麝香秋葵及其栽培技术

<正> 麝香秋葵系1年生极耐高温的高档健身夏季蔬菜。其嫩果营养丰富,含有能增强人体耐力的聚糖合体和人体内不可缺少的维生素A、B、C及矿物质、无机盐、蛋白质等;成熟的种子含油量20％～22％,含蛋白质26％。籽仁煮熟可直接食用,炒熟磨粉可作糕点、糖果的高级佐料和咖啡的代用品,气味芳香提神。种子榨的油,维生素E、不饱和脂肪酸、亚麻     

蔬菜新品种——麝香秋葵

麝香秋葵,别名山油麻,锦葵科一年生植物。株高93～134厘米,茎圆柱形,叶互生、卵圆形有缺裂。开黄色大花,花后6～8天坐果。果实为蒴果,筒状,似羊角,有5～6裂,长至12～15厘米时可食用。种子成熟后为褐色,在100℃以上时可正常萌发;在4℃以下时茎叶开始枯死。     

新兴蔬菜——麝香秋葵

麝香秋葵属锦葵科一年生植物,株高９３—１３４厘米,茎圆柱形,叶互生,卵圆形有缺裂。开大黄花,花冠似棉花,雌雄同花。开花后６—８天开始结果,当果实长至１２—１５厘米时采摘嫩果食用。果实为蒴果,筒状,似羊角,有５—９棱,种子未熟时白色,成熟后为褐色,千粒重６０克左右?..     

新兴蔬菜——麝香秋葵的栽培技术

麝香秋葵植株高约93￣134厘米,茎圆柱形,叶互生。其花两性,黄色,花后6￣8天坐果。其果为蒴果,筒状如羊角,有5￣6裂,长至12￣15厘米时可食用。种子成熟后为褐色,千粒重60克左右,在10℃以上可正常萌发。在4℃以下茎叶开始枯死。其栽培技术要点如下:1.整地麝香秋葵根系发达,适应性强,多种土质都可种植。结合深耕每667平方米(1亩)施用腐熟有机肥5000公斤,沟施法加施40￣50公斤磷酸二铵,在开好的小高畦下部与土壤混合均匀。小高畦的规格:顶宽65厘米,底宽70厘米,高15厘米,畦间距30厘米。畦以东西走向为佳。2.播种露地栽培可于3月下旬至5月下旬播种…     

新兴蔬菜—麝香秋葵

麝香秋葵(Abelmoschus moscha-tus L.)别名山油麻,锦葵科一年生植物.株高93～134cm,茎圆柱形,叶互生,卵圆形有缺裂.两性花,花朵大,叶腋单生,花后6～8天座果,果实为蒴果、筒状、尖塔形、似羊角状,有5～6裂,长至12～15cm时可食用.种子未熟时白色,成熟后为褐色,呈球形,千粒重60g左右,在10℃以上可正常萌发;在4℃以下时茎叶开始枯死.     

黄秋葵栽培技术

秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,以肉质柔嫩、润滑的嫩荚供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜、制罐头,其营养丰富,每100 g嫩荚中含蛋白质2.5 g、维生素A660国际单位、维生素B1 0.2mg、维生素C44mg、钙81mg、磷63 mg\铁0.8 mg.其嫩荚含有粘滑汁液,经常食用有健胃、润肠、保肝强肾的功效.种子具有特殊的香味,可作为咖啡的代用品.     

秋葵栽培技术要点

秋葵又称羊角豆，属锦葵科秋葵属一年生草本植物。原产于非洲，2000年前埃及首先栽培，20世纪初由印度引入我国，以嫩荚供食用。果荚肉质柔嫩，粘质，具特殊风味，用于炒食、煮食、罐藏等；嫩叶含有丰富的维生素A和维生素C及钙、铁、蛋白质，可以作绿叶蔬菜食用：种子干燥后可做咖啡的代用品和煮食。     

稀特蔬菜黄秋羹

一、植物学特性与栽培特征 黄秋葵别名秋葵,羊角豆,原产于非洲,是锦葵科秋葵属中能形成嫩荚的栽培种,属1年生草本植物。黄秋葵直根系,有矮株和高株两种,前者茎高1米以上,后者2米以上。叶互生,蒴果长,先端尖、横断面五角或六角形,果荚长12厘米左右,横茎i．9～3．6厘米,千粒重62克。黄秋葵花果期长,花有黄色、白色、紫色,大而艳丽,因此台湾等地也作观赏植物栽培。黄秋葵属短日照蔬菜,喜温暖强光、耐热力强,不耐霜冻。种子发芽最适宜的温度为30℃,在12℃以下发芽缓慢。植株发育期适温25～28℃。     

冬播豌豆的栽培技术

1.选用良种按豌豆的分类,硬荚豌豆,即粒用豌豆,一般只食用青豆粒;软荚豌豆,即荚用豌豆,果皮柔软可食。有的豌豆可食用嫩苗或嫩梢。还有的可作饲用或绿肥主要品种介绍如下:(1)白花豌豆:硬荚种,株高70～200厘米,生长健壮,叶淡绿色,从第10节起开花,每枚有2朵花(双荚),花白色,荚长6厘米、宽1.5厘米,每荚种子4～5粒,成熟种子圆而光滑,淡黄色。剥取嫩种子供食,亩产嫩豆荚400～500公斤,干豆籽100～150公斤。(2)中豌4号:硬荚种,茎矮生直立,株高55厘米叶浅绿色,白花,荚长8厘米、宽1.2厘米,籽粒黄白色,百粒重23克,嫩豆粒绿色,为早熟品种。亩产青豌豆荚…     

黄秋葵的特征特性及栽培技术

黄秋葵，别名秋葵、羊角豆等，属锦葵科秋葵属一年生草本植物，以采集嫩果荚为食，既是营养丰富的鲜美蔬菜，又有药用保健效果。黄秋葵富含蛋白质，被誉为蛋白质蔬菜，还是一个富硒菜，嫩果荚肉质柔嫩，可炒食、凉拌、腌渍、制罐、速冻。黄秋葵的叶、芽、花也可食用，其种子含有丰富的蛋白质及多种矿物质，烘烤后研磨成粉，     

印度蔊菜及其栽培技术

印度蔊菜别名野油菜、仙菜、美味菜。一年生草本，高25～50厘米，全体无毛，直根系，茎直立、粗壮，梢带紫色。种子细小，千粒重0．15克，红褐色。印度蔊菜含有丰富的维生素、蔊菜素、蛋白质、胡萝卜素和蔊菜酰胺等营养物质，具有很高的药用价值，全株均可供药用。其嫩茎叶可作为蔬菜食用，目前市场价每千     

珍稀植物菜芙蓉

1984年全国农业资源普查时因没有找到菜芙蓉这种植物,被生物界确认为其已经灭绝.2003年8月初,中国农科院研究员唐益雄在河北省邢台市考查植物资源时,却意外的在内邱县发现了这种植物,其花朵艳丽,具有香味.菜芙蓉为锦葵科秋葵属一年生草本植物,春种秋收,用种子繁殖,株高2米以上,每株开花几十朵,主枝和侧枝均结果,果实似棉花的桃铃,种子比绿豆略小,呈酱褐色,菜芙蓉的叶子和蓖麻的叶子相似.据生物学家测定,菜芙蓉的嫩果富含人体所需的多种氨基酸和微量元素,可炒、炸、凉拌、做汤等,长期食用可延年益寿,滋阴壮阳,特别对肾功能低下具有特殊的调理作用.     

4个菜用枸杞品种蛋白质及微量元素营养价值评价

分析4个菜用枸杞品种嫩茎叶的蛋白质、微量元素、维生素 C 等含量,采用模糊识别法和氨基酸系数比值法对菜用枸杞嫩茎叶蛋白质营养价值进行了评价。结果表明4个菜用枸杞品种含有较为丰富的蛋白质、微量元素和维生素 c,矿物质（Se 除外）含量均高于对照蔬菜,维生素 c 含量平均达到31 mg·hg－1,高于除卷心菜外的其他3种对照蔬菜。蛋白质含量为5．3～6．9％,是对照蔬菜平均值的4．2倍,同时必需氨基酸种类齐全,占总氨基酸的42％;菜用枸杞嫩茎叶蛋白质贴近度为0．8372～0．8569,氨基酸比值系数为65．63～68．67,仅次于芹菜,高于其他对照蔬菜。     

黄秋葵连栋拱棚无公害密植栽培技术

<正>黄秋葵别名秋葵、羊角豆,以肉质柔嫩的嫩荚为食。嫩果中含丰富的维生素A、维生素B、铁、钙及一种黏性糖蛋质,经常食用有健胃润肠、保肝强肾的作用,是一种很好的食疗蔬菜。黄秋葵为锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲东北部。近年来,在日本和欧美各国已成为热门蔬菜,我国上海、广州等地也颇受青睐,具有广泛的发展前景。     

营养保健蔬菜——黄秋葵的栽培技术

黄秋葵又叫秋葵、黄蜀葵和羊角豆等,为一年生草本植物.它原产于非洲东北部,为热带重要的蔬菜,是高级保健营养蔬菜.它的食用部位是嫩果,含有多种维生素,果实黏质丰富,能增强人体耐力,助消化,对胃炎和胃溃疡有很好的疗效.在其嫩果汁液中含有果胶、半乳聚糖和阿拉伯树胶等物质而使其在炒食或煮汤时质柔而黏,风味鲜美.可鲜食、冷冻或生拌.黄秋葵的种子在成熟后又可作咖啡代用品.其植株和花朵也具有较高的观赏价值,适宜于公园,庭院和居室等场所栽培,美化环境.黄秋葵喜光耐热,抗逆性强,是调剂淡季市场的理想蔬菜,又是很好的创汇蔬菜.……     

薹干秋季栽培技术

<正> 涡阳县是老子故里,薹干之乡,薹干常年种植面积20～30万亩。薹干植株高50～70厘米,肉质茎棒状,长40～60厘米,肉质茎经脱水而成菜干,食用时用水浸泡后,凉拌或配菜。 薹干种子在4℃时即可发芽,适温为15～25℃,茎叶生长期日平均温度11～21℃,遇0℃以下低温易冻害。薹干对水肥需求量大,以肥沃、富含有机质、保水能力强的土壤为宜。薹干从种     

保健蔬菜黄秋葵的高产栽培技术

秋葵（Hibiscus—esculentusL）别名秋葵、黄蜀葵、咖啡黄葵等，为锦葵科秋葵属一年生草本植物，原产非洲，我国也有野生种。目前在欧洲、非洲，中东、印度及东南亚等热带地区广泛栽培。黄秋葵素有蔬菜王之称，主食肉质柔嫩、润滑的嫩荚，可炒食、煮食、凉拌、作汤，也可加工泡菜、罐头，其营养十分丰富，嫩荚中含有由果胶、丰乳聚糖和阿拉伯树胶等组成的粘滑汁液，常食有健胃、润肠，保肝、强肾等功效。黄秋葵的叶、芽、花富含蛋白质、维生素及矿物盐，种子具有特殊的香味，可榨油，又可作为咖啡的添加剂或代用品，其植株和花朵还具有较高的观赏价值，可美化环境。     

花生系列食品的加工

花生蛋白食用粉用脱脂后的花生饼制取。要求花生仁在制油前彻底清理,除去各种杂质,并脱去红衣。花生榨油时的温度不宜过高,一般控制在９５℃以下,以减缓蛋白质变性和保护维生素。榨油后的饼粕经破碎,磨成细粉过６０目筛,即得花生蛋白食用粉。要求含沙量不超过０．３％,含油量不超过５％,否则影响食用品质及贮藏稳定性。此粉蛋白质含量在４４％左右。若在面粉中掺入２．５％的花生蛋白食用粉蒸馒头,营养价值将得到提高;做面条时掺入３％左右,可使氨基酸更加平衡,同时断面条率降低,口感也有较大改善,还可作为食品添加蛋白制剂。…     

保健蔬菜秋葵栽培技术

秋葵又名黄秋葵、羊角豆,属锦葵科秋葵属一年生草本植物,原产非洲,目前在非洲、欧洲、中东及东南亚等地区种植,近几年引入我国种植,主要加工出口到日本、美国、欧盟、台湾、香港等国家和地区,市场潜力大.我市2005年试种成功,亩产达1680kg.秋葵主要以嫩果供食,既可炒食、凉拌、作汤,又可作泡菜,制罐头,富含蛋白质、维生素和矿物质,是风味独特、营养丰富的保健食品.秋葵叶、芽、花也可食用,叶、根、花、种子均可入药,种子可提取高级营养油.     

利马豆及其优秀品种10001

利马豆,外形像菜豆。食用嫩豆粒或老熟种子。嫩豆粒菜用,老熟种子可与大米或其他粮食混合作主食。利马豆豆粉好看,味道鲜美,口感面、嫩、鲜、粉,与各种煮食豆类对比口感最佳。利马豆因其稀有、味美,故价格比其他豆类高2￣5倍,是豆类中的珍品。利马豆营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维、维生素以及多种人体必需的微量元素,蛋白质中含有各种氨基酸。从冷凉温带草原到热带极干旱地区,海拔2400米以上地区和潮湿森林带都能种植利马豆。下面介绍一个优秀利马豆品种——10001:该品种从美国引进。植株直立,矮生。株高30￣60厘米,早熟,抗旱、抗…