治先兆流产的三个药膳方

<正>先兆流产指妊娠28周前出现少量阴道流血,无妊娠物排出,伴阵发性下腹痛和腰背痛的一种疾病,经治疗和休息后可继续妊娠,属中医学之胎漏、胎动不安范畴。下面介绍治先兆流产的3个药膳方。1.猪肚炒莲子:莲子40粒,猪肚1个,香油、盐、葱、姜、蒜适量。猪肚洗净,刮除残留在猪肚里的余油;莲子用清水泡发,去除苦心,装入猪肚内,用线将猪肚的口缝合;将猪肚放入沸水中氽烫一下,再清炖至猪肚完全熟烂,捞出     

冬季健康进补的4款小菜谱

菜谱一：白胡椒煲猪肚汤 原料：白胡椒、猪肚、味精、盐、白芝麻和酱油。 做法：①把猪肚反复用水冲洗净;②把白胡椒打碎,放入猪肚内,并留少许水分;③把猪肚头尾用线扎紧,慢火煲1个小时以上（至猪肚酥软）,加盐调味即可。另外,汤煲好后的猪肚酥烂滑软,切条装盘,再撒上白芝麻和鲜酱油,是一道非常不错的冷盘。     

猪肚菇柄脆片休闲食品开发展望

贵州省生态环境及气候条件得天独厚,食用菌种质和菌材资源丰富,十三五以来食用菌成为贵州现代农业的主导产业之一。我国国内,猪肚菇以鲜食为主,菇柄的遗弃不仅造成资源的浪费和环境的破坏,本文通过对贵州省猪肚菇的加工现状、开发猪肚菇柄脆片的意义、国内外同类食用菌研究现状分析及猪肚菇柄脆片开发应用前景进行综述。对猪肚菇柄休闲食品的开发具有深远的意义。     

脆肚好吃也好做

首先是选料。应选用色泽白净、肚壁较厚的新鲜猪肚。 　　其次是清洗除脂。先去掉附在猪肚上面的油脂和粘膜，再用适量面粉加醋洗净猪肚中的粘液。 　　其三是腌制。将猪肚切丝放于盆中，用纯碱溶液来腌制。时间约需 4小时，当肚条变为浅灰色且胀大时，冲入一些 80℃左右的热水，待冷却后会慢慢吸水胀大，且变得色泽微白，柔软细嫩，然后再进行第二次腌制：将第一次腌制肚条的碱水倒掉，加入一些 60℃左右的热水和适量纯碱，让其自然冷却并充分胀大。 　　其四是嫩化。先用清水洗去浓厚的碱味，再对其进行嫩化处理。方法是将嫩肉粉用水调匀…     

猪肚菇高产栽培技术

猪肚菇学名大杯蕈．又称大杯伞、大漏斗菇、笋菇等．是国内近年新开发的珍稀食用菌。猪肚菇营养丰富、味道鲜美．且在夏季出菇，价格好，效益高，目前市场货源紧缺．具有广阔的开发前景。其高产栽培技术如下：     

煮食小锦囊

煮猪肚：猪肚煮熟后，切成长块，放入碗内，加上一些汤，放锅里蒸，长块的猪肚便会加厚一倍。不过，千万不要放盐，否则猪肚就像牛筋一样硬了。煮骨头汤：煮骨头汤时，在水开后加少许醋，使骨头里的磷、钙溶解在汤内。这样做出来的汤既味道鲜美，又便于肠胃吸收。煮饺子：俗话说：敞锅煮皮，盖锅煮馅。敞开锅煮，水温只能接近１００℃，由于水的沸腾作用，饺子不停地转动，皮熟后，再盖锅煮，温度上升，馅易煮透。煮牛肉：在头天晚上将牛肉涂上一层芥末，第二天洗净后加少许醋煮，或用纱布包一小撮茶叶与牛肉同煮，都可使牛肉易熟快烂。煮面…     

枸杞山药炖猪肚补肾可防夜尿增多

正中医认为夜尿增多和肾虚有很大关系,所以补肾非常重要。现推荐用枸杞山药炖猪肚来补肾健脾、缩尿止遗,适于肾阳虚弱、夜尿频多的人。枸杞15克,山药30克,益智仁6克,猪肚1个,陈皮若干,姜、葱、盐少许。猪肚洗净,开水煮至猪肚收缩后起锅,猪     

治胃溃疡出血药膳方

桃仁猪肚粥：桃仁（去皮尖）、生地各10克,熟猪肚片、大米各500克,调料适量。将肚片切细,取2倍水煎熬取汁,加猪肚、大米煮为稀粥,待熟时调昧服食,每日1次。益气活血,化淤止痛。[第一段]     

猪肚治病验方5则

猪肚味甘,性温,无毒,有补虚损,健脾胃之效.主治虚劳赢弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数等症.这里择数则验方介绍如下: 　　1.胃痛日久,体虚,食少,消瘦:取猪肚1个,生姜250克,把猪肚、生姜洗净,生姜切成薄片后,放入猪肚中,隔水炖烂,去姜,吃肚饮汤,分2次吃完.效佳. 　　2.胃溃疡:取猪肚1个,乌龟肉250克,把龟肉放入猪肚内,共炖熟,吃肉饮汤,分数次吃完.可以常食,能改善嗳酸,胃痛症状. 　　3.臌胀全身肿:取猪肚1个,砂仁6克,大癞哈蟆1只,把癞哈蟆去肠杂,砂仁打碎,共放入猪肚中,麻绳扎口,入锅中煮熟后去掉癞蛤蟆、砂仁,吃肚饮汤,一日内吃完.三日内可见效,若未痊愈可再吃一料.只能淡食,勿加盐醋(注:猪肚不得落水洗,翻出脏物,在砖墙上磨去秽物即可). 　　……     

食疗可调治胃下垂

胃下垂是中老年人消化系统的常见病,女性多于男性。胃周围韧带松驰或胃壁张力降低,都容易造成胃下垂。中医认为此病系中气不足,气虚下陷所致。轻度胃下垂患者无明显症状,但胃下垂较严重者大多形体消瘦、腹胀、恶心、暖气、上腹部无规律性疼痛,饮食后症状加重,平卧时舒服,腹中常有漉漉作响的水声。部分病人还伴有眩晕、乏力、心悸等。确诊患有胃下垂后,可采取下列食疗来调理。1.猪肚黄芪汤猪肚1只、黄芪2加克、陈皮30克。将猪肚去脂膜、洗净,黄芪、陈皮用纱布包好放入猪肚中,麻线扎紧,加水文火炖至猪肚熟,再加适量词     

春夏适宜栽培猪肚菇

猪肚菇是国内前两年新开发的一种夏季上市的珍稀食用菌,其味道鲜美、营养丰富,已被市场认可,南京、上海、广东等地市场鲜品批发价上升至每千克10～15元。因此,栽培猪肚菇是农民致富的一个好项目。猪肚菇一般安排在3～5月份接种,6～9月份出菇,其栽培技术要点如下：     

食品巧煮法

巧煮猪肚猪肚煮熟后,切成长块,放入碗内,加上一些汤,放锅里蒸,长块的猪肚便会加厚一倍。不过,千万不要放盐,否则猪肚就像牛筋一样硬了。巧煮骨头汤煮肉骨头汤时,在水开后加少许醋,使骨头里的磷、钙溶解在汤内,这样做出来的汤既味道鲜美,又便于肠胃吸收。巧煮饺子俗话说:敞锅煮皮,盖锅煮馅。先敞开锅煮,这时水温只能接近100℃,由于水的沸腾作用,饺子     

烹饪巧加工 猪肚可增厚

先将猪肚煮熟,依烹调菜肴的需要切成条或块,放入容器中,加适量清水,上屉蒸10分钟左右,猪肚就会增厚许多,吃起来也比较松软。     

巧治夏季常发病

纳凉受寒夏日天气炎热,人体流汗多,毛孔扩张,休息或睡觉时贪凉,极易遭受风寒.遇此,可选上好猪肚1只,先开小口并洗净,加入100克山茱萸粉,再用针线缝合好,然后放入陶罐中,加适量清水,文火炖熟,睡前趁热喝汤.留下的猪肚冷藏起来,第二天晚上再加适量水,炖汤睡前喝;第三天晚上同样炖汤喝,并吃猪肚.一个疗程1只猪肚,五个疗程病可愈.     

胡椒的药用

治胃痛用胡椒10粒、姜10克晒干研末,用开水冲服.每日2次. 治胃下垂用白胡椒200克、猪肚1个,将白胡椒装入猪肚内缝合,加水炖熟,每次服白胡椒10粒.每日3次.     

家用食疗验方十则

<正>1.红枣牛肉汤。牛肉500克,红枣10枚,山楂30克。将牛肉洗净,用沸水焯一下,切成4厘米见方的块。山楂洗净,切片去核。红枣洗净,去核。把所有原料放入锅中,加水,用小火熬2个小时,调味即成。功效:活血化淤,滋养身体。2.白果煲猪肚。白果10粒,山药50克,芡实30克,猪肚1只。将猪肚洗     

添加外源锗对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响

采用国际通用评价方法,研究了不同浓度锗（Ge）对猪肚菇子实体蛋白质营养价值的影响,结果表明：以Ge浓度为40mg／kg处理的培养料栽培的猪肚菇子实体蛋白质营养价值评价的6项指标中,氨基酸比值系数分、必需氨基酸指数、氨基酸评分、生物价和营养指数分别为：95．49、98．34、99．09、95．46和29．22,均居6种Ge浓度处理之首;而化学评分为77．12,居第5位。综合评价的结果显示,以Ge浓度为40mg／kg处理的培养料栽培的猪肚菇子实体的蛋白质营养价值最高。     

海南岛6种药用植物提取物抑菌活性的研究

[目的]测定6种海南药用植物提取物的抑菌活性,为其合理开发提供参考。[方法]采用常规扩散法测定猪肚木（根、茎、叶）、血桐、黄皮（核、叶）、鸡屎藤（茎、叶）、毛鸡屎藤叶、苍耳的不同极性溶剂提取浸膏对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌、毛霉和黑曲霉的抑制活性。[结果]猪肚木茎氯仿提取物、血桐没食子酸粗提物、黄皮果核石油醚提取物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草杆菌具有明显的抑制作用,且血桐没食子酸粗提物对毛霉、黑曲霉生长也有抑制作用。[结论]猪肚木茎氯仿提取物、血桐没食子酸粗提物和黄皮果核石油醚提取物具有抗菌活性。     

猪肠肚清洗有诀窍

猪肚、猪肠好吃,可就是难洗净,现介绍一种清洗的妙法,不妨一试.     

利用灰色关联分析猪肚菇中矿物元素含量与猪垫料用量的关系

用灰色关联分析猪肚菇子实体中矿物元素含量与猪垫料用量的关系,为今后添加猪垫料用量栽培矿物元素含量和产量高的猪肚菇提供科学依据。结果表明:在不同猪垫料用量下猪肚菇9号子实体中的6种矿物元素,Ca含量与猪垫料用量关联度最大,0.7907,关联度越大,相似程度就越高,说明猪垫料用量与矿物元素Ca含量的关系最为密切,其次是Cu含量,关联度最小的是K。猪垫料用量与矿物元素含量的关联度及排序为:20%10%50%70%30%40%60%0%。其中20%处理关联度最大,为0.7775,0%处理关联度最小,为0.4530。说明猪垫料用量对猪肚菇9号子实体中各种矿物元素含量有一定效应。