基于EDEM的茶叶揉捻机参数优化及试验研究

为解决目前茶叶在揉捻过程中揉捻质量不稳定的问题,以6CR-40型茶叶揉捻机为研究对象,基于Solidworks对茶叶揉捻机进行三维建模,运用离散元仿真软件EDEM对茶叶揉捻机的揉捻过程进行数值模拟,探求各试验因素对茶叶揉捻机性能指标的影响规律。运用二次正交旋转试验,通过Design-Expert软件进行优化求解,获得揉捻质量最佳的结构参数组合。结果表明,当揉桶转速为42 r·min^-1、棱骨高度为10 mm、揉盘倾角为3.8°时,茶叶的成条率为88.55%、碎茶率为1.83%。茶叶揉捻机具有较好的揉捻质量。验证试验结果与仿真优化结果基本一致。     

茶叶揉捻机研究进展与发展趋势

揉捻是茶叶加工的一个重要工序,对形成茶叶的优良品质具有重要作用.文章分析了国内外茶叶揉捻机的现状,对目前揉捻机的揉盘凹倾角、揉桶转速、棱骨数量等关键结构参数的优化研究进行了论述,分析了连续化揉捻、自动加压、自动进(出)料等结构创新及自动控制方面的研究进展,论述了当前茶叶揉捻机研究存在的问题及发展趋势.     

揉捻工序连续化是怎样实现的?--介绍一种新型滚筒茶叶揉捻机

我国茶叶加工中的揉捻工序一直沿用传统的盘式揉捻机完成，其原理是利用曲柄连杆机构带动揉桶在揉盘上作平面圆周运动，揉桶盖、揉盘及棱骨产生的综合作用使叶片细胞受到破坏，从而完成揉捻过程。这种揉捻方式应用历史悠久，结合适当工艺，能够完成各种条形茶的揉捻作业。然而传统盘式揉捻机也存在一些不足，揉捻时每次投叶时均需停机，通常只能一桶一桶地加工，很难实现揉捻工序的连续化；功效低，通常每桶茶叶的揉捻时间需30—50min；揉桶透气性不好，容易形成闷揉，影响成茶的鲜爽度；从结构上看，盘式揉捻机体积较大，结构较复杂。     

科技简讯

双速定时数字显示的茶叶揉捻机为了满足制茶工艺要求,茶叶揉捻机在揉捻不同嫩度的茶叶以及茶叶揉捻的不同时间,都需要不同的转速,以保证揉出的茶叶具有良好的条索与品质。四川省农机研究所和重庆市江津茶机厂设计制造成     

茶叶揉捻机的发明及我国茶叶揉捻机研制与发展

正揉捻几乎是所有茶类加工不可或缺的工序,目的是使茶叶紧结成条,体积缩小,外形美观,同时使茶汁部分溢出,利于干茶冲泡。茶叶揉捻使用的设备是茶叶揉捻机,它的发明及在我国的研制推广,经历了极为漫长和艰辛的岁月。一、从我国茶叶的人工揉捻谈起中国的茶叶加工,千百年来一直停留在手工作业状态。揉捻作业是用竹编篾片铺在桌面或置于宽凳上,用手工在篾片上揉搓使茶叶成形。一些无法用手工揉捻成形的粗老茶     

试述中日茶叶揉捻机的特点

揉捻机的型式较多,而曲臂回转式茶叶揉捻机通常由传动、揉盘、加压三部组成。传动部,中、日两国茶叶揉捻机基本一致,都通过蜗轮、蜗杆,或齿轮副减速,带动曲臂回转。只要抓住揉盘、加压这两部分,各自的特点就显示出来。中、日两国的揉捻机特点是由各自的茶叶风格、制茶工艺过程以及机械制造水平所决定的。笔者认为,研究和讨论以下的问题,对于提高我国揉捻机水平是有帮助的。     

關于揉捻机的压力对茶叶細胞破碎和成茶品質影响的問題

众所周知,茶叶萎凋叶揉捻的基本目的是破裂叶細胞,使挤出細胞汁于叶表上而为揉捻叶的醱酵創造有利条件。除此,叶子在揉捻机里揉捻成条使能符合于成条外表形狀的要求。茶叶揉捻的机器—揉捻机(除第一次揉捻采用开口式揉捻机外)均用有压力,被应用于萎凋叶第二次和第三吹的揉捻时。通过压力使茶叶揉捻得更好,也就是說要加强萎凋叶的破碎。利用压力的週期—15分鐘,而最先10分鐘施压视萎凋叶萎凋程度和投入量多少而定。萎凋过度的叶子需要較重的压力,相反的萎凋不足就要較輕的压力。最后5分鐘的揉捻則不用压力。     

增加揉捻机转速能够提高工效吗?

目前有些茶叶初制厂,想通过增加揉捻机转速,来达到提高揉捻工效的目的,因此,有的地方竟把揉捻机转速增加到每分钟90次以上。其实,这样的“飞速揉捻”,它的工效不但不能提高,反而还要下降,同时还会造成茶叶条索扁碎,片末茶增多,茶叶发红等弊病。     

6CR—55型茶叶揉捻机

6CR—55型揉捻机系在闽农55型揉捻机基础上作重大改进后于78年下半年试制成功。该机具有结构紧凑美观,使用安全可靠,运输、维修方便等优点。一、使用范围: 6CR—55型揉捻机为茶叶初制专用机械之一,适用于红茶、绿     

科技简讯

中国农业科学院茶叶研究所在福建省福鼎茶机厂的协助下,研制成功了CR—16型小型茶叶揉捻机(见下图),该机主要用于少量条形茶的揉捻作业。 CR—16型茶叶揉捻机由揉桶(内径160毫米)、揉盘(直径300毫米)、加压机构、传动机构和机座等主要部件组成。     

90型双搓动茶叶自动揉捻机组研制成功

<正>本刊讯由浙江春江茶叶机械有限公司经过近2年的创新设计和研发,试制的双搓动茶叶自动揉捻机组经性能试验、生产试验取得了圆满成功,目前已投入小批量生产和推广使用阶段。揉捻机是茶叶初制加工的关键设备之一,茶鲜叶经杀青后进入揉捻加工,促使茶叶成条,破坏叶组织细胞。目前,国内普遍使用的25、35、45、55、65型等系列茶叶揉捻机均以单机运行为主体,劳动强度大,生产效率低,运行成本高。通过近几年来研究开发,部分型号的揉捻机根据生产线的需     

茶叶加工过程中铅变化的研究

我国茶叶中铅含量呈不断升高的趋势,引起了广泛关注。本文主要研究了茶叶加工过程中铅污染的情况。结果表明：萎凋、杀青、揉捻都使茶叶铅含量有所提高,提高幅度最大的工序是揉捻,其次是杀青。铅的污染则主要是来自茶叶机械中的铅,其次是来自尘土、汽车尾气和不清洁的地上而导致茶叶铅含量提高。因此,避免茶叶与带有铅污染的机械直接接触,调整杀青机、揉捻机揉筒和揉盘的金属纽成;加工厂远离公路,保持加工场所的清洁卫生是降低茶叶铅污染的有效途径。     

直桶改横桶 揉盘伸进桶——姜梅生创造木制脚踏横桶茶叶揉捻机

淳安县南赋乡支建农业社社员姜梅生,创造了一架木制脚踏横桶茶叶揉捻机,经过春茶季生产实践证明有三大优点:首先是大大节省劳力,足踏横桶揉捻机容量大,效率高,每桶可揉80—100斤青叶,每次只需20分钟左右,比单桶手推揉捻机提高效率4倍;其次,提高茶叶品质:横桶揉捻机的两     

基于SolidWorks与西门子PLC控制器的自动化茶叶揉捻机设计与试验研究

针对目前市场上茶叶揉捻机自动化程度低、功能单一、人工操作时存在安全隐患等不足，设计一款用于能自动实现茶叶揉捻、出料等功能的自动化茶叶揉捻机。基于Solidwork软件，设计该设备的传动机构、挤压机构、揉捻机构及出料机构，对设备的电控系统基于西门子PLC控制器进行设计。最后，经试验样机生产验证，证明该设计能实现预设生产目标，设计对其他茶叶加工设备具有参考价值。     

论揉捻机跑茶与折线型揉盘

一、揉捻机跑茶的现状传统的盘式茶叶揉捻机使用的历史很长,型号也较多,但在揉捻过程中,都普遍存在着一定程度的跑茶现象。揉捻作业时,揉盘边缘经常堆积着许多跑出来的揉捻叶,这必然影响揉捻程度的均匀性,并使碎茶率增加,从而降低了茶叶的商品价值,同时还增加了操作工人“扫茶”的劳动负担。据有关技术资料介绍和机型调研情况表明,目前国内外都在寻求解决跑茶的技术措施。在日本,有的揉捻机上配有扫叶装置;在国内,早年乃至现今生产使用中,也有将揉桶下端捆扎一圈密密的棕毛刷,借以完成扫茶动作;在部标NJ143-77《茶叶揉捻机技     

绿茶揉捻机讲座 第六讲 揉捻机的安装与使用

一、茶叶揉捻机的安装绿茶初制厂在安装茶叶揉捻机时,必须注意下列事项: (一) 建立专业队伍; “人民群众有无限的创造力”。在进行机器的安装时,必须在发动群众的基础上,因地制宜,建立必要的专业队伍;实行领导干部、工人和技术人员三结合,分工协作进行安装。 (二) 根据绿茶初制工艺流程确定揉捻工段; 要进行茶叶揉捻机的安装,首先必须根据茶叶初制厂的工艺设计,或者已建成的厂     

一种新型茶叶揉捻机

云南省茶叶科学研究所从1980年开始研制茶叶连续揉捻机,1987年在云南省建筑科学研究所的配合下,研制出了第三代样机,定名为6CR—WL往复式茶叶连续揉捻机,1988年9月22日通过了省级成果鉴定,并取得了专利。该机的工作原理模拟了手工揉茶的方法,其结构主要由机架、揉捻链板(履带板)、揉捻箱、曲轴连杆机构、凸轮机构、皮带链轮传动机构等部分组成。揉捻链板:由长宽高相等的若干个铸铝履带板用链条连接而成,     

加工过程对茶叶铅和铜污染的影响

研究了初制加工对茶叶铅和铜污染的影响。结果表明,茶叶加工是铅和铜污染的重要途径之一,但污染的程度因工序、作业方式和机具的金属组分不同而异。初制加工的各个工序都有可能使茶叶铅和铜含量提高,其中铜增幅最大的工序是揉捻,铅增幅最大的工序是摊放;随着揉捻压力增大、时间延长,茶叶铜和铅含量逐渐提高。由于加工方式,特别是揉捻的时间和压力不同,导致不同茶类有明显的区别,烘青和炒青的污染程度较重,红碎茶和工夫红茶次之,龙井茶几乎没有污染。茶叶加工过程中铅和铜污染的来源不同,铜主要来自铜质揉捻机,该工序污染的铜约占茶叶加工铜污染总量的90%以上;铅的污染则主要来自尘土,其次是揉捻机中的铅,摊放在不清洁的地上会导致茶叶铅含量成倍提高。因此,保持加工场所的清洁卫生和调整揉捻机揉筒和揉盘的金属组成是降低茶叶加工过程中铅和铜污染的有效途径。另外,对初制加工的茶叶,清除其中的黄片和茶末对于降低茶叶铅含量也具有重要的作用。     

浙茶绿265型茶叶揉捻机

杭州茶叶机械总厂生产的浙茶绿265型茶叶揉捻机是农机部优质产品。该机是原八机部(农机部)下达援外任务而组织联合设计的。用于红绿茶的揉捻,亦可用于红碎茶的揉条。该机由传动机构、揉盘、揉桶、加压装置     

超小型揉捻机

茶树品种的选育鉴定,或进行其它科研项目,因试验小区鲜叶的产量有限,所以制茶时不能用现行的茶叶揉捻机进行揉捻。唯一办法,就是借助于传统的手工揉捻。手工揉捻由于不同的制茶人员,不同的揉捻次数,和各次揉捻的不同压力、时间等因素往往造成试验茶加工过程的人为差异。为了减少人为误差,应用机械代替手工揉捻,杭州茶叶试验场于