福建省食用菌原料林基地建设存在的问题及对策

福建省的食用菌生产历史悠久，具有传统的技术基础。但食用菌生产消耗了大量的阔叶树资源，加剧了森林生态恶化，建设食用菌原料林基地势在必行。章就我省食用菌原料林基地建设存在的问题及对策提出探讨，为我省木生食用菌生产可持续发展提供参考。     

浙西南食用菌可持续生产与生态环境研究

对浙西南食用菌生产规模，销售状况及所消耗的资源情况进行分析，阐述了阔叶林与食用菌生产的关系，提出在欠发达山区保护好生态环境的同时，持续发展食用菌的建议和对策。     

利用木质废料生产食用菌

目前,一般森林资源的利用率只有60％,纵然利用“三剩”(采伐、造材和加工剩余物)生产木片等,利用率也只达70％左右,且“三剩”中的细枝、叶、锯屑等,并不能为木片生产所用。近年来,我国城乡广泛利用木材“三剩”资源(包括细枝、叶、锯屑等)生产食用菌,这既开发了食用菌培养料资源、促进了食用菌生产,又提高了森林资源综合利用率,是一条值得进一步开发推广的好路子。一、木质废料利用的几个方面1.锯屑生产食用菌木材加工过程中所产生的锯屑约占原木的8％～12％。锯屑除可直接作为燃料、某些化工产品的原料、糖化饲料及模压     

武义县食用菌产业发展的现实选择

发展食用菌产业,带动了浙江省武义县农村经济特别是山区农村经济的振兴,成为县四大支柱产业之一。但它是以消耗阔叶林资源为代价,属资源消耗型经济。如何妥善解决食用菌生产与森林资源保护之间的矛盾,坚持走可持续发展道路,并兼顾山区农民眼前和长远利益,促进经济效益与森林资源双增长?作者就此针对武义县食用菌生产持续发展面临的问题作了一些研究探讨。     

解决福建山区林菌矛盾的措施及对策

近年来福建广大山区食用菌生产发展迅速,给山区仅存的阔叶树资源和山区比较脆弱的生态系统带来巨大的压力。文章就如何发展食用菌原料林,保护山区生态环境,确保食用菌产业可持续发展,提供一些建议和措施。     

辽宁省野生食用菌资源调查

食用菌是指可供给人类食用的大型真菌，诸如香菇、滑菇、木耳、猴头等。辽宁省土地辽阔，气候多样，植被有针叶林、阔叶林、针阔混交林，主要有落叶松、油松、红松、辽东柞、杨、柳、榆等树种，野生食用菌资源十分丰富。为了适应食用菌产业的迅速发展，发掘利用森林真菌资源，为食用菌生产提供“食、药兼优”的新品种，从1998年开始对我省的沈阳、抚顺、丹东、阜新、朝阳等地的野生食用菌资源进行了深入细致的调查，在广泛采集标本的基础上，鉴定野生食用菌61种，隶属13科．27属.     

食用菌原料林的选择与培育

1　培育发展食用菌原料林的必要性　　我国食用菌资源开发利用的历史源远流长,由于经济效益显著,近年来发展更加迅速,现年产量约1 0 0万t,已成为世界上最大的食用菌生产国之一,且每年以8%～1 0 %的速度递增。据初步估算,我国每年食用菌生产中要消耗掉森林资源约2 5 0万m3 ,这在     

发展食用菌原料林的前景和方法的探讨

木材(木屑)是栽培食用菌的主要原料,随着食用菌生产的迅猛发展,对木材的消耗量不断增加,产生了日益明显的菌、林矛盾,同时也提出了如何发展食用菌原料林的问题。 1 发展食用菌原料林的广阔前景我国食用菌资源开发利用的历史源远流长,由于经济效益显著,近年来更是长足地向前发展,现在年产量约100万吨,已成为世界上     

辽宁省林菌间作发展趋势与思路

林下栽培食用菌能够优化栽培环境、降低成本、简化生产管理,相互促进,提高林业综合效益,具有很好的发展前景。文章结合辽宁省林业及食用菌资源现状,论述了辽宁省林菌间作的发展趋势及思路。     

要重视对野生食用菌资源的保护、培育和利用

近几年来,野生食用菌资源的商品价值越来越大,随之而来的是野生食用菌资源被过度采挖,其生长发育的环境遭到空前的破坏,致使野生食用菌产量逐年递减。因此,只有对野生食用菌资源进行保护和培育,才能保障野生食用菌资源的生长繁茂,使其成为农民增收、财政增长的一个新兴产业。现就如何保护、培育野生食用菌资源的问题谈谈我的看法。一、保护森林植被,创造适宜野生食用菌生长发育的环境合适的森林郁闭度和地被物的覆盖度,是各种野生食用菌赖以生存的首要条件。因此,必须充分保护森林生态环境,创造有利于野生食用菌生长的条件,以提高野生食用菌…     

论福建山区菌用林的可持续发展

近年来福建广大山区木生食用菌生产发展迅速，给山区仅存的阔叶树资源和山区比较脆弱的生态系统带来巨大的压力。就如何发展食用菌原料林，保护山区生态环境，确保食用菌产业可持续发展，提供一些建议和措施。     

试论我省菌用林资源危机及其解决对策

<正> 随着农村改革的深入和产业结构的调整,我省食用菌生产得到迅速发展,产量连年上升。据1987年的统计,全省黑木耳、香菇两大食用菌骨干品种的产量达到4361吨,比1980年增长近5倍。食用菌生产的发展,给我省贫困的山区经济注入了生机和活力。但是,培育乔菇、木耳要消耗大量木材,随着近几年食用菌产量倍增,可供采伐的菌用材也因之急剧减少,开始发生严重的资源危机。     

发展食用菌出口创汇振兴林业经济

食用菌以其肉质脆嫩、味道鲜美、蛋白质含量高、并具有抗肿瘤和抗病毒作用而著称于世。我国１９９２年食用菌产值达８０多亿美元，它是一项投资少见效快效益高的产业。我省发展食用菌具有较大优势即：一是资源丰富；二是气候适宜；三是出口市场广阔；四是技术基础好。因此在发展食用菌生产上必须采取“五个统一，一个分散”的经营战略，确保其稳健开发生产。     

内蒙古大兴安岭林区野生食用菌资源

内蒙古大兴安岭林区为祖国重要木材生产基地之一，还蕴藏着极其丰富的食用菌资源，随着林区经济建设的发展，食用菌日益受到重视，但现今没有详细调查材料。本文就部分经济价值较大且具开发意义的食用菌种类、生境、开发利用情况作一简单介绍，为有关方面提供参考材料。     

玉米资源栽培三种食用菌的研究综述

对国内外使用玉米资源作为培养料栽培三种食用菌的发展及其利用现状进行了综述,并针对玉米资源栽培三种食用菌相关技术和进一步的开发、利用等情况进行了简单的阐述,同时对玉米资源栽培食用菌的前景进行了展望,列出了一些玉米资源栽培食用菌的存在的问题,以期对食用菌产业的发展提供参考和借鉴。     

食用菌产品质量追溯规范关键点研究

正黑龙江省是我国的林业大省,其森林特产资源异常丰富,食用菌便是其中之一。据统计,黑龙江省约有食用菌23科114种,其中得到广泛人工种植的主要有黑木耳、香菇、金针菇等十多种,且大多具有食、药用价值和保健功能[1]。随着人们生活水平的提高和保健意识的增强,对食用菌的需求与日俱增,并成为林区及广大农区致富的主要途径之一,但随之而来的食用菌产品安全问题也越来越受到人们的关注。因此,在食用菌生产过程     

我国食用菌种质资源现状及其发展趋势

对近年来我国食用菌种质资源调查现状和存在问题进行了分析总结,提出了要加大食用菌种质资源调查与保藏的科研投入,加强食用菌种质资源的鉴定评价、创新与利用研究,尽早确定国家知识产权战略,防止食用菌种质资源流失等发展对策.     

乌兰察布市柠条资源开发与利用

乌兰察布市有丰富的柠条资源,就此文章阐述了柠条资源在饲料加工、种植食用菌及木煤颗粒燃料生产等方面开发利用的现状,并指出存在的问题,对柠条资源的开发利用提出建议。     

辽宁东部山区珍贵野生食用菌

食用菌不仅营养丰富、味道独特,而且许多种类为食药兼用,对改善人类的膳食结构,提高人体免疫功能有着重要作用。辽宁东部山区蕴藏着丰富食用菌资源,据调查,该区共有真菌360多种,其中可食145种,药用94种。近年来,食用菌产业发展很快,已成为农村脱贫致富的支柱产业。为搞清野生食用菌的种类,以便更好利用,文章将辽东山区17种珍贵野生食用菌的名称、识别特征、生态环境、分布区域、食用情况及营养成分做以介绍,供生产、食用者参考。     

有效利用木屑资源 持续发展食用菌产业

随着食用菌生产规模的不断扩大，对木屑需求越来越多，有限的木屑资源难以承受以木屑为栽培主料的生产形式所产生的压力。这一问题得不到缓解，势必对食用菌产业发展造成一定影响。为了更经济、有效地利用木屑资源，本文在分析食用菌营养生理的基础上，提出两项改进意见；（1）木屑培养料配方中，木屑量的50％－70％可用玉米芯、豆秆粉等农作物秸秆代替；（2）木屑污染料经过退发酵、补充营养、常压灭菌后可以再利用，以减少木屑浪费。