网络信息技术在农业高校食品学科教学中的应用与探索

为适应新形势下农业高校食品学科的教学要求,本文阐述了网络信息技术在食品学科教学中应用的意义,通过网络信息技术与传统教学模式有益结合,提高了食品学科教学质量,同时对农业高校食品学科实现信息技术课程化进行了初步探索。     

高等农业院校食品学科类毕业生就业现状与实践

分析了高等农业院校食品学科类毕业生就业现状、困境与对策,做好高等农业院校食品专业毕业生就业工作要树立日日教育、月月就业的工作理念,要从发挥教师推荐就业、构建毕业生就业市场、健全毕业生就业服务体系、提升毕业生就业竞争力等多方面入手。     

食品试验设计与统计分析课程教学改革与实践

《食品试验设计与统计分析》课程具有较强的理论性、工具性和实践性,是食品科学与工程和食品质量与安全专业的重要专业基础课之一。通过对课程的教学改革与探索,提高教学质量和学生主动学习的积极性,培养学生的科学研究与创新能力,在实践中取得了良好的教学效果。     

《食品加工技术》课程创新型实践教学的探索与实施

大学生创新实践能力的培养已成为当前高职教育亟需解决的问题.本文以《食品加工技术》实验项目开发与实践为例,以学生的自主实践和创新实践能力培养为目标,围绕企业对食品加工技术人才的职业能力要求,探索高职教育实践教学课程改革,丰富实践教学内容,以期培养出理论知识雄厚、高素质和高动手能力的创新型人才.     

构建我院农业机械学科实践教学体系提高学科教学质量

在进入二十一世纪之际，随着我国加入WTO，实施西部大开发战略，以及高等学校为适应提高全民素质教育而扩招的情况下，如何提高教学质量，向社会输送合格的人才，是高等学校面临的首要问题。随着社会的发展，现代社会更需要技能型、实用型高等人才。所以近几年来，农业机械学科特别注重实践教学，在理论知识学好学扎实的基础上，不断加大实践教学力度，努力提高学生的实际动手能力，取得     

高职高专食品分析类课程的教学改革与实践

本文针对高职高专食品营养与检测专业开设的食品分析类课程在专业建设中的重要性,为充分提高学生学习的兴趣和效果,结合教学实践,着重论述了《食品分析》、《仪器分析》等课程在教学内容、教学方法及加强实验教学等方面的改革。     

食品感官评价课程教学实践与改革探索

根据食品加工技术专业的特点和对人才的要求,对食品感官评价课程的理论教学、实验教学以及考核方式进行了改革和完善,使课程的内容更加完整和系统,更加有助于学生发现问题、解决问题能力的培养,为学生将来从事食品质量评价、产品评优以及新产品的研发等工作奠定基础。     

创新食品工艺实验教学的探索与实践

通过社会调研、校际交流及基于学校实践现状,依据人才培养目标及专业知识结构,从多原理验证、原料特点分析、方案设计、产品分析评定等方面,对食品工艺实验进行了课堂理论与综合实验有机整合、个人兴趣与实验设计有机结合、科学研究与专题探索有机融合、产品分析与实验评定有机综合的"四个结合"探索,以促进食品专业学生综合实践能力、创新设计与运用能力的培养,为农业院校相关食品专业工艺实验教学创新发展提供参考。     

《食品试验设计与统计分析》课程教学改革与实践

通过对《食品试验设计与统计分析》的教学改革,包括合理选用教材、提高学习兴趣、采用案例教学方式、培养综合能力和改革考核方式等,使学生的学习兴趣得到了提高,加深了对理论知识的理解,并通过多种途径最终达到了掌握这门课程的目标,为今后的学习和工作打下了坚实的基础。     

食品试验设计与统计分析实验课程的教学改革与实践

实验课程是现代教育的一项重要内容,介绍了《食品试验设计与统计分析》实验课程的特点和教学方法,以期激发学生学习热情．提高教学质量和学生主动学习的积极性。     

食品工艺学实验教学改革与实践

对食品工艺学实验教学中的一些经验进行总结,分析了其中存在的问题,从实验成绩考核方式、实验内容和实验教学方法等方面阐述了在实验教学中的改革尝试。实践证明,这样的改革可有效地提高实验教学质量。     

基于工程教育专业认证的食品科学与工程专业实践教学改革

近年来,中国高校工程教育认证已经步入了新的推进阶段。目前我国工科专业普遍存在教学与实践脱离的现象。本文以食品科学与工程专业为例,分析了高校食品科学与工程专业教学现状,从课程内容、实验内容、教师工程素养、学生毕业评价考核等4个方面进行教学改革,以期为提高学生的综合素质提供参考。     

动物科学专业实践教学改革的探索与实践

针对动物科学专业实践教学发展过程中存在的问题,通过广泛调研,提出了改革强化实践教学体系的具体思路,探索并实践了提高教学质量的具体措施,培养出了更能适应社会需求的专业人才,取得了良好的教学效果。     

草坪学教学改革探索与实践

结合课程特点和地域特色,从更新教学内容、改进教学方法、加强实践教学、健全考核方式、提升教师素质和建立质量监控体系6个方面,对塔里木大学草坪学教学改革中取得的成绩和经验进行了分析和总结,以期为今后草坪学教学提供借鉴和参考。     

《食用菌栽培学》实验教学的改革、探索与实践

《食用菌栽培学》作为生物专业的专业课程之一,是一门实践性和应用性很强的学科,整个课程学习以实验教学贯穿始终。为适应社会对应用型人才的需求,在长期教学实践的基础上,学习并借鉴相近学科的教学模式,对食用菌栽培学实验教学的内容、教学方法、生产实践和考核评价体系等各个环节进行改革与探索,并通过实践取得较好的教学效果。     

陕西师范大学食品科学与工程实验教学中心建设的实践与探索

对陕西师范大学食品科学与工程实验教学中心在教学理念、教学体系和教学方法方面所采取的措施和取得的成效进行了详细叙述,以期使该实验教学中心发挥其更广泛的示范作用。实践证明,这些改革能有效培养和锻炼学生的科研能力与创新意识,对于创新人才的培养具有重要意义。     

食品科学专业实习教学模式的探索与创新

以食品科学专业类学生实践教学改革的探索与实践过程为切入点,分析当前食品科学专业类学生实践教学改革过程中面临的问题、系统工程的关键点以及创新途径,以期促进我国食品工程专业本科生的工程素质教育,提升食品工程实习的整体教学水平.     

食品原料学课堂教学的创新与实践

食品原料学是食品科学与工程专业学生的专业必修课,是一门理论与实践、研究与应用密切相结合的综合性课程。在课堂教学过程中,通过调整教学内容、更新知识体系、增设案例讨论以及拓展实验实践环节等教学形式,以提高食品学生的专业能力。     

食品化学课程教学改革与实践

作为高校食品专业的一门专业基础课,食品化学课程在食品理论教学中发挥着重要作用。通过食品化学课程教学改革与实践,不仅提高了学生的主动参与性,也培养了学生的科学研究与创新能力,取得了良好的教学效果。     

食品化学教学方法改革与实践

介绍了在食品化学教学改革中采用的4种方法即研讨式教学法、自助式教学法、案例教学法和试错教学法,并提出食品化学教学改革的方向。