浅谈饲用酶的生产和使用

浅谈饲用酶的生产和使用谷军，杨晨敏（黑龙江省科学院应用微生物研究所哈尔滨１５００１０）酶是一种具有生理活性蛋白质，生物体内的各种生化反应几乎均是在酶催化作用下完成的．在畜禽的饲喂过程中，饲料中的营养物质如淀粉、蛋白质、脂类等大分子物质进入消化道中后，...     

绿色饲料生产中应注意的问题

上世纪末，英国的疯牛病、比利时的“二英”事件，导致了巨额经济损失，也引起了世界人民的极度恐慌。同时，由饲料污染所引起的畜禽疾病和产品安全事件也此起彼伏，这使人们意识到，饲料安全就是食品安全，对绿色饲料的呼声愈来愈高。所谓“绿色饲料”就是纯天然、无污染、无毒害、无副作用的饲料。而在实际的饲料的生产中，如何能够生产出安全的饲料，如何能保证酶制剂、益生素、中草药提取物、维生素等活性物质的有效性，则需要工艺、设备等方面的综合考虑。１把好饲料的原料关对饲料原料的检验除感官检查和常规的检验外，还应该测定其内…     

海藻制品进入饲料市场

我国入世后将加强养殖饲料立法和规则的建立,逐步推行实施市场准入制度。加大无公害、环保型、绿色饲料的科研开发,已经提到议事日程。雷力集团在国家高技术产业化发展项目计划中心的最新研究成果“天然海藻提取物生产技术”及“海洋天然活性物质岩藻多糖提取新工艺”将天然海藻提取物和岩藻多糖在畜禽水产方面应用等科技成果,以及“有机矿物质生产技术”、“天然诱食剂和色素生产技术”等专有技术进行集成,研制生产出道博健(_Double-Health)海藻活性饲料添加剂系列产品,其中所含有的海洋生物天然活性组分,将大大减少抗生素的使用,可使其具…     

沼液、沼渣在养殖业上的综合利用

一、沼液添加喂猪 沼液中含有各种氨基酸及各种活性物质，具有刺激猪的食欲，促进饲料消化吸收，提高饲料利用率的作用。根据猪的体重与摄食量，每头每次喂食添加0．25-0．6千克。利用沼液作添加剂，可以增加饲料报酬，缩短饲养周期，降低养殖成本。     

利用新的催化显色反应测定饲料中的痕量碘

利用新的催化显色反应测定饲料中的痕量碘浙江省饲料质检站（３１０００４）屈健碘是生物必需的微量元素，它是甲状腺素及其它甲状腺活性物质中必不可少的组成成分，后者不仅调节机体内许多物质的新陈代谢，而且对机体的发育也很重要。因此，高灵敏度测碘方法的研究引起了...     

饲料添加剂及添加剂预混料（续）

2.4.4 抗氧化添加剂空气中的氧是造成饲料中有机物质变质、腐败的主要因素。氧化变质的饲料能产生异味并影响饲料的适口性、降低其营养价值和危害动物的健康。抗氧化剂可以防止饲料有机物质,特别是不饱和脂肪酸的氧化和酸败,防止饲料中含存的维生素等活性物质氧化和效价降低。但抗氧剂不起生物抗氧化作用,它不能防止细胞中的过氧化过程。目前经常使用的抗氧剂有乙氧基喹啉、二丁基羟基甲苯、丁     

绿色饲料生产中应注意的问题

所谓"绿色饲料"就是纯天然,无污染、无毒害、无副作用的饲料.而在实际的饲料生产中,如何能够生产出安全的饲料,如何能保证酶制剂、益生素、中草药提取物、维生素等活性物质的有效性,则需要工艺、设备等方面的综合考虑.     

含"间接生长因子"的饲料添加剂

生长因子是促进养殖动物整体和内脏器官生长发育的重要活性物质。有的饲料或饲料添加剂中含有生长因子，可直接发挥作用；有的饲料添加剂不含有生长因子，但进入动物体后可诱使动物体或动物体内的有益微生物产生生长因子，间接发挥生长因子的作用，这称为“间接生长因子”，本文着重介绍含“间接生长因子”的饲料添加剂。     

姜黄素作为饲料添加剂的研究进展

姜黄素是从姜科植物中提取的一种天然活性物质,具有保护肠黏膜、抗氧化、调节代谢、抑菌抗炎等功能。姜黄素作为一种多效的天然活性物质,已逐渐取代抗生素在饲料中得到广泛应用。文章主要从姜黄素的理化性质、生理功能及其在饲料中的应用等方面作以综述。     

俄罗斯大力开发荨麻饲料

为了寻求新的饲料源，俄罗斯大力开发利用荨麻作青、干饲料获得成功。可用嫩绿的荨麻枝叶直接喂家禽，也可制成青贮饲料和干碎饲料保存用作家禽饲料。据测定：荨麻叶和嫩枝中富含多种维生素，它的铁、锰含量是苜蓿的3倍，铜、锌含量是苜蓿的5倍，还含有多种活性物质和矿物质。实践证明，喂饲荨麻作饲料的蛋鸡，产蛋率提高18％～25％，幼禽疾病率有明显减少，     

提高家蚕饲料效率的研究现状与展望

综述了提高家蚕饲料效率的蚕育种、桑树育种、桑树栽培技术、养蚕技术以及添食营养素或生理活性物质方面的研究进展,并对提高家蚕饲料效率的途径提出了展望。     

饲料热敏性组分在加工中的损失及其后添加技术

饲料中热敏物质主要包括维生素、酶制剂、活菌制剂及一些风味物质.随饲料工业发展,市场竞争加剧,饲料加工品质及卫生等指标愈来愈引起饲料加工者及消费者的重视.颗粒饲料中调质、制粒条件不断加强,膨胀器及膨化机在饲料生产中逐渐使用等,这些变化均使饲料中热敏性物质遭受损失.为提高这些物质在饲料中的存留率,除配方设计中超量添加外,近年来对这些物质的应用主要采取两种方法:一是采用包埋、衍生化、载体吸附等手段对热敏性物质进行前处理,以提高这些物质的热稳定性,如维生素A的微粒化、抗坏血酸的酯化及酶制剂的包埋稳定化等;二是采用后添加技术,使热敏性物质避开饲料生产中湿热等不利的加工过程.从技术要求、科学性及经济性看,后者简单、合理和有效.     

饲用纤维素酶的研究与应用

目前，利用纤维素酶降解饲料中的纤维素，从而提高饲料利用率，开发饲料新资源，已引起了国内外营养学家的广泛关注。为此，本文就饲用纤维素酶的种类、开发和生产、测定方法、应用效果及其存在问题和发展前景作一综述。１饲料中纤维素的结构与特点纤维素是D－脱水葡萄糖以β－１，４糖苷键结合而成的线性大分子物质。每分子纤维素含８００～１２００个葡萄糖分子，分子量为６０～１５０万道尔顿，分子链内、键间及分子链与表面分子间易形成氢键。常见的畜禽饲料如谷物、豆类、麦类及牧草都含有大量纤维素，并且常与半纤维素、果胶等物质结…     

人工饲料和桑叶对家蚕机体3种代谢酶活性的影响

为明确人工饲料和桑叶饲育对蚕体代谢酶活性的影响，自五龄起蚕开始用人工饲料和桑叶分组饲养家蚕，采用分光光度法检测家蚕中肠组织和血淋巴中碱性磷酸酶（ALP）、羧酸酯酶（CarE）和乙酰胆碱酯酶（AchE）的活性变化。结果显示，人工饲料组家蚕的血淋巴ALP活性无显著变化，而桑叶组血淋巴ALP活性呈现逐渐增强的趋势；在60 h和72 h，桑叶组的ALP活性显著高于人工饲料组。桑叶组和人工饲料组血淋巴CarE活性均随时间的延长逐渐增强，其中人工饲料组CarE活性略高于桑叶组，但差异不显著。在12 h和24 h，桑叶组血淋巴AchE活性略低于人工饲料组；在36 h，桑叶组血淋巴AchE活性开始升高，并且在48、60、72 h持续高于人工饲料组，AchE活性分别是人工饲料组的1.52、1.64、1.71倍。桑叶组家蚕中肠ALP活性在36 h开始显著高于人工饲料组，并随着时间的推移持续升高，在72 h，酶活性极显著高于人工饲料组，酶活性为人工饲料组的2.13倍。人工饲料组中肠CarE活性在24 h开始显著高于桑叶组，在60 h达到最高值，为桑叶组的2.61倍；在72 h,CarE活性有下降的趋势，但仍...     

不熟饲料勿喂猪

有的农户用半生不熟的料喂猪，进食后不一会儿猪就会狂躁不安，走路摇晃，呼吸困难，痉挛死亡。兽医认为这是食物中毒，其主要原因：一是将青菜放在锅内长时间慢火温煮，加上又没炒动，最易生成一种叫氢氰酸的有毒物质，猪食后极易中毒。二是饲料没有煮熟煮透，久置变质。猪食在４０～７０℃左右时，长时间闷在锅内过夜，饲料中的硝酸盐会转变成一种叫亚硝酸的有毒物质。因此，做猪食应该注意以下几点：将青饲料洗净，切碎新鲜生喂。这样既能保持维生素不被破坏，又不会使猪中毒。喂猪应以配合饲料为主、青饲料为辅的原则，少量多喂。先喂配…     

饲料加工方法一览

１．碎化。稻草、薯藤、青草、干草等应切碎后饲喂。喂猪的青草１－２毫米，鸡饲料应磨成细粉。３．浆化。块茎及豆类饲料应浸泡后打浆饲喂，既益于消化、提高饲料利用率，又可降低氢氨酸等毒素。４．风化。青鲜饲料营养丰富，收割后应及时风干贮存，以免微生物迅速繁殖使其变质，但不能曝晒，以免维生素损失。５．软化。玉米、高粱等，喂前用淡盐水浸泡，软化后再喂，既省饲料又易于消化。６．芽化。籽粒饲料发芽生长到１０厘米时，维生素含量极为丰富，是种畜和幼畜禽的良好维生素饲料来源。７．碱化。用生石灰乳剂对粗饲料进行碱化，以浸…     

畜禽饲料添加剂——海带粉

海带含有丰富的氨基酸、碘化物、维生素、矿物质及刺激动物生长的活性成分，而且所含的物质和绝大多数微量元素均以有机态存在，更容易被吸收。因此以海带粉做饲料添加剂可有效地改善饲料的营养结构，对畜禽的生产性能和繁殖能力有明显的促进作用，同时还能改善畜禽产品的品质，在生产实践中可取得良好的应用效果。     

怎样给狐调制饲料

一、调制前的处理。饲料调制前应进行品质、卫生鉴定，严禁利用来自疫区和变质发霉的饲料、新鲜的动物性饲料也要进行充分洗涤和通过蒸煮彻底消毒：冷冻饲料需经解冻后再进行洗涤：鱼类饲料可先用清水浸泡．然后洗去表面粘液．含盐干鱼要充分浸泡脱盐：蔬菜应除根及腐烂部分，去掉泥土．还需洗净残留农药。[第一段]     

活性饲料酵母生产新工艺

活性饲料酵母生产新工艺四川师范学院生物系（６３７００２）李林辉活性饲料酵母的生产在我国已有１０多年的历史了，以其丰富的Ｂ族维生素、较合理的氨基酸组成、富含活性消化及未知生长因子而在饲料行业中占有较重要的地位，更以其较低的价格及可以部分代替鱼粉而受到饲...     

饲用微生物,抗菌剂和酶制剂在肉牛生产中的应用效果

许多试验及应用效果证实 ,在肉牛生产中科学使用饲用微生物、抗菌剂和酶制剂 ,对提高肉牛的健康水平、饲料利用率 ,促进增重具有良好的效果。１饲用微生物的应用效果健康牛的消化道内栖息着多种微生物 ,但当牛受到饲料变换、运输或疾病等应激作用时 ,会引起消化道内微生物群落的变化 ,使微生态平衡遭到破坏。饲喂有益微生物 ,可补充和促进消化道内有益微生物的增殖 ,刺激消化道非特异性免疫反应 ,产生干扰素 ,提高免疫球蛋白的浓度和巨噬细胞的活性 ,增加机体的免疫功能和抗病力。饲用微生物还分泌杀菌物质 ,产生有机酸、溶菌酶、过氧化氢等…