饲料蛋白质的消化、吸收和利用及其影响因素分析

饲料蛋白质首先要在鱼体消化道内被消化酶分解为可以被鱼体吸收的小分子物质如氨基酸、小肽后才能进入鱼体内，这些成分进入体内后将被氧化产生能量，转化为其它物质如脂质碳水化合物，用于体内蛋白质的合成。正确认识饲料蛋白质被水解、吸收和利用的过程除对鱼类营养基础研究有重要价值外，对提高饲料蛋白质的消化利用率、发展无鱼粉配合饲料具有决定性的作用。     

蛋白质饲料资源：黄粉虫的开发利用

蛋白质饲料资源───黄粉虫的开发利用上海嘉乐生物制品厂刘伯生随着人们食物消费结构的变化，食用人工养殖的特种水产品和野味珍禽已成为人民大众餐桌上的美味佳肴。如甲鱼、鳗鱼、山鸡、野鸡等由于它们的脂肪含量低，而蛋白质、氨基酸、微量元素高，营养价值好，具有独...     

谈谈蛋白质饲料的质量问题

蛋白质饲料是以干物质中粗蛋白质含量在20％以上,含粗纤维18％以下为界限来划分的。它是用来补充能量饲料的蛋白质不足,平衡蛋白质含量的饲料,蛋白质饲料的质量如何,直接关系到配合饲料的质量,它在饲料加工业中起着非常重要的作用。 一、蛋白质饲料的质量现状 蛋白质饲料根据来源的不同,可分为动物性蛋白质饲料、植物性蛋白质饲料、单细胞蛋白。为了了解目前用于蛋白质饲料的质量,笔者调查了天津市饲料科研所     

氨基酸分析方法评估蛋白质饲料品质

蛋白质是饲料中最主要的营养指标之一，动物通过从饲料中攫取蛋白质，在其肠道中被分解成氨基酸而被机体吸收，从而合成自身的蛋白质，满足机体自身的生长发育的需要，因此，饲料中充足的蛋白源有利于动物机体充分发挥生长潜能。市场上销售的蛋白质饲料品种较多，一般有两类：植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料。植物性蛋白质饲料有：豆粕、菜籽粕、棉粕、花生粕、玉米蛋白粉等；动物性蛋白质饲料主要有：鱼粉、肉粉、蚕蛹、血粉等。虽然这些蛋白质饲料都可以作为动物饲料的蛋白源，但是动物对它们的真实利用率却相差很大，影响蛋白质饲料…     

甘肃省蛋白质饲料资源及开发应用

甘肃省蛋白质饲料资源及开发应用甘肃省饲草饲料研究所俞联平蛋白质短缺是世界性的大问题，我国人多粮少，粮食产量不高，蛋白质及蛋白质饲料更显缺乏。每年饲料粗蛋白缺口达２５５１８万ｋｇ，成为制约畜牧业发展的重要因素。最大限度地开发和合理应用蛋白质饲料资源，是...     

理想蛋白质氨基酸模式建立的意义

蛋白质饲料供应不足乃世界性问题，我国蛋白质饲料紧缺亦日趋严重，如何有效利用现有蛋白质饲料资源、提高蛋白质利用效率，一直是各国学者研究的热点和难点问题。畜禽营养学理论研究及大量试验结果表明，粗蛋白质指标不能客观地反映饲料蛋白质的营养价值或利用效率，蛋白质转化效率主要取决于必需氨基酸的含量、     

“理想蛋白质”及其相关概念浅析

“理想蛋白质”及其相关概念浅析陕西省畜牧兽医研究所王永军田秀娥蛋白质饲料严重供应不足乃世界性问题，我国蛋白质饲料紧缺亦日趋严重，如何有效利用现有蛋白质饲料资源、提高蛋白质利用效率，一直是各国学者研究的热点和难点问题。畜禽营养学理论研究及大量试验结果表...     

饲料蛋白质营养价值的评定方法及其研究进展

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的地位。我国蛋白质饲料紧缺，如何有效利用现有蛋白质饲料资源，提高蛋白质利用效率始终是重要的课题。而对饲料蛋白质的营养价值进行评定是合理利用蛋白质资源的基础工作。本文就饲料蛋白质营养价值的评定方法进行一下综述，仅供参考。1 饲料蛋白质的营养价值所谓饲料蛋白质的营养价值，可简单定义为单位饲料蛋白质满足动物需要的一种程度或度量。饲料蛋白质的营养价值与动物种类有关，随动物品种的不同而改变；另外，饲料蛋白质进入机体消化道后，其中的一部分随动物粪便排出，这一部分不能被动物利用…     

饲料中蛋白质快速测定的研究

饲料中蛋白质快速测定的研究潘中华，徐燕芳（上海市饲料产品质量监督检验站）韩国纪，党曙蓉，蒋亚平，桑蚕（上海大江有限公司质量管制中心）蛋白质是鉴定饲料质量时必测的常规营养指标。测定饲料中蛋白质速度的快慢，关键在于消化时所用催化剂种类和消化温度的选择。国...     

提高饲料利用率的几项措施

1改进饲料加工方法 饲料加工方法不当，会造成营养成分损失。如谷物饲料磨得越细，消化率就越高，但过细会降低饲料的适口性。若将粉碎的谷物饲料制成颗料饲料，饲料利用率可提高23％左右。在豆类饲料中含有抗胰蛋白酶等物质，会影响蛋白质的消化吸收，但经热处理后，可使胰蛋白酶失效，从而提高蛋白质的利用率。     

浓缩饲料的正确选择和使用

浓缩饲料是由蛋白质饲料、矿物质饲料、微量元素、维生素和非营养性添加剂等按一定比例配制的均匀混合物。只要掺入一定比例的能量饲料（如玉米、糠■、高粱、大麦等）即成为能够满足畜禽营养需要的全价配合饲料。然而，在生产实践中由于用户使用方法不当，造成浓缩饲料的应有效果发挥不出来，导致畜禽生产性能下降，甚至造成畜禽中毒。因而，掌握浓缩饲料的正确使用方法是很有必要的。 １ 正确选择浓缩饲料产品 目前，生产浓缩饲料的厂家很多，品种也不少，质量差别也很大，有的甚至生产一些伪劣产品。因此，应根据市场调查情况以及对生产…     

新型蛋白质饲料资源开发技术

开发廉价蛋白质饲料资源,如充分利用动物屠宰废弃物、提高杂粕类蛋白利用率及充分利用糟渣、昆虫蛋白、畜禽粪、单细胞蛋白都可以缓解蛋白质饲料资源不足的压力,有利于畜牧业的发展。     

含非蛋白氮鱼粉纯蛋白含量的测定

饲料工业上配制全价饲料时，对蛋白质的需求量均以可消化粗蛋白和氨基酸来计算，鱼粉是最优质的蛋白质原料，其所含必需氨基酸全面，并且比例适当。但鱼粉中的非蛋白氮成分（如硝酸态氮等高氮化合物）对单胃畜禽没有生物学价值，畜禽体组织不能利用，反而在代谢过程中产生...     

养鸡业中蛋白质饲料的合理选用

在配合饲料中,蛋白质饲料是一种重要原料,它会直接影响配合饲料的质量和成本价格。当今,我国的畜牧业不断发展,但优质的鱼粉及豆粕等蛋白质饲料严重缺乏,还不能满足配合饲料工业的需要,此状况在近期内不会有所改观,当务之急是我们应充分、合理利用现有资源。 在此,笔者将自己几年来从事养鸡工作的体会并结合国内外的最新资料报道,从四个方面概略阐述养鸡业中各种蛋白质饲料的营养特性及如何合理选用,以降低养鸡成本,提高养鸡效率。 一、植物性蛋白质饲料 植物性蛋白质主要是榨油工业的副产品饼粕类饲料。     

饮料的选购和贮藏

一、优质饲料的选购 1．根据饲养水平确定选购什么档次的饲料。对养殖户而言，选购什么档次的配合饲料，或添加剂、浓缩饲料，一要考虑价格，二要考虑质量，三要考虑饲养水平。如浓缩饲料，有蛋白质含量为38％、42％、45％的，蛋白质含量不同，价格不同。乳猪、仔猪、鱼、笼养的肉鸡、肉鸭、高产蛋鸡对营养要求较高，采用养分浓度高的优质日粮，对养殖户是有利的。     

复合蛋白饲料替代豆粕饲喂蛋鸡作用效果

豆粕以其良好的营养特性．被誉为“植物性蛋白质饲料之王”．它与“动物性蛋白质饲料之王”鱼粉和“能量饲料之王”玉米组合的日粮是最佳配方，因为，三者可以相互取长补短．使日粮中各种氨基酸基本达到平衡，因此．豆粕在蛋白质饲料中的应用占有较大的比例，在很大程度上影响着畜禽饲料的成本。     

茶粕饲料资源开发及利用技术研究进展

随着饲料工业的发展，饲料资源短缺问题越来越严重，特别是蛋白质饲料资源，年缺口达到3000万吨以上。因此，面对饲料资源严重匮乏的局面．积极开发利用蛋白质含量高的饲料资源具有十分重要的意义。     

一些非常规饲料在养猪业的合理使用

随着养猪业的大力发展，一些主要饲料的价格也大幅上扬（如玉米和豆粕），利用当地的其他一些饲料资源不仅能降低饲料的成本，也是缓解一些主要饲料供应不足的矛盾。由于猪是杂食动物，所以比起同样饲养量较大的家禽能更好地利用一些非常规饲料。非常规饲料可以简单的分为能量饲料和蛋白质饲料。     

饲料酵母代替进口鱼粉饲喂蛋鸡的试验

饲料酵母为单细胞蛋白质饲料，含蛋白质在５０％以上。各种氨基酸与进口鱼粉接近，并富含多种维生素、未知生长因子等成分。生产饲料酵母取材容易，生产流程规范化。是解决蛋白质资源不足的有效途径。笔者用饲料酵母代替进口鱼粉进行了饲喂产蛋鸡的对比试验，取得了良好的效果。现将试验情况总结如下。１　试验材料１．１　试验鸡试验用鸡系选择２４８日龄的海兰蛋鸡，无病健康断喙的产蛋鸡１９２只，随机分成两组，每组９６只，并随机选定对照组和试验组。１．２　试验饲料从预试期开始，两组饲料均按内蒙古农牧学院畜牧系编的“家畜饲养标…     

蝇蛆蛋白质饲料在畜牧业中的应用效果初探

随着畜牧业的迅速发展，各地对高蛋白质饲料的需求量越来越大，因此饲料资源尤其是高蛋白质动物性饲料在饲料业的地位显得越来越重要。但由于动物性蛋白质饲料资源的缺乏和质量的不稳定，加大了畜牧业生产的成本，影响了畜牧业的可持续发展。近年来，在我国悄然兴起的养蝇业无疑为动物性蛋白质饲料资源的开发利用开辟了一条新的途径。蝇蛆蛋白质含量高，其必需氨基酸总量是鱼粉的2．3倍，还含有铁、锌等多种微量元素以及抗菌肽、凝集素、干扰素、几丁质等多种极有价值的成分，总体营养价值高于进口鱼粉：蝇蛆的饲料来源广泛，饲养周期短，技术简单，饲养成本低，经试验表明蝇蛆粉完全可以替代进口鱼粉。