美味花生米制作技术

1．奶油花生米。原料：花生米10千克，食盐300g，糖蜜素15克，五香粉200克，奶油200克，热开水3千克。     

奶油花生糖加工方法

一、原料配方白砂糖50千克,大米饴糖25千克,猪油5千克,奶油（黄油）2千克,香兰素10克,熟花生仁50千克。     

十味瓜子加工技术

1．原料配方 瓜子10千克，食盐1．25千克，山柰、薄桂、桂皮、甘草各50克，大茴香(八角)150克，公丁香、花椒、小茴香各30克，奶油、香精适量。以上香料研末后分别分开包放。     

美味花生米制作技术

1.奶油花生米原料:花生米10千克,食盐300克,糖蜜素15克,五香粉200克,奶油200克,热开水3千克。制法:①将花生米放在沸水中浸一下,立即捞起,放入缸中。②将食盐、糖蜜素、五香粉、奶油等冲入开水拌匀,然后倒入花生米缸中,搅拌均匀,用布盖好,浸泡40分钟,取出,稍晾干备用。③将清洁     

特色凉糕的制作

<正>南瓜红豆凉糕1.原料配比。南瓜25千克,糯米10千克,红豆500克,粟粉500克,冰糖500克,黄奶油200克,2.制作方法。①将南瓜去皮、洗净、切块,放锅内蒸熟备用。将红豆洗净,浸泡两小时。糯米洗净,浸泡6～8小时。②将浸泡好的红豆及糯米混合均后上蒸笼蒸1     

韩国烤馒头烹制技术

本技术具有操作简单、原料易购、成本低、利润可观的特点。应用本配方制作的成品口感好,风味独特。现以320只馒头为例,烹制方法如下。一、原料配方A级面粉、强筋粉各2.25千克,白砂糖1.5千克,梅山酵母40～50克,面包改良剂30克,食盐25克,甜蜜素10克,鸡蛋5枚,奶油200克,水1.8千克。二、工艺流程配料→拌料→成型→发酵→烤制三、操作程序1.把面粉、强筋粉倒入容器内,加入白砂糖、梅山酵母、面包改良剂、食盐、甜蜜素,拌匀,打入鸡蛋,放入奶油,加水,搅拌、揉搓面团至筋道。2.把和好的面团放案板上,手工成型。3.把成型馒头在40～45℃条件下发酵2…     

食用菌代用料配方

采用代用料栽培食用菌，完全可以取得与棉子壳相当的生产效果。 秸秆类原料配方 配方一：玉米心250千克，豆饼粉10千克，石灰粉10千克，石膏粉5千克，过磷酸钙10千克，尿素2千克，食用菌三维营养精素（拌料型）120克。     

4款蟹食品加工方法

1．醉蟹：将洗净沥干的鲜蟹，揭开脐部用竹签插一小孔，脐内塞入椒盐，盖好。配制腌制液（鲜蟹100千克）：白糖10千克、食盐10千克，姜汁6千克，酱油40千克，花椒0．6千克，黄酒20千克。     

清真酱牛肉的加工制作

配料标准。主料生牛肉100千克。辅料黄酱10千克，食盐3千克，桂皮250克，丁香250克，砂仁250克，大茴香500克。     

水稻直播技术

<正>1．深施基肥 一般亩产450－550千克的大田，播前20天，用腐熟猪牛栏粪 1500千克铺于田表，翻耕待用。播前3天用13－15千克尿素、40千克过磷酸钙、10千克氯化钾、10千克硅肥拌匀撒施于田中，灌水翻肥，整平待用。     

一种风味黄瓜腌制方法

1．酱黄瓜。①配料。鲜嫩黄瓜10千克，盐1．5-1．8千克，碱面8克，二酱10千克，甜面酱5．5千克．豆酱2千克，香料和料酒或辣椒酱适量。 ②方法。第一步腌坯，初腌时先将黄瓜洗净，加入1．1．2千克盐及碱面f以保绿），每天倒缸1次，2-3天后换空缸，加盐0．5-0.6千克复腌。复腌期间同样每天倒缸1次，约10～15天后即可腌成．加盖面盐后贮存待用。     

腌制糖醋蒜实用技术

备料 剥皮蒜头100千克，食盐10千克，食醋35千克，糖11千克。 漂洗 把剥皮蒜头用清水漂洗浸泡4-6小时，除去泥沙杂质，然后沥干水分。     

腊驴肉制作技术

1．配料标准。主料：生驴肉15千克。辅料：食盐450克，砂仁5克，肉蔻10克，草蔻5克，陈皮10克，肉桂10克，丁香10克，粉草5克，荜茇5克，广木香10克，白芷20克，山柰20克，草果5克，良姜10克，桂皮10克，大茴香10克，五味子10克。将以上香料（中药）混合。按每15千克肉需用香料50克，分装于5个白纱布袋内，可以煮肉5次。     

棉花滴灌田专用肥施用比例

一、棉花肥料总投放量 高纬度次宜棉区单产籽棉300～380千克，需要投放自然肥70～80千克，折合标肥160～180千克。达到“斤肥斤棉”。投放1千克标准肥，可产1千克皮棉。137团土壤化验结果和棉花植株营养诊断普遍缺锌，秋施1～2千克锌肥，增产幅度在5％～10％。对化验结果含钾丰富的地块，钾肥的施用在5～10千克,     

冬暖式大棚春季双孢菇高产栽培技术

1堆制培养料双孢菇制作培养料基本原料是草和粪，外加一些辅料。按1米。栽培面积计算，培养料配方为：①麦草33千克，干猪粪8千克，干牛粪10千克，豆饼0．5千克，过磷酸钙0．5千克，石膏1千克及石灰0．7千克，pH值8．2～8．4。     

橘香花生糖的制作方法

将橘皮制成橘皮粉,加入奶油等制成的橘香花生糖,具有健胃顺气、化痰止咳等功效,味美可口,老少皆宜。其制作方法如下。1.原料和辅料:白糖100千克,花生     

桂花橄榄的加工

一、原料配方 咸橄榄5千克，红砂糖2千克，甘草、茴香、薄桂各50克，糖精20克，安息香酸钠10克，五香粉150克，红食用色素少许，清水适量。     

大水面鱼病防治方法

1．鱼种消毒 常用鱼种消毒药有漂白粉、硫酸铜、食盐、高锰酸钾等，一般每1000千克水的药物投放量各为：漂白粉为10克，硫酸铜8克，食盐10—20千克，高锰酸钾20克。     

日光温室黄瓜无公害生产技术

每667平方米施优质腐熟有机肥10000千克，尿素9千克，过磷酸钙80千克，硫酸钾6千克，深翻25厘米以上。按80～90垄距起垄，垄宽50～60厘米，垄高10～15厘米。     

温室番茄高产栽培技术

翻地前每亩施腐熟的农家肥3000千克．磷酸二铵20千克，硫酸钾15千克。硫酸镁5千克．硫酸锌3千克，均匀撒施地面后，深翻20厘米．使肥与土壤充分混合。做宽20厘米．长根据温室宽而定．高10厘米的床。床间距50厘米，搂平床面，耙细土壤。以待播种或移栽。