2009年8月11日-8月21日 中央电视台七频道《每日农经》节目内容

8月11日 不太苦的黑苦瓜 黑苦瓜是从台湾地区引进的新品种，学名叫翠妃苦瓜。每到七八月份，它的表皮就变成黑绿色，所以也被叫做黑苦瓜。     

大棚苦瓜嫁接栽培技术

苦瓜又叫凉瓜，其味道独特，营养丰富，又具有一定的药用价植，是绿色保健食品。近几年来越来越受到人们的青睐，市场供不应求。黑龙江省佳木斯地区种植苦瓜已有10年历史，但产量一直不高，徘徊在30t／hm^2。为了使苦瓜提早上市，提高产量，佳木斯市蔬菜研究所于2001年开始用黑籽南瓜与苦瓜进行嫁接栽培，使苦瓜上市期提前半个月．产量大幅度增加，达到48t／hm^2，商品瓜质量也有所提高。现将苦瓜嫁接栽培技术简述如下。     

温室苦瓜嫁接栽培法

苦瓜是一种喜温蔬菜,而黑籽南瓜极耐低温和弱光。苦瓜通过苗期的嫁接,能在10℃低温下正常生长,抗病能力也大大增强。现将其嫁接高产栽培技术介绍如下:一、选用适宜的优良品种砧木品种:云南黑籽南瓜、90-1黑籽南瓜。接穗品种:蓝山大白苦瓜、湘苦瓜3号、滨城苦瓜。温室苦瓜出苗温度白天     

温室苦瓜嫁接高产栽培技术

苦瓜是喜温蔬菜,而黑籽南瓜极耐低温和弱光。苦瓜通过苗期嫁接,能在10℃低温下正常生长,抗病能力也大大增强。现将其嫁接高产栽培技术介绍如下:一、选用适宜的优良品种砧木品种:云南黑籽南瓜“,90-1”黑籽南瓜。接穗品种:蓝山大白苦瓜,湘苦瓜3号,滨城苦瓜。苦瓜12月上中旬播种,出苗温度白天32℃,夜间18℃。二、苦瓜的嫁接与管理苦瓜与黑籽南瓜嫁接一般采用靠接法。当黑籽南瓜幼苗长出心叶,苦瓜幼苗长出1叶1心时即可靠接。嫁接前1天先将营养钵适量浇水,保持土壤湿度,促使嫁接后伤口愈合,并对嫁接苗实行小拱棚覆盖和遮光处理。嫁接后的1～3天,…     

温室苦瓜嫁接栽培技术

苦瓜嫁接苗于元月底定植在温室,3月中旬鲜瓜上市,平均亩产可达2488.9公斤,其嫁接栽培技术如下: 一、选择适宜的优良亲本 苦瓜是喜温作物,而黑籽南瓜是极耐低温弱光作物,在5℃的低温下能正常生长.用苦瓜与黑籽南瓜嫁接,利用黑籽南瓜的根系,使苦瓜能在10℃左右的低温条件下正常生长,提早上市.嫁接选用的砧木有"90-1"南瓜或"云南黑籽南瓜",接穗用"蓝山长白苦瓜"或"89-1"等苦瓜品种.     

苦瓜提取物对黄足黑守瓜的化学抗虫性初步研究

[目的]对苦瓜叶进行了提取分离,找出苦瓜叶中的抗黄足黑守瓜取食成分,阐明苦瓜叶抗虫机理。[方法]用不同极性有机溶剂分别对苦瓜叶进行提取、浓缩,得到3种有机溶剂提取物,对黄足黑守瓜进行了选择性与非选择性生物测定。[结果]3种提取物都随浓度的增加,选择性拒食作用与非选择性拒食作用增强,氯仿提取物对黄足黑守瓜的拒食作用最强,在处理浓度为8mg／ml,48h后其选择性拒食率与非选择性拒食率分别为100％和96．47％。进一步用100～200目硅胶柱层析法对氯仿提取物进行纽分分离,并进行生物测定,发现各组分对黄足黑守瓜的拒食作用差别很大,4组分、9组分显示出非常好的拒食作用,其拒食率在处理24和48h后均达100％。[结论]苦瓜叶中含有对黄足黑守瓜具有忌避作用的次生代谢物质,从而起到忌避其成虫前来取食的作用,     

黑苦瓜及其高产裁培技术

1．品种介绍苦瓜是人们比较喜爱的瓜类蔬菜,市场上的苦瓜均为青绿色和乳白色,味道比较苦,而来自台湾的苦瓜新宠黑苦瓜,其嫩瓜的皮色则是墨绿色（近似黑色）,瓜条比普通苦瓜长,一般瓜长25—30厘米,瓜径8厘米左右,平均单瓜重500—600克,瓜肉较厚,关键是这种苦瓜的苦味比普通苦瓜要淡得多,口感十分清脆爽口,品质极佳,除炒食、凉拌、烧汤、做馅外,还可生吃。     

苦瓜

苦瓜葫芦科，苦瓜属。原产亚洲热带地区，中国在明代已有苦瓜的记载，当时提到南方人甚食苦瓜，现分布全国，北京地区近年来栽培面积有所增加。苦瓜多食用嫩果，每１００克嫩果含水分约９４克、蛋白质０．７～１．０克、碳水化合物２．６～３．５克、维生素Ｃ５６～８４毫...     

怎样减少黄瓜的苦味

在黄瓜的栽培中．有时会出现一些带苦味的黄瓜。那么．黄瓜为什么会苦呢？原来．黄瓜产生苦味是由一种叫“苦瓜素”（又称糖甙）的物质引起的。这种“苦瓜素”存在于很多瓜类蔬菜果实中．在黄瓜中以黄瓜瓜柄基部含量最高。它能使人呕吐、腹泻、痉挛、发生中毒。苦瓜素是可以遗传的,它受苦瓜素基因所控制．     

温室苦瓜高产技术

1．选择适宜品种 选择丰产、抗病、抗逆性强的早中熟品种，如滨城苦瓜、蓝山长白苦瓜、云南大白苦瓜、鼎牌大麻子苦瓜和绿苦瓜等。     

台湾黑苦瓜

市场上的苦瓜普遍为青绿色或乳白色,味道比较苦,而来自台湾的苦瓜新宠黑苦瓜,其嫩瓜的皮色却是墨绿色(近似黑色),瓜条比普通苦瓜长,一般为25~30厘米,瓜径约8厘米,单瓜重500~600克,瓜肉较厚。这种苦瓜的苦味比普通苦瓜要淡得多,口感十分清脆爽口,品质极佳,除炒食、凉拌、烧     

苦瓜苦味去除妙法

苦瓜很适合糖尿病患者食用．但大多数患者为了除去苦瓜的苦味．采用开水烫的方法。这种方法虽然简便有效．却不科学，因为这样做很容易破坏苦瓜内的营养成分。患者不妨采用盐渍除苦味的办法：将切好的苦瓜加入适量的食盐后，用筷子搅拌均匀，数分钟后用清水洗净即可。此方法不仅可以较好地除去苦味。     

秋种苦瓜套袋效果

随着病虫害抗药性的不断增强，蔬菜病虫害防治的难度越来越大，将水果套袋技术应用到蔬菜生产中．也具有良好效果，苦瓜套袋就是其中一种。瓜实蝇对秋季露天种植苦瓜危害相当严重，已成为苦瓜的“头号条手”。为了防治瓜实蝇．在五华县水寨坝尾蔬菜生产基地进行了多种试验．培果表明苦瓜套袋的防治效果最理想。     

苦瓜杂交新组合比较试验初报

通过品种比较试验，筛选出1个优势苦瓜杂交新组合0711，平均每667m2产量达3533．2kg，较翠玉苦瓜（CK）增产14．06％；0712（新翠）与翠玉苦瓜产量相近，外观相似，肉厚品质佳，早期产量增产显著，达15．74％，适宜早春早熟栽培。     

黑苦瓜高产栽培技术

<正>黑苦瓜是上海四系生态农业科技有限公司从国外引进的高产保健苦瓜品种,中央电视台做了《不太苦的黑苦瓜》专题报道。一、特征特性该品种极早生,宜密植,生长强健,结果力强,抗逆性强,果实长纺锤型,果色墨绿,珍珠状突起,外观美丽。果实厚度适中,味甘苦适中,单果重0.6¹kg,产期长,品     

苦瓜与丝瓜嫁接试验简报

采用苦瓜苗作接穗，丝瓜苗为砧木进行嫁接，嫁接后苦瓜产量达７８７９６．５ｋｇ／ｈｍ２，比对照增产３８．３８％，且前后期产量保持基本平衡，从而获得较高产量。嫁接苦瓜的外观在前期比对照无明显差异，至中后期较对照有更佳的商品外观，对根结线虫病抗性亦比对照强，使嫁接苦瓜保持强劲的生长势态，后期不致过早衰老，瓜大叶茂，产量比对照增产显著。     

苦瓜嫁接高产技术

在永定春季苦瓜结瓜盛期正值梅雨季节，病虫多且难以控制，导致苦瓜亩产多年徘徊在1500--2000公斤的水平，严重制约苦瓜产业的进一步发展。为改变这一现状，笔者从2004年到2007年的四年闻，分别在湖雷镇石坑村、上湖村、溪口村、白岽村进行苦瓜嫁接栽培示范。示范园苦瓜嫁接栽培一般亩产量可达4000--4500公斤，亩产值达7000元以上．可较大幅度提高苦瓜的生产效益。     

超声波提取苦瓜总黄酮及鉴别

为充分利用苦瓜植物资源，探讨苦瓜总黄酮的提取及鉴别方法。采用超声波乙醇浸提法从苦瓜中提取黄酮类物质，对所提取的黄酮类物质进行验证，并用紫外分光光度法测定含量。测得样品中总黄酮的含量C=6．72％，回收率为101．0％，其纯度和产率均较高。结论：该方法采用全物理过程，无任何污染，是提取苦瓜黄酮类物质的有效途径。     

苦瓜凉果的研制

以市售新鲜苦瓜为原料对苦瓜凉果的加工工艺进行了研究。实验结果表明：采用0．3％CaCl2 0．5％Na2SO3 0．02％CuSO4 0．3％HCl处理原料，硬化和护色效果好。利用糖、柠檬酸及香料的赋香，掩盖部分苦味，较好地保留了苦瓜的天然有效保健成分，制品风味独特，清凉爽口，回味悠长，具有广阔的发展前景。     

苦瓜多糖提取工艺的研究

研究了苦瓜多糖的提取工艺。选取料水比、浸提温度、浸提时间和乙醇沉淀浓度等4项考察因素，采用正交实验对苦瓜中多糖进行了提取条件优化的实验。实验结果表明：料水比1：20，浸提温度100℃，浸提时间1h，乙醇沉淀浓度85％为最佳提取条件；苦瓜多糖粗品的提取率为鲜苦瓜的3．02％，其中多糖含量为28．6％。