影响CIP清洗的两个因素及清洗效果评定方法

《国家″学生饮用奶计划″暂行管理办法》要求学生饮用奶必须是超高温(UHT)灭菌奶,采用无抗生素优质原料奶为原料生产,严禁使用还原奶;定点生产企业必须具备较高的生产管理水平、健全的质量保证体系和完善的配送系统。上一期我们讨论了影响无菌包装的有关因素,设备清洗效果是影响产品质量的重要因素之一,本期我们重点就CIP清洗进行讨论。     

液态奶工厂贮奶罐清洗工艺和效果验证的研究

贮奶罐（特指“立式贮奶罐”）是液态奶工厂重要的产品暂存设备,其自身的清洗效果不好会对贮存的产品造成污染,影响产品品质。贮奶罐的清洗因其大小、结构的不同,内容物的产品特性的不同,所采用的清洗工艺和清洗装置也有所不同。本文从贮奶罐分类和构造,CIP清洗参数设定,如温度、清洗液浓度、机械力、时间、产品特性,清洗装置的选配,如洗球选型、连杆长度、连接方式,清洗效果验证方法等方面进行阐述。合理的清洗工艺设计可有效规避或减少清洗问题,降低因罐体清洗不净而给产品质量带来的风险;贮奶罐清洗效果的验证,可让清洗工艺设计更加具有适宜性和有效性,并可及时发现贮奶罐的清洗问题。     

乳制品加工设备结垢与清洗综述

乳制品加工设备中污垢主要分为“冷表面”污垢与“热表面”污垢,其形成受到牛乳成分、操作条件及换热器类型的影响。二者组成成分和结构质地差异造成了不同的去除难度。原位清洗系统是针对去除污垢而设计的乳制品加工设备配套设施,通常分为“一次性原位清洗系统”和“可回收原位清洗系统”,原位清洗的机理涉及水的溶解作用、热能作用、机械作用、界面活性作用、化学作用等,实施过程中清洗剂的配方、浓度、温度、时间、流速、配置用水的水质都会对清洗效果和效率造成影响。     

低温清洗剂在奶源基地的应用

我国奶源基地现有奶站约10000多座,在奶站挤奶设备的日常清洗过程中,清洗剂对水温要求一般均在70℃以上,由于各种因素的影响,尤其在北方,清洗时的温度往往达不到规定要求,致使挤奶设备清洗效果不理想,影响了原料奶的质量.在这种情况下,我们在奶源基地推广使用低温清洗液,预使用低温清洗液清洗时水温要求控制在35～55 ℃,达到了与使用传统清洗剂相同或更好的清洗效果.     

一例销售终端鲜奶发酸事件的调研报告

本文介绍了江苏某小型乳品企业发生的销售终端奶点袋装鲜奶发酸事件,以及企业所采取的追溯和分析措施。结果显示,引起鲜奶发酸的原因是企业用灌装酸奶的管道灌装180 mL的袋装鲜奶,又未做好CIP清洗。     

浅谈舍饲养羊的卫生保健技术

发展舍饲养羊,平时要坚决贯彻“预防为主、防重于治”的原则。　　1.常年保持羊舍内外的环境清洁。重点是及时清理粪便等污物,降低污物发酵和腐败产生有害气体如氨气、二氧化碳等的含量。　　2.羊舍内外每天清扫1次,场地、用具等要坚持每周消毒一次。交叉使用两种或两种以上的消毒药(如2%～5%火碱溶液、3%的福尔马林溶液、10%的百毒杀溶液等),尽量做到羊栏净、羊体净、食槽净、用具净。病死羊的尸体要深埋或焚烧,严防传染病的流行。　　3.每年春秋两季应进行一次大型的消毒。场门、场区入口处消毒池的药液要经常更换,保持有效浓度,并谢…     

挤奶机维护常见的故障(二)

4挤奶设备的清洗影响清洗效果的主要因素有:清洗剂、水质、机械力、清洗温度、洗涤时间。洗涤剂使用时的注意点:酸性洗涤剂和碱性洗涤剂、杀菌剂相混合使用时,会发生氯气中毒、有造     

关于羊冷冻精液生产技术规程的探讨

为规范羊冷冻精液生产技术各环节,笔者对羊冷冻精液生产的器械清洗和消毒、稀释液配制、采精、精液处理、精液冷冻、冻精解冻、冻精活力检查和检验规则、包装、贮存及运输等方面作了探讨,以期对生产有所指导。1器械清洗和消毒1.1玻璃器皿的清洗和消毒玻璃器皿使用后或新购置的玻璃器皿,都要用自来水先浸泡。洗涤时,先在加有洗涤剂的温热溶液中进行刷试,如果遇到有污物或油垢不易清洗的,应     

鸡育雏准备八注意

<正>(一)清洗鸡舍在购买鸡苗前1周,必须彻底打扫场区和鸡舍内外卫生,清除育雏舍周围污物,用水枪清洗鸡舍顶棚、笼具和地面,顺序是先上后下,先内后外。(二)喷雾消毒育雏舍冲洗干燥后应首先进行化学消毒,喷雾量可以用每平方米0.25～0.4升     

牛人工授精技术的几个关键步骤

1用具的清洗和消毒1.1人工授精备用的器械、药品等,需放置于清洁的厨柜内,常用的器械、药品等应放在操作台上,用清洁的纱布盖上。1.2玻璃器皿使用后,应立即泡于3%苏打水中,以便刷洗。新购置或使用过的玻璃器皿,用苏打水、肥皂水或洗衣粉水刷洗干净。如粘有污物或油垢,通过初步洗刷后,放入铬酸洗液中浸泡数小时,最后用自来水或井水冲洗干净,器皿应显现光亮无水滴附着。玻璃器皿洗净后,口向下倒置于架上,使水分充分流尽,器皿上复盖3～4层清洁纱布,以防止尘土污染。1.3灭菌时将洗净的玻璃器皿再用蒸馏水冲洗两遍,按不同用途分类装于清洁的瓷盘…     

三种兽用消毒剂对伪狂犬病病毒的灭活效果研究

为了解兽用消毒剂对DNA病毒的灭活效果,本研究选择了猪伪狂犬病病毒为模式病毒开展消毒效果评估,指导消毒灭源工作。经对三种兽用消毒剂在不同浓度、不同作用时间和不同温度下对伪狂犬病病毒的杀灭效果进行实验室评价,结果显示,在20℃和37℃条件下,0.2%戊二醛癸甲溴铵溶液作用5 min, 0.05%的碘酸混合溶液作用10 min和有效氯为300 mg/L的二氯异氰尿酸钠溶液作用20 min,均可完全灭活伪狂犬病病毒;在4℃条件下,0.2%戊二醛癸甲溴铵溶液作用30 min,有效氯为300 mg/L的二氯异氰尿酸钠溶液作用40 min仍不能完全灭活伪狂犬病病毒。表明按生产厂家说明书推荐的病毒类和疫源地消毒浓度,在常温下和高温环境下,碘酸混合液、戊二醛癸甲溴铵溶液和二氯异氰尿酸钠均可有效地灭活伪狂犬病病毒,灭活率均在99.99%以上;而低温状态下,戊二醛癸甲溴铵溶液和二氯异氰尿酸钠溶液的灭活效果有所下降,应予以重视,必要时需提高作用浓度。     

猪除草剂中毒的防治

有的老龄母牛由于在怀孕期间营养不良或运动不足,胎儿过大或胎水过多,子宫肌肉缺乏紧张性或过度伸张,韧带松驰,极易发生子宫脱出;有的母牛则常因营养不良,虚弱,伴随强度使役,往往在子宫脱出时,继发直肠的脱出。在临床上,子宫与直肠双脱偶有发生,采取合理的治疗方法,疗效显著,现简述如下:(一)治疗方法1.常规安全保定。患畜应保定于前躯低、后躯高的位置,有利于清洗还纳子宫、直肠。2.清洗脱出的直肠、子宫。用0.1%的高锰酸钾溶液清洗,药液温度以35～38℃为宜,清洗时应小心除去直肠、子宫上的杂草、粪便等污物,有水肿的还应刺破,有坏死组织也…     

降膜式蒸发器的清洗及注意事项

随着生产时间的延长,蒸发器会产生结垢或结焦,物料性质不同、蒸发浓度不同,结垢结焦的程度也不同。当蒸发器连续工作一定时间就要停机进行清洗,否则清洗费时甚至难以清洗彻底,最终影响产品质量。本文以RNJM03-5000型三效降膜式蒸发器用于奶粉生产为例,论述了清洗点的设置,以及冷凝器、蒸发器壳程等的清洗问题。     

影响种鹅配种效果的十大因素

(一)品种遗传鹅配种效果通常是反映在种蛋的受精率上.鸱的配种效果因品种类型的不同而存在着一定的差异.通常来说,体型越大,配种效果越差,种蛋的受精率也越低.如:大型品种狮头鸱的种蛋受精率为70%～80%,中型品种莱茵鹅的种蛋受精率约为80%,而小型品种籽鹅的种蛋受精率约为90%.因此,应考虑尽可能选择体型相接近或相同晶种的鹅进行生产.     

推荐几个治疗奶牛子宫内膜炎的新方法

<正>1子宫冲洗法本法对子宫积液或积脓等局部病变疗效较好。可用0.1%的高锰酸钾溶液、0.1%的复方碘生理盐水和0.1%的普鲁卡因溶液冲洗子宫,然后再用2%~5%的碳酸氢钠溶液清洗,1次/天。或用0.1%高锰酸钾溶液200毫升,注入患牛子宫后按摩子宫,促使冲洗液排出,1次/天,连用2~3次(视炎     

小脊椎动物骨骼透明标本制作条件的探讨

为探讨制作小脊椎动物骨骼透明标本的适宜环境温度和碱液浓度,缩短骨骼透明标本的制作时间,更好地观察动物体整体骨骼的形态以及骨骼与肌肉的位置关系,本试验分别在三种不同的自然气温条件下选择四种小脊椎动物(蛙、鲫鱼、仔鼠和金鱼)致死后除去内脏,经过固定、脱水脱脂、软化透明、染色、脱色、固定保存等步骤制作骨骼透明标本;另选择在中等温度和室温条件下采用不同碱液浓度对标本进行软化透明。试验结果显示:不同的室温条件对标本制作的影响明显,气温越高完成标本的制作周期越短,染色效果也能达到预期的效果;碱液浓度越高对标本软组织的软化透明越快,但碱液浓度要逐步升高,而且不同体积的标本要选用不同的碱液浓度。     

冬养雏鹅怎样提高存活率

1.消毒. 育雏室在进雏前用甲醛和高锰酸钾熏蒸消毒(每立方米用高锰酸钾14克,甲醛28毫升),关闭门窗消毒20～30分钟,然后再打开门窗通风换气.育雏室内用0.2%高锰酸钾水清洗消毒后再用自来水清洗一次.雏鹅放养场地用20%生石灰水或3%烧碱水喷洒消毒,每半月消毒1次.     

枸橼酸碘溶液对4种病原菌的载体消毒效果研究

通过载体定量试验考察枸橼酸碘溶液的消毒效果,同时选择百胜-30溶液作对照。结果表明,在橡胶片载体、室温条件下(20℃左右),枸橼酸碘溶液按1∶500稀释、作用5 min对大肠杆菌杀灭率达99.90%以上;按1∶1000稀释、作用5 min对金黄色葡萄球菌即可起到杀菌作用;按1∶1200稀释,最低作用10 min,杀菌率才能达标;当稀释倍数为1∶1200、作用30 min对马腺疫链球菌才能达到杀菌效果,当药物浓度提高至1∶800以上时,作用10 min杀菌率即可达到99.90%以上;按1∶10稀释、作用1.5 h对蜡样芽孢杆菌杀灭率才达99.90%以上,当药物浓度提高到1∶8及以上时,作用30 min杀灭率才能达标。与受试消毒剂药物相比,百胜-30溶液对大肠杆菌和马腺疫链球菌的杀灭效果好,对金黄色葡萄球菌起作用时间略晚,对蜡样芽孢杆菌的杀灭效果不如枸橼酸碘溶液。两种消毒剂对不同病原菌的载体消毒效果不同。     

种蛋清洗消毒对孵化性能的影响试验

种蛋经机器清洗消毒处理后,与未处理的对照组相比较,入孵蛋孵化率提高了2.68个百分点,受精蛋孵化率提高了1.42个百分点,健雏率提高了0.7个百分点,经统计检验,两者差异极显著(P<0.01)。对照组死胚蛋中大肠杆菌检出率9.09%、沙门氏菌检出率54.55%,处理组大肠杆菌或沙门氏菌检出率均为零。种蛋清洗消毒后能显著提高孵化效果及雏鸡质量。     

母牛发生产褥热该咋办

母牛发生产褥热,多因母牛在分娩时,产道损伤,接产时或产后护理不当,或胎衣滞留等感染了病菌,从而发病。1临床症状通常在母牛产后3d发生。病牛阴门肿胀,呈暗红色,初期流出浆液,以后变为棕褐色,恶臭。呼吸浅而快,体温达41°C,精神迟钝,泌乳停止,瘤胃臌气。病牛回头观腹,拱腰努责,摇尾呻吟等。2治疗方法2.1可先用2%～3%硼酸溶液,或0.1%高锰酸钾溶液反复冲洗子宫及阴道,每次都要将洗液全部导出,直至导出的洗液透明为止。然后将80万u青霉素注入子宫,也可用金霉素或土霉素配制成1∶10～1∶20的溶液,灌入子宫,效果会更好。2.2取青霉素200万u,链霉…