手机报举办水生蔬菜专家在线咨询服务活动

水生蔬菜富含优质膳食纤维,越来越受到人们欢迎,市场前景好,效益高。江苏水资源丰富,许多地方适宜发展水生蔬菜种植,各地也有较多的水生蔬菜品种资源。为帮助广大农民朋友发展水生蔬菜种植,《农家致富》手机报邀请扬州大学教授、水生蔬菜高效生产创新团队首席专家江解增,于3月     

蔬菜留种 注意隔离

蔬菜作物在留种过程中,由于没有设置必要的隔离措施或隔离不严格,常引起不同品种、不同亚种、不同变种间出现天然杂交,导致品种混杂退化。如甘蓝类的不同变种间品种串粉后,结球甘蓝变得只长外叶不结球或结小球。花椰菜则不能形成肥嫩的花球或先期散球现蕾。     

中国水生蔬菜作物品种资源分类的初步研究

本文对中国水生蔬菜作物品种资源的历史和现状进行了概述。认为水生蔬菜植物多原产中国,栽培驯化的历史都在1000年以上.据不完全统计,中国现有水生蔬菜作物的地方品种已达300个以上,在植物学上分属于10科12属13种,主要分布在长江流域及其以南各省,北方也有一定的栽培面积。其数量之多、分布之广,在当今世界各国中均居首位。其中有些种如茭白、莼菜等,迄今仍然只有中国及其邻近少数国家栽培和利用。为了便于对水生蔬菜的品种资源进行系统研究和合理开发利用,谨对现有品种资源的分类,提出初步看法,根据现有品种资源的历史演化过程,结合产品利用器官、生态类型、栽培性状和经济性状等层次,进行综合分类。并列举几种主要水生蔬菜作物,提出综合分类的具体意见。     

瓜类蔬菜留种要防种性退化

对于常规瓜类蔬菜良种,农民习惯于自己留种,但要注意防种性退化.……     

莲藕的作用与丰产栽培技术

金花秋月莲藕缔,池塘荷花尽开颜。莲藕是人们膳食中营养蔬菜品种之一,是经济作物中效益较高的一个品种,是农业产业结构调整的又一个新亮点,抓好莲藕的种植,提高莲藕的产量具有很重要的实际意义。1莲藕的特征特性莲藕为睡莲科多年生水生草本植物,根茎肥厚横生,外皮黄白色,节部缢     

芹菜留种注意方法

对于芹菜种子，农户自留的比较多，通常在商品蔬菜生产丘块中随意留些植株作为种株，不管种株是否出现变异，也无视附近丘块其他芹菜品种的串粉、品种退化的现象比较普遍。为此，芹菜留种一定要采用正确的方法，注意提纯复壮防退化。     

大力推广良种良法配套技术

随着生活水平的提高,人们饮食消费不但要求市场周年供应品种丰富、数量充足的蔬菜品种,而且要求供应营养丰富、安全、品质好的蔬菜品种。消费需求的变化,决定产业的发展方向。只有发展标准化、规模化的蔬菜生产,才能满足更高更好的消费要求。青椒、茄子是人们喜爱的蔬菜品种,营养丰富,生产效益高。种植青椒、茄子品种,不但能丰富“菜篮子”,而且能满足“钱袋子”,是实现农民增收,满足人们生活的好项目。     

花卉植物品种退化的原因及防止措施

花卉植物在新品种选育、良种繁殖、配套栽培技术研究上与蔬菜、果树相比存在着很大差距。多数花卉种子进行自繁留种，后代分离严重，整齐度、色泽均出现分离退化，种子质量很差。品种退化严重影响和制约着现代花卉产业化生产，只有解决这个问题才能从根本上改变优良品种在生产上观赏价值降低及经济效益下降的现象。我们经过多年的花卉栽培生产，发现花卉品种退化的原因很多，概括为以下几个方面。     

荸荠试管苗配方试验

荸荠[Heleocharis(Roxbo)Roem.et.Schult],又称乌芋、乌茨、马蹄等,为莎草科荸荠属,多年水生草本植物,由叶状茎、匍匐茎、肉质茎、以及须根组成.其肉质茎为球茎可食用,形扁圆,皮薄,肉脆嫩而多汁,营养丰富,清香爽口.长期以来常规繁殖方法以小荠留种,繁殖系数低,种性严重退化,表现为低产,品质低劣,已成为影响和阻碍荸荠生产发展的最大因素[1-3].通过组织培养方法快速繁殖良种苗,不受季节限制,能保持品种优良特性,防止品种退化,能解决无性繁殖引起的种质退化问题.     

国家水生蔬菜金华育种创新基地特色品种选育

自2000年以来,金华市农业科学研究院围绕产业发展需求,不断开展水生蔬菜种质资源收集与创新,建成了国家水生蔬菜育种创新基地,构筑了约6.67 hm2的现代化种质保存和育种试验平台;收集保存了特色水生蔬菜遗传资源500余份,重点保育了金华白莲、西湖莼菜等濒危珍贵地方资源13份;拓展了水生蔬菜海南南繁加代、定向杂交、理化诱变等育种技术新路径,填补了种质鉴定和评价利用技术参数空白,制订了农业部行业标准;育成了茭白‘浙茭3号’、鲜食籽莲‘金芙蓉1号’、藕莲‘东河早藕’等高产优质特色新品种,为浙江乃至长江中下游水生蔬菜品种更新作出了一定贡献。     

蔬菜品种退化原因及解决办法

在蔬菜栽培的过程中,会受诸多因素的影响．使蔬菜品种逐渐失去原有的优良性状,表现出纯度降低、抗性减退、产量下降、品质变劣等退化现象。为了确保蔬菜生产所需要的优良品种,就必须认真的探讨蔬菜品种退化的原因和防止品种退化的方法．以保持种性,提高蔬菜的产量和品质。     

马铃薯反季节栽培技术

马铃薯是一种大宗蔬菜，主要在夏季出产，随着农业科技的发展和农民种莱水平的提高，反季节栽培马铃薯已获大面积成功。这样不仅可增加冬季蔬菜的供应品种，而且可繁殖大量优质不退化的种薯，从而解决了就地留种的困难。其栽培技术是：     

水生蔬菜种业发展现状及建议

水生蔬菜是我国一种重要的特色蔬菜作物,在我国蔬菜产业发展中扮演着重要的角色。种业是农业发展的基础性保障,是关乎国家食品安全的基础性、战略性产业。种业发展对水生蔬菜产业蓬勃发展具有决定性作用。本文总结我国水生蔬菜产业及种业发展的现状,针对水生蔬菜种质资源的保护与利用情况,统计我国水生蔬菜地理标志产品及水生蔬菜新品种。针对水生蔬菜繁殖的特殊性,指出当前水生蔬菜种业发展的问题,主要为水生蔬菜新品种选育难度大;水生蔬菜种苗繁育和应用效率低;水生蔬菜种子、种苗繁育及应用技术尚缺乏系统研究;组培苗和脱毒种苗繁育、产业化应用技术尚需完善提升;专业的水生蔬菜种子种苗生产企业及生产基地较少。本文也从水生蔬菜种业和产业发展、水生蔬菜产业发展关键技术研究、水生蔬菜种业产业化技术体系建设等方面对水生蔬菜种业进一步健康发展提出了建议。     

湖南省水生蔬菜资源种类及分布现状调查与分析

湖南省蔬菜研究所组织人员通过自行收集并结合第三次全国农作物种质资源普查与收集,汇总收集湖南省范围内水生蔬菜资源203份,包括10个种类。笔者根据资源调查数据统计情况,在对水生蔬菜进行分类的基础上,分别描述了其现存状况,并对湖南水生蔬菜的总体分布情况进行了分析。从种类看,湖南莲藕资源优势地位明显,水芋资源最为丰富,茭白、水芹、菱、蕹菜等资源较为丰富,其他资源相对较少;从分布情况看,北部洞庭湖区和湘中丘陵地带种类较多,分布较为集中,湘西、湘南地区分布相对较少,分布较为分散。总体来说,湖南省水生蔬菜资源较为丰富,包括大量的地方品种和野生资源,但却面临着资源日趋减少的严峻形势。针对水生蔬菜资源的现状和存在的问题,笔者从多个方面提出了应对策略。     

江苏省水生蔬菜优良种质资源的 保护及开发利用现状与建议

对江苏省水生蔬菜的生产、优良种质资源的保护和开发利用现状进行了调查研究。分析了江苏水生蔬菜生产在全国的特色和优势,以及在江苏农业生产中的重要性;指出了因城市建设征用水生蔬菜生产用地、生产中对选留种重视不够和对优异种质资源的研究利用不深入等导致种质资源流失、病虫害多发及品种退化等问题,提出了建立相关规章制度、建设种质资源保存圃、应用植物组织培养技术等保存优良种质的措施,以及加强种质资源优良性状研究和开发利用的建议。     

蔬菜高效生产模式系列谈(九)

“胃口”搭配 不同类型的蔬菜品种有不同的“胃口”。绿叶类蔬菜需氮素营养较多，对磷、钾元素要求较少；豆科蔬菜需氮素营养较少，其“口器”（根系）上的根瘤菌有固氮作用，能增加土壤中的氮素营养；     

新型蔬菜值得开发

近年来,蔬菜市场对新型蔬菜的需求越来越强烈,各地菜农纷纷打电话要求介绍一些稀、特、新型的蔬菜品种。目前,值得大力开发的新型蔬菜品种有:玉米笋、荞麦芽、南瓜苗、马齿苋等,多属于速生蔬菜,生长周期短,生产效率高,又具有独特的风味和丰富的营养,深受广大消费者的欢迎。荞麦     

蔬菜田施肥中存在的问题探析

施肥是提供植物生长所需矿质营养的主要措施,也是维持土壤地力的基本途径。目前蔬菜田施肥存在很大的盲目性,表现为施肥量过大、肥料品种单一、施肥方法不当等,由此造成土壤质量退化、环境污染和蔬菜产品品质降低,已成为蔬菜生产中的突出问题。     

市场呼唤老品种蔬菜

从2006年开始，蔬菜价格特别是大路菜价格一直呈下降的态势，蔬菜供大于求已是不争的事实，加之品种退化、种植环境和技术等因素制约了蔬菜的品质，价格再便宜，市民也不买账：现在的瓜不香、果不甜、菜无味，口味纯正的老品种蔬菜哪去了？     

蔬菜产业新动向

1．蔬菜消费趋向多元化 日前，在菜源扩大、品种增加的情况下，挑好选优、讲究营养已成为消费者的基本要求。不少居民的口味向自然化回归，对天然野生型蔬菜的需求量不断增加，荠菜、山芋、竹笋等品种已成为菜市固定“角色”。保健型蔬菜日趋流行，人们趋向购买应时菜和反季菜，对香料型蔬菜的消费日益增多，如荷兰芹、姜芽、牛至、留兰得、茴香等。消费者青睐奇形异彩型蔬菜，净菜消费悄然兴起，拥有广阔的市场。