利用木糖渣栽培平菇新技术

<正>"木糖渣"是玉米芯(或甘蔗渣、农作物秸秆等)经酸水解提取木糖后的酸性废弃物,多为工厂生产木糖醇等产品的中间废料,含有丰富的纤维素、半纤维素和木质素,能为食用菌提供丰富的养分。近年来,随着棉花栽培面积的减少,以往作为平菇栽培主要原料的棉籽壳的价格连年攀升,导致平菇栽培成本增加,栽培效益降低,人们开始利用木糖渣试验栽培平菇,已经获得成功。山东定陶县利用当地木糖醇生产厂从玉米芯提取木糖后的木糖渣作为原料,栽培平     

甘草渣栽培平菇试验

利用甘草渣为主料栽培平菇的初步试验，结果表明：甘草渣所含营养完全可以进行平菇的栽培，是一种食用菌生产的新原料。66％甘草渣辅以22％棉子壳及10％麸皮组成的配方栽培平菇，生物学效率可达120％以上，具有较高的经济效益和生态效益。     

香菇渣和平菇渣对土壤微生物数量影响的研究

为了比较香菇渣和平菇渣作为土壤改良剂还田对土壤肥力的影响，将不同比例（25％、50％、75％）的香菇渣和平菇渣分别添加到土壤中恒温培养100天，每隔20天测定其微生物数量的变化。结果表明，添加香菇渣和平菇渣均能增加土壤微生物的数量，且以添加75％香菇渣和平菇渣的土壤微生物数量变化显著，能改良土壤结构，提高土壤肥力。但从总体上看，香菇渣比平菇渣对土壤微生物数量的影响更大。     

棉渣栽培平菇配方优选试验

棉渣是棉花加工厂加工皮棉后的废弃物。主要含有棉绒和细碎的棉子壳，价格低廉，产量大，有些棉油厂将棉渣掺入棉子壳一同销售。由于棉渣含绒量较多，有利于水分的吸收和水分的保持，利用其栽培食用菌应是一种替代棉子壳的首选原料。现在利用棉子壳和玉米芯栽培平菇技术已非常普遍，而利用棉渣栽培平菇还没有普及，尤其是最佳栽培配方未见有相关报道。为此，笔者进行了棉渣栽培平菇配方优选试验．现将试验总结如下：     

不同形状的池杉落叶对平菇生育的影响

池杉Ｔａｘｏｄｉｕｍ　ａｓｃｅｎｄｅｎｓ含对平菇生长有拮抗作用的松脂、醚等芳香物质，用理化方法除去这种物质，就可用来栽培平菇。因为池杉落叶含有平菇生长所必需的营养元素，据江苏省林科院对干池杉落叶测定，含全Ｎ １．３３１％，全 Ｐ ０．１２５％，全 Ｋ ０．８７２％，全 Ｃａ１．７８０％，全Ｍｇ ０．３４２％。笔者试图用经处理晒干后的不同形状的池杉落叶栽平菇，观察其对平菇生长及产量的影响，从各处理中求得平菇生长快，上市早或生长期较长产量高的配方。现将试验结果总结如下：１ 材料与方法１．１ 材料与菌株 主料是…     

木糖渣栽培金针菇技术

近年来,金针菇栽培一般以棉子皮作为主要原料。随着食用菌栽培面积的不断扩大,棉子皮紧缺,价格上涨,成本提高,采用新的代用料已是食用菌继续发展的当务之急。为此,笔者于1994年用木糖渣(玉米芯经加工提炼木糖醇余下的残渣)作主要原料进行金针菇生产,获得成功,生物转化率达80％～90％。取得了较好的经济效益。现将栽培技术要点简述如下。 (一)木糖渣预处理 木糖渣中有大量促进菌丝发育的营养元素,经化验分析,木糖渣含有可溶性碳水化合物46.0％,粗蛋白29.2％,粗脂肪2.5％,粗纤维8.7％。但是木糖渣中还含有对菌丝生长发育有影响的刺激性气体,有机酸偏重,pH2～4,所以在栽培前必须经过预处理。其方法是将木糖渣加入4％石灰调至pH为7～8,曝晒1～2天,晒时充分翻动,使有害气体充分挥发,注意保存不能发霉变质。     

不同食用菌菌渣组合栽培平菇试验

组合香菇、金针菇、茶树菇菌渣栽培平菇,采用正交试验分析法,研究不同菌渣组合栽培平菇效果,试验结果表明:不同菌渣组合均能够栽培平菇,试验最佳菌渣组合为香菇菌渣100 kg,金针菇50 kg和茶树菇0 kg。菌渣栽培平菇可以节约棉子壳用量,提高种植者效益。     

平菇废基质再利用试验

平菇废基质再利用试验曾传广（湖南邵阳高专微生物所４２２００４）平菇废基质是栽培平菇后的培养基。据测定，平菇废基质含粗蛋白１０．２％、粗脂肪０．４２％、粗纤维２５．１％、灰分９．２％，还含有多种维生素和游离氨基酸等。杨珊珊等估计，用棉籽壳栽培平菇一个生...     

发酵床养鸡菌渣垫料栽培平菇试验

以发酵床养鸡菌渣垫料和棉籽壳为试材,采用对比试验的方法,研究发酵床养鸡菌渣垫料对平菇栽培的影响。结果表明:发酵床养鸡菌渣垫料含有一定的有益物质,经适当处理可以作为原料用于平菇栽培;在棉籽壳中加入适量菌渣垫料作为基质,可以促进平菇菌丝发育,使菌丝粗壮浓密,产量和品质显著提高;以棉籽壳和菌渣垫料为主料栽培平菇时,菌渣垫料与棉籽壳之比以1∶10为最佳。     

木糖残渣栽培食用菌适宜配方筛选

为减少木糖残渣大量堆积对环境及土壤的污染,笔者进行了木糖残渣、玉米芯(木屑)栽培食用菌(平菇、榆黄蘑、金针菇、滑子菇)配方比较试验。试验结果:供试配方均适宜栽培平菇;木屑加木糖残渣不适合栽培榆黄蘑,配方(2)(木糖残渣加玉米芯)中榆黄蘑菌丝生长快,也是栽培滑子菇最佳配方;配方(6)(木糖残渣加木屑)栽培金针菇的效果最好。     

甘薯渣阳畦栽平菇技术

2002年《食用菌》第4期介绍甘薯渣生料袋栽平菇技术。笔者认为甘薯渣阳畦栽培比袋栽更省工、省本。一是薯渣袋栽菌丝长满后收缩度大，垒出菇墙易倾斜倒袋；二是西南片区秋冬时节绵绵细雨，薯渣难以晒干。笔者经10年试验研究，掌握了对含水量80％以上的薯渣，组装丰产埂、通气孔、表层播种、透气发菌、以菌抑菌的趋利弊害的技术措施，阳畦规模     

更正

果汁厂在用苹果榨汁过程中，产生了大量果渣，其中含有大量的糖分、氨基酸、维生素及矿质元素等营养成分，是栽培平菇的一个很理想的原料。为了更好地推广这项技术，提高菇农的经济效益，我们进行了几种苹果渣不同配方栽培平菇试验，以期初步选出适合苹果渣生料栽培平菇的高产、稳产配方。     

加拿大一枝黄花植株屑栽培食用菌试验

通过瓶栽、袋栽和生料地床栽培等三方面试验．分析比较了加拿大一枝黄花植株在小白菇、姬菇、平菇、秀珍菇栽培中的应用效果与配方要求。试验照示，加拿大一枝黄花植株经粉碎后可以替代杂木屑栽培4种食用菌，但受基质特性影响，采用全一枝黄花配方栽培时，菌丝生长速度快、出菇早、出菇期短，产量、生物效率和予实体体积均略低于对照。采用一枝黄花＋棉子壳配方，平菇等发菌、生长、出菇性状和予实体质量等方面均有明显改善，栽培效果更接近棉予壳对照，其中平菇、姬菇的产量分别比全一枝黄花配方增加19．05％、44．68％．与对照无显著差异；小白菇、秀珍菇增产20．00％和30．00％，比对照减产14．29％和31．58％。此外，一枝黄花＋棉子壳配方还可进行生料地床栽培，小白菇、姬菇的生物效率达67．33％～73．07％，平菇高达117．04％，秀珍菇较低。     

喷雾干燥法制备平菇精粉的工艺研究

鲜平菇经清洗、破碎打浆、胶磨、均质、加热后进行喷雾干燥，可得富含多糖和蛋白质等营养成分的平菇精粉。研究影响喷雾干燥效果的各种因素，得到了最佳的工艺参数，即料水比1：2，进风温度170℃，雾化器频率为70Hz，蠕动泵转速为25r／min。在此条件下，平菇精粉得率为5_3％，含水量6．6％，固形物回收率为61．4％。平菇精粉为淡黄色粉末，灰分含量4．3％，蛋白质含量22．5％，多糖含量23．8％。     

平菇废料添加沼液、沼渣栽培鸡腿菇试验

通过对比试验，表明纯平菇废料添加沼液、沼渣，尤其添加沼渣再栽培鸡腿菇具有十分理想的增产增收效果。利用添加沼渣的纯平菇废料袋栽鸡腿菇与常规新棉子壳为主料生产方式相比，产量品质相当，但成本大为降低，不失为生态化增产增收节支新技术。     

银杏酮下脚料栽培平菇试验

目前,邳州市银杏发展已产业化,全市有采叶圃5,666.7ha,干叶产量150,000t。1998年银杏酮提炼厂发展到10家,其银杏酮的年生产能力200t。年丢弃的下脚料叶渣近千万公斤,叶渣即为酒精浸泡提取银杏酮后的银杏叶。这些叶渣到处堆放,污染环境。为了提高银杏叶的利用率,减少环境污染,开发栽培食用菌的原料资源,笔者进行了以银杏叶渣为原料栽培平菇试验,取得了成功。1 供试材料 晒干的银杏叶渣,棉子壳。平菇品种为亚光一号。2 试验配方①叶渣64％,稻谷20％,麦麸15％,石膏粉1％;②棉子壳64％,稻谷20％,麦麸15％,石膏粉1％;③银杏叶渣54％,棉子壳10％,稻壳20％,麦麸15％,石膏粉1％;     

烟渣栽培平菇和草菇的研究

烟草中的低档烟叶和次品烟叶,可用作生产烟碱的原料,以提高其经济效益。生产烟碱的方法是将烟叶泡水,从浸泡液中提取烟碱,因此大量的下脚料烟渣就成了厂家清理的负担。为了给烟碱找出路,根据厂家要求,我们进行了利用烟渣栽培平菇和草菇的研究。 1 材料与力法 1.1 平菇栽培 进行了两次试验,均采用生料袋栽法,平菇品种为推广1号。第1次试验栽培料配方设两个处理:A.烟渣97％,石灰粉2％,石膏粉1％。B.烟渣48.5％,棉子壳48.5％,石灰粉2％,石膏粉1％。每袋装干料435kg,料水比均为1∶1.3,两端等量接种。第2次试验栽培料配方设三个处理:C.烟渣97.6％,石灰粉1.6％,石膏粉0.8％,D.棉子壳97.6％,石灰粉1.6％,石膏粉0.8％。E.烟渣48.8％,棉于壳48.8％,石灰粉1.6％,石膏粉0.8％。每袋装干料1.025kg,料水比均为1∶1.2,两端及中间3层等量接     

甘草渣栽培平菇的可行性探讨

甘草渣是甘草提取甘草酸或甘草膏后的副产品,宁夏年产近百万吨,当地多作燃料甚至视垃圾处理。由于甘草酸的独特药用价值或广泛的其它用途,价格在国际市场成培增长,因此人们在利用野生资源的同时,已大面积进行人工栽培,可以肯定这种副产品还会逐年递增,倘若能利用其进行食用菌生产,无疑对综合利用地方资源,发展地方经济意义重大。本文主要报道甘草渣栽培平菇的可行性、适宜配方和相应的适宜菌株。 一、材料与方法 (一)供试菌种 选适宜当地栽培的大白平菇、推广1号和平香(平菇与香菇的杂交种,引自河北农大)三个品种。 (二)培养料配方 ①甘草渣100％;②甘草渣90％,麸皮10％;③甘草渣80％,麸皮20％。甘草渣曝晒至于,配以不同比例麸皮,水适量,用石灰调pH至9。 (三)试验方法 试验采用裂区区组设计,即主区     

平菇菌渣栽培对大棚厚皮甜瓜生长的影响

调查和分析了平菇菌渣对大棚厚皮甜瓜生长势、品质和产量等的影响.试验结果表明,施用平菇菌渣处理的大棚厚皮甜瓜生长势较强、抗病性好、可溶性固形物含量高,果实品质较佳,产量可达2 500 kg/667 m2,比对照显著增产6.17％.因此认为,平菇菌渣能促进大棚厚皮甜瓜的生长,提升果实品质,提高产量和抗病性,为拓宽大棚厚皮甜瓜的高效栽培技术提供理论依据.     

甜菜渣栽平菇试验

平菇对栽培条件的要求比较粗放,适应平菇栽培的原料也很多,作者就地取材以甜菜渣为主料进行瓶栽试验。 (一)试种方法试验设a、b、c、d四个处理,每个处理设8次重复。a.锯末78％,麸皮20％,白糖和石膏各1％(对照);b.废棉籽93％,石膏、过磷酸钙