利用大豆浓缩蛋白乳清制备水苏糖的发酵条件

利用酵母对大豆浓缩蛋白乳清进行发酵处理制备水苏糖.在确定最佳起始发酵液的糖度为31.8Brix后,对温度、pH、接种量、装液量等工艺条件进行了单因素试验及正交试验,结果表明最佳发酵条件为:温度32°C,pH5.5,接种量8%,在此发酵条件下利用酵母对大豆浓缩蛋白乳清进行发酵处理48 h,水苏糖的纯度达到了90%,保留率为68%.     

纳滤膜浓缩乌龙茶提取液的研究

应用纳滤膜技术对乌龙茶提取液进行浓缩试验研究。结果表明 ,纳滤可有效实现对乌龙茶提取液的浓缩 ,膜的渗透通量受乌龙茶提取液的性质影响很大 ,并且随操作压力的增大、操作温度的上升而增加 ,随浓缩时间的延长而减小 ;茶液中的茶多酚、咖啡碱的截留率随操作压力的增大而增加 ,随操作温度的上升而明显下降。采用多种清洁剂长时间清洗可有效减缓膜面的污染     

水稻三系不育系花2A在泰宁的高产繁殖技术

不育系花2A系福建农林大学作物科学学院于2004年育成的优质三系不育系,近年来,利用该不育系先后育成的4个组合6次通过省级农作物品种审定委员会审定,其中2个组合获得了福建省优质粥米银奖。总结了其在福建省泰宁县的高产繁殖技术。     

高粱A2类型CMS A2V4败育过程的细胞学研究

以A2V4/B2V4为材料,对A2类型雄性不育系的减数分裂过程中染色体行为和花药发育过程中绒毡层的变化进行了细胞学观察研究。结果表明:高粱A2V4 CMS的染色体行为,在前期Ⅰ至中期Ⅰ无任何异常现象,从后期Ⅰ开始,染色体行为出现各种异常现象,同源染色体在走向两极时出现滞后或部分不分离、或在后期Ⅱ姐妹染色体不分离造成细胞内染色体多倍化,以致形成两极染色体数目不等、在一个细胞内有几个染色体团或核、三分体和“T”型、直线型排列的四分体;花药发育过程中也有大量异常现象,药室的绒毡层细胞不形成或提前解体,药室内的花粉母细胞不发育或小孢子液泡化,绒毡层细胞发育异常,出现巨型化而挤满整个药室或绒毡层细胞虽发育正常,但花粉母细胞发育异常,在造孢细胞时期即开始出现变形现象,随后发生粘连退化,绝大部分花粉母细胞不能完成正常的减数分裂过程而形成四分体,所有这些异常现象最终导致小孢子退化。     

籼型优质水稻不育系绵2A的特征特性及繁殖技术

绵2A是四川省绵阳市农科所育成的籼型水稻不育系,具有不育性稳定、花粉败育彻底、开花习性好、柱头外露率高、米质较优、配合力高等特点,所配组合在各级试验中表现突出。总结了其特征特性及高产繁殖技术。     

A2、A3类型高粱F2代花粉碘染色率与田间自交结实率的关系

以高粱3个A2类型杂交种（A2TX622×晋粱5号、A2V4×1383-2、A2V4×晋粱5号）和3个A3类型杂交种（A3299×1174、A32457×1174、A3JW×1174）的F2群体为材料,来进行A2、A3类型高粱F2代花粉碘染色率与田间自交结实率之间关系的研究。结果表明：3个A2类型F2群体联合分析结果的回归方程为RT=1.188×R0.25＋0.906×R0.75＋0.915×R1.0,3个A3类型F2群体联合分析的回归方程为RT=0.188×R0.25＋0.832×R0.75＋0.933×R1.0,所有6个F2群体联合分析的回归方程为RT=0.193×R0.25＋0.896×R0.75＋0.949×R1.0。RT与R0.25、R0.75和R1.0之间确实存在显著或极显著的回归关系,而且品种间存在差异。     

不育系京福2A的特征特性及高产繁殖技术

水稻不育系京福 2A系福建省农科院稻麦研究所以冈 46B和协青早B杂交 ,筛选优良株系 ,并与协青早A连续多代成对回交而成的籼型水稻不育系 ,集优质、大穗、抗病、理想株型于一体 ,是一个综合性状突出的早熟不育系。 2 0 0 2年 7月通过福建省技术鉴定。该不育系具有育性稳定 ,开花习性好 ,柱头外露率高 ,异交率好 ,配合力强 ,抗稻瘟病 ,穗大粒多 ,繁育产量高等特性。沙县农科所于 2 0 0 3年引进、试繁 ,面积 80 0m2 ,总产 2 60kg ,平均 667m2 产稻谷 2 1 6 67kg,经试种 ,初步掌握了京福 2A的特征特性和高产繁殖技术要点 ,现总结如下 :1　繁殖…     

内生解淀粉芽孢杆菌TB2液体发酵条件的研究

采用单因素试验和正交试验对具有广谱拮抗作用的内生解淀粉芽孢杆菌TB2菌株的摇瓶发酵培养基和发酵条件进行优化。结果表明,最佳培养基组份为:玉米淀粉1.0%、豆粉1.0%、(NH4)2SO40.5%、MgSO4·7H2O0.1%、FeSO4·7H2O0.03%、K2HPO4·3H2O0.02%、KH2PO40.01%;培养条件为:初始pH值为7.5,温度35℃,接种量3%,装液量50mL/250mL三角瓶,摇床转速200r/min,发酵周期22～26h。优化条件下发酵水平活菌数达到8.52×1010cfu/mL。     

水稻三系不育系恩2A生育特性的初步研究

对恩施州农业科学院选育的水稻三系不育系恩2A进行了分期播种试验和调查,结果表明:随播期推迟,播始历期缩短,主茎总叶数减少,播期的迟早与播始历期存在极显著的线性关系。在大面积制种调整播期时以叶差为准,误差较小。     

籼型杂交水稻不育系恩2A的选育与利用

恩2A是湖北省恩施土家族苗族自治州农业科学院用中9B与福伊B的杂交F5代优良单株与华37A测交,并经过连续多代回交转育而育成的籼型三系不育系,具有不育性稳定、稻瘟病抗性较强、开花习性好、柱头外露率高、配合力强等特点,2015年10月通过湖北省品种审定。     

大豆磷脂营养片的研究与开发

本文扼要的阐述了大豆磷脂的营养作用，讨论了以粉末状磷脂为主要原料，加工大豆磷脂片的最佳生产工艺及最佳配方，并以此制订产品质量标准。     

木瓜蛋白酶水解大豆浓缩蛋白实验研究

采用木瓜蛋白酶对大豆浓缩蛋白进行酶水解改性,通过氮溶解指数(NSI)的测定确定水解的有效性。实验表明,木瓜蛋白酶对大豆浓缩蛋白产生了有限水解,对大豆浓缩蛋白的功能特性有一定影响。通过L9(34)实验确定了最佳水解条件是:酶浓度为7000u/g、温度为65℃、pH为6·5、反应时间为2h、底物浓度为5·5%。     

酶水解大豆分离蛋白制取大豆肽的应用研究

本文讨论了复合蛋白酶、中性蛋白酶、碱性蛋白酶及风味蛋白酶水解大豆分离蛋白的最佳条件，并比较了四种酶的水解效果，探讨了用活性碳对风味酶水解产物进行脱苦的最佳用量。     

大豆大垅窄行密植最佳施肥量的研究

1997－1999年黑龙江省宝清县草甸黑土区对大豆大垅窄行密植栽培种肥磷酸二铵与钾肥（2：1）混施的最佳用量进行研究。结果表明：在130cm大垅6行种植密度44万株／hm^2条件下，667m^2施磷酸二铵与硫酸钾（2：1）的最大用量为19．5kg，产量为246．1kg，比其他处理增产8．9－22．8％，比不施肥的空白区增产59．6％，最佳经济施肥量为17．2kg/667m^2（磷酸二铵与硫酸钾混合价2．1元／kg、大豆价2．1元／kg），获得最佳利润的施肥量为13．5－18kg/667m^2之间。     

大豆功能性成分的研究现状

大豆含有丰富的生理活性物质，包括有大豆蛋白，大豆磷脂，大豆异黄酮，大豆皂甙，大豆甾醇，大豆低聚糖，大豆膳食纤维等。本文综述了目前大豆各功能性成分的生理功能。     

垄体垄沟带状深松技术对重茬大豆根腐病及大豆生育的影响

1995－1997年在大豆重茬条件下，进行了垄体垄沟带状深松技术对大豆根腐病及大豆生育影响的研究。结果表明，带状垄体垄沟深松技术能减轻大豆根腐病的发生，并且使大豆株高、茎粗、根数明显增加，干物质积累量增加。     

大豆蛋白抗氧性肽的研究

本文综述了国内外对大豆蛋白肽的抗氧性机理、生产工艺、理化特性的研究概况，并展望了其广阔的应用前景。     

大豆品种引种试验

通过对37个大豆品种引种试验研究,结果表明：产量以黑生101为最高,其次是绥农16、合丰35、九三98-52、克99-578。适合当地生态条件,其它品种可进一步试验。     

大豆磁化处理试验研究

大豆经磁化处理后，可使大豆出苗势增强，出苗期提前，降低株高，早熟1-2d。还有提高结荚率、提高产量的效果。其中磁化时间20min，增产可达15.2%。