开发利用

开发花卉食品前景广阔自然界的许多鲜花中富含蛋白质、淀粉、脂肪、糖类及各种维生素和微量元素。因此,这些花卉除供观赏、美化环境外,还可加工成保健饮料、食品、药品、香料、芳香油等多种高效益产品。在各类观赏花卉和农作物花卉中,约有40％的鲜花有香味。白玉兰、玫瑰、茉莉、桂花、夜来香、月季、万寿菊、金莲花可提炼出芳香油,经精炼后制取花卉食用油和香精。现代医学研究证明,可供人类食用的花卉很多,如丝瓜花、南瓜花、黄瓜花、冬瓜花、韭菜花、油菜花、豌豆花、木棉花、菊花、月季花、金银花、玫瑰花、牡丹花、美人蕉花、玉兰花、栀子     

加工食用花卉可致富

据介绍我国可供食用花卉很多,目前常用的有５０多种。用花卉加工制成的保健食品、香油、香料和药品,能产生较高的效益,其开发利用的价值很大。尤其当今“回归自然”呼声日渐喊响,自然的可食花卉已经成为消费者的“追逐”目标。 花香不但可闻,而且可食。从白玉兰、玫瑰、茉莉、丁香、桂花、夜来香、菊花、晚香玉、米兰、月季、金莲花等花瓣中提练的芳香油,经精炼后可制取食料油和香料油。据统计,在各类花卉中,约有４０％的鲜花有香味,可用来开发制作食用香油。 花卉饮料是近年来异军突起的一种新品。除了常见的菊花露、桂花露,被饮…     

食用花卉"芬芳"了人们的口鼻

食用花卉成了美食时尚时下鲜花成了一道佳肴,食用花卉是一种美食时尚。随着人们物质和文化生活水平的不断提高,人们已经不满足于餐桌上的鸡鸭鱼肉、山珍海味。食用花卉由于能满足人们的保健、减肥、美容等多种养生需求,逐渐成了餐桌上的佳肴。比如玫瑰里脊、牡丹银耳汤、菊花鸡蛋汤、茉莉花烧豆腐、槐花芝麻饼、粉蒸金菊、百合莲子粥等。现在的餐饮,花卉上菜单已经习以为常。     

控制菊花高度三法

控制菊花高度三法河海大学叶晓红菊花高雅、美丽，是我国传统的十大名花之一，现在已成为风靡世界的花卉。菊花的高度，一直是评定菊花品相的重要指标，我校多年来在人工控制菊花高度的问题上，总结出了一定的经验。（一）栽培控制：１．光照是决定菊花高度的重要因素。菊...     

花卉与蔬菜

花卉是供人们观赏的作物，有的花朵艳丽，有的叶形俏美，有的茎干怪异，有的株形奇特。狭义的花卉是指有观赏价值的草本植物，如菊花、凤仙花、荷花等。蔬菜是指可供人们食用的草本作物，如茄子、西红柿、青菜等。花卉与蔬菜就其功能而言应该是不属于同一类的作物，但在园林中经常会发现一些蔬菜被作为观赏花卉来种植，如羽衣甘蓝、落葵、乳茄、南瓜、     

杨如理种花脱贫了

尼勒克县贫困乡——喀拉苏乡乔拉克布拉克村里，一座简易花卉温室里鲜花簇簇，醉人的花香中，温室的主人杨如理正忙着培育各种菊花、矮牵牛、一串红等一些花草。当初，人们不理解，在农村搞花卉温室能有多大前途？然而，杨如理仅在7月初就已出售鲜花2万余盆，直接收入2万多元。杨如理一家辛苦劳作，仅两个多月就净挣1．6万余元，现在仍有不少客户上门前来购买花卉。     

国际市场期待中国花卉

观赏类花卉的商品生产发展很快,目前国际花卉年进出口额估计在160至170亿美元。花卉贸易还促进了种花设备、工具、花盆陶瓷、种苗、花卉农药、花卉肥料等行业的发展。如果加上香料花卉,饮料花卉、药用花卉,花卉贸易额在300亿美元以上。例如茉莉、玉兰、玫瑰、均是观赏类的花草,为了窨制花茶而大面积栽培,便成了饮料经济作物。再如顶顶有名的菊花,在杭州、毫县、邓县、滁县作为药菊大面积栽培的,又要归入药用经济作物范围了。美国是最大的花卉消费国,年消费50亿美元以上,全国每人     

都市时兴蔬菜制品

花卉蔬菜；据测定，许多鲜花含有蛋白质、淀粉、脂肪、各种生物碱、多种维生素、氨基酸和微量元素等，是很好的中药和保健用品。目前可食用的花卉有：韭菜花、金银花、油菜花、豌豆花、南瓜花、玫瑰花、兰花、菊花、桂花。 芽苗蔬菜：采用工厂方法生产，主要有豌豆苗、木耳苗、花生芽、绿豆芽、蚕豆芽等。芽苗蔬菜是无公害高档次绿色食品，速生、鲜嫩而又风味独特，营养丰富，易消化吸收，并具有保健功能，可工厂化生产，不受季节限制。 脱水蔬菜：其加工技术是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工工艺，使其含水量下降而原有色泽和营养成份基本…     

花卉的象征意义

随着岁月推移，不同花卉积淀了不同的象征寓意。在多数情况下，不同的植物有着与其自然特性相适应的特定的象征意义。然而，少数花卉也有相似或相同的意义，有些花卉的寓意不止一种，同种花卉还由于色彩和品种不同寓意完全不同。例如，红色的菊花意味“热爱”，而黄色菊花寓意“脆弱之爱”。玫瑰的30个品种传述着自羞愧至骄傲各不相同的情感。兰花：显贵、高尚。菊花：远离政治和物质追求；爱情（红色）。香石竹：空虚（红色），拒绝（条纹）。萱草：无忧无虑。月桂：昌盛，好运，财富，成功，英雄，胜利者，某种高级官府和政治功能特征。百…     

菊花盆栽与管理技术

菊花是双子叶植物中菊科菊属的一种花卉,它有许多别名,如黄华、节花、秋菊、鞠、金蕊、甘菊、金英等等。我国古代文人对菊花倍加称誉,菊花被称为花卉"四君子"(梅、兰、竹、菊)之一就是明证。菊花是我国传统名花,有悠久的栽培历史。菊花不仅供观赏,布置     

待开发的鲜花宴

在我国一些地方有着丰富的野生可食用花卉。这些鲜花不但美丽芳香，而且还有非常高的营养价值，如被誉为长寿之花的菊花，具有较强的软化动脉血管之功效，可延续人体机能的衰老；而百合花则被誉为美容大师，常吃可润肤活血，使人的面部肌肤光洁细滑……如今，用这些花卉做出的鲜花菜肴受人青睐势属必然。菊花粥：菊花含有腺嘌呤、氨基酸、胆碱、水苏碱和维生素等物质。菊花粥早为医家所习用，《神农本草经》把它列为上品，谓“久服利血气，驻颜色，轻身，耐老。”在霜降前采菊花去蒂，晒干，碾成细粉备用。做时，粳米５０—１００克煮粥，待…     

信息博览

花卉微型研究启动林业部科技司配合林业部花卉发展规划，组织林业科研人员于近日启动了“名优花卉品种微型化培育技术研究”这一重点项目。该项目将通过选择矮化型亲本反复杂交有种和选择微型化突变体、植物生长调节剂等化学调控手段处理、园艺修剪和水肥管理等栽培措施的综合运用，收集整理菊花、月季、杜鹃、牡丹等花卉的微型化品种资源，选择其性状优良的单株快速繁殖推广，矮化植株，获得经济和观赏价值高的类型。同时还利用各种先进仪器和设备研究微型化花卉的基因表达活性、激素水平等生物学基础．为名花微型化培育提供理论依据。该项…     

11月名花名草推荐：菊花

菊花隽美多姿，傲寒凌霜，人们习惯上把菊与梅、兰、竹合称为四君子，是深受我国人民喜爱的，最富民族色彩的十大传统名花之一。菊花作为观赏花卉，已有三千多年的历史。从魏晋开始，菊花已渐普遍，卢湛《菊花赋》赞颂：“超松柏之寒茂，越芝英之众芳。”陶渊明更是留下了“采菊东篱下，悠然见南山”的传世佳句。经过长期的自然选择和人工选择，菊花品种日渐繁《菊谱》收有300余种，清初《广群芳谱》载361种，现在约有3000多品种。在源远流长的养菊、赏菊、品菊、咏菊的传统中，培养了人们雅洁高尚的情操、品德素养和民族气节，使菊花具有深…     

北京市园林花卉病害调查 Ⅰ．草木花卉病害的症状及危害

本文调查研究北京市园林花卉（草本花卉）病害种类，症状及危害，调查结果，草本花卉病害六十多种，分布在四十种植物，其中以真菌病害为主，其次为病毒，细菌，线虫等，发生较普遍和危害严重的病害有：凤仙花白粉病，一串红花叶病，芍药褐斑病，菊花褐斑病，唐菖蒲枯萎病，大理花白粉病及花叶病等病害。     

雪峰山野生花卉资源开发应用初步研究

通过对雪峰山植物花卉进行考察 ,可用于医药、食品、茶饮、香料、生物农药、保护环境抗污染的有开发价值的花卉共有 5 8科 1 3 6种 ,并进行了标本采集、制作 ,对其开发应用进行科学研究和论证。     

从花卉术语中学会浇水原则

扣水扣水是指在花卉生长过程中，不浇水或少浇水以限制其营养生长，使养分得到积累，而利于花芽分化形成花蕾。适用花卉：三角梅、梅花、碧桃、菊花、茉莉、冬珊瑚、佛手、橘子等。     

形形色色的蔬菜食品

花卉与蔬菜,就其功能而言应该是不属于同一类的作物,但在园林中经常会发现一些蔬菜被作为观赏花卉来种植,如羽衣甘蓝、落葵、乳茄、南瓜、蕃薯等。也有很多的花卉成为人们餐桌上的美味佳肴,如百合、黄花萱草、蕨菜等。如今,随着园林事业的不断发展和人们生活水平的提高,有越来越多的蔬菜和花卉相互功能错位,大大丰富了花卉和蔬菜的种类,使人们大饱眼福,也能大享口福。观花类蔬菜百合、荷花、菊花、黄花萱草、向日葵等是人们熟悉的花卉,但也是极好的蔬菜。百合花大姿丽,有色有香,花期又长,是重要的球根花卉。“百年好合”,寓意深远,它的鳞茎…     

药用植物与环境卫生

自古以来，中药在为保障人民健康和子孙繁衍中都起到重要的作用。其中在调节和改善环境卫生方面，中药也当仁不让地充当着不可缺少的角色。种植中药花卉，也是净化环境的一种方法。随着人们生活水平的不断提高和对环境质量的日益重视，种植花卉和培植盆景的兴趣也日趋浓厚，象人们平时栽种的一些很有观赏价值的花卉如牡丹花，芍药花，菊花，吊兰花，茉莉花，玫瑰花等，都是具有治病疗疾功效的中药。众所周知，花卉和其它植物从保持生态平衡，调节气候，降低噪音净化空气。而且，经科学研究表明鲜花的香味还能使某些疾病的症状减轻，如减轻头…     

除治花卉蚜虫简方

除治花卉蚜虫简方张廓玉蚜虫一年四季均有，对花木危害很大，尤其对月季、梅花、樱花、菊花、大叶黄杨等危害更为严重。下面介绍几种防治花卉蚜虫的简易方法：１、用清水加１０％的肥皂粉，搅拌均匀后，喷洒或蘸液涂抹植株，隔半个月左右进行一次。２、将烟头或烟末约４０...     

插花家常保鲜法

剪枝法：斜剪切口或将基部轻轻敲碎（木本枝条尤须如此），以增大吸水面积；茎较硬的木本类花卉可将基部纵向劈开，在中间夹一石子。注意：要在水中剪切。烧枝法：将花枝末端用火烧一下，变色后及时浸入冷水中，再插进花瓶。适用于枝茎较硬的鲜花，如梅花、桃花、蔷薇花、芙蓉花、白兰花等。烫枝法：吸水性较差或含乳汁的花卉，如剑兰、大丽花、菊花、银边翠等，可用80～100℃的开水烫切口约40秒，然后浸入冷水，再插进花瓶。如果花茎较嫩，则浸汤的温度最好是60～80℃。浸盐水法：在瓶中注入清水和少许食盐搅拌均匀，再把鲜花插入。适用于…