植酸酶在家禽饲料中的应用

前言 　　植酸是一种高分子化合物,大量存在于植物籽实中 (谷物、豆类和油料种子 ),是磷的主要存在方式。植酸中磷含量达 28.2％,因为家禽日粮以植物性饲料为主,所以植酸磷具有很重要的营养意义。典型的玉米－豆粕日粮中植酸磷含量为 0.22％－ 0.25％,但在亚洲国家由于大量使用籽实加工副产品,致使家禽日粮中植酸磷很高,如家禽日粮中 10％的米糠可使日粮中植酸磷含量增至 0.35％－ 0.4％,最近的研究表明米糠中的磷,家禽完全不能吸收。 　　由于缺乏内源性植酸酶,家禽对植酸磷的利用十分有限,这一缺点导致两个问题： 　　1.在日粮…     

畜牧业可持续发展的研究——植酸酶的应用

实现畜牧业可持续发展必须尽快推广使用植酸酶。植酸酶是能降解饲料中植酸及盐的酶，它能提高磷的利用率，降低动物排磷量，有利于环境保护。对植酸酶运用的实例分析表明：使用植酸酶能代替饲料中添加的无机磷。     

饲用植酸酶的应用研究

磷是猪禽日粮中仅次于能量、蛋白质及钙的重要营养物质．是动物体生长发育所必需的常量矿物质元素．参与体内许多生理功能和生物化学反应,也是骨骼和鸡蛋的重要组成成分(陈强等,1996)。常用植物性饲料中60％～80％的磷是以植酸或植酸盐的有机磷形式存在(刘晓辉等,1998),特别是米糠、菜籽粕和棉籽粕植酸磷含量最高。     

植酸磷和植酸酶研究进展

大量研究结果显示,植酸酶在动物生产和环境保护方面具有很好的应用前景。本文从植酸磷和有效磷的关系、植酸磷测定方法、饲料中的植酸磷含量、植酸酶的来源和植酸酶在畜禽饲料中的应用等方面,就近10年来对植酸磷和植酸酶的研究动态和进展进行了简要综述。     

植酸酶在猪生产中的应用

植酸又称籽酸,是植物体磷和肌醇的主要存在形式,在植物体内能被水解为磷酸和肌醇。植酸广泛存在于植物体中,其中禾谷类籽粒和油料种子中含量丰富,约占其总磷30％-70％,而糠麸类中的比例更高,可达80％。精饲料中的大部分磷是以植酸磷形式存在,贮存在植酸中的磷必     

植酸酶在动物生产中的研究进展

植酸是畜禽植物性饲料中磷的主要存在形式,同时它也是一种广谱性的抗营养因子,它的存在对动物营养物质的消化吸收和新陈代谢产生了极为不利的影响。植酸酶是能够分解植酸盐的一类酶的总称。在动物生产中表现出优良的性能,它能提高营养物质的消化率,提高磷的利用率,减轻磷排放对环境造成的污染。尽管植酸酶的应用还存着在一些问题,但它们正随...     

植酸酶在水产饲料中的研究进展

文章从植酸酶的酶学性质、影响因素、对鱼类的营养及能量代谢等方面探讨其在水产饲料中的研究进展,并从国内外研究例证中初步分析了植酸酶提高饲料中磷利用率以及降低水体污染的作用,并为植酸酶制剂在渔用配合饲料中的应用提供参考。     

植酸酶在畜禽饲养上的开发应用

植酸酶通过水解植酸及其盐类 ,能提高畜禽对磷、钙、铁、铜、锌等矿物元素的利用率和骨骼矿化程度 ,减少排泄磷等矿物质对环境造成的污染。从而提高畜禽生产性能 ,降低生产成本 ,增加经济效益     

植酸酶对肉鸭生产性能和矿物质利用率的影响

常规饲料(如谷实类和糠麸类等)含磷十分丰富,但其中2/3的磷以植酸磷形式存在.单胃动物尤其是鸡和鸭等体内缺乏植酸酶,不能利用植酸磷,只有通过在日粮中补充无机磷的办法来满足其需要,由于大量植酸磷不能被畜禽吸收而排出体外导致环境污染.     

植酸酶及其在饲料中的应用

植酸,很早就被认为是饲料中的一种抗营养因子。多年来,动物营养学家一直在致力于寻找经济有效的途径来解决这种抗营养因子的影响,提高单胃动物对饲料中磷的利用,降低无机磷源添加成本和单胃动物排泄磷对环境的影     

玉米-豆粕型肉鸡日粮中添加重组植酸酶效果研究

选用400只7日龄艾维茵雏鸡,研究玉米-豆粕型日粮中添加0,300,600,900IU/kg重组植酸酶和标准水平磷酸氢钙对肉鸡生长性能和磷利用的效果.结果表明,肉鸡体增重和胫骨磷沉积随植酸酶添加剂量而提高,但添加植酸酶不能完全取代无机磷.添加植酸酶可减少肉鸡粪便氮磷排泄量,减轻环境污染.     

影响铁吸收利用因素研究进展

本文对动物体对铁的吸收利用的众多因素的影响进行了综述。近来的研究表明 ,动物的品种、年龄、机体铁贮和胃肠道环境影响对铁的吸收利用 ;动物所采食饲料的种类、铁含量以及饲料中所含的某些因子也影响动物对铁的吸收利用 ;动物对饲料中不同价态、不同存在形式铁的吸收利用有很大差别。     

Phytate in pig and poultry nutrition

Phosphorus (P) is primarily stored in the form of phytates in plant seeds, thus being poorly available for monogastric livestock, such as pigs and poultry. As phytate is a polyanionic molecule, it has the capacity to chelate positively charged cations, especially calcium, iron and zinc. Furthermore, it probably compromises the utilization of other dietary nutrients, including protein, starch and lipids. Reduced efficiency of utilization implies both higher levels of supplementation and increased discharge of the undigested nutrients to the environment. The enzyme phytase catalyses the stepwise hydrolysis of phytate. In respect to livestock nutrition, there are four possible sources of this enzyme available for the animals: endogenous mucosal phytase, gut microfloral phytase, plant phytase and exogenous microbial phytase. As the endogenous mucosal phytase in monogastric organisms appears incapable of hydrolysing sufficient amounts of phytate‐bound P, supplementation of exogenous microbial phytase in diets is a common method to increase mineral and nutrient absorption. Plant phytase activity varies greatly among species of plants, resulting in differing gastrointestinal phytate hydrolysis in monogastric animals. Besides the supplementation of microbial phytase, processing techniques are alternative approaches to reduce phytate contents. Thus, techniques such as germination, soaking and fermentation enable activation of naturally occurring plant phytase among others. However, further research is needed to tap the potential of these technologies. The main focus herein is to review the available literature on the role of phytate in pig and poultry nutrition, its degradation throughout the gut and opportunities to enhance the utilization of P as well as other minerals and nutrients which might be complexed by phytates.     

Effects of thermostable phytase supplemented in diets on growth performance and nutrient utilization of broilers

Phytase is an enzyme that has the ability to release phosphorous (P) from phytate by hydrolyzing inositol-phosphate linkages. Recently, thermostable phytases have gained great consideration because the reduction in phytase activity was found when exposed to heat during feed pelleting. In this study, the effects of the granular thermostable phytase (Aspergillus niger) on growth performance and nutrient utilization of broilers were investigated. A total of 96 21-day-old Arbor Acres broilers were randomly distributed into six treatments including basal diet (control) and basal diet supplemented with 500, 1,000, 2,000, 4,000, 8,000 U of phytase/kg. In general, the metabolizable energy (ME) and the apparent and true availability of dry matter (DM), organic matter (OM), ether extract (EE), crude protein (CP), and amino acids (AA) showed both linearly (p < .01) and quadratically (p < .01) increase with increasing levels of phytase in the diet. Additionally, diet supplementation with phytase could improve (p < .05) body weight (BW), average daily gain (ADG), and feed/gain (F/G) on day 42 compared with the control. The results suggested that diet supplementation of the granular thermostable phytase in the crumbled pellets could improve chicken growth performance and nutrient utilization.     

微生物植酸酶或麦麸对断奶到肥育阶段猪的生产性能和骨骼发育的影响

本研究选用４８头（长白×梅山）×（汉普夏×梅山）断奶仔猪（１１．０±０．２４ｋｇ），在断奶到肥育阶段（１１～５０ｋｇ为前期，５０～９０ｋｇ为后期），研究不同来源植酸酶对植酸磷利用的影响。设４个试验处理，每试验处理设４个重复（每重复３头猪）。在玉米─豆饼基础饲粮中，分别添加微生物（Ａｓｐｅｒｇｉｌｌｕｓｎｉｇｅｒ）来源的植酸酶（ＭＰ，前期１２００ＰＵ／ｇ，后期１０００ＰＵ／ｇ），麦麸（Ｗ８，前期１０％，后期２０％）、及无机磷（前期０．３％，后期０．２％），组成４种不同的试验饲粮。试验结果表明，ＭＰ或ＷＢ使猪的生产性能达到了与添加无机磷类似的水平（Ｐ＞０．０５），明显高于对照组（Ｐ＜０．０１）．并且明显提高５０及９０ｋｇ时　　骨和掌骨的强度（Ｐ＜０．０１）。试验猪５０ｋｇ时，ＷＢ对骨骼强度的作用低于ＭＰ或无机Ｐ（Ｐ＜０．０１），但９０ｋｇ时三个处理组之间没有差异（Ｐ＞０．０５）。以上结果说明在断奶到肥育阶段，ＭＰ可以代替添加无机磷的作用，ＷＢ对生产性能的改善作用与ＭＰ和无机磷相似。ＷＢ的有益作用是由于其中含有较多的植酸酶。     

植酸酶和纤维素酶对蛋鸡生产性能和营养物质利用的影响

选用18周龄海赛克蛋鸡192只 ,研究了玉米—豆粕型日粮中添加植酸酶和纤维素酶对蛋鸡生产性能和营养物质利用的影响。采用2×2×2正交试验设计(L827) ,两水平非植酸磷(0.38 % ,0.16 %)、两水平植酸酶(300U/kg,0)、两水平纤维素酶(0.1 % ,0)。结果表明 :300U/kg植酸酶可显著提高日粮粗灰分、粗蛋白、钙、总磷和铜的表观利用率(P<0.05) ,显著提高了胫骨折断力(P<0.05) ;0.1 %纤维素酶可显著降低日耗料量(P<0.05) ,显著提高日粮粗纤维(P<0.05)和钙的表观利用率(P<0.01) ;植酸酶和纤维素酶对提高植酸磷和铜表观利用率有显著加性效应(P<0.05);0.16 %非植酸磷水平已能满足蛋鸡产蛋需要     

不同植酸磷水平饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同植酸磷水平饲粮中添加植酸酶对肉鸭生长性能和血清生化指标的影响.选用1日龄樱桃谷肉鸭504只,随机分为7组,包括1个高非植酸磷(前期4.0 g/kg;后期3.4 g/kg)对照组和6个低非植酸磷(前期2.4 g/kg;后期1.8 g/kg)试验组.试验组饲粮采用2×3因子完全随机设计,植酸磷设2.00和3.50 g/kg2个水平,植酸酶设500、1 000和1 500 U/kg 3个水平.每组设6个重复,每个重复12只鸭.试验期40 d.结果表明,饲粮植酸磷和植酸酶水平显著影响肉鸭全期平均日增重(ADG)(P<0.01)、平均日采食量(ADFI)(P<0.01)以及后期料重比(F/G)(P<0.05),其中高植酸磷饲粮显著优于低植酸磷饲粮(P<0.05).植酸磷和植酸酶水平对末均重、平均日增重、平均日采食量和料重比均呈现显著的互作效应(P<0.05).低植酸磷饲粮中肉鸭ADG和ADFI随着植酸酶添加量提高而显著提高(P<0.05),高植酸磷饲粮中1 000 U/kg组显著高于500 U/kg组(P<0.05),与1 500 U/kg组无显著差异(P>0.05).植酸酶水平显著影响肉鸭21和40日龄血清磷水平以及21日龄血清碱性磷酸酶活性(P<0.01),但对21和40日龄血清钙水平和40日龄血清碱性磷酸酶活性无显著影响(P>0.05).结果提示,在低非植酸磷饲粮中添加植酸酶可提高肉鸭的生长性能,其中在高植酸磷饲粮中的效果优于低植酸磷饲粮;随着植酸酶水平的增加,血清碱性磷酸酶活性降低.     

Effects of a New Recombinant Phytase on the Performance and Mineral Utilization of Broilers Fed Phosphorus-Deficient Diets

An experiment was conducted with Arbor Acres broiler chickens that were fed 3 experimental diets—a control diet containing an adequate level of available phosphorus (AP) and 2 diets that were deficient in AP but supplemented with phytase at a level of either 500 or 750 phytase units/kg—to assess the effects of a novel microbial phytase supplement in broilers fed AP-deficient diets on growth performance and mineral utilization. Similar average daily gain, feed intake, and feed efficiency (P > 0.05) were obtained among broilers fed different diets. Compared with broilers fed the control diet, broilers fed diets with phytase had greater (P < 0.05) retention of Ca, P, and Zn. Moreover, the levels of Cu, Zn, Mg, and Mn in the tibia bone at 28 d of age, and Zn and Mn at 42 d of age in birds fed diets with phytase exceeded (P < 0.05) those of birds fed the control diet. Supplementation of phytase increased Zn and Mg contents in the plasma at 42 d of age. Birds responded similarly to phytase supplemented at a level of 500 or 750 phytase units/kg in terms of growth performance, mineral retention, and mineral content in the serum and bone. Therefore, with the supplementation of this novel phytase, it is possible to reduce the dietary levels of P and other minerals to below the recommended levels of the Feeding Standard of Chicken in P. R. China (ZB B 43005-86).     

饲粮中添加植酸酶对断奶仔猪生长性能及蛋白质、氨基酸和磷利用率的影响

应用48头40日龄的约克×长白杂交仔猪进行二个氮平衡试验 ,研究饲粮中添加500IU/kg的微生物植酸酶对仔猪生长性能和蛋白质氨基酸利用率的影响。试验一研究高低有效磷(AP)水平(0.36 %和0.26 %)及添加植酸酶的效果。结果表明 ,降低日粮AP水平后 ,日增重、采食量和饲料利用率分别下降17.2 %、7.4 %和11.2 %(P<0.01) ;添加植酸酶后 ,日增重、采食量和饲料利用率分别提高10.8 %、6.5 %和3.5 %(P<0.05) ,低磷饲粮加酶的改善程度高于高磷饲粮加酶。高磷饲粮添加植酸酶对P、CP和氨基酸的消化率没有影响 ,也不影响P的沉积率 ,但蛋白质的生物学效价有提高的趋势(3.3 %)。低磷饲粮添加植酸酶明显(P<0.05)提高P消化率、P沉积率和蛋白质的生物学效价(分别提高12.8 %、13.1 %和16.0 %)。试验二设4个处理 ,分别为低磷(0.26 %AP)饲粮、低磷饲粮降低5 %Lys及二者添加植酸酶。结果表明 ,降低Lys水平 ,明显降低日增重和饲料利用率(P<0.01) ,蛋白质的生物学效价有下降趋势(下降3.2个百分点) ,EAA回肠消化率明显上升(P<0.05) ,而P的消化率、沉积率和Lys消化率不受影响 ;加酶显著提高日增重和饲料利用率(P<0.01) ,改善P的消化率和沉积率(P<0.01) ,提高蛋白质生物学效价(P<0.25)和Lys的回肠消化率(P<0.25)。由此结论 ,仔猪饲粮