无抗生素日粮对肉鸡生产性能的影响与对策

抗生素作为一种生长促进剂可以通过调节胃肠道菌群平衡和减少病原菌数量提高动物的生长性能,在全世界被广泛用做家禽日粮的饲料添加剂.但是,由于长期饲喂抗生素引起耐药性细菌增加和动物性食品抗生素残留,对人类健康与生命安全的威胁日益明显,在家禽等动物饲料中限用或禁用的抗生素也越来越多.     

添加乳酸杆菌和链球菌培养物对肉鸡生产性能影响

正随着人们对肉中抗生素耐药性和抗生素残留效应对健康危害的认识,益生菌替代抗生素生长促进剂被广泛认可。益生菌是一种活的微生物饲料补充剂,通过改善宿主动物的肠道微生物平衡而有益地影响宿主动物。抗生素滥用会危害畜禽生长,但益生菌能保护和促进畜禽生长。家禽胃肠道有原生菌群和外来菌群,在肠道内定居的原生菌群来自环境,外来菌群则通过直接饲喂饲料或饮用水引入微生物菌群或益生菌。     

谁影响了肠道内微生物的数量

随着欧洲禁止将抗生素用作动物生长促进剂以及世界其它地区反对使用动物用抗生素的呼声越来越高,养殖业现在将更多的注意力转向寻找潜在的抗生素替代品,这些替代品包括益生菌、益生元、植物化学成分等物质.Calpis公司的研究人员和顾问Kiyashi Maruta于最近在巴西举行的家禽行业会议中,建议在家禽商业性生产中应用上述几种抗生素替代品之一的益生菌.     

有机家禽生产中抗生素替代品种类、作用机制以及对家禽健康和生产的影响

在许多国家，养禽业为弥补人类营养缺口做出了巨大的贡献，因为禽肉和禽蛋制品富含蛋白质，且营养价值高，价格却低于其他动物所产的肉类产品。继抗生素生长促进剂(antibiotic growth promoters,AGPs)被禁止用于饲料中后，养禽业中常见的天然抗生素替代品，如益生菌、益生元、共生菌、有机酸、酶制剂、免疫刺激剂和植物源性产品——中草药、植物提取物、精油和油树脂，因具有独特的特性和对家禽生产的积极作用而在世界范围内被广泛使用。抗生素替代品容易与其他饲料成分混合，不会在动物组织器官中残留，可改善家禽的采食量、饲料利用率，提高它们的免疫力，改善消化能力，提高营养物质的消化率和利用率，具有抗菌作用，不会影响胴体性状，可以减少抗生素的使用，充当抗氧化剂，产生消炎和抗应激的作用，为人类的消费提供健康的有机产品。因此，本综述重点概述抗生素生长促进剂的多种天然替代品、它们的作用机制及对家禽生产的影响。     

微量养分与猪禽肉质

动物的任何管理措施都可能对肉质有影响。例如．来自经受过热应激的家禽的肉品会比来自未经受过热应激的家禽的肉品更快地失去水份。但是．日粮中的微量养分尤其是维生素和矿物质对肉质有很大影响。肉质下降如货架寿命缩短和持水量减少常常是发生在屠宰与消费之间的组织过度氧化的结果。可以抑制组织水平上这种氧化的日粮养分(通常具有抗氧化特性)有助于维持人们可接受的肉质。     

家禽胚蛋注射技术的应用研究(综述)——益生菌和益生元篇

益生菌可以是一种活菌制剂,也可以是细菌的代谢产物,它可以通过改变或重建动物肠道微生物菌群的组成来提高宿主的健康水平。益生元是植物中不能被宿主(动物)体内的酶分解的非淀粉多糖,能通过选择性刺激动物肠道微生物菌群的生长与活性对宿主产生有益的影响,从而改善宿主的健康水平。益生菌和益生元已经在畜牧生产中得到广泛的应用,一般经口补给,而胚胎供应或将成为给家禽添加益生菌或益生元的新途径,扩展其在动物保健方面的新功能。     

益生素对肉鸡肠道免疫de促进作用

随着各种作为生长促进剂使用的常规抗生素被禁用，家禽生产者越来越担心会失去预防和治疗动物疾病并且具有生长促进作用的抗生素。因此，人们必须找到同样具有预防疾病并且能够促进动物生长的抗生素替代物。２００１年５月１日至２日，在专门为饲料生产商举办的第４８届马里兰营养会议上，马里兰大学畜禽科技学院的R．A．Dalloul和A．Doerr以及美国农业研究服务中心的H．Lillehoj共同提交了一篇有关益生素在肉鸡生产中应用的文章，为人们实现上述目标找到了一个突破口。作者指出，以往的研究发现，日粮处理不当对家禽的肠道免疫可能带来…     

纤维对家禽生理调控作用的研究进展

由于近年来抗生素在畜禽养殖生产上的滥用，给动物肠道健康以及食品安全带来了威胁。随着各个国家陆续实施了禁抗的措施，通过营养调控等手段来解决动物肠道健康及促生长作用逐渐成为大家探寻的方向。在集约化养殖生产中纤维一直被认为是一种抗营养因子，其在日粮中的使用量被严格控制，但近年来很多研究发现在家禽日粮中添加适量纤维源不仅可改善家禽的肠道健康，对生产性能的提高也有促进作用。本文主要从纤维的理化性质，纤维对家禽生产性能、肠道健康以及脂质代谢的影响等方面综述纤维对家禽的生理调控作用，从而为纤维在家禽生产上科学高效的应用提供科学支持。 [关键词] 纤维|理化性质|家禽|生长性能|肠道健康|脂质代谢     

益生菌对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率和肠道菌群的影响

本试验旨在探讨复合益生菌替代抗生素的效果,研究日粮中添加植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌对断奶仔猪生长性能、养分表观消化率和肠道菌群的影响。试验选取健康、体重接近的25日龄断奶仔猪72头(杜×长×大三元杂交),随机分为3组,每组3个重复,每个重复8头仔猪。3个组分别饲喂不含抗生素和益生菌的基础日粮(对照组),添加金霉素的基础日粮(抗生素组),添加复合益生菌制剂(植物乳杆菌和枯草芽孢杆菌)的基础日粮(益生菌组),试验为期28 d。结果表明:在整个试验期间(1~28 d),饲料中添加抗生素和复合益生菌制剂对平均日采食量没有明显影响,但显著提高了仔猪的平均日增重(P0.05)、料肉比与对照组相比分别降低了4.97%和2.21%;与对照组相比,饲料中添加抗生素和复合益生菌制剂能显著提高日粮中粗脂肪、粗蛋白质和钙的表观消化率(P0.05),但对磷的表观消化率没有显著性影响(P0.05);复合益生菌制剂能显著抑制大肠杆菌在肠道内的增殖(P0.05),增加有益菌双歧杆菌和乳酸杆菌在肠道内的增殖(P0.05),抗生素同样能抑制肠道中大肠杆菌的增殖,但对有益菌双歧杆菌的生长会产生一定的不利影响。因此,日粮中添加复合益生菌制剂可以显著改善仔猪的生长性能、提高养分消化率,调节肠道菌群,具有良好的促生长效果。     

益生菌能促进肉鸡体重增加

正最近家禽生产的趋势倾向于在饲料中减少抗生素,增加益生菌,这使得研究人员Robert M.Kerr开始着眼于研究家禽日粮中的益生菌有怎样的益处。去年,由于对无抗生素家禽的需求,美国益生菌饲养家禽产品的销售增长了34%。美国农业部(USDA)表示,美国最大的鸡肉加     

益生素对肉鸡肠道免疫的促进作用

随着各种作为生长促进剂使用的常规抗生素的被禁用，家禽生产者越来越担心会失去预防和治疗动物疾病并且具有生长促进作用的有效药物。因此人们必须找到同样具有预防疾病并且能够促进动物生长的抗生素替代物。２００１年５月１日至２日，在专门为饲料生产商举办的第４８届马里兰营养会议上，马里兰大学畜禽科技学院的R．A．Dalloul和J．ADoerr以及美国农业研究服务中心的H．S．Lillehoj共同提交了一篇有关益生素在肉鸡生产中应用的文章，为人们实现上述目标找到了一个突破口。以往的研究发现，日粮处理不当对家禽的肠道免疫可能带来不良…     

家禽营养需求指南

<正>家禽日粮是由几种不同的饲料原料组成,包括谷物饲粮、豆粕、动物副产品、脂肪、矿物质和微生物预混料。加上新鲜的饮水,这些组分为鸡提供了生长、繁殖和健康所需的能量和养分。家禽能够快速有效地将饲料转化成有用的养分,它们的生产力很高,这意味着它们只需要适度的养分维持。水水是所有家禽和牲畜生活不可缺少的组成部分,但保证健康和生产力所需的量会有所不同,这取决于鸡所处的     

新型肉用仔鸡添加剂

在大型肉用家禽生产场．持续改善饲养成绩和提高饲料利用率与家禽健康问题，特别是与消化相关的问题的关系越来越密切。家禽的消化问题常常与其胃肠道生态系统(ecosystem)的破坏有关。为预防家禽的消化问题，过去通常在雏鸡的日粮中添加某些具有促生长作用的抗生素。这些抗生素能改善雏鸡的生长，特别是可改善其对能量的利用率。然而，随着消费对家禽日粮中使用抗生素而导致对人具致病性的细菌产生抗药性的疑虑不断增强，减少或禁止在饲料中应用抗生素作为生长促进剂的趋势给畜牧生产带来越来越大的压力，因此也激发了寻找安全而有效的饲料添加剂的新的研究。     

禽用添加剂的新动向

在大型肉用家禽生产场，持续改善饲养成绩和提高饲料利用率与家禽健康问题，特别是与消化相关问题的关系越来越密切。家禽的消化问题常常与其胃肠道生态系统ｅｃｏｓｙｓｔｅｍ的破坏有关。为预防家禽的消化问题，过去通常在雏鸡的日粮中添加某些具有促生长作用的抗生素。这些抗生素能改善雏鸡的生长，特别是可改善其对能量的利用率。然而，随着消费者对家禽日粮中使用抗生素而导致对人具致病性的细菌产生抗药性的疑虑不断增强，减少或禁止在饲料中应用抗生素作为生长促进剂的趋势给畜牧生产带来越来越大的压力，因此也激发了寻找安全而有效…     

药物饲料添加剂在家禽饲养期的应用准则

<正> 现代畜牧业为了防治动物的疾病和促进生长,习惯于在饲喂的饲料或日粮中,以单独或复方的剂型添加抗生素或化学合成的抗菌药作为日粮的组成,获取预期或更佳的饲养效益。考虑到家禽长期应用某一种单独或复方剂型的抗生素或化学合成抗菌药物添加剂后,可使动物机体内某些细菌群突变的原因转变为抗性菌。抗性菌在一定的条件下又将抗性因子(或称R因子)传递给其它敏感细菌,使某些不耐抗生素的致病菌演变成耐性菌,从而降低这类药物防治家禽疾病的效果。此外,抗生素或化学合成抗菌药物作为家禽日粮的组成,经摄入并吸收后,部分药物会残留于肉、蛋等产品中。人们食     

饲粮纤维对家禽肠道健康的调控及作用机制

近年来由于抗生素在临床上的滥用,使得抗菌药物的抗菌效果大大降低,抗生素滥用还会导致有害菌定殖增加,影响人和动物的健康。因此,很多国家开始禁止用抗生素作为饲料添加剂,且在饲料中添加低剂量的抗生素作为肠道微生态调节剂已不再受欢迎,而探寻新的抗生素替代品来调节畜禽肠道微生物区系和维持肠道健康显得非常重要。人们一直误认为饲粮纤维是一种抗营养因子,指出纤维能稀释饲粮能量水平,影响家禽的生产性能。但最新研究表明,在家禽饲粮中添加适量纤维是改善家禽肠道健康、减少家禽肠道紊乱的一种有效的营养调控措施。本文从家禽肠道发育、肠道黏膜形态及上皮组织健康、肠道消化生理、肠道微生物区系等方面综述饲粮纤维对家禽肠道健康的影响,为进一步研究纤维对家禽肠道健康的调控机制提供参考,也为今后在家禽饲粮中添加纤维性物质提供一定的科学依据。     

抗生素与芽孢杆菌制剂对猪生产性能影响的比较研究

养猪生产中减少抗生素生长促进剂(AGP)使用量或取消某些抗生素的使用,会使猪的生产性能受到严重的影响,寻找一种能替代抗生素的作用而不影响猪的生产性能、健康水平、肉品的卫生安全以及生产者利润的途径也就变得越来越重要了。饲用的微生物制剂可以使动物肠道中有益微生物成为优势菌群,是替代抗生素的一种有效途径。通过研究结果表明,生长肥育猪饲料中添加凝结芽孢杆菌制剂可显著提高平均日增重,降低饲料成本,饲养效果与抗菌药痢茵净没有显著差异。而且,这些添加剂在不降低生产性能的前提下,均能够替代抗生素或抗菌药作为生长促进剂使用。     

益生菌对高海拔缺氧条件下肉鸡生产性能和肠道功能的影响

试验旨在研究益生菌对高海拔缺氧条件下肉鸡生产性能、肠道消化酶活性和肠道形态的影响。270只1日龄健康AA肉仔鸡随机分为3组,每组6个重复,每个重复15只鸡。对照组饲喂基础日粮,抗生素组在基础日粮中添加金霉素(添加剂量为50mg/kg日粮),益生菌组在基础日粮中添加益生菌(添加剂量为109 CFU/kg日粮)。结果表明,益生菌和抗生素对肉鸡生长前期(1~21日龄)生产性能没有显著影响(P0.05),但日粮添加益生菌和抗生素显著提高肉鸡42日龄体重和降低生长后期(22~42日龄)的饲料转化率FCR(P0.05)。相比于对照组和抗生素组,添加益生菌显著提高21和42日龄肉鸡十二指肠绒毛长度和绒毛高度与隐窝深度的比值,并显著提高42日龄肉鸡肠道中淀粉酶和脂肪酶活性(P0.05)。研究结果表明,益生菌可以提高高海拔缺氧条件下肉鸡肠道中的消化酶活性和改善肠道形态。     

中草药制剂在家禽中应用的研究进展

家禽日粮中添加抗生素、激素等情况比较普遍，在提高生产性能和养殖效益的同时，在家禽体内也残留许多有害物质，导致环境污染和危害人类健康等诸多问题。中草药制剂因具有无害化、污染低、毒害性小等优势成为替代化学合成抗生素的最佳产品，是未来畜牧业健康、绿色发展的重要选择。文章从中草药制剂的特点及作用出发，阐述其对家禽生长性能、繁殖力、免疫力、肉品质、肠道菌群的影响，旨在为中草药制剂在家禽养殖业中的广泛应用提供理论参考。     

饲粮添加益生菌替代抗生素对猪生产性能的影响

笔者开展了在猪饲粮中添加益生菌以替代抗生素的试验,研究益生菌对猪生长性能的影响,以求饲料日粮以益生菌替代抗生素是可行的选择方案之一.