青贮添加剂对全株玉米青贮有氧稳定性的影响

本试验旨在研究青贮添加剂对全株玉米青贮有氧稳定性的影响。试验所用青贮添加剂是以植物乳杆菌为主的复合菌制剂。选择北京市西郊、德茂和旧县三个牛场作为试验青贮原料的取样地点,试验组在制作青贮的当天(第0天)添加青贮添加剂,对照组不添加。将样品装入体积为2L的密封杯中,带回实验室进行厌氧发酵。在发酵第3、9、24、57天进行采样,每次采样设6个重复,测定乙酸、丙酸、丁酸和乳酸的含量,并在发酵第57天测定酵母菌数量及青贮的有氧稳定性。试验结果如下:①发酵期内各检测时间点,试验组乙酸、丙酸、丁酸的含量均低于对照组,差异不显著;随青贮时间的延长,乙酸、丙酸和丁酸的含量均逐渐减少,差异不显著;青贮时间和处理方式的互作效应不显著。②发酵期内各检测时间点,试验组乳酸含量极显著高于对照组(P<0.01);随青贮时间的延长,乳酸含量均极显著增加(P<0.01);青贮时间和处理方式的互作效应差异显著(P<0.05)。③发酵第57天,试验组酵母菌数量低于对照组,差异不显著。④在有氧稳定性试验中,试验组的二次发酵时间可比对照组推迟2d左右。     

添加物对水稻青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

为提高水稻(Oryza sativa)青贮发酵品质与有氧稳定性,本试验对培杂泰丰添加乳酸菌（青贮宝和LD8）和富糖物质（蔗糖和菠萝皮）进行了研究。结果表明,所有添加物处理的pH值都较低,除蔗糖外均显著低于对照(P<0.05),添加菠萝皮、青贮宝和LD8的青贮料之间pH值没有显著差异(P>0.05);所有添加物处理的丁酸含量显著低于对照(P<0.05),特别是菠萝皮、青贮宝和LD8改善水稻的发酵品质效果显著。青贮开封后,添加菠萝皮和LD8的青贮料有氧稳定性较好。综合考虑, LD8和菠萝皮改善水稻青贮品质的效果最佳。     

添加剂对西藏混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响

为评价添加糖蜜、山梨酸钾和山梨酸钾+糖蜜对西藏地区燕麦(Avena sativa)和紫花苜蓿(Medicago sativa)(7:3)混合青贮发酵品质和有氧稳定性的影响,设对照组(C),4%糖蜜组(M),0.15%山梨酸钾组(S)和山梨酸钾+糖蜜(S+M)4个处理,青贮后第30,45,60 d开窖取样,测定青贮饲料的发酵品质,其他青贮窖在发酵60 d后全部打开,暴露于空气中5,10,15 d后取样分析其有氧稳定性.结果表明:与对照组相比,M组及S+M组pH显著降低,乳酸含量显著升高(P<0.05),有效地改善了混合青贮发酵品质,S组改善效果不显著.有氧暴露过程中,对照组和M组pH值迅速升高,乳酸含量显著减少(P<0.05),S组和S+M组的pH值、乳酸、水溶性碳水化合物等含量相对稳定.表明S+M组既能提高燕麦和紫花苜蓿混合青贮发酵品质,又能改善有氧稳定性.     

整株玉米不同成熟阶段对其青贮品质及有氧稳定性的影响

随着整株玉米不断成熟,其干物质(DM)、淀粉、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)含量不断增加,而可溶性碳水化合物(WSC)、水分含量不断降低。成熟早期高含量的WSC为乳酸菌提供了大量的发酵底物,可促进青贮发酵,但高水分会降低青贮料的有氧稳定性;成熟后期,低水分和低含量的WSC使青贮达不到理想的发酵效果,此外,高木质化也导致青贮料消化率降低。综合各方面因素,在1/3乳腺期到2/3乳腺期阶段青贮的整株玉米无论是发酵效果还是有氧稳定性方面均可达到较好效果。     

乳酸菌添加剂对王草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

为提高王草青贮发酵品质与有氧稳定性,对材料水分含量(高、中、低)和添加剂(无添加:CK;乳酸菌A:LA;乳酸菌B:LB;乳酸菌A与B混合添加:LA+LB)的影响进行了研究。试验结果表明,所有处理的王草发酵品质都良好,中水分含量王草的发酵品质优于高水分和低水分。LA对王草发酵品质无显著影响,但使高、中水分含量王草发酵品质达到最佳。LB与LA+LB显著增加了高、中水分含量王草的pH值(P<0.05),极显著降低了乳酸/乙酸、乳酸/总酸和乳酸含量 (P<0.01),明显增加了乙酸含量。青贮开封后,LB与LA+LB处理的王草青贮料有氧稳定性较好。     

同/异型发酵乳酸菌对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响

本试验研究了同/异型乳酸菌对玉米秸秆青贮品质及有氧稳定性的影响,旨在提高玉米秸秆青贮饲料的品质。本试验以不同类型乳酸菌为单因素开展,分别设计以下处理组：对照组(CK)不添加任何制剂,(T)添加同型乳酸菌制剂,(Y)添加异型乳酸菌制剂,(TY)同时添加同型和异型乳酸菌制剂。玉米秸秆青贮发酵60天后取样,对青贮饲料的各项发酵指标、营养成分、微生物数量和有氧稳定时间进行测定。结果表明：各试验组青贮的发酵品质、营养品质、乳酸菌数量和有氧稳定时间均优于CK组,酵母菌、霉菌和好氧细菌数量均显著低于CK组。其中Y组在降低青贮饲料的酵母菌、霉菌、好氧细菌数量,提高乙酸、干物质含量和有氧稳定性上优于T组和TY组;T组在降低青贮饲料pH、粗纤维含量,提高乳酸、粗蛋白含量和乳酸菌数量上优于Y和TY组;TY组在发酵指标与营养成分上与T组和Y组差异不大,在微生物数量上与T组无显著差异,在有氧稳定性上与Y组无显著性差异。本试验表明添加同型发酵乳酸菌和异型发酵乳酸菌均能够提高玉米秸秆青贮的发酵品质和有氧稳定性,综合各项指标,各处理组按照青贮饲料的优劣排序为：Y组>TY组>T组>CK组。本试验可为玉...     

燕麦和全株玉米不同配比对TMR发酵品质及有氧稳定性的影响

文章旨在探究全株燕麦和全株玉米的不同配合比例对TMR发酵品质及有氧稳定性的影响。将新鲜全株燕麦和/或全株玉米与玉米粉、豆粕、豆腐渣、苜蓿干草、麸皮、维生素-矿物质预混料、食盐,按照干物质30:34.5:10.5:10.5:10:3:1:0.5的比例混合调制TMR,其中,全株鲜燕麦和全株玉米的比例分别为0:30、10:20、20:10和30:0。分别于厌氧发酵后7、14、28 d和56 d开封,测定发酵品质、微生物组成、化学成分以及发酵56 d的TMR有氧稳定性。结果表明,所有处理组的TMR均发酵良好,具有较高的乳酸含量、较低的p H值和氨态氮含量,并具有良好的有氧稳定性。随着发酵时间的延长,p H值和乙酸含量显著降低、乳酸含量极显著升高(P<0.01);干物质(DM)、中性洗涤纤维(NDF)和可溶性碳水化合物(WSC)含量极显著降低(P<0.01)。随着全株燕麦配合比例的增加,DM、CP、NDF和酸性洗涤纤维(ADF)含量极显著升高(P<0.01),WSC含量极显著降低(P<0.01);p H值和乳酸含量极显著增加(P<0.01)。全株燕麦调制的TMR均发酵良好,但有氧稳定性随着全株燕麦比例的增加显著降低。     

不同添加剂对全株玉米青贮发酵品质及营养成分的影响

试验研究在全株玉米青贮过程中添加不同青贮添加剂对发酵品质及营养成分的影响.试验设置6个处理组,分别为对照组(不添加青贮添加剂)、氯化铵组(10 g/kg)、乳酸菌组(4.5×105 CFU/g)、有机酸盐组(山梨酸钾+丙酸钙,1 g/kg)、纤维素酶组(30mg/kg)、乳酸菌+纤维素酶组(4.5×105 CFU/g+...     

不同乳酸菌添加剂对全株玉米青贮品质、瘤胃降解率及有氧稳定性的影响

试验旨在研究不同种类乳酸菌对全株玉米青贮品质、瘤胃降解率及有氧稳定性的影响,筛选适合全株玉米青贮发酵的最佳乳酸菌添加剂.以蜡熟期收割的全株玉米为材料,分别调制5种乳酸菌添加剂青贮和无添加青贮(对照组),发酵60 d以后取样,测定其发酵品质、营养成分、瘤胃降解率及有氧稳定性.结果 表明:发酵60 d后,对照组和各处理组青...     

添加剂对全株燕麦青贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响

为了提高全株燕麦（Avena sativa L.）的饲料化程度,本研究以无添加剂组为对照,探究了添加植物乳杆菌（LP,1×10^-5 cfu·g^-1）、糖蜜（ML,0.4%）、食用油（OL,1%）、丙酸（PA,0.4%）、茶多酚（TP,0.4%）以及茶多酚和糖蜜组合（TP+ML,0.4%+0.4%）对全株燕麦贮饲料发酵品质和有氧稳定性的影响。结果表明,与对照组相比,LP,ML,PA以及TP+ML添加组增加了乳酸含量（P<0.05）,减少了好氧性细菌数量（P<0.05）,提高了发酵品质。有氧暴露阶段,TP+ML添加组的有氧稳定性最佳,超过48 h。综上所述,TP+ML添加组提高了发酵品质和有氧稳定性,可作为青贮添加剂生产优质全株燕麦青贮饲料。     

不同添加剂对老芒麦青贮品质和有氧稳定性的影响

以老芒麦（Elymus sibiricns）为研究对象,探讨青宝Ⅱ号、乳酸菌制剂1、乳酸菌制剂2、丙酸和甲酸钠等5种添加剂对老芒麦青贮品质和好氧稳定性的影响。结果表明,添加剂处理降低了老芒麦青贮饲料pH值和NH₃-N/TN（P<0.05）,增加了乳酸含量（P<0.05）;不同添加剂处理对老芒麦青贮饲料的营养成分影响不同,但均能够提高老芒麦青贮饲料有氧稳定性（P<0.05）。     

添加剂对不同含水量多花黑麦草青贮发酵品质及有氧稳定性的影响

为研究不同添加剂对不同含水量多花黑麦草（Lolium multiflorum Lam.）样品青贮品质以及有氧稳定性的影响,在含水量分别为75%和65%条件下的多花黑麦草中添加3种不同的添加剂（甲酸、植物乳杆菌、布氏乳杆菌）青贮,在60天时开袋对青贮料进行测定。结果表明,75%和65%水分条件下的植物乳杆菌组pH值显著低于其他处理组（P<0.05）,且乳酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）;布氏乳杆菌处理组的氨态氮/总氮和乙酸含量显著高于其他处理组（P<0.05）;甲酸组可溶性碳水化合物含量显著高于其他处理组（P<0.05）。就有氧稳定性而言,75%水分条件下布氏乳杆菌处理组的有氧稳定性（186 h）显著高于其他处理组（P<0.05）。在75%和65% 2种水分条件下,3种不同类型的添加剂都能有效改善多花黑麦草青贮品质,改善程度依次为：植物乳杆菌 >甲酸 >布氏乳杆菌;开袋后,75%和65% 2种水分条件下,添加布氏乳杆菌能有效改善多花黑麦草青贮料的有氧稳定性。     

化学添加剂对有氧胁迫下湿贮玉米发酵品质和有氧稳定性的影响

为研究苯甲酸钠、山梨酸钾和亚硝酸钠组成的化学添加剂对有氧胁迫处理的湿贮玉米发酵品质和有氧稳定性的影响。以35%和50%含水量的湿贮玉米为原料,设置对照组(无添加)、添加组1(2mL·kg^-1)、添加组2(4mL·kg^-1)在湿贮期设置不同时期有氧胁迫处理分别为:前期有氧胁迫处理(1~7d,Early air stress,EAS)、后期有氧胁迫处理(22~28 d,Later air stress,LAS)、全程有氧胁迫处理(1~28d,Full air stress,FAS),28d后分析发酵品质、有氧稳定性以及有氧暴露7d后的发酵品质。结果表明：与对照组相比,添加组2的有机酸浓度最高,干物质损失最少,而且有氧稳定性最高。4mL·kg^-1的化学添加剂还显著抑制了酵母菌和大肠杆菌的生长。因此,化学添加剂明显消除了氧气的负面影响,并延长了有氧胁迫条件下的有氧稳定时间。     

不同添加剂对高水分全株玉米青贮饲料发酵品质和细菌群落的影响

为探讨不同添加剂对高水分全株玉米(Zea mays L.)青贮饲料发酵品质和细菌群落的影响,本试验以乳熟期的全株玉米为原料,设置对照、添加苯甲酸钠和植物乳杆菌3个处理,青贮60 d后,测定其营养成分、发酵指标和细菌群落组成.结果表明:植物乳杆菌和苯甲酸钠均能使高水分全株玉米青贮饲料的细菌群落发生一定变化,并以乳杆菌属细...     

苜蓿、玉米青贮饲料有氧稳定性研究

为评价苜蓿(Medicago sativa)和玉米(Zea mays)青贮饲料的有氧稳定性,采用CO₂滴定法和微生物培养法,分别对有氧暴露0、2、4、6、8、10 d的苜蓿、玉米青贮饲料,以及有氧暴露0、2、4 d的苜蓿青贮饲料和玉米青贮饲料的全混合日粮有氧稳定性进行分析与测定。结果表明:苜蓿青贮饲料在有氧暴露10 d时pH升高0.38,玉米青贮饲料则升高0.60;有氧暴露4d时,苜蓿青贮饲料CO₂产量低于1 g/kg·DM,而玉米青贮饲料则高达5.4 g/kg·DM;苜蓿青贮饲料的酵母菌和霉菌数量从1.58×10₂CFU/g·DM和2.51×10₂CFU/g·DM显著增加到2.51×10₃CFU/g·DM和7.94×10₂CFU/g·DM(P<0.05),而玉米青贮饲料在有氧暴露2 d时即从2.51×10₂CFU/g·DM和1.26×10₂CFU/g·DM显著提高到3.98×10₃CFU/g·DM和3.16×10₃CFU/g·DM(P<0.05);这说明苜蓿青贮饲料的有氧稳定性要优于玉米青贮饲料;在有氧暴露的4d内,虽然苜蓿青贮饲料全混合日粮的pH变化为0.93,低于玉米青贮饲料2.18,但酵母菌和霉菌的数量无明显差异,在有氧暴露2 d后均显著地增加(P<0.05)。     

发酵天数对裹包全混合日粮发酵品质及有氧稳定性的影响

本试验旨在研究运用裹包发酵技术对全混合日粮(TMR)进行裹包发酵,确定适宜发酵天数,为裹包发酵全混合日粮(FTMR)在牧场中应用提供理论依据。试验以新鲜TMR为原料裹包发酵,于发酵0、3、7、15、30 d取样,分别设为D0、D3、D7、D15、D30共5个处理组,每组8个重复,测定其发酵品质、营养成分及微生物变化;同时将FTMR暴露到空气中,用多通道温度记录仪记录温度变化,并在1、3、5 d后取样分析,评定其有氧稳定性。结果表明:发酵7 d后乳酸含量为3.31%~3.52%DM(干物质基础),pH为4.43~4.39,氨态氮(NH_3-N)占总氮(TN)比例为2.58%~3.33%,丙酸在D7和D30处理组检出且小于0.2%DM,说明FTMR在D7、D15和D30发酵品质良好;有氧暴露期间,D0和D3组在暴露5 d后霉菌和酵母菌数大于5 log10CFU/g,样品温度高于环境温度2℃,说明已发生腐败;而D7、D15和D30组未出现上述状况,说明具有较高的有氧稳定性。综上表明,FTMR在发酵7 d后表现出良好的发酵品质,并具有较高的有氧稳定性。     

不同添加剂对全株玉米青贮品质的影响

为探讨不同添加剂对不同青贮玉米的品质影响,以5个品种的全株玉米为青贮原料,分别设对照与添加绿汁发酵液(0.2%)、乙酸(0.2%)、丙酸(0.2%)处理,袋装密封青贮,贮藏60 d后取样分析。结果表明,添加乙酸可显著降低玉米青贮饲料的pH值(P<0.05),添加丙酸显著降低粗蛋白(CP)含量(P<0.05),中性洗涤纤维(NDF)含量因添加乙酸和丙酸显著下降(P<0.05);不同品种玉米青贮的pH值和酸性洗涤纤维(ADF)含量存在显著差异(P<0.05)。综合青贮饲料感官评定和实验室分析结果,说明添加乙酸、丙酸可以显著改善玉米青贮饲料发酵品质,中原单32、农大86和农大95青贮饲料品质优于农大108和农大高油115。