隆林山羊与努比亚山羊杂交对后代生产性能和肉品质影响的研究

为了促进广西隆林山羊杂交改良技术的应用,提高隆林山羊的生产效益,本研究以努比亚山羊、隆林山羊及努隆杂交F1代（努比亚山羊♂×隆林山羊♀）为研究对象,所有山羊都在相同水平下进行饲养管理,选取3个群体共205只山羊,分别对1、3、6月龄山羊的生产性能及体尺指标进行测定,选取6只6月龄的父母代及杂交F1代进行屠宰,取其背最长肌进行肉品质分析。结果表明,努隆杂交F1代经产母羊的产羔率、羔羊成活率与父母代差异不显著（P>0.05）,初生重、不同月龄体尺指标与父母代差异极显著（P<0.01）,努隆杂交F1代宰前活重、胴体重、净肉重、屠宰率、净肉率较隆林山羊都有显著提高（P<0.05）,肌肉粗蛋白质含量、肌内脂肪含量、必需氨基酸、风味氨基酸、游离脂肪酸与父母代均有不同程度的提高。因此,努比亚山羊在改善隆林山羊体型、生长速度和肉品质上综合表现良好。     

波尔山羊杂交后代体尺、体重与肉用性能的相关性研究

本文利用 SPSS数据处理软件 (10 .0版 )统计分析了 2 3只 (约 8～ 9月龄 )波尔山羊与唐山奶山羊杂交后代公羊的体尺、体重和肉用性能。结果表明 :(1)波尔山羊与唐山奶山羊杂交 F1 代体尺、体重与肉用性能指标的变异程度大于 F2 代 ,其中宰前重、胴体重、净肉重和胸宽四项指标变异程度在 F1 和 F2 代中都很大 ;(2 )杂交 F1 代、F2 代各项指标 t检验结果 ,除胸宽外其余指标差异显著或极显著 ;(3 )波尔山羊杂交后代中胸宽与各项指标间相关不显著 ,宰前重、胴体重、净肉重与体尺指标相关显著或不显著。     

波尔山羊杂交后代体尺、体得与肉用性能的相关性研究

本文利用SPSS数据处理软件（10.0版）统计分析了23只（约8-9月龄）波尔山羊与唐山奶山羊杂交后代公羊的体尺、体重和肉用性能。结果表明：（1）波尔山羊与唐山奶山羊杂交F1代体尺、体重与肉用性能指标的变异程度大于F2代，其中宰前重、胴体重、净肉重和胸宽四项指标变异程度在F1和F2代中都很大；（2）杂交F1代、F2代各项指标t检验结果，除胸宽外其余指标差异显著或极显著；（3）波尔山羊杂交后代中胸宽与各项指标间相关不显著，宰前重、胴体重、净肉重与体尺指标相关显著或不显著。     

努比亚羊与黔北麻羊杂交后代肉质特性研究

为探究努比亚羊与黔北麻羊杂交后代的肉质性状,试验以努比亚羊为父本、黔北麻羊为母本进行杂交试验,开展周岁努黔杂交一代(努黔F1代)羊和同龄黔北麻羊生长发育、屠宰性能、肉质性状及肌内化学成分的检测。结果表明:黔北麻羊仅胸宽显著大于努黔F1代羊(P0.05),其余生长指标相近;黔北麻羊净肉率和屠宰率均高于努黔F1代羊(P0.05),但努黔F1代羊骨率显著大于黔北麻羊(P0.05);黔北麻羊肉中粗脂肪和水分含量显著或极显著大于努黔F1代羊(P0.05或P0.01),粗蛋白含量极显著小于努黔F1代羊(P0.01)。说明努黔F1代羊生长速度,体况与黔北麻羊相近,但努黔F1代羊在粗蛋白含量方面相对于黔北麻羊得到了改善。     

努隆杂交黑山羊新品系肉质特性研究

以12月龄努隆杂交黑山羊新品系和隆林黑山羊公羊为试验素材,测定其屠宰性能、常规肉品质、化学指标。结果显示:(1)努隆杂交黑山羊新品系平均屠宰率为57.43%,比隆林黑山羊提高6.87百分点;净肉重比隆林黑山羊提高26.77%;眼肌面积比隆林黑山羊增加34.47%;产肉性能均显著高于隆林黑山羊(P0.05)。(2)肉品质中新品系比隆林黑山羊细嫩,粗蛋白高于后者,胆固醇(42.80mg/100g)低于后者;钙、铁、磷含量均较高,氨基酸总量68.46%。表明努隆杂交黑山羊新品系符合优质肉羊的基本要求,是生产高档羊肉的理想群体。     

安格斯牛×大别山牛杂交牛生长发育特性和屠宰特性研究

[目的]研究安格斯牛对大别山牛的杂交效果。[方法]对安格斯牛×大别山牛杂交F1代(安—大F1)和大别山牛各24头进行了初生、6月龄、12月龄和24月龄体重和体尺性状测定,对照组和试验组各随机选择3头持续育肥至24月龄后进行了屠宰测定。[结果]安—大杂交F1代牛具有较高的杂种优势,安—大杂交F1代牛初生、6月龄、12月龄、18月龄和24月龄体重和体尺指标均明显优于大别山牛;24月龄时安—大杂交F1代的宰前体重极显著高于大别山牛(P<0.01),胴体重和净肉重均显著高于大别山牛(P<0.05)。[结论]用安格斯牛与大别山牛杂交,杂交效果明显,具有较高的推广及应用价值。     

萨福克羊与吐鲁番黑羊杂交F1代生产性能的研究

为了研究黑头萨福克羊与吐鲁番黑羊杂交F1代(简称萨吐F1代)的生产性能,试验选择出生日期相近的102只黑头萨福克羊♂×吐鲁番羊♀杂交1代为萨吐F1代组,106只吐鲁番黑羊♂×吐鲁番黑羊♀纯繁1代为吐鲁番黑羊组,测定二组羔羊在0,30,60,90,120,150,180日龄的活体重,与0,90,180日龄的体尺指标,饲养至180日龄时选取4只羔羊进行屠宰,测定屠宰性能指标,并对两组羔羊的活体重、体尺和屠宰指标进行对比分析。结果表明:萨吐F1代公、母羔羊0日龄与30日龄活体重均显著高于吐鲁番黑羊组(P0.05),60,90,120,150,180日龄均极显著高于吐鲁番黑羊组(P0.01);萨吐F1代组0日龄体高与体长均显著高于吐鲁番黑羊组(P0.05),胸围与管围均极显著高于吐鲁番黑羊组(P0.01),90日龄与180日龄体高、体长、胸围与管围极显著高于吐鲁番黑羊组(P0.01);萨吐F1代组宰前活重、胴体重、净肉重、去尾脂屠宰率、去尾脂净肉率与去尾脂肉骨比均极显著高于吐鲁番黑羊组(P0.01),骨重、肉骨比、净肉率显著高于吐鲁番黑羊组(P0.05),且尾脂率由原来的11.30%减少到3.00%,差异极显著(P0.01)。说明,萨吐F1代与吐鲁番黑羊相比,萨吐F1代生长速度更快、产肉性能更好,尾脂更少,杂交效果明显。     

欧洲肉鸽Ⅱ系和白卡奴鸽杂交F1代性能观测及其杂交优势分析

以欧洲肉鸽Ⅱ系、白卡奴鸽、欧洲肉鸽Ⅱ系♂×白卡奴♀杂交F1代为研究对象,随机选取28日龄乳鸽各40只进行体尺及屠宰测定,探讨F1代获得杂交优势情况。结果显示,F1代体斜长、龙骨长、胸宽均显著高于母本水平(P0.05),胫长显著低于两亲本水平(P0.05),胫围超过了两亲本水平,与母本之间达到显著性差异(P0.05);F1代的体斜长、龙骨长、胫围存在杂交优势率,分别为3.17、4.60和9.24;F1代活体重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重、腿肌重、胸肌率和腿肌率均显著高于母本水平(P0.05),半净膛率和全净膛率显著高于父本水平(P0.05),F1代的半净膛重、全净膛重、全净膛率和半净膛率存在杂交优势率,分别为0.36、0.41、4.66和4.75。综上所述,F1代鸽体型较大,杂交后肉用性能得到提升,欧洲肉鸽Ⅱ系♂×白卡奴♀杂交效果良好。     

贵妃鸡与麒麟鸡杂交F1代体尺、屠宰性能和肉品质测定

为了研究贵妃鸡的肉用开发价值,本试验以贵妃鸡为父本,麒麟鸡(卷羽鸡)为母本进行杂交探索,同时对12周龄F1代杂交鸡进行体尺性状,屠宰性能和肉品质测定。结果表明:(1)12周龄F1代杂交公鸡体斜长、龙骨长、胫长均显著高于母鸡(P0.05)。(2)屠宰性能:12周龄公母鸡体重分别达到1 236.67 g和1 063.00 g,差异极显著(P0.01);屠宰率、半净膛率、全净膛率、胸肌率、腿肌率、腹脂率、肌间脂肪宽和皮脂厚,公鸡分别为91.09%、83.44%、61.58%、15.33%、22.95%、3.71%、7.95 mm、3.96 mm,母鸡分别为89.36%、81.10%、61.75%、13.15%、19.08%、3.94%、7.53 mm、5.66mm,活体重、屠体重、半净膛重、半净膛率、全净膛重、胸肌重、腿肌重和心脏重极显著高于母鸡(P0.01),腿肌率、翅膀重显著高于母鸡(P0.05),而皮脂厚却极显著低于母鸡(P0.01),其余指标公、母差异不显著(P0.05)。(3)肉品质:在胸肌方面,12周F1代杂交母鸡的失水率显著高于公鸡(P0.05),其他指标没有显著性差异(P0.05);在腿肌方面,12周F1代杂交母鸡的肉色L值和失水率极显著高于公鸡(P0.01),但是杂交母鸡的肉色a值极显著低于公鸡(P0.01),其他指标没有显著性差异(P0.05)。     

三种不同杂交组合提高本地山羊产肉性能效果的试验

以南江黄羊、马头山羊 ,成都麻羊为父本、江西万载山羊为母本 ,作不同组合的杂交试验。结果表明 :黄本、马本、麻本三个不同杂交组合 ,其F1羔羊初生、3、6、9月龄体尺和体重均高于本地万载山羊 ;10月龄公母羊平均宰前活重、胴体重、屠宰率、净肉率均高于本地万载山羊 ;三组杂交增重效果明显     

不同山羊杂交组合增重效果比较

以贵州地方山羊(黔北麻羊)为对照,通过对羔羊出生重、1月龄重、3月龄重、6月龄重、9月龄重、1~3月龄日增重、6~9月龄日增重、销售收入等指标的比较,研究了两种模式三元杂交羊的生长发育特点和育肥效果。结果波尔山羊♂×(努比亚山羊♂×地方山羊♀)♀杂交羊和波尔山羊♂×(南江黄羊♂×地方山羊♀)♀杂交羊各项指标均极显著高于对照组(P<0·01);波×(南×地方)杂交羊和波×(努×地方)杂交羊相比,6~9月龄日增重前者极显著高于后者(P<0·01),其余指标差异不显著。     

黑色波尔山羊与巫山本地羊杂交F1代生长性能初报

为了探讨黑色波尔山羊与巫山本地羊的杂交优势,测定其杂交F1代的生长性能。以黑色波尔山羊与巫山本地羊进行杂交,测定其杂交F1代初生、1月龄、2月龄、3月龄、6月龄、9月龄的体重、体尺等生长指标。结果表明:黑波本杂F1代0～9月龄各生长阶段的体重、日增重及体尺等指标均明显高于巫山本地羊的后代,这说明用黑色波尔山羊杂交改良巫山本地羊呈现良好的杂交优势,综合性能得到很好改善。     

黔北麻羊与波尔山羊杂交后代屠宰及肉质性能比较分析

为了进一步探究黔北麻羊杂交效果,选取相同饲养条件下同龄的纯种黔北麻羊和波尔山羊(♂)与黔北麻羊(♀)杂交后代波黔F1代羊,分别测定屠宰性能、肉质性能、肌肉中氨基酸和脂肪酸组成。结果表明:黔北麻羊公羊宰前活重和肉骨比显著低于波黔F1代公羊(P0.05),胴体重、净肉重和眼肌面积极显著高于波黔F1代公羊(P0.01);黔北麻羊母羊骨重、净肉重和屠宰率显著低于波黔F1代母羊(P0.05),宰前活重极显著低于波黔F1代母羊(P0.01);波黔F1代公母羊在熟肉率、滴水损失、粗蛋白等指标均优于黔北麻羊。另外波黔F1代肉的总氨基酸(TAA)、必需氨基酸(EAA)、鲜味氨基酸总含量(DTAA)和甜味氨基酸(STAA)含量略低于黔北麻羊,但二者EAA/TAA、EAA/NEAA(NEAA为非必需氨基酸)、DTAA/TAA以及STAA/TAA比值几乎相同;波黔F1代不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸相对含量高于黔北麻羊。说明波黔F1代公母羊的屠宰性能高于黔北麻羊,肉品质也优于黔北麻羊。     

戴瑞奶绵羊与小尾寒羊杂交F1代生产性能的研究

为培育出我国自主知识产权的专门化奶绵羊新品种,提升绵羊养殖效益,试验以戴瑞奶绵羊与小尾寒羊杂交F1代(以下简称戴寒杂交F1代)羊群为主要研究对象,进行以下生产性能测定。1)选择健康状况良好的戴寒杂交F1代及小尾寒羊公羊各68只,母羊各76只进行初生和3,6,12,24月龄体重和体尺指标(体高、体斜长和胸围)测定,计算0～3月龄、4～6月龄、7～12月龄平均日增重,分析比较二者的体重、体尺及平均日增重的差异。2)选择健康状况良好的戴寒杂交F1代、小尾寒羊和戴瑞奶绵羊公羊各45只、母羊各56只进行6,12,24月龄的尾形态指标(尾长、尾根周长和尾中周长)测定,分析比较三者尾形态差异。3)选择6月龄戴寒杂交F1代和小尾寒羊公羔各6只屠宰,测定屠宰性能指标(宰前活重、胴体重、净肉重、骨骼重、尾重、眼肌面积、屠宰率、净肉率和肉骨比),分析比较二者屠宰性能的差异。4)统计分析2018—2020年期间戴寒杂交F1代初产母羊(478只)和经产母羊(201只)的繁殖性能,以及统计分析2019年2月份—2021年2月份试验场戴寒杂交F1代(213只)和小尾寒羊(30只)3月龄羔羊断奶后的产奶性能。结果表明...     

波尔山羊杂交改良黎城大青羊提高其产肉性能的研究

试验研究了波尔山羊对黎城大青羊的杂交改良效果.结果表明①波尔山羊与本地山羊杂交能够有效提高本地山羊的肉用性能,波青F1代不同生长发育时期的增重,以及10月龄屠宰率、净肉率和胴体产肉,都明显高于同龄黎城大青羊羔羊(P＜0.05),产肉性能明显提高;②波青F1代保持了黎城大青羊肉质细嫩多汁的优点,羊肉的失水率和肌肉嫩度与大青羊差异不显著(P＞0.05),在肉品色泽和肌肉脂肪含量方面杂种羊有明显改善;③肌肉中精氨酸、亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸和异亮氨酸的含量不及黎城大青羊,黎城大青羊生长发育相对缓慢,但在营养沉积方面优于波青F1代.     

波尔山羊与睢宁白山羊杂交羔羊生长性能研究

研究波尔山羊与睢宁白山羊F1 代、F2 代的生长发育情况 ,结果从出生到 3个月不同日龄羔羊的体重体尺均高于纯种睢宁白山羊 ,杂交优势显著 ,F1 代体重的杂种优势率为 18 96 % ,杂种后代生长性能比睢宁白山羊好     

布尔山羊与福清山羊杂交效果初报

引入布尔山羊与福清山羊杂交 ,对布尔山羊、布福F1 羊和福清山羊适应性、生长发育性能进行研究。结果表明 :布尔山羊初生重、8月龄体重分别为 2 975、2 7 93kg ,与布福F1 羊、福清羊相比差异均极显著 (P <0 0 1)。布福F1 羊初生重、8月龄体重分别为 1 83、17 6 2kg ,与福清山羊相比 ,分别提高 15 0 9%和 41 81%,前者差异不显著 (P >0 0 5 ) ,后者差异显著(P <0 0 5 )。布福F1 羊的体表毛色与布尔山羊相似 ,而体尺与福清山羊相近。布福F1 羊的抗病力强于福清山羊 ,而弱于布尔山羊 ,适应性与后两者无明显差异。     

安格斯牛改良枣北黄牛的效果分析

为了提高枣北黄牛的生产性能,利用安格斯牛冻精改良枣北黄牛,试验对安格斯牛×枣北黄牛(安×枣)F1代黄牛及枣北黄牛体型外貌、生长发育性状及屠宰性能进行观测比较。结果表明:安格斯牛与枣北黄牛的杂交F1代牛具有较高的杂种优势;安×枣F1代牛初生、6月龄、12月龄、18月龄体重和体尺均明显优于枣北黄牛;24月龄时安×枣F1代的宰前重、胴体重均极显著高于枣北黄牛(P0.01),屠宰率和净肉率均明显高于枣北黄牛。说明安格斯牛杂交改良枣北黄牛效果显著,适合在天门地区推广。     

萨福克肉羊与乔科羊的杂交试验

以著名肉羊品种萨福克为父本,以甘南州地方优良品种乔科羊为母本,进行杂交改良试验,结果表明:萨福克(♂)×乔科羊(♀)所产F1代的初生体质量、2月龄体质量、6月龄体质量分别比同龄乔科羔羊提高34.44%、37.45%、29.91%,t检验差异均显著(P<0.01);萨福克(♂)×乔科羊(♀)所产F1代的杂种羔羊初生体尺高于本地品种,差异显著(P<0.05),而2月龄、6月龄体尺明显高于本地品种,差异极显著(P<0.01);萨福克(♂)×乔科羊(♀)所产F1代6月龄杂种羊胴体质量比本地羊提高5.03 kg,差异极显著(P<0.01),屠宰率比本地羊提高4.20%;杂种羊净肉质量比本地羊提高4.36 kg,差异极显著(P<0.01),净肉率比本地羊提高5.24%。     

欧拉羊杂交改良山谷型藏羊杂交F_1代与对照组羔羊生长发育效果观察

引进欧拉羊杂交改良甘南州的山谷型藏羊,跟踪测定杂交F1代与对照组羔羊初生、3月龄、6月龄的体尺、体重,对所测数据进行统计分析,并进行差异显著性检验。结果表明:杂交F1代羔羊初生、3月龄、6月龄的体尺、体重极显著的高于对照组(P0.01),管围差异不显著(P0.05)。