奶水牛乳中体细胞数与乳成分的相关分析

乳汁体细胞数(somatic cell count,SCC)是检查奶牛乳房炎和牛奶质量的指标,为了解南宁某规模化奶牛场奶水牛SCC情况及SCC与其他乳成分的关系,试验随机选取该场152份泌乳早期乳样,测定其SCC、乳汁比重、蛋白质、脂肪、总固形物、非脂固形物及乳糖的含量,并对其进行相关性分析。结果表明,SCC小于50万/mL的乳样占被检奶样总数的88.16%,大于100万/mL的占1.97%;乳汁比重、乳蛋白、乳糖和非脂固形物含量均随着SCC的升高而下降,而乳脂含量随着SCC的升高而呈上升趋势;SCC与乳糖及非脂固形物含量呈极显著负相关(P<0.01)。因此,奶水牛乳中SCC不仅与乳糖和非脂固形物含量密切相关,也提示其与奶水牛产后营养代谢状况有关。     

麦洼牦牛不同挤奶月份生乳理化指标和体细胞数比较研究

为了探究麦洼牦牛不同月份下生乳理化指标和体细胞数的特征和变化规律,于阿坝州红原县选取了92头泌乳期的健康牦牛,收集乳样检测了体细胞数及脂肪、非乳脂固体、密度、蛋白质、乳糖、灰分和冰点7个理化指标,并进行了统计分析。结果表明:7、8和9月份牦牛乳脂肪和冰点无显著差异,而8月和9月份测定的非脂乳固体、密度、蛋白质、乳糖和灰分含量均与7月份测定值差异显著(P0.05);体细胞数由20万~50万个/m L上升至50万~100万个/m L时,非脂乳固体、密度、蛋白质、乳糖和灰分几个指标显著减少(P0.01),冰点显著上升(P0.05);测定的生乳各项理化指标含量均符合"GB19370-2010"生乳安全标准。     

麦洼牦牛高产奶选育群牛乳体细胞数与乳成分的相关分析

为研究麦洼牦牛高产奶选育群牛乳体细胞数与乳成分的相关性,本试验测定了92份鲜牦牛乳的体细胞数和脂肪、非脂乳固体、密度、蛋白质、乳糖、灰分和冰点7个乳成分指标。结果表明:生牦牛乳体细胞数(SCC)极小值为20.90万个/m L,极大值为70.40万个/m L,平均SCC为35.17万个/m L,高于健康牦牛的体细胞数(2~20万个/m L);SCC上升会引起非脂乳固体、脂肪、蛋白质、乳糖、密度和灰分等乳成分指标的降低,但差异不显著(P0.05);SCC增加会引起牛乳冰点的上升,可能与牛患乳房炎时乳糖分泌降低有关;Pearson分析结果显示,SCC与乳脂呈显著负相关(P0.05),乳脂、非脂乳固体、蛋白质、乳糖与冰点呈极显著负相关(P0.01)。     

萨能奶山羊乳体细胞数与乳汁成分变化的研究

本研究采用DHI检测方法对云南高原饲养的萨能奶山羊进行体细胞数统计和相关分析,探讨奶山羊体细胞数对羊奶主要成分及含量的影响。结果表明,萨能奶山羊乳体细胞数与乳脂率呈正相关(P=0.141),与乳蛋白率呈极显著正相关(P<0.01),与乳糖含量呈极显著负相关(P<0.01),与总固形物含量呈显著正相关(P<0.05),与尿素氮含量呈极显著负相关(P<0.01)。乳汁体细胞数的增加对羊乳的品质产生很大影响,造成羊乳蛋白、脂肪含量和总固形物含量上升;乳糖和非蛋白氮含量降低。从多种因素考虑,6月份所测得的体细胞数和乳成分含量可作为萨能奶山羊乳品质质量标准的参考。     

活酶宝对泌乳奶牛产奶量及乳成分的影响

本试验选用60头中国荷斯坦奶牛,按照胎次、体况及产奶量随机分成对照组和试验组。对照组饲喂原有全混合日粮(TMR);试验组在此基础上,每天每头牛在精料中添加17g的活酶宝。结果表明,活酶宝可以提高奶牛的产奶量、乳脂肪率、乳蛋白率、乳糖率、干物质率和脂蛋比(P>0.05),并降低体细胞数(P>0.05)。与对照组相比较,试验组泌乳量、乳脂肪率、乳蛋白率、乳糖率、干物质率的值分别相对提高1.7kg、0.23、0.12、0.09和0.27;体细胞数相对下降26.16百万个。     

乳酸菌微生态制剂对奶牛泌乳量、乳成分和乳体细胞数的影响研究

为研究乳酸菌对奶牛泌乳量、乳成分和乳体细胞数的影响,选择372头泌乳中期的健康荷斯坦牛,根据产奶量、乳体细胞数、胎次和泌乳天数等相近的原则分为试验组和对照组,每组186头。对照组饲喂基础日粮,试验组除饲喂基础日粮外,每天饲喂133g/头的乳酸菌生态制剂,试验期6周。结果表明,添加乳酸菌能够显著地提高奶牛的产奶量(P<0.05);添加乳酸菌对牛奶中乳蛋白率、乳脂率和乳糖率均无显著影响,但是可以显著降低乳中53%左右的体细胞数(P<0.05)。     

酵母活性物对奶牛产奶量及乳成分的影响

按胎次、泌乳月和产奶量等相似原则把30头荷斯坦奶牛随机分成2组,每组15头,研究酵母活性物对奶牛产奶性能的影响。2组奶牛基础日粮相同,试验组奶牛每天添加酵母活性物150g,对照组正常饲喂,试验期8周。试验结果表明,试验组奶牛与对照组相比,泌乳量平均每天增加了0.88kg/头,乳脂率和乳蛋白率分别提高了0.23%和0.37%,乳糖含量和体细胞数分别下降了0.11%和45.8%。     

不同精粗比日粮对奶牛产奶性能、乳品质和免疫力的影响

旨在研究不同精粗比混合饲粮对奶牛产奶性能、乳品质和免疫力的影响,确定泌乳中期奶牛饲粮的适宜精粗比。本研究采用单因素完全随机区组设计,将45头产奶量相近的泌乳中期健康荷斯坦奶牛随机分成3组,Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组分别饲喂精饲料与粗饲料比例为40∶60、50∶50、60∶40的混合日粮,试验期为60d,通过测定各组平均日采食量、平均日产奶量、料奶比、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、乳干物质率、乳体细胞数、IgG含量、IgA含量、IgM含量等检测指标,比较分析不同精粗比饲粮对奶牛产奶性能、乳品质和免疫力的影响。结果显示Ⅱ组与Ⅰ组相比较,平均日产奶量、乳蛋白率、IgG含量、IgM含量均显著提高(P0.05),体细胞数显著降低(P0.05);Ⅲ组与Ⅰ组相比较,平均日采食、平均日产奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、IgG含量、IgA含量、IgM含量均显著提高(P0.05),料奶比、体细胞数显著降低(P0.05);Ⅲ组与Ⅱ组相比较,平均日产奶量、IgG含量、IgA含量均显著提高(P0.05),体细胞数显著降低(P0.05)。表明饲喂不同精粗比饲料对泌乳中期荷斯坦奶牛的产奶性能、乳品质、免疫力的影响较大,日粮中精粗比为60∶40的饲喂效果最好,精粗比为50∶50次之,精粗比为40∶60最差。     

体细胞数与乳成分、胎次、产奶量及季节之间关系的研究

本试验分析了15000头(次)奶牛所产原料奶样本,比较了体细胞数与乳成分、胎次、305天产奶量及季节之间的关系。结果表明:随着体细胞数的升高,乳脂率、乳蛋白率、乳糖率逐渐降低。当体细胞数为50万~100万个/mL时,原料奶中总固体及非脂乳固体含量达到最高;当体细胞数超过100万个/mL时,总固体含量开始下降。随着体细胞数的增加,冰点逐渐增加,但各组差异不显著。随着胎次的增加,体细胞数逐渐增加。随着体细胞数的增加,产奶量逐渐下降。夏季、秋季的体细胞数比春季、冬季的高,夏季、秋季与春季、冬季体细胞数相比差异显著。     

陕西不同地区不同泌乳时期奶山羊乳成分分析

试验旨在研究陕西三个不同地区不同泌乳时期的关中奶山羊乳常规营养成分的差异。选取健康,产奶量、体重及胎次接近的高产关中奶山羊139只(分别为凤翔县46只,淳化县50只,白水县43只)为研究对象,测定其乳脂率、乳蛋白、干物质、非脂固形物及乳糖的含量,从而对不同地区和不同泌乳时期山羊乳常规营养成分的相对含量进行对比。结果表明:3个地区奶山羊乳中乳脂率、乳蛋白、干物质和非脂固形物的含量差异不显著(P0.05)。随着泌乳时间的延长,各地区奶山羊乳中乳脂率、乳蛋白、干物质、非脂固形物均呈现出先下降后上升的趋势;乳中乳糖含量则随着泌乳时间的增加而呈现下降的趋势。这些结果对于统一不同地区羊奶的收购提供了一定的理论依据。     

日粮添加抗菌肽制剂对荷斯坦牛乳中体细胞数的影响

选用体况、胎次、泌乳期以及产奶量相近的荷斯坦泌乳奶牛48头,随机等分成对照组和试验组,在试验组日粮添加抗菌肽制剂50g／（头·d）以研究其对牛奶体细胞数的影响。试验结果表明,与对照组相比,日粮添加抗茵肽制剂能极显著地降低牛乳体细胞数75．86％（P〈0．01）,同时提高乳脂率（P〈0．05）,但对乳蛋白率没有影响（P〉0．05）。     

生物抗氧化剂对原料奶体细胞数的影响

原料奶中体细胞是间接反应奶牛乳房是否健康的一个有力数据。同时过高的体细胞也将直接影响到原料奶的质量和价格。因此,本试验选择年龄、胎次、产奶量、泌乳天数相近的中国荷斯坦奶牛80头,探讨日粮添加34g生物抗氧化剂对原料奶中体细胞的影响。结果表明,生物抗氧化剂对奶牛产奶量及乳成分无显著影响。但与对照组相比,试验组原料奶中体细胞数呈显著低于对照组（P〈0.05）。因此,本研究表明,生物抗氧化剂能够有效降低原料奶中体细胞数,提高原料奶质量。     

贝尔美对奶牛泌乳性能影响的研究

为了研究贝尔美对奶牛泌乳性能的影响,选择健康的泌乳奶牛20头,随机分为对照A组和试验B组2组,每组10头;选择患有隐性乳房炎的泌乳奶牛20头,随机分为对照C组与试验D组2组,每组10头。对照组饲喂正常日粮,试验组在正常日粮基础上添加贝尔美预混剂300 mg/kg,分别于0、15、30、45和60 d记录产奶量,并采取乳样,检测乳成分。试验结果显示,在预防试验中,与对照A组相比,试验B组平均每头每天产奶量增加1.90 kg（P〉0.05）,乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物质分别提高了3.52%（P〉0.05）、7.21%（P〉0.05）、1.92%（P〉0.05）、6.09%（P〈0.05）。在治疗试验中,与对照C组相比,试验D组的奶牛平均每头每天产奶量增加了2.24 kg（P〈0.05）,乳脂率、乳蛋白、乳糖、干物质分别提高了14.42%（P〈0.05）、10.65%（P〈0.05）、2.02%（P〉0.05）、9.53%（P〈0.05）。综上所述,贝尔美对奶牛隐性乳房炎有一定的防治效果,且能改善乳品质。     

过瘤胃氯化胆碱对奶牛生产性能的影响

选取40头健康荷斯坦泌乳盛期奶牛完全随机分为2组,每组20头。对照组牛群饲喂基础日粮,试验组牛群在基础饲料中添加20 g/（日.头）的瘤胃保护胆碱,分三次饲喂,瘤胃保护胆碱直接投喂于TMR日粮上。试验期60 d。测定了产奶量,牛奶中的乳脂率、乳蛋白、体细胞数。试验结果表明：在本试验的条件下,试验组牛群在基础饲料中添加20 g/（日.头）的瘤胃保护胆碱后,奶牛的平均产奶量显著提高了1.6%（P〈0.05）,乳脂率提高了0.06%（P〈0.05）;乳蛋白率、乳蛋白量、乳脂量、体细胞数均无显著差异（P〉0.05）。     

益康XP对奶牛血浆内毒素含量及其他指标的影响

选取泌乳天数<40 d的健康奶牛 12头,按胎次、泌乳天数和产奶量相同或相似的原则,分为试验组和对照组。两组日粮组成相同,试验组牛每天添加益康XP的剂量为试验第1天至第7天500 g/(头·d),从第 8 天后减少到120 g/(头·d),分两次饲喂。试验期为60 d。于试验前 1 天,试验第 20 天,40天和第 60 天分别采血,用鲎试剂法测定血浆内毒素含量;定期测定日均产奶量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞数;记录情期受胎率及疾病发生情况。结果表明,试验组奶牛在试验后第20天,第 40 天和第 60 天血浆内毒素均极显著低于对照组(P<0.01);产奶量在第20天,第60天显著高于对照组(P<0.05);两组奶牛乳脂率、乳蛋白率、体细胞数差异均不显著(P>0.05);试验组情期受胎率极显著高于对照组(P<0.01);在疾病发生率方面,试验组极显著低于对照组(P<0.01)。     

有机酸肠道调节剂对奶牛产奶量、采食量和主要DHI指标的作用效果研究

目的 为研究有机酸肠道调节剂对奶牛产奶量、采食量和主要DHI 指标的作用效果。方法 选择388 头泌乳母牛,根据体重、产奶量、泌乳天数,按照随机区组设计分为两组,1组为对照组（日粮不添加肠道调节剂）、2组为试验组（日粮中每头每天添加48 g有机酸为主要成分的肠道调节剂）。结果 试验组比对照组产奶量平均提高了1.1 kg/d·头（P<0.05）,干物质采食量平均增加0.84 kg/d·头（P<0.05）,乳脂肪含量增加0.20 个百分点（P<0.05）,乳中脂蛋比显著高于对照组（P<0.05）,对乳蛋白含量、体细胞计数（万个/mL）、体细胞评分、乳尿素氮含量无影响。结论 在日粮中添加有机酸肠道调节剂能够提高奶牛产奶量、干物质采食量和乳中脂肪含量。     

复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响

本试验旨在研究复合酶对奶牛产奶量和乳成分的影响。选择胎次、泌乳天数、产奶量相近的健康荷斯坦泌乳牛30头,随机分为2组,即试验组和对照组,试验组每日在TMR中添加复合酶制剂50g。结果显示,试验组奶牛日均产奶量对比照组提高了6．6％,差异显著（P〈0．05）;试验组乳蛋白率比对照组提高0．19％,差异显著（P〈0．05）,乳脂率比对照组提高0．3％,差异显著（P〈0．05）,乳糖含量比对照组提高0．2％;经济效益每天每头奶牛比对照组多盈利3．88K。说明每日在奶牛TMR中添加50g复合酶,可提高奶牛产奶量,改善牛奶品质,增加经济效益。     

日粮中添加植物提取物对泌乳初期奶牛生产性能的影响

选择100头健康泌乳初期奶牛,按照产量、泌乳天数、胎次基本一致原则随机分成对照组和试验组,每组各50头,进行植物提取物＂NE300＂对产奶量和乳成份的影响研究。结果表明：植物提取物＂NE300＂作为一种瘤胃调节剂,有促进奶产量、乳脂肪含量、乳蛋白含量增加的趋势,同时有降低乳体细胞数量、乳尿素氮含量的趋势。     

酵母培养物益康XP对奶牛血浆内毒素含量及其它指标影响的研究

选取泌乳初期(泌乳天数<40d)健康奶牛12头,按胎次、泌乳天数和产奶量相同或相似的原则进行配对,分为试验组和对照组。两组日粮组成相同,但试验组牛每天添加益康XP(剂量为试验第1-7d500g/头/d,从第8d后减少到120g/头/d,分两次饲喂)。试验期为60d。于试验前1d、试验第20d、40d、60d分别采血,用鲎试剂法测定血浆内毒素含量;定期测定日均产奶量、乳脂率、乳蛋白率和体细胞数;并记录情期受胎率及疾病发生情况。结果表明:试验组奶牛在试验后第20d、40d、60d血浆内毒素均极显著低于对照组(p<0.01);产奶量在第20d、60d显著高于对照组(p<0.05);两组奶牛乳脂率、乳蛋白率、体细胞数差异均不显著(p>0.05);试验组情期受胎率极显著高于对照组(p<0.01);在疾病发生率方面,试验组极显著低于对照组(p<0.01)。     

红薯渣对奶牛产奶量和奶品质的影响

摘要试验选用;35头健康无病、处于泌乳中期、胎次相同、体重相近（体重约450kg）、产奶量相近（P〉0．05）的荷斯坦奶牛,随机分为2组：对照组10头,用产奶期正常饲料饲喂;试验组25头,每头牛在对照组日粮基础上投5kg新鲜红薯渣替代5kg苜蓿干草。结果表明：在产奶期日粮中添加新鲜红薯渣对奶牛的产奶量没有显著影响（P〉0．05）;从乳成分试验统计数据看,其对奶牛的乳成分影响不明显,乳脂、乳蛋白、乳糖、乳固形物和非脂固形物均无显著差异（P〉0．05）。