行业动态

国务院明确规定生鲜乳收购市场将实行准入制生鲜乳收购是奶农和乳制品生产者的中间环节,针对当前存在的问题,国务院10月9日公布的《乳品质量安全监督管理条例》(以下简称《条例》)明确规定生鲜乳收购     

行业动态

国内要闻全国动物疫病防控和卫生监督工作座谈会在陕西西安召开2011年3月22～23日,全国动物疫病防控和卫生监督工作座谈会在陕西西安召开,会议总结回顾十一五期间动物疫病防控和卫生监督工作,分析当前和今后面临的形势及挑战,研究落实今年工作任务,谋划十二五     

宁波市指导畜产品安全监管策略

近年来,畜产品质量安全事件时有发生,苏丹红(红心鸭蛋)、瘦肉精和三聚氰胺奶粉中毒事件,直接威胁着畜牧业发展和人民身体健康,引起了有关部门的极大关注,成为社会的热点问题.近年来,宁波市的畜产品安全问题同样存在潜在威胁,监管难度加大.具体表现为:一是动物疫病多发,旧病未除,新病增加,且毒株变异加快,毒力增强,动物疫病防控和畜产品安全监管难度加大.     

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国内要闻全国动物疫病防控和卫生监督工作座谈会在陕西西安召开2011年3月22～23日,全国动物疫病防控和卫生监督工作座谈会在陕西西安召开,会议总结回顾十一五期间动物疫病防控和卫生监督工作,分析当前和今后面临的形势及挑战,研究落实今年工作任务,谋划十二五     

农业部加强奶牛疫病防控抓好奶站整顿等3件大事

孙政才指出,各级农业和畜牧兽医部门一定要认清形势、正视问题、坚定信心,坚决按照党中央、国务院的部署和要求,继续深入地抓好奶站整顿、奶业扶持和饲料整治各项工作。     

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高鸿宾副部长在广西检查督导饲料和养殖场质量安全工作本刊辑:据农业部畜牧业司2011年4月5日报道,农业部高鸿宾副部长于2012年3月31日考察了广西华港农牧发展有限公司、广西柯新源(集团)原种猪有限责任公司和扬翔股份南宁新食记食品有限公司。     

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要闻全国生鲜乳质量安全状况良好2010年例行监测未检出皮革水解蛋白近日,部分媒体和网站对皮革水解蛋白问题进行了报道。为加强食品安全监管,国家公布了《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂品种名单》,其中三聚氰胺、皮革水解蛋白是禁用物质,也是生鲜乳质量安全监管中必须检测的指标。     

动物源性饲料产品安全卫生管理办法

据悉,于2004年7月14日农业部第25次常务会议审议通过的《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》,已于2004年10月1日起施行。本期我们将此办法中的部分条例介绍给广大读者。     

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新闻全国动物疫病防控和卫生监督工作座谈会在陕西召开(本刊讯)2011年3月22～23日,全国动物疫病防控和卫生监督工作座谈会在陕西西安召开,会议总结回顾十一五期间动物疫病防控和卫生监督工作,分析当前和今后面临的形势及挑     

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要闻农业部评估批准两个免疫无口蹄疫区8月2日,农业部发布了农业部第1810号和1081号公告。公告称根据《中华人民共和国动物防疫法》《无规定动物疫病区评估管理办法》(农业部令第1号)及有关规定,经全国动物卫生风险评估专家委员会组织评估,辽宁省和吉林永吉地区免疫无口蹄疫区已正式建成,达到国家免疫无口蹄疫区标准。     

四川省保障猪血液制品饲料质量安全

2019年1月8日,四川省农业农村厅在成都召开加强以猪血为原料的饲用血液制品生产过程管控工作座谈会。以猪血为原料的饲用血液制品生产企业及企业所在地县、市级饲料管理部门负责人,省厅饲料处、兽医兽药处、省动物疫病预防控制中心、省饲料工作总站负责人参加会议。在会上要求各饲料生产企业要优化厂区布局、开展消毒工作、完善管理制度、改进生产工艺、加强成品管理;各级饲料管理部门要开展现场检查,强化日常监管,保障猪血液制品饲料质量安全,切实做好非洲猪瘟疫情防控,确保畜产品质量安全。     

中国奶协将召开2004年会

中国奶业协会近日发出通知,定于2004年9月7—9日在山东省烟台市召开中国奶业协会年会暨中国国际奶业展览会及高层论坛。会议的主题是“奶及奶制品质量安全与奶业健康发展”,本次年会的宗旨是1.聚焦奶制品质量安全,规范行业行为,树立企业诚信形象,促进奶业健康发展;2.共享国内外乳业先进理念、管理方法、信息、技术,推进中国乳业的发展壮大;3.搭建协会、企业、供应商、经销商之间交流的平台,相互沟通,形成共赢。年会期间将召开中国奶协四届三次理事会、常务理事会,协会理事长作工作报告;秘书长作财务报告,并通过新增会员单位和部分调整理事单…     

奶源管理探讨

一切产品的生产都必须有良好的原料质量保证,方能生产出品质优秀的产品。乳品也同样如此,它是一种营养含量较高的食品,它的成品应是无污染的绿色食品。如果说它的原料乳的质量保证不了,其此后的各道工序再严格,也无法保证生产出优质的产品。生产成本也会因原乳的质量低劣而上升,严重时可导致企业亏损。那么怎样才能保证原乳的质量呢?只有加强奶源管理,使奶源的各项工作都围绕着质量和成本来运行,方能有的放矢的控制好各项指标,使其达到预想的效果。1奶源管理的程序和管理对象1.1管理程序企业总部———地方政府(畜牧)部门及有关机构,———…     

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高鸿宾:北京要采取特殊措施防控重大动物疫病和确保畜产品质量安全3月5日,农业部副部长高鸿宾到北京市延庆县张山营公路动物卫生监     

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国内要闻全国首个食品安全宣传周活动启动6月13日,2011年全国食品安全宣传周活动在北京启动。中共中央政治局常委、国务院副总理、国务院食品安全委员会主任李克强对活动作出重要批示。     

五省市供京基地生猪重点疫病检测监管调查

为保障进京生猪安全,北京市动物防疫监督机构结合《进京生猪安全生产与管理技术保障体系》项目,对全国五省市进京生猪的生产企业初步建立了检疫监管模式。其中对五省市的生猪饲养基地进行了生猪重点疫病的调查分析与检测。结合全国生猪重点疫病流行情况与农业部《关于印发口蹄疫等十四种动物疫病监测方案的通知》(农牧发[1999]1号)文件要求,确定了监管检测重点疫病为口蹄疫、猪瘟、伪狂犬病。现就五省市供京生猪基地重点疫病监管检测情况分析如下:1基本情况由北京市动物防疫监督机构对66家生产基地的管理、疫病防制等进行定期现场考察,并对…     

动物防疫和防疫监督的工作用语及含义浅析(五)

(接上期)10动物源性食品和食品安全广义的“食品”范围甚宽,凡供人类食用的物品都可以叫食品,如糖、酒、酱、醋、茶、饮料、蔬菜、水果、动物产品、水产品等等。动物源性食品是指来源于动物的食品,如肉、肉制品、蛋、蛋制品、奶、奶制品、血、油、蜜等,其中包括生鲜的和已经加工熟制的两个方面。《动物防疫法》有关于动物产品“经检疫合格作为食品的,……”等表述,这里应当是指经检疫或检疫处理对人类已无病害作用、可直接供人类食用或烹饪的动物产品。所谓“放心”、“安全”的动物源性食品,不但包括了这类无病害作用的动物产品,还包括兽药…     

行业动态

农业部副部长高鸿宾在河北调研时强调全面推进秋冬季动物防疫工作切实抓好畜产品质量安全监管9月14～16日,农业部副部长高鸿宾带领部兽医局、畜牧业司有关负责同志、中国农业大学专家,深入河北省保定市望都县,石家庄市元氏县、行唐县的养殖场户和加工企业,督查指导秋季重大动物疫病防控和畜产品质量安全监管工     

河北省石家庄市召开动物源性饲料专项整治会议

按照农业部的要求．河北省开展了“2009年饲料质量安全执法年活动”．并加大了对动物源性蛋白饲料生产企业的整治力度．3月份．在沧州市、秦皇岛市、唐山市动物源性蛋白饲料主产区分片召开了专项整治会议．对动物源性饲料生产企业及有关市、县饲料管理人员进行了培训．     

借助现代“程序”思路提升安全监管的执行力——论如何提高饲料企业生产质量安全水平

2007年中央一号文件明确指出,要按照预防为主,关口前移的要求,积极推行健康养殖方式,加强饲料安全管理,从源头上把好养殖产品质量安全关。专家强调指出,目前,饲料生产环节安全问题集中表现为使用劣质原料、违规使用添加剂、滥用药物,以及动物源性饲料等生产工艺参数不达标。饲料生产环节是控制饲料产品质量安全的源头,强化饲料生产环节安全管理,是提高饲料质量安全水平,从源头上杜绝不安全因素进入人类食物链,保障动物性食品安全的重要措施。中央一号文件为饲料质量安全监管工作指明了方向。2007年5月1日实施的《饲料生产企业审查办法》中第十七条规定,饲料生产企业应在每年3月份底前将企业生产状况报省级人民政府饲料管理部门备案。通过该制度的实施,饲料管理部门可以通过备案提供的信息掌握企业的生产情况和存在的问题,强化饲料生产企业自我监督的意识,同时增强饲料行政主管部门对企业的日常监督管理。并可借鉴发达国成熟的管理经验,如美国政府根据获得安全信息,对违法违规企业实施非常严厉的惩罚制度。堪萨斯州商业饲料法规定对任何贴错标签、掺假、含有或可能含有任何有损于公众健康、畜禽或宠物健康物质的饲料采取就地查封的处罚,直至通过进一步取样分析做出最终处理决定;同时,对任何饲料制造商、进口商、批发商、公司或个人违反该法律条款时,最高可对每次违法处以1000美元的民事罚金,如果为连续违法,则每一天的违法行为将被认定为单独一次违法,进行处罚;此外,对故意或肆意违反法规或相关规章制度,将进行刑事处罚。