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建明(中国)客户实验室服务(CLS)在2021年对741份来自全国各地的油脂样品进行了油脂评估。我们针对每一份油脂样品的4项关键指标游离脂肪酸值(FFA)、不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸比例(U/S)、水分-杂质-不皂化物占比(MIU)以及脂肪酸谱进行了实验室科学评估,并且以此为基础通过Wiseman能值方程对油脂所能提供的理论能值进行计算。此次报告中我们着重分析了豆油、禽油和猪油的油脂品质情况,并对混合油进行了深入的分析。相比2020年,2021年的3大类油脂样品总体能值分布保持不变,仅有少部分样品出现极端异常情况。各大类油脂样品的FFA值超标率均呈现升高的趋势,尤其是豆油样品,超标率提高近5倍;U/S值合格率在2021年均有不同程度的提高;MIU值超标率在2021年里都出现了2%至5%的提升。油脂掺杂是一类常见的油脂使用方法,通过分析244份混合油样品,我们发现大部分混合油是在动物油基础上的掺杂了其他种类油脂,2021年混合油能值平均值与禽油的能值水平接近。但是混合油的FFA值与MIU值超标率明显高于单一油脂样品,这表明混合油的品质参差不齐,使用时需慎重。 相似文献
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郭吉余 《广东畜牧兽医科技》1995,20(2):3-3,5
饲用油脂的质量问题郭吉余(广东省农科院畜牧研究所广州510640)油脂作为畜禽能源及必需脂肪酸源意义重大,饲用油脂的添加对于热应激敏感的动物也显得非常重要,因为脂肪的热增耗比碳水化合物及蛋白质都要低,故进食高脂肪日粮比进食低脂肪的同能量日粮对热的应激... 相似文献
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饲用油脂的氧化与抗氧化 总被引:4,自引:0,他引:4
饲用油脂的氧化与抗氧化华龙饲料技术开发集团陈婉如随着饲料工业的发展,油脂作为配合饲料的能源和必需脂肪酸源意义重大。但它在储存、加工和使用过程中容易氧化酸败而又易被饲料生产者所忽视,尤其是当油脂添加到配合饲料中后表面积增大,为氧提供了更大的氧化面积。此... 相似文献
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饲用油脂在动物营养中的应用 总被引:8,自引:0,他引:8
随着人类对动物遗传育种选择要求的不断提高以及动物对饲养环境要求的更加严格,动物饲养需要更高的营养水平以与之相适应,为了满足这种不断变化的要求,人们常常在饲粮中添加油脂。在动物饲料中添加油脂,一般具有营养与物理学两大方面作用。在营养学方面的价值表现为:... 相似文献
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饲用油脂在畜禽日粮中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
1油脂在日粮中的作用饲用油脂主要分为三大类:动物性油脂、植物性油脂和海产油脂。在畜禽日粮中添加油脂的主要作用有:1.1提供高浓度、易利用的代谢能,脂肪所含能量是碳水化合物和蛋白质的2.25倍;1.2提供动物体内的必需脂肪酸,如亚麻酸、亚油酸和花生四烯酸等;1.3促进脂溶性维生素和类胡萝卜素(色素)的吸收和作用;1.4改善饲料的适口性和外部感官,延长食糜在消化道中的停留时间,提高营养物质的消化率和动物的采食量,大大改善动物的生长速度;1.5在特殊环境,尤其在高温条件下,可减少动物的应激反应;1.6… 相似文献
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S. Perttilä J. Valaja K. Partanen T. Jalava T. Kiiskinen S. Palander 《British poultry science》2001,42(2):218-229
1. Effects of preservation method (drying or air-tight storage of whole grain and ensiling of rolled high-moisture grain) and beta-glucanase supplementation (Econase) on apparent ileal amino acid digestibilities and metabolisable energy content of barley were evaluated with Ross broiler chickens. In addition, the effect of barley preservation method was assessed using Leghorn cockerels. 2. Birds were given either a semi-purified soyabean meal basal diet or a mixture of the basal diet and barley (50:50 on dry matter basis). Apparent ileal digestibilities (AID) of nutrients were assessed using the slaughter technique. AID of nutrients and nutrient digestibility measured using excreta (AED) were determined using chromium mordanted straw as an indigestible marker. 3. In broilers, AID of amino acids, dry matter and organic matter were lower for dried than air-tight stored barley, particularly for diets based on ensiled barley. In cockerels, barley preservation method had no effect on amino acid AID. The AED of nutrients and nitrogen corrected apparent metabolisable energy content (AMEn) was highest for ensiled barley across both experiments. 4. beta-glucanase supplementation increased nutrient digestibility, phosphorus retention and AMEn content of air-tight stored and dried barley diets in particular but had only negligible effects on ensiled barley. Beta-glucanase improved the AID of amino acids in dried barley but not in air-tight stored or ensiled barley. 5. Amino acid digestibilities were lower in broilers than cockerels and the effect of barley preservation on feeding value of barley was different for broilers and cockerels. 相似文献
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鱼粉中酸价测定方法的研究 总被引:3,自引:0,他引:3
目前测定鱼粉中的酸价,都采用行业标准SC/T3501-1996附录C中的方法。由于鱼粉一般是鱼是鱼鱼粉,用中性乙醚-乙醇混合液提取后的油脂颜色较深,采用酚酞作指示剂,在滴定过程中由于颜色干扰,终点变化不明显,测定结果偏差较大,影响数据的准确性。笔者经过研究,认为采用百里酚蓝指示剂或者酚酞与百里酚蓝的混合指示剂来代替酚酞,同时采用乙醚与无水乙醇混合溶剂,能够解决测定中出现的问题,实际测定效果较好。1 材料和方法11 鱼粉样品 山东荣成寻山水产集团总公司提供的鱼是鱼粉,山东荣成海洋渔业公司鱼粉冷藏厂提供的鱼是鱼粉,山东寿光渔… 相似文献
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~~不同标准溶液对测定鱼粉酸价的影响$新疆库尔勒市巴州畜牧中心@孙建华!新疆维吾尔自治区库尔勒市,邮编:841000 相似文献
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研究测定了杂交枸树Broussonetia papyrifera叶粉的粗蛋白、粗纤维、钙、磷等常规营养成分的含量以及17种氨基酸组分。并运用必需氨基酸评分、必需氨基酸指数评价枸树叶粉蛋白质营养价值。用模糊最优局势决策分析法评价其饲用价值。结果表明,杂交枸树叶粉的粗蛋白和17种氨基酸含量分别是23.62%和20.95%,属于蛋白质饲料;必需氨基酸/氨基酸(E/T)为 0.44,必需氨基酸/非必需氨基酸(E/N)为0.80,高于FAO/WHO提出的E/T 应为0.40、E/N应在 0.6以上的参考蛋白模式;氨基酸分是50,低于四倍体刺槐叶粉、松针粉、苜蓿草粉;必需氨基酸指数95.24,与上述饲料比较接近。模糊最优局势决策分析结果是,杂交枸树叶粉饲用价值高于苜蓿草粉和松针粉,低于四倍体刺槐叶粉。 相似文献
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