营养及培养温度对草菇菌丝生长的影响

研究了碳氮源、碳氮比、酸碱度和温度对草菇菌丝生长的影响。结果表明,碳源中蔗糖对草菇菌丝的生长最有利,其次为葡萄糖、果糖和麦芽糖;氮源中以蛋白胨为最好,酵母粉、牛肉膏和尿素次之;适宜碳氮比为20：1～30：1。选用L9（3^4）4因素3水平正交试验,确定了氮源对菌丝生长的影响最显著,最佳碳氮营养为蔗糖2．0%,蛋白胨0．4％,最佳培养温度为35℃,最佳pH值9．0。在此优化的条件下培养草菇菌丝,其生长速度达9．03mm/d。     

利用通用旋转组合设计优化赤灵芝母种培养基的研究

为解决赤灵芝生产中多次无性繁殖而常出现菌种老化和退化问题,优选适合赤灵芝母种的培养剂。利用四因素五水平二次通用旋转组合设计,研究葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾对赤灵芝菌丝的长速、干重的影响。结果表明:葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、无机盐(MgSO4.KH2PO4)4因素中,对赤灵芝菌丝长速的效应为葡萄糖蛋白胨酵母粉无机盐;对菌丝干重的效应为葡萄糖酵母粉无机盐蛋白胨。获得赤灵芝菌丝的长速1.31 cm/d,菌丝干重26.09 mg/tube,用葡萄糖16.37~17.05 g/L,蛋白胨1.617~1.689 g/L、酵母粉1.872~2.056g/L、无机盐(MgSO4.KH2PO4)2.352~2.706 g/L。     

利用正交旋转组合法优化平菇培养基研究

利用二次回归正交旋转组合设计,研究了葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、无机盐(MgSO_4,KH_2PO_4)对平菇菌丝的长速、干重的影响。结果表明:葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、无机盐4种成分中,对平菇菌丝长速效应为葡萄糖蛋白胨无机盐酵母粉。对平菇菌丝干重效应为葡萄糖无机盐蛋白胨酵母粉,获得菌丝长速5.91 mm/d,菌丝干重109.84 mg/总量,用葡萄糖18.865～19.735g/L、蛋白胨1.83225～1.98975 g/L、酵母粉0.8685～1.6185 g/L、无机盐2.604～2.7000 g/L。     

利用通用旋转组合设计优化赤灵芝

为解决赤灵芝生产中多次无性繁殖而常出现菌种老化和退化问题,优选适合赤灵芝母种的培养剂。利用四因素五水平二次通用旋转组合设计,研究葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾对赤灵芝菌丝的长速、干重的影响。结果表明:葡萄糖、蛋白胨、酵母粉、无机盐(MgSO4.KH2PO4)4因素中,对赤灵芝菌丝长速的效应为葡萄糖>蛋白胨>酵母粉>无机盐;对菌丝干重的效应为葡萄糖>酵母粉>无机盐>蛋白胨。获得赤灵芝菌丝的长速>1.31 cm/d,菌丝干重>26.09 mg/tube,用葡萄糖16.37~17.05 g/L,蛋白胨1.617~1.689 g/L、酵母粉1.872~2.056g/L、无机盐(MgSO4.KH2PO4)2.352~2.706 g/L。     

石头菇母种培养基优化研究

利用3因素5水平二次通用旋转组合设计,优选适合石头菇母种的培养剂,研究了葡萄糖、蛋白胨、硫酸镁、磷酸二氢钾对石头菇菌丝的长速、干重的影响.结果表明:该试验条件下葡萄糖、蛋白胨、无机盐(硫酸镁、磷酸二氢钾)3因素中,对石头菇菌丝的长速、干重的效应为葡萄糖＞无机盐＞蛋白胨.获得石头菇菌丝的长速＞0.44 cm/d,菌丝干重＞27.86 mg/总量,用葡萄糖19.866～21.216 g/L,蛋白胨4.662～4.806 g/L,硫酸镁、磷酸二氢钾5.164～5.948 g/L.     

鸡纵菌菌丝体固体培养基配方的优化

以菌丝平均日长速为考察指标,在单因素试验基础上通过组合试验获得鸡(枞)菌菌丝生长适宜培养基及培养温度:葡萄糖20g/L,蛋白胨2.0g/L,硫酸镁2.0 g/L,培养温度28℃.此条件下鸡(枞)菌菌丝生长最优,菌丝平均生长速度为1.41 mm/d.     

鸡(土从)菌菌丝体固体培养基配方的优化

以菌丝平均日长速为考察指标,在单因素试验基础上通过组合试验获得鸡(土从)菌菌丝生长适宜培养基及培养温度:葡萄糖20 g/L,蛋白胨2.0 g/L,硫酸镁2.0 g/L,培养温度28℃。此条件下鸡(土从)菌菌丝生长最优,菌丝平均生长速度为1.41 mm/d。     

杏鲍菇液体菌种培养基的筛选和优化

以杏鲍菇为试材,采用摇瓶液体培养法,以菌丝干重、菌球密度、菌丝球回接平板萌发时间和菌球直径为指标,对杏鲍菇液体菌种培养基进行筛选和优化,以期筛选一种适合杏鲍菇生长的液体菌种培养基。结果表明:最佳培养基配方为葡萄糖10g/L,蛋白胨5g/L,黄豆饼粉60g/L,磷酸二氢钾0.5g/L,硫酸镁0.5g/L,维生素B10.01g/L,该配方中菌丝量大、密度高、回接平板萌发时间短,且菌球直径适当。     

培养基优化提高灰树花菌丝体的研究

为缩短灰树花菌种扩培的时间,缩短灰树花的培养周期,以马铃薯、葡萄糖、蛋白胨、KH₂PO₄、VB₁为因素,设计L₁₆（4⁵）正交实验,对灰树花液体菌种的最优发酵条件进行了研究。结果表明:最适合液体菌种制作的培养基为（g/L）:马铃薯200,葡萄糖24,蛋白胨2.5,KH₂PO₄1,VB₁ 0.005;采用优化后的培养基,灰树花菌丝干重由原始培养基的26 g/L提高到35.4 g/L。     

培养条件对白灵侧耳菌丝生长的影响

通过单因子试验和正交试验,研究了碳源、氮源、温度和酸碱度对白灵侧耳菌丝生长的影响。结果表明,实验范围内玉米粉为最佳碳源,蛋白胨为最适氮源,菌丝生长的最适温度为28℃,最适pH值为6.5～7.5。正交试验表明,白灵侧耳菌丝生长的最佳营养因素组合为:2%玉米粉、0.5%蛋白胨、0.3%磷酸二氢钾和0.1%硫酸镁。     

白香蘑菌丝体营养特性初报

通过单因子试验及正交试验，研究了不同碳氮源及无机盐对白香蘑菌丝营养特性的影响。结果表明白香蘑菌丝生长的最佳培养基配比为：蔗糖25g，蛋白胨2g，硫酸镁0．5g，琼脂20g，水1000mL，并确定了葡萄糖是影响菌丝体干重的主要因素。     

鸡爪菌病菌的生物学特性研究

对鸡爪菌病菌（Bionectria ochroleuca）生物学特性研究结果表明：以葡萄糖为碳源和以蛋白胨为氮源的培养基最有利于菌丝生长,最佳培养基配方为马铃薯200g,葡萄糖1.5%,蛋白胨0.3%,磷酸二氢钾0.2%,硫酸镁0.1%,琼脂20g,水1000mL;菌丝生长适宜温度为25～30℃;适宜pH为5～7。     

平菇小白平的母种培养基筛选

根据不同品种选择适宜培养基是繁育优良菌种的基础,以平菇品种小白平为试验对象,通过观测菌落形态、菌丝长势和生长速度,比较综合马铃薯葡萄糖琼脂培养基（CPDA）、马铃薯葡萄糖琼脂培养基（PDA）、改良沙氏琼脂培养基（GSDA）、改良蔗糖硝酸钠培养基（GCZA）、苹果培养基（Ap A）、豆芽培养基（BSA）6种供试培养基对小白平母种菌丝生长的影响。结果以BSA培养基的菌丝长势、长速优于其他配方。以BSA为基础培养基,分别以3种碳源（红薯、玉米芯、香蕉皮）替换葡萄糖（30 g/L）,3种氮源（茶渣、鹿茸菇菌渣、麸皮）替换蛋白胨（5 g/L）进行菌丝培养试验,以优化培养基碳、氮源,结果显示碳源以葡萄糖、氮源以麸皮表现为佳,从而得到小白平最佳母种培养基配方为新鲜黄豆芽250 g,麸皮5 g,葡萄糖30 g,酵母膏1 g,琼脂20 g,蒸馏水1 000 mL。     

亚侧耳菌丝营养特性的研究

研究了亚侧耳菌丝的培养特性。结果表明：亚侧耳菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖；最佳氮源是硫酸铵、硝酸钙、硝酸铵；最适宜碳氮比是15：1-20：1；最佳无机盐和微量元素是钙[Ca（NO3）2]、和铜（CuSO4）；最适宜的酸碱度是pH6；最适宜温度是26-28℃。     

紫丁香蘑菌丝体培养特性试验

以菌丝干重为指标,通过单因子试验筛选出紫丁香蘑菌丝生长的最佳碳源、氮源、无机盐分别为蔗糖、酵母膏、硫酸镁;菌丝生长的最佳培养基配比为:蔗糖20 g/L、酵母膏2g/L、硫酸镁0.5 g/L,菌丝干重达0.1833 g.     

培养条件对羊肚菌菌丝生长的影响

报告了分离自沈阳天柱山的羊肚菌(Morchelta．sp.)Sn-1菌株的菌丝生长条件的研究结果。该菌株的最佳碳氮源为葡萄糖和硝酸铵；最适生长温度为24℃：最适的pH为7．5；光照培养不利于菌丝生长。正交实验结果表明，在碳源、氮源、温度和pH这4个主要因素中，影响最大的是温度因子；影响强调的顺序为温度、氮源、碳源和pH；最佳的组合为葡萄糖25g／L、硝酸铵2．0g／L、温度24℃、pH7．5。     

不同碳氮源对北虫草菌丝生长的影响

以菌丝生长速度为测量指标,对北虫草母种培养基碳源和氮源进行单因素筛选试验,并以筛选出适合的的碳源和氮源为试验因素：最佳氮源是牛肉膏和蛋白胨,并利用正交表L（34）进行复合碳氮源正交试验。试验结果表明,北虫草母种培养基适合碳源为乳糖和蔗糖,适合氮源为牛肉膏和蛋白胨,优化的复合碳氮源为乳糖15g/L、蔗糖20g/L、牛肉膏5g/L和蛋白胨15g/L。     

桑黄液体深层发酵培养基优化的研究

研究培养基的成分对桑黄菌丝生长的影响,结果表明乳糖、葡萄糖、麦芽糖、玉米粉、豆饼粉、酵母膏、麸皮和蛋白胨有利于桑黄的生长。桑黄适宜生长的葡萄糖浓度15~30g/L,蛋白胨浓度15~25g/L。进一步的正交优化实验确定了桑黄深层发酵的最佳培养基组成(g/L)为:葡萄糖10,玉米粉20,麸皮10,豆饼粉5,此培养条件下桑黄摇瓶发酵菌体生物量为(21.66±0.5)g/L。     

平菇菌株“陕平1015”生物学特性研究

对采自陕西省西安市临潼区的一株野生平菇进行生物学特性研究，比较了不同培养温度、碳源、氮源、无机盐、初始pH条件下的菌丝生长情况，正交优化最佳因子组合，并初步考察人工栽培的子实体。结果表明：该菌株菌丝生长最适温度为26℃，最适碳源为葡萄糖，最适氮源为酵母膏，最适无机盐为磷酸二氢钾，最适初始pH为7.0，正交优化得到最佳因子组合为：葡萄糖20 g/L，酵母膏5.0 g/L，磷酸二氢钾1.5 g/L，初始pH6.5；人工栽培子实体生长整齐，大小较均匀，菌柄短，肉质嫩，韧性好，采收三潮菇的生物学效率为149.27%。     

红平菇发酵工艺条件研究

试验研究了碳源、氮源、碳氮比、温度、pH值等对红平菇菌丝生长的影响,结果表明红平菇菌丝生长所需的最适碳源为葡萄糖,氮源为蛋白胨,C∶N为4∶1,温度为25℃,pH值为6.0~7.0。均匀试验结果表明,葡萄糖0.5g,蛋白胨0.12g,磷酸二氢钠0.42g,pH7.0,菌丝体生长最好,慢-快-慢方式生长,周期31d,生长曲线为S型。