闽北竹业现状、问题与发展对策

闽北是福建省的重点林区,竹类资源丰富,竹业发展已初具规模和实力,但目前产业发展仍存在竹林资源培育科技含量低、笋竹产品加工滞后、市场营销面窄等一系列问题。为了培育高产优质的竹林资源和发展延伸笋竹加工业产业链,提高竹业经济效益,竹区各级领导和相关部门要重视抓好竹林培育基础工作,进一步实施政策驱动、科技兴竹、拓宽市场等发展对策,实现闽北竹业经济快速发展。     

浙、陕两省林业厅联袂演出“笋竹戏”

3月26日至27日．以“东西对接共享生态笋竹产品”为主题的“浙江笋竹产品西北行”活动在西安举行。这是继2009年。浙江笋竹产品东北行”之后浙江省有关部门和协会组织开展的又一次大型跨区域林产品推介活动．目的是通过专场推介会、竹笋宴、竹笋菜肴展示、笋竹产品展示、县（市）长超市现场售卖等系列活动,让更多的西北城乡居民“识笋、吃笋、用竹”,进一步扩大浙江笋竹产品在西北市场的影响．拓展浙江笋、竹产品的西北市场。     

纽约市场笋竹产品销售现状及我国出口对策

通过对纽约市笋竹产品的调查,针对市场上的销售现状,提出了我国笋竹产品出口改进措施和建议.     

南川市笋竹产业化发展对策探讨

笋竹作为“十一五”期间南川农业发展五大支柱产业之一，对南川市社会经济发展有着十分重要的作用。南川现有“世界一绝，中国独有”的金佛山方竹16万亩，年产鲜笋1万吨，年产值超过1亿元，产品在国内外市场供不应求，发展前景广阔。但由于笋竹在生产、加工、销售等方面与市场经济要求不相适应，导致笋竹产业化程度低，加工档次不高，品牌不优，亟待需要用产业化发展理念去指导笋竹产业发展。为此，笔者通过调查研究，提出了南川笋竹产业发展对策，以期能为南川笋竹产业发展提供参考。     

福建省笋竹加工现状调查及发展研究

福建是全国竹子的重点产区，近年来，随着竹林资源的不断发展，竹笋、竹材产量显著提高，笋，竹产品市场供大于求的矛盾逐渐突出。为拓宽笋、竹市场、发展深加工、扩大社会需求量、切实保护竹农培育竹林的积极性，推进竹产业化进程，福建省林业厅于１９９８年８月￣１９９９年４月组织开展了笋竹产品市场，加工现状调查。本文根据调查数据，分析福建省笋竹加工现状，存在问题，提出今后的发展对策。     

拓展笋、竹产品市场的几点思考

作者通过对中国东北和山东市场的考察、调研后，针对福建竹产业发展中出现的产品销售市场问题，提出了：找市场、建市场，抓宣传、造舆论，抓科技、创品牌，培训队伍、加强协作，建立信息网络等拓展福建笋竹产品市场的五点思考意见。     

浙江安吉县笋竹初级加工行业发展现状和对策

竹产业是安吉县最重要的农业产业，笋竹初加工是产业链的关键环节。近年来，安吉县笋竹初级加工业正经受着环保整治的严峻挑战，遭受着外部市场的冲击，行业开始进入衰退期，影响已波及生态、经济和社会各层面，引发社会各界的担忧。文章在阐述安吉笋竹初加工产业发展历程的基础上，分析了当前初加工行业面临的问题，并对笋竹初加工业的绿色发展提出相关建议。     

建立六项制度促进竹业发展

建立六项制度促进竹业发展文／陈新丁福建省建瓯市小桥镇是首批“闽北竹乡”之一。全镇拥有毛竹林６２００公顷，占有林地面积的２７．２３％；１９９５年竹业总产值４７７６．７万元，占工农业总产值的２０．３％；全镇笋竹创税利２１０．２万元，占全镇财政收入的２６．...     

提高笋竹基地内函素质适应市场经济发展需求

笋竹生产要成为山区群众脱贫致富的重头戏，必须提高笋竹基地内函素质，做到一年四季有笋挖、有名牌、有市场，实行产、供、销一体化，林、工、贸一条龙，走基地──龙头企业──市场的路。     

渝沪联手共同投资22亿元开发三峡库区的竹产业

日前，重庆竹林种植和竹产品加工一体化项目投资专家论证会上通过了“在三峡库区进行竹林种植和竹产品加工一体化”的投资项目，年内上海申财投资公司和重庆弘木科技公司将共同投资22．55亿元拓展三峡库区竹产业开发。据了解，三峡库区全面禁伐后，重庆市2001年启动了百万亩笋竹工程，目前万州、永川、梁平、潼南等区县已建立笋竹基地4万hm^2，其中竹材林基地1万hm^2，笋竹兼用林3万hm^2，     

腌制竹笋品质研究

竹笋腌制是我国传统竹产品加工方法之一。近年来,降低含盐量,及变腌干笋为及食、休闲、风味食品,在大中城市和国际市场需求中有上升的趋势,但这类产品货架期寿命、夏季高温导致质量难以控制等系列问题已经成为研究者和商家关注的焦点。就腌制及品质通过正交实验和方差分析,结果表明:新鲜竹笋氨基酸种类和含量丰富,腌制后氨基酸种类及含量均有变化:种类增加、含量减少;含盐量对腌制竹笋中的黄酮、粗纤维和氨基酸含量有很大影响;以总黄酮、粗纤维、氨基酸含量作为产品质量考察指标,竹笋腌制的最优组合为A1B3(含盐量为25％,有笋衣);竹笋腌制过程中的变色可能与氨基酸分子中羟基变性有关;竹笋腌制后氨基酸种类增加与竹笋蛋白质变性及腌制中微生物有关。     

毛竹税费源头征收的探讨

本文就永安市在完成毛竹林以农户承包经营为主的生产责任制基础上,针对当前全省笋、竹税费管理普遍存在的问题,借鉴国外市场经济国家林业税制的成功经验,对现行“按笋、竹产品征收税费”改为“按林地面积评产定期定额征收税费”的做法进行探讨,以期供有关部门决策时参考,并对我国林业税费制度的深化改革有所裨益     

Preliminary Accounting on Economic Value of Bamboo Resource in China

The current area of bamboo resource in China is 7.21 million ha, 4.21 million ha of which is the pure bamboo forest The stock value of the bamboo resource is 30.312 billion Renminbi (RMB) yuan, the present value of actual output from bamboo wood and shoot is 149.062 billion RMB yuan. The bamboo forest land is valuated as much as 8.133 billion RMB yuan. It is raised to improve the production and management conditions of the 2nd and 3rd type bamboo forests to raise production capacity of wood and shoot and output of processed products from bamboo.     

中国入世后笋竹产业的发展思路

介绍了我国笋竹产业状况和发展笋竹产业需要解决的主要问题,提出中国入世后笋竹产业的发展思路。     

浙江龙游县竹笋市场调查研究

浙江省龙游县是"中国竹子之乡",竹笋产业是当地的一大支柱产业,是竹林增效、竹农增收的重要途径。以龙游县具有代表性的竹笋收购与销售企业"龙游竹海鲜笋专业合作社"为案例,调查分析了龙游县2010-2016年竹笋收购期限、收购价格、竹笋产量的年度变化以及竹笋的销售渠道,以期为竹笋的生产、销售以及竹林的定向培育提供参考。调查结果显示:龙游县竹笋产量大小年比例失衡,大年产量为小年产量的11倍;冬笋价格主要受季节、气候、产量、市场的影响,春笋价格则与笋加工企业的经营状况密切相关;竹笋加工产品单一,加工方式原始;竹笋产品销售渠道较为狭窄。因此,建议龙游县应加强竹林经营,逐步调整竹林的大小年结构,进一步拓宽笋产品销售渠道,加强竹笋深加工技术的研究与开发。     

浙江安吉竹笋加工和废弃物处理现状及发展对策

对浙江省安吉县竹笋加工业的现状和加工产生的废弃物处理情况进行了调查分析。调查发现:安吉竹笋加工产品种类丰富,但企业数量不断减少;笋加工原料来源广泛;废水经处理后能够合格排放;固体废弃物主要用作牲畜饲料。安吉竹笋加工中存在的问题主要表现为:劳动力需求量大,工资成本高;废弃物处理成本高,再利用率低;竹笋市场开拓力度不足。文章针对竹笋加工中存在的问题提出了相应的解决对策。     

毛竹林经营管理与螨类危害关系的调查

福建省现有毛竹林管理多数采取劈杂垦复，极少施肥，挖大留小、砍壮留老时有发生，而过度劈杂、挖大笋使竹林螨害严重发生。调查表明，竹林2年1次劈杂、4年1次垦复，并在劈杂垦复后及时施肥，留大笋的经营管理既有利于提高产量．又利于控制螨害。     

我国笋竹产业如何应对加入WTO

阐述了我国笋竹产业的现状,分析了我国笋竹产业加入WTO面临的机遇与挑战,指出了我国笋竹业应对加入WTO的具体对策。     

毛竹母竹年龄对造林成活率及出笋成竹的影响

采用1～4年生的毛竹母竹进行造林对比试验,结果表明:不同年龄母竹对毛竹的造林成活率和出笋率、成竹率均有极显著影响,以2年生母竹的造林成活率和出笋率、成竹率最高,分别达93.3％、76.9％、83.7％;3年生母竹次之;1年生、4年生母竹的造林成活率和出笋率、成竹率均较低.