酿酒酵母培养物对缓解奶牛热应激的效果研究

研究旨在探讨酿酒酵母培养物对缓解奶牛热应激的效果。试验选择一个较大规模奶牛场中产奶量水平相似的2个中产奶牛群,随机选择一群作为对照组,整群90头,饲喂奶牛场原有基础日粮;另一群作为试验组,整群76头,在基础日粮中添加酿酒酵母培养物(50 g/d/头),试验期30 d。试验结果显示:酿酒酵母培养物对奶牛采食量影响不显著(P0.05),但随着试验期的延长,试验组采食量增加的趋势大于对照组,11~20 d奶牛产奶量显著高于对照组(P0.05),后10 d其产奶量极显著高于对照组(P0.01),平均每天分别提高1.42和1.53 kg,酿酒酵母培养物对乳脂率影响不显著(P0.05),但试验组11~20 d的乳脂率为3.82%,比对照组高3.73%;11~20 d试验组的乳蛋白率极显著高于对照组,提高率为2.07%(P0.01);前10 d试验组的乳糖率极显著高于对照组,提高率为1.20%(P0.01);前10 d和11~20 d试验组的牛乳体细胞数极显著低于对照组,分别降低22.96%和13.04%(P0.01);前10 d的乳中尿素氮含量极显著低于对照组,降低率为4.99%(P0.01)。酿酒酵母培养物对各指标其他时间段影响不显著(P0.05)。由经济效益分析可得,每头牛在热应激期间使用酿酒酵母培养物每个月至少可以多挣14.22元。综上可得,炎热夏季在奶牛日粮中按50 g/d/头的量添加酿酒酵母培养物,可以显著提高产奶量、乳蛋白率和乳糖率,体细胞数及乳中尿素氮含量显著降低,经济效益得到提高。酿酒酵母培养物对缓解夏季奶牛热应激具有一定的作用。     

奶牛专用微生态制剂产品--金肽素对奶牛产奶量和乳品质的影响

本试验旨在研究奶牛日粮中添加奶牛专用微生态制剂产品-金肽素对奶牛产奶量、乳品质和乳中体细胞数的影响。选择年龄、泌乳时间、产奶量相近40头高产荷斯坦牛,随机分为两组试验组和对照组,每组选择20头奶牛。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮的基础上添加奶牛专用微生态制剂产品-金肽素100 g/（头·d）,试验期共67 d,预期7 d,正试期60 d。结果发现,微生态组产奶量高于对照组,增加了19.23%,差异显著（P<0.05）;微生态组可以改善乳品质,微生态组比对照组提高乳脂率2.71%并且可以提高乳糖及乳蛋白率。整个试验期微生组体细胞数下降了2.93万/ml,而对照组增加了18.91万/ml,差异显著（P<0.05）。在高产奶牛日粮中添加奶牛专用微生态制剂产品-金肽素可以提高奶牛的产奶量、改善乳品质和降低体细胞数。     

不同音乐对奶牛产奶性能影响的研究

为了研究民族音乐、轻音乐、流行音乐对奶牛产奶性能的影响,试验选取年龄、胎次、产奶量接近、饲养管理水平完全相同的荷斯坦泌乳牛32头,随机分成2组,每组16头。试验分预试期7 d,正试期60 d。预试期开始给试验组奶牛播放音乐,对照组常规饲喂,每10 d测定单产并采集奶样1次。结果表明:0~60 d,民族音乐组平均产奶量较对照组低12.61%,体细胞数较对照组高45.14%,差异极显著(P0.01)。轻音乐组平均产奶量较对照组高10.26%,差异极显著(P0.01);奶牛乳体细胞数较对照组低41.24%,差异显著(P0.05)。流行音乐组平均产奶量较对照组低0.73%;体细胞数、乳脂、乳糖、乳蛋白分别较对照组高0.94%、0.27%、0.18%、0.63%,且差异均不显著(P0.05)。说明民族音乐可显著降低奶牛产奶量并提高奶牛体细胞数,对乳糖、乳脂和乳蛋白含量影响不大;轻音乐有提高奶牛产奶量和降低奶牛体细胞数的作用,对牛奶乳成分含量的影响不大;流行音乐有提高奶牛产奶量和降低奶牛体细胞数的作用,但其作用时间和作用效果有限,对乳成分含量的影响作用不大。     

矿物质微量元素营养舔砖对奶牛生产性能及健康的影响

本试验旨在研究矿物质微量元素营养舔砖对奶牛生产性能及健康的影响。选取年龄、胎次、产奶量和泌乳期相近的健康荷斯坦奶牛500头,随机分为2组,每组250头。在正常牧场生产条件下,试验组补饲矿物质微量元素营养舔砖,对照组补饲普通舔砖,预试期15 d,正试期90 d。自正试期第1天开始每隔30 d采集日粮1次,进行饲料常规检测;每天早、中、晚3次分别采集奶样,将3次奶样按照3:3:4比例均匀混合后取50 m L奶样,检测乳蛋白、乳脂肪、固形物和体细胞数;每天记录2组奶牛的产奶量、采食量、配种、流产、患病及病牛治愈情况。结果表明:与对照组相比,试验组乳蛋白、乳脂、固形物的含量极显著提高(P0.01),体细胞数的含量极显著减少(P0.01),乳房炎、子宫炎、蹄病发病率显著降低(P0.05);配种次数也显著降低(P0.05)。     

维生素E富硒舔砖对泌乳期奶牛生产性能及乳房炎的影响

本试验研究了V_E富硒舔砖对荷斯坦奶牛泌乳性能及乳房炎发生的影响。选择胎次、泌乳阶段、产奶量相似的奶牛100头,随机分成试验组和对照组。在保持原有饲养管理和日粮水平不变的情况下,试验组自由舔饲舔砖,试验期90d。结果表明:试验组产奶量提高,但差异不显著(P>0.05);乳脂率、乳蛋白率没有显著变化;牛奶中V_E的含量(P<0.05)和硒的含量增加;血液中V_E(P<0.01)和Se的含量(P<0.051)增加,乳中体细胞数(P<0.05)和乳房炎发病率(P<0.05)降低。     

斯哒米纳微生态制剂对奶牛产奶量及乳成分的影响

试验主要研究了斯哒米纳微生态制剂对奶牛产奶量和乳成分的影响。选择60头体重、胎次、分娩天数、产奶量基本一致的奶牛,随机分为试验组和对照组。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮基础上添加斯哒米纳微生态制剂[100 g/(头.d)],饲喂30 d后,试验组产奶量提高3.3%,高于对照组提高量(对照组提高2.2%),且在接下来的2个月内,产奶量较为稳定,而对照组产奶量下降幅度较大。对照组在30、60、90 d乳脂率分别降低1.85%、2.78%、5.55%,乳脂率呈现降低趋势;试验组在30、60、90 d乳脂率分别提高4.53%、9.67%、9.06%,乳脂率先增加后呈现稳定趋势。试验期内,对照组乳蛋白率也有所提高,但提高率仅为3.02%,而试验组蛋白率提高幅度较大,最高达到4.82%。对照组体细胞数在30、60、90 d持续增加,而试验组体细胞数在30、60、90 d都有所降低。说明添加斯哒米纳微生态制剂有能降低奶牛中体细胞数的趋势。     

活性酵母对奶牛生产性能的影响

为探究反刍动物专用活性酵母产品对奶牛生产性能、乳品质及健康情况的影响,选择高产奶牛(48头),分为对照组(24头),试验组(24头);中产奶牛(120头),分为对照组(96头),试验组(24头),高产组和中产组的对照组均饲喂基础日粮,试验组在基础日粮上均添加活性酵母80 g/天·头。试验从2016年3月13日至2016年4月18日,共计5周,期间测定采食量、乳成分等指标。试验结果表明,活性酵母产品对高产奶牛采食量没有显著影响,但能够显著提高奶牛平均产奶量(2.3 kg/天·头),能够显著提高日粮转化效率(8%)。整个试验期内,活性酵母产品组产奶量均高于对照组,随着时间延长对照组和试验组均呈下降趋势,但活性酵母产品组下降速度显著低于对照组;活性酵母产品对中产奶牛的采食量没有显著影响,能够显著提高中产奶牛产奶量(2.4 kg/天·头),随着泌乳时间延长,对照组的产奶量呈显著下降趋势,活性酵母产品组能够延长泌乳中期时间,并具有一定提高作用;在乳品质方面,活性酵母产品能够改善乳品质,但差异不显著,同时能够降低牛奶中体细胞数,减缓奶牛疾病的发生。综上,活性酵母产品能够显著提高高产、中产奶牛产奶量,延长高、中期奶牛泌乳时间,同时具有改善乳品质和牛群健康状况的功能。     

复合菌培养物对奶牛产奶性能及体细胞数的影响

试验旨在研究日粮中添加复合菌培养物对奶牛产奶量、乳品质和体细胞数的影响。选择30头荷斯坦奶牛,分为对照组和试验组,对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加复合菌培养物400 g/(头·d),试验期为37 d。测定指标包括产奶量、乳脂率、乳蛋白率及体细胞数。结果表明,试验组奶牛产奶量比对照组增加6.84%(P>0.05);乳汁体细胞数下降率比对照组提高29.78%(P<0.05);两组奶牛乳脂、乳蛋白之间无明显差异(P>0.05)。本试验结果表明,复合菌培养物在降低体细胞数和改善奶牛产奶性能方面具有良好的效果。     

日粮中添加多肽菌素对奶牛产奶性能的影响

本试验旨在研究多肽菌素对奶牛产奶量、体细胞数和乳成分的影响。选择胎次、泌乳天数、产奶量相近的健康荷斯坦泌乳牛40头,随机分为2组,即试验组和对照组,每组20头。试验组奶牛在TMR中添加10g/(头·d)多肽菌素,对照组不添加,试验期为28d。结果显示,试验结束时试验组奶牛日均产奶量比对照组高出6.71%,差异显著(P0.05);体细胞数较对照组降低20.5%,差异显著(P0.05);乳脂率比对照组高7.40%,差异显著(P0.05),乳蛋白率、乳糖含量比对照组高出3.08%、1.66%,但差异不显著(P0.05)。说明奶牛日粮中添加10g/(头·d)的多肽菌素,可以提高产奶量,显著降低体细胞数,改善乳品质量。     

日粮添加碳酸氢钠对荷斯坦奶牛生产性能的影响

选择体重、胎次、泌乳期、乳脂率和产奶量基本一致的健康无病的中国荷斯坦奶牛30头,随机分成3组,分别为试验组Ⅰ,Ⅱ和对照组。试验组Ⅰ,Ⅱ奶牛日粮每日每头分别添加130、150g碳酸氢钠,对照组奶牛日粮每日每头分别添加110g碳酸氢钠,试验期28d。结果表明,试验组Ⅰ干物质采食量、粪便pH比对照组高1.41%、0.20(P0.05),非脂乳固体比对照组低0.4(P0.05);试验组Ⅱ干物质采食量、产奶量、4%标准乳、粪便pH分别比对照组高2.04%、2.01%、2.68%、0.42(P0.05),乳脂率高0.13%(P0.05),乳蛋白、非乳脂固体分别低0.36%、0.51%(P0.05)。另外,碳酸氢钠的增加使得牛乳中体细胞数显著降低,且与乳脂肪呈显著负相关(P0.05),而与乳蛋白质呈显著正相关(P0.05)。由此可知,在每头奶牛日粮中添加150g碳酸氢钠的范围内,随着日粮中碳酸氢钠的增加,能显著改善荷斯坦奶牛的生产性能,有效预防奶牛瘤胃酸中毒。     

N1型纳豆芽孢杆菌对泌乳期奶牛产奶量及乳品质的影响

试验旨在研究N1型纳豆芽孢杆菌(Bacillus subtilis natto)对泌乳期奶牛生产性能及乳品质的影响。试验选用泌乳期、胎次、产奶量、体重相近的荷斯坦奶牛36头,试验设计采用完全随机区组设计,分成3个处理组,分别是试验1组添加N1型纳豆芽孢杆菌固体制剂30 g,试验2组添加N1型纳豆芽孢杆菌固体制剂60 g,对照组不添加。试验期为60 d,预试期10 d,分别在试验期的0、30、60 d采集奶样,每周测定1次产奶量。试验结果表明,日粮中添加N1型纳豆芽孢杆菌能够提高产奶量、提高乳脂校正乳产量（P<0.05）;提高乳脂含量、乳蛋白含量、干物质含量,提高乳脂产量、乳蛋白产量（P<0.05）、干物质产量（P<0.05）,对乳糖含量没有影响;牛奶中体细胞数有降低趋势。     

复方中草药添加剂对牛乳体细胞数和乳品质的影响

为了解复方中草药添加剂对奶牛生产性能和牛奶中体细胞的影响,选择经检测为隐性乳房炎奶牛49头、慢性乳房炎奶牛39头和健康奶牛191头,分别在使用中药添加剂前和使用30d后采集乳样,送陕西省奶牛牛群改良中心(DHI)检测,分析各试验组奶牛的产奶量,乳汁的乳脂率、蛋白率、脂蛋比、体细胞、尿素氮及群内级别指数(WHI)在服药前后的变化情况。结果表明,该中草药添加剂对奶牛产奶量影响差异不显著(P0.05),对乳品的乳脂率、蛋白率、脂蛋比、尿素氮及WHI在正常值范围内有显著的提高作用(P0.05),能显著降低隐性乳房炎和慢性乳房炎奶牛乳汁中体细胞的数量(P0.01)。说明该中草药添加剂对奶牛生产性能有所提高,并对乳房炎的体细胞有显著降低作用。     

酵母活性物对奶牛产奶量及乳成分的影响

按胎次、泌乳月和产奶量等相似原则把30头荷斯坦奶牛随机分成2组,每组15头,研究酵母活性物对奶牛产奶性能的影响。2组奶牛基础日粮相同,试验组奶牛每天添加酵母活性物150g,对照组正常饲喂,试验期8周。试验结果表明,试验组奶牛与对照组相比,泌乳量平均每天增加了0.88kg/头,乳脂率和乳蛋白率分别提高了0.23%和0.37%,乳糖含量和体细胞数分别下降了0.11%和45.8%。     

宁夏地区规模化养殖场奶牛营养与乳成分研究

为了解宁夏地区规模化养殖场奶牛营养及牛奶品质状况,我们于2011年9月、10月、11月对某典型养殖场奶牛日粮营养水平及乳成分进行了调查研究,共采集到高产组(日均产奶量大于等于30 kg)奶样37个,中产组(日均产奶量在20~30 kg)39个,低产组(日均产奶量小于20 kg)17个。结果显示,中产组牛奶的乳脂率极显著高于其他两组(P<0.01),低产组牛奶的乳糖显著高于高产组(P<0.05),然而,3个处理组之间乳蛋白含量并没有显著性差异(P>0.05)。研究表明,日粮中粗纤维含量对乳脂肪影响最大,随着日粮精料比的增加,乳脂率在降低;提高日粮粗蛋白水平对提高乳蛋白含量的影响不明显,而对乳蛋白产量有一定的正效果。     

发酵玉米秸秆对泌乳期奶牛产奶量及乳成分的影响

为研究发酵玉米秸秆对泌乳期奶牛产奶量及乳成分的影响,选择30头体况良好、胎次相同、产奶量相近的泌乳期荷斯坦奶牛,随机分为3组,对照组为未处理秸秆组,试验Ⅰ组为低菌量发酵秸秆组,试验Ⅱ组为高菌量发酵秸秆组,预试期10 d,试验期60 d。结果表明,试验Ⅱ组各阶段奶牛干物质采食量较对照组分别提高10.90%、8.34%、8.97%(P0.05);各试验组奶牛产奶量均显著高于对照组(P0.05);41~60 d,试验Ⅱ组与对照组相比,乳蛋白率、乳脂率、乳糖率、非乳脂固体物含量均显著提高(P0.05),试验Ⅰ组乳脂率比对照组提高2.95%(P0.05)。由此可见,秸秆发酵后,品质明显改善,利用率提高,可改善奶牛生产性能。     

不同速度音乐对奶牛乳成分和乳体细胞数的影响

为了研究常速、快速、慢速音乐对奶牛乳成分和乳体细胞数的影响,进行3期试验,各期各选取年龄、胎次、产奶量相近的健康荷斯坦牛32头,随机分成2组,每组16头。对照组不播放音乐,各试验组分别播放常速、快速、慢速梁祝钢琴曲。每期试验40d,每两期中间间隔7d。每20d采集奶样1次,测定乳成分和乳体细胞数。结果表明:在试验第20天、40天和整个试验期,常速音乐组、快速音乐组、慢速音乐组的乳脂率、乳糖率、乳蛋白率均高于对照组,但差异不显著(P0.05);3个试验组的乳体细胞数均低于对照组,但亦未达显著水平(P0.05)。说明播放音乐有降低奶牛牛乳中体细胞数和提高乳脂率、乳蛋白率、乳糖率的趋势,但影响有限。     

光照时间对奶牛泌乳和采食性能的影响

为研究光照对奶牛泌乳和采食性能的影响,分别选择处于第Ⅰ泌乳月和第Ⅳ泌乳月的90头和45头奶牛,采用人工光照的方式,使奶牛每天的光照时间分别由自然光照的9.5h增加到15 h和18 h。试验期30 d,分析测定了产奶量、乳脂率、采食量及经济效益。结果发现当光照时间为15 h时,试验牛的产奶量和采食量均显著高于9.5 h和18 h试验牛(P<0.05);且经济效益较好,每头奶牛每天可增收3.95元;各试验组奶牛牛奶乳脂率无显著差异(P>0.05)。综合分析表明在奶牛饲养管理中每天提供15 h光照较好。     

光照时间对奶牛泌乳和采食性能的影响

为研究光照对奶牛泌乳和采食性能的影响,分别选择处于第Ⅰ泌乳月和第Ⅳ泌乳月的90头和45头奶牛,采用人工光照的方式,使奶牛每天的光照时间分别由自然光照的9.5 h增加到15 h和18 h.试验期30 d,分析测定了产奶量、乳脂率、采食量及经济效益.结果发现当光照时间为15 h时,试验牛的产奶量和采食量均显著高于9.5 h和18 h试验牛(P＜0.05);且经济效益较好,每头奶牛每天可增收3.95元;各试验组奶牛牛奶乳脂率无显著差异(P＞0.05).综合分析表明在奶牛饲养管理中每天提供15 h光照较好.     

β-胡萝卜素对奶牛泌乳及繁殖性能影响的研究

为了研究β-胡萝卜素对奶牛泌乳性能和繁殖性能的影响,试验将40头中国荷斯坦奶牛随机分为4组,分别为对照组(基础日粮)、试验1组、试验2组及试验3组,试验1,2,3组每天每头分别在基础日粮中添加100,200,300 mgβ-胡萝卜素。结果表明:试验1,2,3组奶牛产奶量比对照组分别提高了3.53%、9.06%和13.39%,均差异不显著(P0.05);对照组和试验组乳脂率、乳糖、非脂固形物含量相比均差异不显著(P0.05);试验1,2,3组牛奶中体细胞数均低于对照组,分别比对照组降低了18.54%、35.27%和46.10%。第1次配种妊振,试验1,2,3组受胎率分别比对照组提高了33.3%、100%和133.3%;整个试验期受胎率,试验1,2,3组均比对照组高,都提高了33.3%。说明使用β-胡萝卜素可以提高奶牛生产性能,改善奶牛繁殖性能,降低牛奶中的体细胞数。     

裹包青贮苜蓿替代苜蓿干草对奶牛奶产量及乳成分的影响

以裹包青贮苜蓿代替50%等量干物质的苜蓿干草,分析其对奶牛干物质采食量、产奶性能以及乳品质的影响。选取产奶量相近的中产奶牛200头,随机分为2组,每组100头,饲喂全混合日粮,试验组使用裹包青贮苜蓿代替50%等量干物质的苜蓿干草,试验期40 d,其中预试期10 d。在试验期间测定奶牛的干物质采食量、产奶量及乳品质指标。结果表明,试验组在30 d内平均干物质采食量较对照组提高了8.2%(P0.05);产奶量二者差异不显著(P0.05);试验组乳脂率和乳蛋白分别较对照组提高了7.2%和9.3%(P0.05),其他指标差异不显著(P0.05)。研究结果提示,在奶牛日粮中用裹包苜蓿青贮替代部分苜蓿干草能提高奶牛干物质采食量,并对乳品质具有改善作用。