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1“瘦肉精”的来源和危害“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,又称氨哮素、克喘素,呈白色或类似白色的结晶体粉末,无臭,味苦,是一种神经兴奋剂类激素,对心脏以及神经系统有刺激作用,具有促进蛋白质合成,加速脂肪的转化和分解,加快生长速度,提高猪瘦肉率的作用,所以称之为“瘦肉精,”近年来被不法商贩应用于生猪饲料添加剂。“瘦肉精”代谢缓慢、药物残留严重,猪饲喂瘦肉精后在畜体、特别是在肝脏有大量蓄积,人食用“瘦肉精”蓄积的猪肉后,可出现肌肉震颤、心悸、头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐等中毒症状,甚至引发高血压、心脏病、甲亢等病症,严重者… 相似文献
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“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗,是一种强效激动剂,可引起交感神经兴奋。当人们食用饲喂过“瘦肉精”的动物产品时,则可能出现肌肉震颤、心慌、头疼、恶心、呕吐等症状。特别是对于患有高血压、心脏病、甲亢等疾病的人群危险性更大,会加重病情,甚至死亡。近年来我国已发生了多起严重的“瘦肉精”中毒事件,引起社会的高度关注。 相似文献
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1农药中毒
有机磷农药中毒。在用"敌百虫"(主要成分为邻氨基苯甲酸)等有机磷农药作杀灭犬体表寄生虫或驱除体内寄生虫时,或犬因采食被上述农药污染的食物造成中毒。中毒动物表现为流涎、流泪、流涕、出汗和瞳孔缩小,动物呕吐,腹泻及大、小便失禁,全身肌肉震颤,呼吸困难,呼吸道分泌物增多,可视黏膜发绀,严重时可导致昏迷而死亡。剖检无特征性病变。 相似文献
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柳丽萍 《上海畜牧兽医通讯》2004,(4):43-43
“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗(Clen buterol),称氨哮素、克喘素,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素,是一种白色或类白色的结晶性粉末,无臭,味苦。“瘦肉精”现在就其性质而言,既不是饲料添加剂,也不是兽药,只是一种激素,一种严重危害畜牧业健康发展及畜产品质量安全的“毒品”。然而,由于部分人缺乏道德和法律意识,利欲熏心,禁用“瘦肉精”工作还需付出一定的努力。特别在我们湖州市范围内,“瘦肉精” 相似文献
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“瘦肉精”学名盐酸克伦特罗(clenbuterol,CLB),又名克喘宁、氯哮酸、双氯胺、克喘素等,为β-肾上腺素类兴奋激素,具有松弛支气管平滑肌的作用,在人医临床广泛用于治疗哮喘、肺气肿等病症。Hanrahan等报道,饲料中加入盐酸克伦特罗可明显降低脂肪沉积,促进动物蛋白质增长,增加瘦肉率。因其在饲料中用量少,促蛋白质生长快,瘦肉率高,盐酸克伦特罗被许多畜禽养殖企业或农户非法地应用于养殖业。但是,“瘦肉精”在动物体内代谢慢、体内存留时间长,药物残留较多,人若食用“瘦肉精”残留过多的畜产品会引起心率加速、心慌意乱、肌肉震颤、代谢紊乱、头痛、呕吐等症状; 相似文献
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据笔者调查,有的地方市场出售特别鲜红的猪肉,但其中隐藏着一种有害的物质——瘦肉精,属于违禁品。 “瘦肉精”是一种白色或类似白色的结晶体粉末,无臭、味苦,全称为“盐酸克伦特罗”是一种可用作兴奋剂的药物。由于化学性质稳定,加热到172℃时才能分解,因此,一般加热方法不能将其破坏。这种药物胃肠道吸收后,人或动物服用后15~20min即起作用。作为兽药和畜禽饲料的添加剂,饲料中只要添加适量的盐酸克伦特罗后,就可使猪等禽兽生长速率饲料转化率、瘦肉率提高10%以上。“瘦肉精”的俗称由此而来。 认为瘦猪肉越红越新鲜是一种误解。含有“瘦肉精”的猪肉特别鲜红,肉眼很难识别,人吃了这种猪肉导致食物中毒,出现面色潮红、头痛、头晕、胸闷、心悸、心慌、四肢麻木等症状,对 相似文献
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克伦特罗,俗称“瘦肉精”,是一种β-兴奋剂,能改善脂肪型动物的肉与脂肪的比例,并能加速动物生长,猪服用后能提高瘦肉产出率。但是,它可以在动物体内残留,人摄入残留在肉品中的“瘦肉精”后,会产生心跳过快,心慌胸闷,颤抖,双脚站立不稳,四肢肌肉颤动,头晕乏力等中毒症状,严重者可引发心脏病,甚至死亡。 相似文献
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“瘦肉精”是盐酸克伦特罗 ,化学名称为羟甲叔丁肾上腺素 ,用于治哮喘。若作为饲料添加的剂量必须高于人用剂量的10倍。添加在猪饲料中连续 2 0d,加速脂肪分解 ,促进瘦肉增加 ,提高瘦肉率。肌肉红润 ,色泽发亮 ,容易销售。一些生产经营、养猪者 ,利用这一点谋取私利。然而 ,人食用含”瘦肉精“的猪肉中毒事件屡屡发生。广东省河源市 4 84人因食含“瘦肉精”猪肉发生中毒 ;北京也有 14人食用含“瘦肉精”猪肝中毒。目前 ,在畜禽饲料中滥用添加剂、激素、抗生素有损人民生命健康。我国加入WTO在出口的畜产品中 ,往往因含药残、激素、抗生素… 相似文献
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9月的上海连续发生多起“瘦肉精”食物中毒事故,波及全市9个区、300多人,这些患均表现了头晕、乏力、心跳加速、手抖等症状,检查发现,中毒原因是食用了含有“瘦肉精”的猪肉或猪内脏。 相似文献
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盐酸克伦特罗在动物体内代谢与残留规律 总被引:2,自引:0,他引:2
盐酸克伦特罗(CL),俗名“瘦肉精”,是一种强效选择性β2受体兴奋剂,作为饲料添加剂能提高胴体瘦肉率,但其残留积聚在动物体内,人食用这类肉制品和内脏后可引起中毒,因此,国家农业部明文规定,禁止使用“瘦肉精”养殖生猪。但仍有不法分子在生猪饲养中非法添加,使得“瘦肉精中毒”事件偶有发生,去年上海的“瘦肉精中毒”事件造成上海9个区336人次中毒, 相似文献
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提高卫生知识水平严防"瘦肉精"中毒 总被引:2,自引:0,他引:2
为了提高消费者的卫生知识水平 ,警惕“瘦肉精”中毒 ,笔者通过调查 ,主要论述了瘦肉精的理化特性与药理作用 ,分析了瘦肉精的代谢过程与中毒症状 ,提出了瘦肉精中毒的防治措施。 相似文献
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近几年随着"瘦肉精"中毒事件的频频发生,各地对生猪"瘦肉精"残留控制的力度空前加强,地方政府纷纷加大资金投入采购简单、快速、准确的"瘦肉精"金标快速检测试纸条进行"瘦肉精"检测。吴江市地处苏南经济较发达地区,食品安全问题一直是市民关注的焦点之一,2005年以来我市开始使用“瘦肉精”快速检测试纸,对养殖场和定点屠宰场进行“瘦肉精”抽检检测,并对违法添加行为进行打击, 相似文献
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"瘦肉精"学名盐酸克伦特罗,是一种强效激动剂,可引起交感神经兴奋。当人们食用饲喂过"瘦肉精"的动物产品时,则可能出现肌肉震颤、心慌、头疼、恶心、呕吐等症状。特别是对于患有高血压、心脏病、甲亢等疾病的人群危险性更大,会加重病 相似文献