不同产蛋日龄蛋鸡肉质评定试验

在我国禽肉总产量中,肉用仔鸡提供的肉量约占50%,淘汰蛋鸡(20余亿只/年)产肉量约占禽肉总产量的22%,其余是水禽肉.因此,淘汰蛋鸡是我国禽肉产量中的重要部分.中国人向来有吃老母鸡的习惯,因此淘汰蛋鸡颇受市场欢迎.但淘汰老母鸡经过了一个产蛋季,比较瘦,肉吃起来比较柴,而影响了其价值的发挥.淘汰蛋鸡的肌肉中结缔组织(胶原蛋白)含昔较高,肉质老化,嫩度差,难烹调,因此对于淘汰蛋鸡肉的利用情况还不够充分.     

北京油鸡肥育试验及产肉性能测定

通过对北京油鸡进行肥育试验，进一步展示了北京油鸡的生长速度和饲料利用率。结果表明：北京油鸡９０日龄体重，公鸡为１．５８千克，母鸡为１．２１千克，公、母鸡平均为１．３９千克。对２００余只鸡进行屠宰试验、产肉性能测定，测出北京油鸡９０日龄平均屠宰率，公鸡为７１．８６％，母鸡为７０．４０％；公鸡胸肉率为１０．５３％，母鸡胸肉率为１０．６９％；公鸡腿率为２３．１９％，母鸡腿率为２０．９８％。     

不同开产日龄对SPF鸡产蛋性能影响的观察

ＳＰＦ鸡蛋按个销售,而不按斤销售。为了增加鸡蛋的个数,究竟什么时候开产最好？本文通过对ＳＰＦ鸡场最初的３批鸡的产蛋性能进行比较,并参考美国ＳＰＡＦＡＳ公司Ｍ１３８Ｄ鸡舍的有关数据,加以探讨,以期对同行有所帮助。１　方法南京药械厂鸡场共有３栋完全一样的鸡舍,分别饲养不同日龄的鸡群,出雏时间分别是１９９７年５月２３日、８月２８日、１１月２０日,鸡群分别编号为Ｃ１、Ａ２、Ｂ３。由于Ｃ４鸡群的出雏时间是１９９８年７月９日,因此我们只能提供３批鸡群的产蛋数据。鸡场是１９９６年新建的,到目前为止仅饲养了４批…     

罗曼鸡开产日龄对部分产蛋性状的影响

罗曼鸡开产日龄对部分产蛋性状的影响倪巍蔡剑峰（上海市华申曾祖代蛋鸡场２０１２０９）在蛋鸡生产中，开产日龄作为蛋鸡生长发育程度的一项重要指标，与整个产蛋期的生产性能有着密切的关系，已越来越受到了国内外饲养者的重视。国外的育种公司已用适当提早鸡开产日龄的...     

北京油鸡与白莱航蛋鸡产蛋规律差异研究

试验旨在比较研究地方鸡与进口高产蛋鸡的产蛋规律,分析地方鸡产蛋性能低的原因.试验选用北京油鸡210只,白菜航纯系母鸡187R,观察两个品种各自在26周龄内的产蛋间隔时间和每天的产蛋高峰时间结果显示,在26周龄里,83.3%的白菜航蛋鸡的产蛋间隔分布在(25±1)h,而61.5%的北京油鸡分布在(26±1)h;74.1%的白莱航蛋鸡在每天9:30～13:30产蛋,48.4%的北京油鸡在8:30～12:30产蛋;6月龄白莱航血液中LH浓度极显著高于北京油鸡.研究表明,与进口蛋鸡相比,北京油鸡产蛋间隔时间长,产蛋时间分散,通过系统选育,有望显著提高地方鸡的产蛋性能.     

80周龄蛋鸡产蛋数与蛋品质性状的相关性分析

为了给蛋鸡产蛋数和蛋品质性状选育改良提供依据,根据80周龄产蛋数量将668只褐壳纯系蛋鸡分为4组,分析了80周龄产蛋数量与36周龄、72周龄和80周龄蛋品质性状间的相关性以及不同组之间蛋品质性状的差异。结果表明:80周龄产蛋数量与72周龄、80周龄蛋壳厚度呈极显著负相关(P0.01),与72周龄哈氏单位呈极显著正相关(P0.01),与其余周龄蛋壳颜色、蛋壳强度和哈氏单位相关性均不显著(P0.05);个别组间72周龄和80周龄蛋壳厚度差异显著(P0.05),但是4组蛋鸡各周龄蛋壳强度、蛋壳颜色和哈氏单位均差异不显著(P0.05)。说明蛋鸡的产蛋数量与蛋品质相关性较低,对蛋鸡进行提高产蛋数量的持续选育不会影响鸡蛋品质。     

拜城油鸡产蛋性能与蛋品质及耻骨间距关联性分析

为探究拜城油鸡不同产蛋性能与蛋品质及耻骨间距各指标间的关联性,随机选取120日龄健康的拜城油鸡母鸡150只,单笼饲养,分别记录个体开产日龄、开产蛋重、300日龄总产蛋量等产蛋指标,并在产蛋初期、中期和后期三阶段收集鸡蛋测定蛋品质。根据产蛋量将试验群体分为4组,Ⅰ组（产蛋量≥100个）,Ⅱ组（90个≤产蛋量<100个）,Ⅲ组（80个≤产蛋量<90个）,Ⅳ组（产蛋量<80个）。对各组产蛋性能、耻骨间距和蛋品质各指标进行单因素方差分析及其Pearson相关性分析。结果表明,Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组300日龄平均蛋重极显著高于Ⅳ组（P<0.01）;开产蛋重Ⅰ组显著低于Ⅳ组（P<0.05）;开产日龄Ⅰ组显著高于Ⅱ组（P<0.05）,极显著高于Ⅲ组和Ⅳ组（P<0.01）;Ⅰ组开产体重极显著高于Ⅳ组（P<0.01）;Ⅰ组、Ⅱ组和Ⅲ组耻骨间距均极显著高于Ⅳ组（P<0.01）。蛋形指数Ⅰ组显著低于Ⅳ组（P<0.05）。300日龄总产蛋量与300日龄平均产蛋重呈极显著正相关（P<0.01）,与开产日龄和开产蛋重呈极显著负相关（P<0.01）,与开...     

蛋鸡135日龄体重对产蛋性能的影响

135日龄体重是蛋鸡育成期的一项育种指标。现代化蛋鸡饲养业,要求蛋鸡育成期体重整齐、适宜。在生产实践中,往往出现体重的一致性较差的问题。育成期均匀度高的鸡群,易于管理、有较理想的产蛋高峰。 饲养试验结果表明:育成期体重偏小的鸡,进入产蛋期后,产蛋率低、死淘率显著高于同期体重高的鸡。 本文对红兴隆科研所种鸡场培育的白壳蛋鸡品系—三江白鸡的育种资料进行了统计分析,旨在探讨135日龄体重与产蛋性能的关系,以便今后指导生产。现将结果报告如下:     

仙湖3号鸭开产日龄对部分产蛋性状的影响

利用仙湖 3号鸭第 9世代B系核心群 40个家系 2 2 4只母鸭的个体产蛋实测数据 ,统计分析了开产日龄对部分产蛋性状的影响。结果表明 :随开产日龄增加 ,其初生蛋重总的来说呈增加趋势 ;初生蛋重大的 ,其 36周龄、 58周龄的蛋重也大。另一方面 ,母鸭 1 50d产蛋数与开产日龄之间呈曲线相关 ,拟合的回归方程为 :^y =0 1 39x3- 2 891x2 +31 5 535x +1 1 7 82 ,拟合度R2 为 0 867,拟合效果较好。     

不同产龄蛋鸭免疫禽流感疫苗产蛋恢复能力观察试验

为了观察不同产龄蛋鸭注射禽流感疫苗后的产蛋恢复能力,对2、4、6、8、10、12个月产龄的蛋鸭注射疫苗进行产蛋重量的观察.发现产龄在6个月以下的鸭群产蛋能力得到了很好的恢复,而8个月以上的鸭群则不能恢复到高峰期.产蛋期间禽流感疫苗最迟注射时间不应迟于6个月产龄.     

北京油鸡快慢羽母鸡鉴定以及羽毛发育、生长和产蛋性能的对比分析

试验旨在为北京油鸡品系选育、配套利用和科学养殖提供基础数据。选用北京油鸡纯系母雏534只,开展快慢羽群体的鉴定,并对比快慢羽母鸡羽毛发育、生长和繁殖性能的差异。北京油鸡保种群出雏时按照主翼羽与覆主翼羽的相对长度表型特征鉴别,将其分为快慢羽亚群,其中快羽包括K1（主翼羽长于覆主翼羽5 mm以上）和K2（主翼羽长于覆主翼羽2~5 mm）,慢羽包括M1（主翼羽与覆主翼羽等长或主翼羽长于覆主翼羽2 mm以内）、M2（主翼羽短于覆主翼羽）和M3（主翼羽未长出）。6周龄时通过PCR方法进行再次鉴定快慢羽。7 d内每隔1 d测量1次主翼羽与覆主翼羽羽长;7~42 d每隔1周测量1次;1~8周每周测定体重,9~18周每隔1周测定体重;产蛋期根据个体产蛋记录统计群体开产日龄、个体产蛋数以及连产相关性状等产蛋性能。结果表明,北京油鸡初生雏鸡快慢羽表型鉴定结果与通过PCR方法鉴定的结果一致,快羽鸡占总数的25%,慢羽鸡占75%,慢羽鸡又以M2为主,有少量M1和M3。21日龄以内快羽鸡的主翼羽羽长显著高于慢羽鸡（P<0.05）;28日龄时,M1和M2型慢羽鸡的主翼羽长度与快羽鸡差异不显著（P>0.05）,但是M3仍显著短于快羽鸡（P<0.05）。与慢羽鸡相比,快羽鸡70日龄后体重显著增加（P<0.05）,且开产日龄显著提前（P<0.05）,但是43周产蛋数较低（P<0.05）;快羽鸡除蛋形指数显著高于慢羽鸡外（P<0.05）,其他蛋品质指标均无显著差异。综上,快慢羽北京油鸡在生长和产蛋性能上有一定差异,在选育方向和生产管理中应有所差异化,包括加强慢羽品系早熟性即开产日龄的选育和调整快羽品系育成期饲料能蛋水平等。     

从开产日龄判断鸡群的产蛋性能和淘汰时期

从节省饲料的意义讲,有必要早期淘汰寡产蛋鸡。而目前的情况是,一般人都认为除了不产蛋鸡和病鸡以外,不必进行早期淘汰。然而,在开产后的鸡群中也确实存在产蛋少的个体。本文针对这些情况,对按开产日龄判断开产后寡产蛋鸡出现的时期作了研究,现将结果报道如下。一、试验方法供试鸡为132羽1980年1月11日孵化的谢弗星杂288;试验期从开产始至第600日;采用鸡笼,每24厘米见方装一羽。试验组的划分为,开产至第300日共一组;自301日起将其分为两组:一     

鸡的断喙日龄与产蛋成绩

<正> 过去,鸡的断喙都被推荐在7—10日龄间进行,从北美的野外实践看,断喙日龄在各农场部不同,有在出雏日断喙,也有结合转入产蛋鸡舍前断喙。M和R博士研究了断喙日龄与其后产蛋成绩的关系。     

性成熟日龄对产蛋性能和饲料效率的影响

<正> 前言蛋用家禽的性成熟日龄与其产蛋性能和饲料效率及死亡率的关系,日本内藤充1985年在《鸡的研究》杂志上有过报道,国内研究者尚少、本文选用了6个鸡种的不同性成熟日龄对500天产蛋数、日产蛋重(克/羽/日)、饲料效率和死亡率的影响,用多项式回归方法进行了分析。结果表明,不同的     

北京油鸡经济性状观察报告——鸡蛋质量与雏鸡早期发育

<正> 驰名中外的北京油鸡(简称“油鸡”)是我国珍贵的鸡种资源之一,外形美观,蛋肉醇美,具有一定特色。 油鸡原产地北京海淀区和德胜门外,育成年代尚无资料可查,据说,早在清朝末期油鸡已经盛行,足见其历史悠久。 成年油鸡的外貌特征之一是具备“三     

开产日龄对罗曼蛋鸡全期产蛋性能的影响

在蛋鸡和生产中,开产日龄作为蛋鸡生发育程度的一项重要指标,与整个产蛋期的生产性能有着密切的关系,已越来越受到了国内外饲养者的重视.国外的育种公司已将适当提早鸡开产日方法来增加鸡产蛋枚数.近年来,有关产日龄对蛋鸡产蛋性能影响的报道也增多.开产日龄早与晚的利弊也存在不同程度的争论.本文主要是对1000多羽罗曼蛋鸡不同开产日龄的产蛋性能进行进一步分析、探讨.     

北京油鸡与红宝鸡杂交后代的生长性状研究

用北京油鸡与红宝鸡进行正反杂交，并与红宝、北京油鸡进行比较观察，测定其后代生长速率、饲料报酬。结果表明，红宝与北京油鸡杂交可明显提高北京油鸡杂交后代的生长速度和饲料报酬。试验还表明，在生长速率上，红宝鸡的母本效应明显，北京油鸡作父本应用比用作母本效果好，周增重速率从第３周时就表现出快速趋势     

不同装笼周龄对蛋鸡产蛋性能影响的试验研究

前言从目前农村专业户养鸡管理现状看,育成鸡大都采用地上平养,到18周龄后进行装笼.这种前期采用地上平养育成的好处是投资少,有利于促进鸡的生长发育.其缺点是卫生条件差,难管理,发病死淘率高.而提早上笼对减少感染,便于管理极为有力.但是提早上笼能否对鸡的生长发育及产蛋性能产生影响,时至今日尚未见这方面的试验对比资料.为此,我们对这一课题进行了试验研究,并获得了一定的试验效果,现将试验情况报告如下: