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炒食板栗品种营养品质评价及糖组分分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为了评价不同板栗品种的营养品质,筛选出营养丰富、适宜炒食加工的品种,采用常规化学方法及HPLC测定原产区在河北、江苏、湖北、山东、北京及河南的21个板栗品种的营养成分,并分析7个品种的可溶性糖组分。结果表明,多数供试品种粟果单粒重为6~10g,含量约50%,干物质以淀粉为主,含量37.51%~61.96%,总糖含量16.94%~33.06%,可溶性糖含量5.25%~19.37%,还原糖含量2.88%~7.67%,蛋白质含量1.23%~6.76%,灰分为0.81%~1.71%。怀九、怀黄、怀柔短花栗、北峪2号、燕山魁栗及山东红栗最适合炒食加工。板粟粟果的可溶性糖以蔗糖为主,为7.84%~19.33%,其次是果糖、葡萄糖。 相似文献
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桂花树终年常绿,花香浓郁,历来为人们所喜爱。桂花树的繁殖有分株、嫁接、压条、扦插等方法。1.分株法分株的方法比较简单而易行。一般在早春2月~3月或秋后10月~11月,将老桂花树底下萌发的幼苗挖出,尽可能多带一些根系和土块另行移栽。2.压条法选用老桂花树上的头年生健壮枝条,在其所选定的部位适当挫伤或环状剥皮2厘米宽,用土埋压,促其萌发新根。早春2月~3月压的苗,秋后10月~11月即可从老株剪离移栽。若桂花树过高,则可采用高压法。将所选的枝条环状剥皮2厘米~3厘米宽,外用湿土包起来,再用塑料布包扎住。只要经常注意浇水,不使土壤过… 相似文献
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4.扦插法扦插桂花树操作管理要求较严,其做法是:选用当年抽发的新枝,于6月~7月份,新枝已半木质化时,即可剪成9厘米~12厘米长作插穗。插穗顶部可留2片~4片叶,其余叶要剪掉。插穗切口可用0.5‰萘乙酸或吲哚酸等生长激素浸泡10小时~20小时,促进早发新根。扦插前,苗床土要深挖, 相似文献
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一、加工流程:筛选—磨沙—洗沙—炒沙—入锅—加糖—出锅—筛分—成品。二、加工程序:选择籽实饱满、大小均匀、无病虫的优质板栗作原料。首先将直径3~5毫米的河沙或石英沙倒入锅中反复翻炒,将沙的棱角磨光滑后,放入水中清洗干净,晒干,再将沙子放进锅中翻炒,当温度达到50℃时即可将板栗放入锅中,板栗与沙子的比例以1∶2为宜,要不断用铁铲翻动,以便使板栗受热均匀,待板栗七八成熟时,即可加入少许糖稀,翻炒一会儿再加糖稀,反复加糖稀2~3次,糖稀与板栗的比例以1∶60为宜,待板栗表面形成一层光亮透明的膜时,用力敲击板栗外壳可开裂、栗仁同栗… 相似文献
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板栗实生低产园的改造技术 总被引:2,自引:0,他引:2
板栗是一种经济价值很高的果、材两用树种。目前各板栗产区存在很多实生劣种低产大树,还有一些不结果的所谓“公树”。因此,改良现有实生低产园是迅速提高板栗产量和质量,把资源优势转化为经济优势的必由之路,也是发展果树生产,增加果农经济收入的重要措施。通过笔者近几年的实践,现将板栗实生低产园的改良技术总结如下: 相似文献
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板栗是一种经济价值很高的干果,也是果、材两用树种。目前各板栗产区存在很多实生劣种低产大树,还有一些不结果的“公树”。因此,改良现有实生低产园是迅速提高板栗产量和质量、把资源优势转化为经济优势的必由之路,也是发展果树生产、增加果农经济收入的重要措施。 相似文献
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在城镇绿化中,树种的选择关系重大,因为树在城镇生态系统中,它可以具有重要的自净功能,吸收二氧化碳,放出氧气,可以改善城镇环境的质量、维护城镇的生态平衡、美化城镇的景观,对城镇环境的保护功能具有十分重要的作用。在高科技时代,随着世界范围内城镇化进程的推进,人类的生存环境遭到了破坏,人类已经越来越认识到,在城镇加强植树的数量,对保护生态建设、改善城镇环境质量,具有非常重要的作用,因此,在许多国家里,已将城镇绿化发展规划,确定为城镇可持续发展战略的重要内容。 相似文献
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京东板栗指燕山南麓的遵化、适西、兴隆、迁安等长城沿线一带生产的板栗,其主要虫害有栗红蜘蛛、桃蛀螟、栗实象甲、栗透翅蛾、栗瘿蜂、栗毒蛾、栗大蚜和金龟子等20余种,主要病害有腐烂病、栗仁斑点病等,这些病虫害对板栗的生长发育、品质产量有很大的影响。基于此,分析了京东板栗多病虫害的为害症状、发生规律及防治方法,对京东板栗的发展起到了促进作用。 相似文献
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为白芨种质资源的保存和大面积种植提供依据,以白芨种子作为接种材料,利用正交试验研究在不同条件下白芨种子的萌芽率,不同激素浓度白芨种子成苗率及白芨种子实生苗炼苗成活率的条件。结果表明:贮藏条件为20℃,30d的白芨种子在培养温度为25℃,光照16h/d的萌发率最高;培养基配比为MS+6-BA 3.0mg/L+NAA 1.0mg/L+蔗糖30%,光照16h/d,温度25℃条件下白芨种子的萌发最快,长势较好,而MS+NAA 1.0mg/L+蔗糖30%对于诱导生根效果明显;炼苗基质以腐叶土∶锯末=1∶1为最好,控制温湿度,成活率超85%。 相似文献
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中国农业科学院柑桔研究所 《中国农业科学》1965,6(5):28-30
大跃进以来,在柑桔生产的恢复和发展过程中,由于良种苗木供不应求,栽植了不少实生苗,这类幼树仅四川省,即以千万株计。这些幼年实生树,一般生长良好,具有生长健壮、适应性强等优点,但也存在一些缺点。首先是种子来源混杂,将来果实的品质差异大,不完全符合商品化的要求;其次是结果年龄迟,不能迅速投入生产。为此我 相似文献