苹果酸在反刍动物上的应用研究进展

苹果酸作为一种酸化剂在反刍动物中可以起到与莫能菌素类似的作用，它可以提高反刍兽新月单胞菌对乳酸的利用，预防pH值下降引起的酸中毒；同时还可以减少甲烷造成的能量损失，缓冲瘤胃pH值，对提高饲料利用率和动物生产性能有积极的作用。本文主要对苹果酸在反刍动物上的研究概况进行阐述总结，简要说明其在瘤胃内的作用机理，探讨苹果酸在反刍动物营养上的应用前景。     

苹果酸在反刍动物上的研究进展

文章阐述了苹果酸的理化特性及其在反刍动物上的研究进展，包括体外和体内试验研究。苹果酸作为抗生素的替代品，在反刍动物方面的应用具有广阔的前景。     

苹果酸在反刍动物的应用现状

本文主要对苹果酸在反刍动物研究进展进行总结，阐述其作用机理和主要应用情况。     

苹果酸在肉牛生产上的应用研究

研究表明,苹果酸能防止乳酸酸中毒和改善精料能量效率,可将其用作反刍动物的添加剂,防止反刍动物因采食高精料日粮而发生的酸中毒。大量研究已证明,日粮中添加苹果酸可提高绵羊和肉牛瘤胃发酵和饲料消化率（Streeter等,1994：Martin等,2000;王聪等,2009）。体内试验表明,苹果酸可显著提高瘤胃丙酸产量。降低乙丙酸比例（Carro等,2006）。由于丙酸是葡萄糖异生的主要前体物质,因而研究苹果酸对牛生产性能和血液指标等的影响具有重要意义。因此,本试验旨在研究在我国目前养牛业中,日粮中添加苹果酸对西门塔尔牛生产性能和瘤胃特性的影响,为生产实践提供理论依据和技术指导。     

苹果酸在反刍动物饲料中的应用

瘤胃酸中毒是反刍动物养殖中发生率比较高的一种代谢疾病，特别是高产奶牛，很容易发生。瘤胃酸中毒是由于奶牛进食过多精饲料或饲料中精粗饲料搭配不合理引起的，对动物的生产性能发挥和机体健康有很大的影响。通常人们用莫能菌素作为瘤胃调控剂预防瘤胃酸中毒，而莫能菌素作为一种抗生素，早在2002年5月25日已经被欧盟国家列为禁用的饲料添加剂。如何解决生产实际中的瘤胃酸中毒是反刍动物养殖者非常关注的事情。苹果酸在反刍动物中可以起到与莫能菌素类似的作用：它可以提高反刍兽新月单胞菌对乳酸的种用，预防pH值下降引起的酸中毒；减少甲烷造成的能量损失，还可以缓冲瘤胃pH值，对提高饲料利用率和动物生产性能有积极的作用。与抗生素相反，苹果酸减少慢性酸中毒的发生是通过促进而不是抑制瘤胃微生物的生长实现的；同时苹果酸是某些生化代谢途径的中间产物。可被微生物或其他生化反应所代谢利用，在畜产品中无残留，对人体安全，不存在微生物耐药性选择、病原体抗药性转移等问题。因此，苹果酸在调控瘤胃乳酸发酵和抑制瘤胃酸中毒的作用引起了国内外学者的极大关注。     

L-苹果酸的生理功能及其在反刍动物生产应用中的研究进展

L-苹果酸广泛存在于苹果、梨等水果中,是三羧酸循环的重要成员之一。L-苹果酸口感接近天然苹果的酸味,具有酸度大、味道柔和、滞留时间长等特点,目前已广泛应用于高档饮料、食品行业。在畜牧生产中,L-苹果酸常被用作酸化剂和病原微生物的抑制剂,通过刺激反刍兽新月形单胞菌对乳酸的利用、丙酸产生和CO₂浓度增加,防止瘤胃酸中毒,进而提高日粮能量的利用率和动物的生产性能。作者主要从L-苹果酸的生理功能和其在反刍动物生产应用中的研究进行概括和总结,以期为L-苹果酸在反刍动物生产中合理高效应用提供科学的理论依据。     

苹果酸在反刍动物中的应用

本文就苹果酸的营养生理功能,及其对反刍动物的生产性能、养分消化率、瘤胃pH和能量的影响作一综述。     

苹果酸在反刍动物饲料中的应用

瘤胃酸中毒是反刍动物养殖中发生率比较高的一种代谢疾病，特别是高产奶牛，很容易发生；瘤胃酸中毒是由于奶牛进食过多的精饲料或饲料中精粗饲料搭配不合理引起的，对动物的生产性能发挥和机体健康有很大的影响。通常人们用莫能菌素作为瘤胃调控剂预防瘤胃酸中毒，而莫能菌素作为一种抗生素，早在2002年5月25日已经被欧盟国家列为禁用的饲料添加剂，如何解决生产实际中的瘤胃酸中毒是反刍动物养殖者非常关注的事情。苹果酸在反刍动物中可以起到与莫能菌素类似的作用：     

小肽在反刍动物营养中的应用

小肽是动物降解蛋白质过程中产生的中间产物,蛋白质在动物消化道内降解成游离氨基酸和小肽后被吸收。近年来,对寡肽特别是小肽在反刍动物蛋白质营养中的作用有了越来越多的研究。为了全面了解小肽在反刍动物营养中的应用情况。论文综述了小肽应用于反刍动物日粮中对反刍动物的生产性能、物质代谢及瘤胃发酵的作用效果,以期为小肽在反刍动物营养中的研究和应用提供参考。     

反刍动物采食量测定方法的研究进展

在单位时间内反刍动物实际采食的饲草(料)数量称为反刍动物的采食量。据研究发现,反刍动物的采食过程是一个动态的过程,是由生物和非生物因素共同、相互的影响过程。准确地计算和测定反刍动物的采食量,是制定反刍动物的良好的营养方案的基础;是确定其补饲的重要依据。研究反刍动物的采食量对整个畜牧产业有重要的作用。本文对反刍动物在自由进食状态下的采食量的影响因素进行了阐述,并对其采食量的测定方法进行了深入的探讨和研究。