国际有机食品市场现状、发展趋势及前景分析

一、世界主要国家和地区有机食品市场现状 1.欧洲市场及进口状况 欧洲有机食品的生产处于世界领先地位,同时也是世界上最大的有机食品消费市场之一.据ITC报告,2001年欧洲有机食品和饮料销售值为120亿美元.德国则是欧洲最大的有机食品消费市场,占欧洲有机食品销售值的三分之一以上,在世界上仅次于美国,位居第二.除德国外,欧洲有机食品消费较多的国家还包括法国、英国、荷兰、瑞士、丹麦和意大利.在大部分市场,有机食品销售值在食品销售总值中所占比重约为1%左右,预计今后几年各主要市场有机食品在食品销售总值中所占比重将从1%增至5%～10%.     

有机食品市场前景看好

据市场分析人士最近公布的信息 ,到 2 0 0 7年全球有机食品及饮料销售量将增长 75 %左右。经常消费有机产品的消费者将由现在的 2 40万增加至1 1 0 0万。有机产品市场前景看好。单从市场角度来分析 ,目前世界有机产品消费的主要障碍在于有机产品的价格偏高。销售商及生产商还需要加大宣传力度 ,让消费者意识到食用天然的、无公害的有机产品对人体健康的益处 ,以促进有机产品的销售。目前消费者已开始重视食用产品的安全问题 ,开始注意食品加工的方法以及加工用的原料和添加剂。据市场调查 ,目前食用有机食品的人群年龄主要集中在 2 5～ 5 5…     

德国:有机食品市场继续稳步增长

德国是欧洲最大的有机食品市场。德国消费者对有机产品的质量有信心,有机产品消费呈增长趋势。德国有机食品市场稳定增长的原因是人们对食品中毒和食品行业丑闻的担心。荷兰和德国的有机食品市场在很多方面明显不同。风味和舒适是荷兰有机食品消费者关注的重点。德国消费者更偏爱健康的,通常是主动购买有机食品。超市是最主要的有机食品销售     

德国:2019年有机食品消费增幅显著

德国市场研究机构捷孚凯(GfK)调研了德国家庭购买有机食品的消费行为,其公布的结果显示,相比2018年,2019年德国对有机食品和饮料的需求显著上涨,购买有机食品的家庭数量快速增长,且消费者购买有机食品的频率要高得多(增幅为8%),并在购物车中添加了更多的有机食品(增幅为4%)。有机食品是最古老的可持续健康食品,已成为消费主流,几乎没有一个德国家庭一年不买一次有机食品,德国所有家庭中购买有机食品的家庭的比例超过96%。     

国际市场有机食品前景广阔

有机食品一般是指不采用基因工程获得的生物及其产物,不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、饲料添加剂等物质的食品。由于有机食品是纯天然、无污染、品质极好的健康食品,出于对环保和自身健康的关注,特别引起消费者的关注和青睐。据调查,85%的工业化国家的消费者在选择食品时,首选有机食品,且有机食品的价格比传统的食品高出20%～50%,市场销售额还会不断上升。据专家预测,到2005年,在全世界上市的主要农畜产品中至少有三分之一的产品是有机产品。目前,世界有机食品消费市场主要在发达国家。亚洲有机食品的开发总体上还处于起步阶段,但…     

环球视点

意大利鲜品行业成立地中海果品公司到 2 0 10年 ,欧盟拟将成员国范围扩大至地中海盆地。目前 ,来自意大利鲜品行业的 16家领头企业合伙成立了地中海果品公司 ,以期意大利鲜品能占领地中海市场 ,在地中海地区贸易中抢得先机。新公司得到了意大利农业部的支持。该公司由两大商业机构组成 ,囊括了整个鲜品供销链所涉及的公司和企业 ,包括果蔬生产商、设备及技术供应商和包装公司等。该公司还将继续吸收新成员。就公司成立的原因 ,公司成员作了如下解释 :到2 0 10年 ,地中海盆地将成为自由贸易区 ,届时市场竞争将更加激烈 ,为适应这一重大转变 ,…     

澳大利亚2000年度柑桔销售宣传概览

20 0 0年澳大利亚柑桔出口销售宣传活动继续在几个目标市场进行 ,以帮助澳洲脐橙及伏令夏橙的商业销售。他们针对新加坡、马来西亚及韩国制定了分类宣传计划。这些计划直接支持出口货物的销售 ,在很多市场赢得了相应的消费者。1　新加坡　 2 0 0 0年 ,澳大利亚鲜品组织 (澳鲜 )在新加坡运用了持续战略 ,以帮助澳洲甜橙的销售。这项战略方针的实施更加巩固了澳洲甜橙在新加坡人心目中的地位。新加坡是澳大利亚柑桔出口的传统市场。但最近几年 ,新加坡市场对澳洲甜橙的需求已呈逐年减少的趋势。 1999年 ,新加坡是澳大利亚脐橙第四大销售市场 ,…     

市场盲点孕育商机无限

消费者有了某种需求,但由于众多生产企业没有注意到或者没有考虑过要提供新产品来满足消费者的需求,这就会造成市场产品的盲点。河北沧州有家生产奶制品的企业销售艰难,处于亏损。后来根据当地的饮用水含有过量的氟这一特点生产出一种降氟牛奶,并和北京食品研究所合作,开发具有     

德国有机食品市场呈上升趋势

除草醚事件之后,德国消费者逐渐恢复了对有机食品的消费。据德国国内媒体报道,2003年,德国有机水果销售额预计可达236百万欧元。同比增长8.1％。2002年德国部分有机食品行业销售业绩     

为有机食品产业"把脉"--制约我国有机食品出口的瓶颈及对策

不久前，商务部、科技部、环保总局等11个部门联合出台若干意见，要求积极推进我国有机食品产业，发展一批与百姓生活密切相关的有机蔬菜、粮食、畜禽、茶叶等，使得有机食品再次成为业界关注的焦点。据了解，从发展之初到现在，有机食品产业在我国已有十几年的成长史，但这十几年来由于种种原因并没有让这个朝阳产业真正发展起来，也没有让有机食品真正走进老百姓的餐桌。统计数据表明，目前，我国有机食品不仅在国际市场上所占的份额非常低，而且在国内市场上占全部食品的市场份额不到0．1％，远远低于2％的世界平均水平。     

美国：生物技术产品标注有争议

美国几家有机食品生产商和商业组织给美国食品与药品管理局（FDA）施加压力,欲改变产品标签政策,强烈要求转基因产品应标注其原产地。美国国会会定期出台相关法律,要求在标签上注明生物技术产品的起源及其成分,但是迄今没有任何提议被认可。目前的标签标注准则是1992年制订的,由FDA负责执行。     

现阶段实施无公害蜂产品的必要性

通常我们将没有受到农药、兽药、重金属等环境污染的天然蜂产品称之为无公害蜂产品。现阶段实施无公害蜂产品是适应国内外经济形势 ,提高我国蜂产品市场竞争力的需要。其必要性有如下几点 :一、适应农业发展新阶段的需要。随着国内经济的迅速发展 ,农产品质量的安全问题引起了消费者及有关部门的高度重视。国家对发展生态农业 ,生产无公害食品、绿色食品、有机食品很重视。 2 0 0 1年 4月 2 6日农业部召开“无公害食品行动计划”试点工作座谈会 ,座谈会的召开拉开了新世纪初农产品质量安全管理的序幕。“无公害食品行动计划”将以全面提高我…     

加拿大：有机食品销售额上涨57%

正据加拿大统计局的数据显示,在过去5年中,加拿大有机食品和饮料产品的年销售额增长了57%。目前,加拿大消费者在有机产品方面的年支出超过50亿美元。根据加拿大农业与农业食品协会(Agriculture and Agri-Food Canada)的数据,虽然有机食品的价格比同水平的非有机食品高出     

石磨豆浆车

目前,我国人民的生活水平已大幅提高,随着人们保健意识的增强。消费者对绿色食品、原生态食品、天然食品。有机食品的渴望越来越强烈。尤其是豆浆。人们发现用电动机械加工的豆浆与用石磨加工的相比．在味道上有很大差距,原来那种天然的香味没有了．经食品专家解释说：大豆的蛋白是一种复杂的缠绕链式结构,电动机械在加工过程中产生的瞬时高温高压以及高速切割破坏了大豆的蛋白结构,     

数字

正6家根据RGP公告,Refresh是澳大利亚最大的饮用蒸馏水生产商,在澳洲四个州设有共计6家瓶装水生产工厂。双方将利用Meluka Health生产的有机蜂蜜,融合两家公司的产品特色,合作开发新的蜂蜜水产品系列,满足中国市场对天然食品及产品的强劲需求。——东方财富网15批次为保障消费者饮食安全,切实提高"食安龙江"百日行动活动的针对性,黑龙江省食品药品监督管理局组     

欧盟对13家动物饲料添加剂生产商开出巨额罚单

<正>欧盟委员会近日宣布,对非法结成卡特尔并操控市场近35年之久的13家动物饲料添加剂生产商开出超过1.75亿欧元的罚单。欧盟委员会在公报中说,这13家企业最早从1969年3月起就开始控制欧洲市场,它们自行分配市场、销售份额以及客户,甚至在必要时还协商销售价格和销售条件。     

多国布局中国肉类市场 春节猪价大涨的可能性不大

正"进入中国市场改变了葡萄牙猪肉行业的一切。目前,葡萄牙第一大和第二大猪肉生产商已进行整合,成为年均生猪产能达到170万头的葡萄牙最大猪肉生产商。"努诺·科雷亚称。受非洲猪瘟疫情影响,2019年国内生猪产能下降,猪肉价格持续上涨,成为老百姓茶余饭后最关心的话题之一。农历新年临近,肉类消费进入旺季,今年过年还能畅快吃     

云南省发展无公害、绿色、有机畜产品生产前景展望

随着人民生活水平的提高，人们对食品的安全给予了前所未有的关注。我国加入WTO以后，面对全球经济一体化，无公害食品、绿色食品、有机食品(以下简称三类食品)的生产、贸易额和市场容量迅速扩大。组织好这三类食品生产和销售，是当前农业生产面临的良好机遇和重大挑战。     

绿色食品和有机食品我们如何选择

最近,在商场琳琅满目的食品中,除人们熟悉的绿色食品外,还出现了一种有机食品。一些消费者问,有机食品与绿色食品是不是一回事?它们的联系与区别到底在哪里?就这些问题分别采访了位于北京的农业部中国绿色食品发展中心和位于南京的国家环保总局有机食品发展中     

安全性已成为食用农产品第一卖点

越来越多的市民选择在超市或连锁店购买农产品.这种变化趋势在我目的许多大中城市越来越明显. 有关专家认为,我国农产品销售上的这种重大变革,将在以下方面或领域产生深刻影响. 1 传统的农贸批发市场将越来越多地被现代化农产品配送中心所取代.北京、上海及福州等大中城市,已出现了一些小规模的农产品配送中心,他们统一把关和组织货源,并进行检疫、清洗等上市前的准备工作.漳州市一些大型"农”字号企业已开始向大中城市的超市、农产品连锁店直接供货.但目前这种配送中心的规模还比较小,服务范围还有很大局限性.福建省商业部门的有关人士认为,今后将出现大型的农产品配送中心,这种配送中心将直接连接生产者和超市、连锁店. 2 农产品品牌竞争激烈,并诱发许多新的商机.业内人士预测,这种品牌之争带来的将是:农产品的包装业迎来大的发展机遇;国内的广告业也将在这场竞争中受惠;在一些大中城市中,将出现针对部分市民的蔬菜、肉食类农产品的专送服务业等商机. 对农产品生产者而言,新的营销势态将使得"市场杠杆”更加灵敏,消费者的需求将更快地反应给生产者.受市场竞争的压力,规范经营的超市、连锁店将十分注重品种和农产品品质,这在低档农产品和消费者之间建立起一道"屏障”.今后一些无污染的绿色食品、有机食品将成为人们的消费主流,而传统的农产品生产和消费观念以及"指标”将会捧在食品安全性之后. 3 业内人士同时认为,在传统的农贸市场被逐渐取代的过程中,超市和农产品连锁店将是农产品销售的两种主要形式.实践证明,超市经营农产品除了直接为销售额增加带来新空间外,还带动了其它消费品的销售.当然在一定的时期内,传统的农贸市场在中小城市和农村还将存在,但其萎缩趋势将越来越明显.