全酶法加工玉米面饴糖

玉米面饴糖，被广泛用于制作花生糖、果糖、果脯、焦糖色等。糖糟可制醋，醋糟又足猪的好饲料。农户作坊式加工饴糖不仅投资小，见效快，经济效益也好。玉米面全酶法制饴糖技术如下：     

全酶法加工玉米面饴糖技术

玉米面饴糖,被广泛用于花生糖、果糖、果脯、蜜饯、焦糖色等食品加工.其糖糟可制醋,而醋糟又是猪的好饲料.农户作坊式加工饴糖,不仅投资小,见效快,而且经济效益也十分明显.现将以玉米面为原料,采用全酶法制取饴糖技术介绍如下:     

全酶法加工玉米面焦糖色

利用碎米、玉米面、红薯、马铃薯、木薯等原料酿制成饴糖,将饴糖酿造成的焦糖色素,是酱油厂、醋厂、酱类、酱类调味产品及部分饮品、食品厂必不可少的原料。本文以玉米面为例, 介绍四川青神县翠微酿造厂用杂粮加工焦糖色的工艺技术。 1．工艺流程:玉米→粉碎→蒸煮→液化→糖化→过滤→糖汁→浓缩→饴糖→熬糖色     

马铃薯加工饴糖

<正> 马铃薯含有丰富的淀粉及蛋白质、脂肪、维生素等成分。用马铃薯加工的饴糖,口味香甜、绵软适口、老少皆宜,具有广阔的市场前景。其加工方法如下:     

马铃薯加工饴糖

马铃薯含有丰富的淀粉及蛋白质、脂肪、维生素等成分.用马铃薯加工的饴糖,口味香甜、绵软适口、老少皆宜,具有广阔的市场前景.其加工方法如下:     

玉米面条加工技术

用玉米加工成的玉米面条,不但保留了玉米的原有香味及营养成分,而且色泽金黄,口感滑爽细腻,耐煮,风味别具一格,深受广大消费者青睐。玉米面条分为直条型和方便型两种。现将其生产技术简要介绍如下:     

玉米面条加工技术

用玉米加工成的玉米面条,不但保留了玉米的原有香味及营养成分,而且色泽金黄,口感滑爽细腻,耐煮,风味别具一格。玉米面条为直条型和方便面型两种。其生产技术如下。     

玉米面条加工技术

用玉米加工成的玉米面条,不但保留了玉米的原有香味及营养成分,而且色泽金黄,口感滑爽细腻,耐煮,风味别具一格。玉米面条为直条型和方便面型两种。其生产技术如下。1工艺流程     

玉米秸秆加工饴糖技术

饴糖,也称水饴或糖稀,可代替白糖生产糖果、糕点及果酱等食品.饴糖有较高医疗价值,为良好的缓和性滋补强壮剂,具有温补脾胃、润肺止咳功效.玉米秸秆含有12%一15%左右的糖分,是加工饴糖的好原料,有来源广、产量大、易集中、方法简便、实用性强、原料易得、成本较低等特点.利用玉米秸秆加工饴糖,不仅可化废为宝,而且可用酶剂或麸皮代替麦芽作糖化剂节约大量粮食,因此有显著的社会效益和经济效益,糖渣还可作为牲畜饲料,是玉米产区专业户致富的一条门路.现将用玉米秸秆加工饴糖技术介绍如下.     

加工甘薯饴糖五步法

<正>甘薯饴糖简易深加工,用途广,可直接食用,味甘适口,营养丰富,也可用于糕点类、糖果类等多种食品加工业,味道醇厚,成本低廉。其生产配方:主料是鲜甘薯或薯     

饴糖固态生产法

饴糖又称麦芽糖，其甜味柔和爽口，不刺激胃黏膜，具有健胃、助消化、增进食欲、和胃止痛等功能，还有健齿作用。根据中医“水谷精微乃人体精气之源”和现代医学“粮食是营养的主要成份”的理论，儿童在整个生长期最适宜服食麦芽糖。另外，饴糖在食品工业中的作用举足轻重。因它具有吸湿性、黏稠性和还原性，故常作为食品添加剂和糖果、糕点、果酱等生产的必需原料，以防止食品干燥变硬和食品中砂糖“发砂”现象的发生。     

玉米秸秆加工饴糖效益高

<正>饴糖,也称水饴或糖稀,可代替白糖生产糖果、糕点及果酱等食品。饴糖有较高医疗价值,为良好的缓和性滋补强壮剂,具有温补脾胃、润肺止咳功效。玉米秸秆含有12%～15%的糖分,是加工饴糖的好原料,有来源广、产量大、方法简便、实用性强、原料易得、成本较低等特点。利用玉米秸秆加工饴     

玉米秸秆加工饴糖效益高

饴糖,也称水饴或糖稀,可代替白糖生产糖果、糕点及果酱等食品。饴糖有较高医疗价值,为良好的缓和性滋补强壮剂,具有温补脾胃、润肺止咳功效。玉米秸秆含有12％～15％的糖分,是加工饴糖的好原料,有来源广、产量大、方法简便、实用性强、原料易得、成本较低等特点。利用玉米秸秆加工饴糖,不仅可化废为宝,而且可用酶剂或麸皮代替麦芽作糖化剂而节约大量粮食,具有显著的社会效益和经济效益,糖渣还可作为牲畜饲料。     

加工玉米面条带富一方百姓

河南沈丘县刘庄店镇刘东村(邮编:466336)妇女主任张翠荣慧眼识金,粗粮细作,通过生物酶化技术加工的玉米面条,成为城乡居民喜食的美味佳肴,让当地百姓走上致富路。两年前,当她看到利用生物酶化技术可将玉米改性信息后,自己做实验,研制成玉米特强粉加工面条。它保持了玉米的特有成分,无需任何添加剂可随意揉捏,