在畜禽生产中的应用,为米糠粕应用于饲料生产提供参考。 相似文献