我国水产动物营养与饲料研究概况及发展方向(上)

一、我国水产营养与饲料研究的发展历程和现状我国的水产动物营养研究起步较晚,直到20世纪80年代,国家才把水产动物营养与饲料配方研究列入国家饲料开发项目,比发达国家足足晚了40年。自“六五”至今,国家和地方通过立项攻关,相继开展了主要养殖鱼类、虾(蟹)营养学和饲料配方、水产动物饲料质量检测、饲料配制等技术的研究,取得了如下几方面的主要成果:①探讨了我国主要养殖水产动物不同发育阶段的蛋白质和部分氨基酸、脂类及脂肪酸、碳水化合物,以及部分维生素和微量元素的需要量和配合饲料的主要营养参数,为实用饲料的配制提供了理论依据…     

水产动物营养与饲料讲座之一—害水产动物营养与饲料基本知识

一、水产动物营养饲料研究的发展 水产动物营养饲料研究始于20世纪40年代美国学者对大麻哈鱼的营养需求及试验饲料研究。50年代美国学者的鱼类营养研究对日本学者影响较大，在60～70年代日本人对鲤鱼营养进行研究，然后把研究对象扩展到虹鳟、鳗鱼、鳝鱼、罗非鱼、鲫鱼、观赏鱼等。80年代由淡水鱼扩展到海水水产动物，     

水产动物营养与饲料讲座之一——水产动物营养与饲料基本知识

一、水产动物营养饲料研究的发展水产动物营养饲料研究始于20世纪40年代美国学者对大麻哈鱼的营养需求及试验饲料研究。50年代美国学者的鱼类营养研究对日本学者影响较大,在60～     

水产动物营养与免疫研究进展

随着水产养殖集约化与规模化的发展,水产品为人类提供了大量优质食物蛋白质,为国家粮食安全、解决我国“三农”问题做出了重要贡献。长期研究实践证明,营养与饲料科技贡献在水产养殖中占有更加重要的地位。饲料组成不仅影响水产动物的营养,而且会影响水产动物的免疫与抗病能力,营养状况是决定水产养殖动物抵抗疾病的能力的重要因素之一。特别是在水产集约化、规模化养殖中,水产养殖动物面临着大量的应激,如：营养、环境因子等激烈变化,易诱发疾病,甚至死亡。反之,水产养殖动物的生理与健康状况也影响饲料的利用与代谢。营养和免疫的关系显著地影响着水产养殖生产,一直是大家关注的热点。在过去的5年中,水产动物营养与免疫方面的研究取得了重大进展,对蛋白质(氨基酸)、脂肪、碳水化合、维生素、矿物元素等多种必需营养素及其免疫、抗病能力等方面做了大量的研究。本文就营养与免疫相关的研究进展做一综述,以供参考。     

水产动物营养与饲料学研究热点与趋势——第七届世华会概览

2008年9月20-24日,第七届世界华人鱼虾营养学术研讨会在北京召开。目前,世华会已经发展成为水产动物营养与饲料研究领域重要的学术平台,吸引了国内外众多从事水产动物营养及相关领域研究的科学家的参与,大会同时邀请世界上知名的水产动物营养专家及企业界人士做各种专题报告。通过世华会,可以大体了解到目前水产动物营养及水产饲料领域最新的研究成果、     

水产动物营养与饲料学研究热点与趋势

2008年9月20-24日,第七届世界华人鱼虾营养学术研讨会在北京召开。目前,世华会已经发展成为水产动物营养与饲料研究领域重要的学术平台,吸引了国内外众多从事水产动物营养及相关领域研究的科学家的参与,大会同时邀请世界上知名的水产动物营养专家及企业界人士做各种专题报告。     

水产品加工的发展趋势与研究方向(中)

6.饲料加工:随着20世纪80年代中国对虾人工繁育的成功,我国海水养殖业迅猛发展,对水产饲料的营养学及加工工艺、设备的研究才开始重视,在20世纪80年代及90年代初期,主要针对水产动物的生理营养学、营养需求及各种营养素如:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等对水产动物的生长发育的影响进行了研究,并开发生产了系列鱼、虾专用配合饲料,饲料的营养性、适口性及物理性状已接近或达到国际先进水平。近年来,对水产动物饲料的研究已经从水产动物的生长速度、增重率等量化指标转为以饲料对水产动物内部消化器官及遗传基因等的影响进行…     

第二届全国水产动物营养与饲料学术研讨会于杭州召开

由中国水产学会水生动物营养与饲料研究会主办、浙江省淡水水产研究所协办、杭州市高成生物营养技术有限公司独家赞助的第二届全国水产动物营养与饲料学术研讨会于２０００年２月２３～２６日在杭州市召开。全国２００多位从事水产动物营养与饲料研究的专家、学者、科技工作者及饲料企业的老总参加了会议。近几年,水产动物营养与饲料研究有了较快发展并取得了一定的成果,但与国际先进国家、先进水平相比还差距甚远。归纳起来,主要是三大问题:一是优质全价的水产配合饲料生产量少。据有关专家测算,按我国目前的水产生产量计,全价的配合饲料年…     

谷氨酰胺与水产动物免疫防御机能的关系

近年来水产养殖中各种病害频繁发生,造成了严重经济损失,而作为防治疾病主要对策的抗生素所导致的耐药性和食品安全性问题却日益突出,使得通过营养手段增强水产动物免疫防御机能,提高抗病力的研究成为水产动物营养研究的热点之一。研究表明,谷氨酰胺是水产动物血液中含量丰富的游离氨基酸之一,可增强水产动物免疫防御机能和抗病力。笔者就谷氨酰胺对水产动物免疫防御机能的影响及其可能作用机制作一     

水产动物维生素D3需求、吸收和转运及其与糖脂代谢的关系

维生素D3是水产养殖动物必需的微量营养素,在维持水产动物正常生长、发育和营养代谢等方面具有重要功能。水产动物几乎不能合成维生素D3,主要通过食物获取。为了深入解析维生素D3调控水产动物糖脂代谢的机制,本文综述了近12年来最新的研究进展,包括分水产动物对饲料维生素D3需求量及其影响因素、维生素D3吸收、转运和代谢机理,以及维生素D3调控糖脂代谢的机制。已有的研究主要聚焦于水产动物维生素D3营养生理、代谢和对糖脂代谢的调控,但仍有很多重要的科学问题尚未解决。重点需制定统一的 “水产动物维生素D3需求量”评价标准,加强维生素D3对水产动物糖脂代谢及机制的研究,从而为水产动物维生素D3营养的精准调控奠定基础。     

第三届中国水产动物营养与饲料学术大会的由来

由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会主办的学术年会两年一届,1997年在北京举行了第一届,上一届在杭州举行,过去两届均以“中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会学术年会”的会议名称召开,取得了空前的成功,参会人数之多是主办单位没有预料到的,成为水产学会几个专业委员会学术会议中的重头会,每届年会几乎吸引了全国所有的从事水产动物营养研究的专家和学者,国内多数水产饲料和添加剂生产企业积极参会。我国乃至世界的水产动物营     

第四届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛第二轮通知

<正>"第四届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛"将于2014年3月28-30日在上海奉贤区南郊宾馆举行,本届论坛由中国水产学会水产动物营养与饲料专业委员会、华东师范大学生命科学学院主办和承办。论坛面向水产营养与饲料行业,特别是广大水产饲料和水产养殖企业,以营养与饲料的应用基础和应用研究新成果、水产饲料新型实用技术为主要交流内容。届时将邀请国内著名专家学者和有代表性的企业就水产动物营养与饲料行业的关键问题和热点问题作专题报告。现诚邀各界人士与会,共谋     

中国工程院院士麦康森:水产动物营养参数研究至今仍不完整

<正>2014年3月29日,第四届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛在上海召开,中国工程院院士麦康森在会上毫不掩饰地表达了当今水产动物营养研究面临的尴尬境地。据悉,无论是国际还是国内,在水产动物的营养需求研究中,至今没有一种水产动物的营养需求参数是完整的。按营养参数多寡排序,最全面的是斑点叉尾鮰,其次是虹鳟、鲤、大西洋鲑、对虾(日本对虾、斑节对虾)。上述这些水产动物的营养参     

水产动物营养与饲料学实验教学的改革与探索

正近年来,我国水产饲料工业发展突飞猛进,2013年全国水产饲料总产量近2000万吨,约占全球水产饲料总量的45%,占中国饲料工业总产量的10%。与水产饲料工业的快速发展相适应,水产动物营养与饲料学研究领域热点较多,研究方法和技术手段日新月异,研究成果不断涌现。全国水产养殖专业的毕业生约有20%从事水产动物营养与饲料领域的教     

水产动物锌营养生理及其与脂类代谢相关研究进展

锌是水产养殖动物必需的微量元素,维持着水产动物正常生长、发育和营养代谢等功能.为了深入解析锌调控水产动物营养物质代谢的机制,本文综述了水产动物饲料锌需求量及其影响因素、锌稳态调控系统中的关键蛋白(锌转运蛋白ZnTs和ZIPs家族、MTs和MTF-1)的结构特征和功能,锌对水产动物脂类代谢和沉积的影响以及相关机理的研究进...     

我国水产动物营养与饲料研究概况及发展方向(下)

三、我国水产饲料应用基础研究的发展方向为了提高水产饲料的科技含量,我们首先应该做好如下有关基础研究工作:规范水产动物营养学研究的方法和操作规程。我国水产动物营养研究相对起步较晚,加上水产动物营养学研究本身的特殊性,我们现有的研究方法和操作规程尚欠规范,甚至存在     

集美大学水产学院副教授张春晓 精准饲料营养 提高海鲈品质

<正>张春晓博士,集美大学水产学院副教授、副院长,国家现代农业产业技术体系海鲈营养需求与饲料岗位科学家。长期从事水产动物营养与饲料学领域的理论和应用研究,曾主持国家自然科学基金、公益性农业行业专项子项目以及省市和横向相等各类科研项目20余项。     

第五届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛第三轮通知

正"第五届华东地区水产动物营养与饲料科技论坛"将于2016年3月27-29日在江苏无锡举办。诚邀各界人士与会,共谋水产动物营养研究和饲料发展大计。我国是世界第一水产养殖大国,产量占全球养殖总产量的70%。中国水产养殖业的快速发展,很大程度上依赖于中国饲料工业的发展。华东地区是我国重要的水产养殖区,也是我国重要的水产饲料生产区,在此区域内集中了众多从事水产     

鱼虾营养的最新研究进展——第六届世界华人鱼虾营养学术研讨会综述

1水产动物营养研究和饲料工业发展方向陈立侨(华东师范大学):总结了我国十余年水产营养研究与饲料工业现状,详细分析我国今后水产养殖的发展趋势,评估了制约我国水产业可持续发展的主要限制因素。对今后水产营养需要特别关注及深入研究的主要领域提出了建议,讨论了在水产养殖增     

提高水产饲料效力减轻环境污染——第二届全国水产动物营养与饲料学术研讨会侧论

“提高水产饲料效力，减轻环境污染压力”。这是2000年2月23－26日在浙江杭州市召开的全国第二届水产动物营养与饲料学术研讨会上与会专家、学者、科技工作者及饲料企业的经营者达成一致的共识，也是我国进入新千年水产动物营养研究和水产饲料生产面临解决的两大任务。我国是一个水产大国，但水产动物营养与饲料研究却起步较晚。在短短的十多年时间内，我国的水产动物饲料已由单一的粉状鱼饲料迅速发展到今日鱼虾蟹贝］河类齐全，营养丰富，海淡水产品兼有的系列配合饲料。有些种类的配合饲料的饲料系数已达到了l－1．2，接近和达到了国际先…