黑木耳段木栽培高产技术

笔者从事黑木耳制种栽培２０多年,积累了一定的经验与教训,现总结如下供同行参考。１场地选择耳场宜选在海拔以５００～８００ｍ,阳光充足、地势平坦、地面干燥、通风良好、附近有水源,且交通方便,有电源。２备料①耳木砍伐：栽培黑木耳理想树种为石栎、枫香树、光皮桦、山樱桃、杞木。何时砍伐耳术应根据海拔及不同树种而灵活掌握,一般含水量高的树种如枫香树、光皮桦、山樱桃、杞木应在大雪前后砍伐;石栎、麻栎等含水量较低的树种在冬至前后砍伐。②代后处理：对如枫香树、光皮桦、山樱桃等含水量高的耳木、伐后即可锯成１ｍ长的段…     

浅谈段木栽培黑木耳高产技术

我县推广段木栽培黑木耳已有几十年,但随着资源的减少,大多数耳农转移到闽、浙、赣、皖等省的交界地带进行栽培。1998年有100多万瓶菌种从我县调出。笔者通过我县和江西的德兴、婺源,安徽的祁门、休宁,浙江的开化等县一些耳农进行菌种销售跟踪服务,发现有许多高产典型户,本文就其高产的经验加以归纳介绍如下:     

段木栽培黑木耳高产技术

段木黑木耳是我县食用菌产业中占有比重最大的产品,年栽培量在4万架以上(约1.6万m~3),年产量达30万kg,已成为我县农民脱贫致富的主要项目。随着生产的不断发展,高产优质高效栽培已是生产发展中的一个重要问题。笔者根据近年来的试验推广,从栽培时间及管理技术等方面,总结报告如下。 (一)选择耳场 根据我们多年栽培推广的经验:①耳场要背风向阳,受日照时间越长的地方越好;②地面以夹沙石、利水性好为适宜;③耳场年年更换能降低耳捧的杂菌污染率;④耳场最好选择在林地中间的开阔地带,有助于提高单位面积产量,尽量避免用沟边、河边、地边和坡边的四边场地。     

仿段木黑木耳栽培技术

仿段木黑木耳栽培就是用杂木屑与谷壳、米糠、麸皮、棉子壳等农副产品制成人造耳木，经过灭菌、接种、发菌等工序后，采用密集刺孔出耳法，仿照段木出耳管理，生产出黑木耳品质与段木栽培相差无几。2004年我县发展秋种仿段木黑木耳300多万袋，取得了较好的经济效益。以干品计生物转化率在10％以上。现将其栽培技术介绍如下。     

人造耳木栽培黑木耳试验

我国黑木耳段木栽培历史悠久，产量居世界首位。由于长期进行段木栽培，耳木资源已日趋减少，远远不能满足栽培的要求。多年来，国内许多地方曾进行了大量的黑木耳代料栽培技术研究，也取得了一些成效，但存在两个关键问题：一是黑木耳子实体丛生，产品质量较差，不受市场欢迎；二是出一批耳后培养基易酸化霉烂，产量及效益欠佳，从而影响黑木     

袋料栽培黑木耳与段木栽培黑木耳的品质分析

测试了代料栽培黑木耳和段木栽培黑木耳的氨基酸、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、核酸、微量元素和维生素含量。结果表明，代料栽培黑木耳中的氨基酸总量为10.02%,其中必需氨基酸占的氨基酸总量的42.47%；而段木栽培黑木耳的氨基酸总量为9.51%，必需氨基酸占氨基酸总量的38.31%。粗纤维、粗蛋白、粗脂肪含量在代料栽培黑木耳中分别为4.96%、12.38%和0.903%，在段木栽培黑木耳中分别为4.23%、12.49%和1.03%。碳水化合物含量在代料栽培黑木耳中为66.92%，而在段木栽培黑木耳中则为69.19%。VB1、VB2、P、Zn和核酸的含量二者比较接近，而代料栽培黑木耳中的Fe、Ca含量均明显高于段木栽培黑木耳。     

南方黑木耳袋料栽培新技术

黑木耳主要产地在东北地区，以段木栽培为主，但生产周期长，产量低，经济效益不高。我县近年来在东北黑木耳栽培的基础上，结合南方的气候研究总结以袋栽香菇模式科学采用北耳南栽，     

豫南山区段木栽培黑木耳高产稳产技术

近年来,豫南山区段木栽培黑木耳发展迅速,不仅产量高,而且稳产。现将该技术介绍如下,以供参考。     

林下段木生产黑木耳技术

问题是直接关系到黑木耳产业的生存和发展.黑木耳的生长发育,涉及到黑木耳产量和质量下降的微生物及害虫.食用菌病虫害包括病害和虫害,其中病害主要指的是各种病原微生物对食用菌的危害,虫害主要指昆虫、线虫、螨类及软体动物等对食用菌的危害.     

毛木耳段木栽培高产技术

近年来,段木栽培毛木耳发展很快,已成为耳农致富的门路之一。但是,随着种耳热的盛起,也出现了不少问题,主要是段木处理不当,污染严重,发菌不良,产量低。针对以上问题,笔者经多年实践,摸索了一些有效技术措施。现介绍如下:(一)选好树种适时砍树适宜栽培毛木耳的树种主要有:柳树、白杨、桃树、油桐树、槐树等,其中以油桐     

短段木熟料栽培灵芝技术

目前栽培的灵芝主要有段木栽培和代料栽培两种,其中段木栽培质量好,但生物转化率低,需消耗大量木材资源,且当段木口径偏小时,长出的芝体则较小；而代料栽培产量高,栽培周期短,但芝质松软,质量比不上段木栽培。我们近年来开展了短段木畦式覆土栽培灵芝,表现出发菌速度快、成活率高,盖大、色泽鲜艳,肉厚,芝盖坚硬、出芝期长等特点。现将该技术介绍如下：     

高寒区木段香菇高产栽培新技术

木段栽培的香菇口感纯正、滋味鲜美、香味浓郁、营养丰富,是香菇中的佳品。日本、韩国是原木香菇的生产消费大国。近来因菇木资源日趋枯竭,原木香菇的产量逐年下降,远远满足不了日趋增长的消费需要,每年都要从我国进口大量干、鲜原木香菇。本文根据我省独特的自然环境和气候条件,介绍香菇木段栽培不同于传统的木段栽培管理技术。1　菌种准备　我省使用的香菇品种应选择中温型或中温偏高型,如 90 7、90 8、2 71、北研 60 0等,各地要根据具体的小气候条件来选择,并根据生产要求,搭配使用不同温型的品种。木屑菌种具有制作与使用方便…     

灵芝短段木熟料高产栽培新技术

灵芝是我国传统的珍贵药用真菌.为满足医药工业对灵芝日益增长的需求,探索灵芝高产栽培新技术,我们于1989年承担省科委下达的灵芝短段木熟料高产栽培技术研究.通过三年来的试验、示范和推广,取得良好成效,全县栽培材积迅速扩大,单位面积产量不断提高,获得较高的经济效益和社会效益.灵芝短段木熟料栽培,是把砍伐后12天左右的直径6～20cm的树木锯成15cm长,用直径40cm的竹蔑箍捆紧,洗去杂质后装在65×80×0.05cm的塑料袋,     

灵芝短段木熟料高产栽培新技术

为满足医药工业对灵芝日益增长的需求,探索灵芝高产栽培新技术,我们于1989年承担省科委重点科研计划项目,着重开展了灵芝短段木熟料高产栽培技术的研究,通过三年来的试验,示范和推广,取得良好成效,全县种植灵芝短段木熟料栽培的材积2787M~3,平均每立方米木材收干芝20.35kg,高的达35.76kg/M~3,总收干芝56724kg,     

北方段木栽培香菇高产技术

近年来,北方段木栽培香菇数量很大,如山西沁源县栽培达到150万根,但是北方香菇栽培起步较晚,栽培措施与自然气候特点不相适应,影响了北方段木栽培香菇的进一步发展。根据多年生产经验,北方段木栽培香菇除应做好常规管理外,还应结合北方的特殊气候特点,做好以下几方面的工作：1　菇场的选择　菇场必须满足香菇生育特性对环境条件的要求,并要兼顾管理便利,运输快捷,经济实用等方面。北方山地多,沟谷纵横,大陆性气候特征显著。一年四季具有风力强,风向规律性强。香菇多在春、秋季节出菇,常出现大量菇蕾被风吹干致死的现象,严重…     

枝杈短段木熟料覆土栽培灵芝

近几年，我省短木段栽培灵芝每年都超过百万段，但这种方法经多年实践证明有许多弊端，如发菌速度慢，污染率高，砍伐10cm以上成品树木破坏森林资源，目前我省已广泛应用直径2-10cm、长13cm的短树枝，将树杈绑成直径30cm小Kun，经装袋、灭菌、接种后脱借助覆土栽培，效果很理想，因木段直径小，成熟Kun绑有缝隙，其发菌速度快，污染率低，灵芝外形美观，色泽好，朵形整齐，一级品率高，药效成分高，产量也高，深受国内外市场欢迎，现将栽培技术要点介绍如下。     

黑木耳菌渣再利用栽培黑木耳试验

以20%、40%、60%、80%和100%黑木耳菌渣替代新鲜木屑栽培黑木耳,与未添加菌渣的栽培料进行比较试验。结果表明:黑木耳菌渣再利用栽培黑木耳是可行的,用40%组的黑木耳菌渣替代新鲜木屑栽培黑木耳最佳。