刺芹侧耳菌糠及其提取液对糙皮侧耳生长的影响

分别用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌糠提取液替代PDA培养基中马铃薯煮汁和刺芹侧耳菌糠替代常规培养料中的玉米芯,考察菌糠对糙皮侧耳(P.ostreatus)菌丝生长及子实体产量的影响。结果表明,随着菌糠提取液替代比例的增加,菌丝生长速度有减慢的趋势,当替代比例为100%时,菌丝生长速度显著低于对照。然而,随着菌糠替代玉米芯比例的增加,菌丝长速加快,且第一茬菇产量增加。当替代比例为26%和39%时,糙皮侧耳的生物学效率显著高于对照,分别比对照高9.2%和11.4%。     

臭氧保鲜技术在刺芹侧耳低温贮藏中的应用

通过测定200μg/L臭氧处理不同时间(5、10、15 min)后刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)子实体在低温(4℃)贮藏时的指标,研究臭氧处理对刺芹侧耳低温贮藏的保鲜效果,结果表明,臭氧处理后刺芹侧耳的细胞膜透性下降、呼吸强度降低、多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性降低、褐变反应受到抑制;臭氧处理可延长刺芹侧耳的保鲜时间,其中处理10 min刺芹侧耳子实体保鲜效果最好.     

大棚杏鲍菇主要病害发生的原因及对策

杏鲍菇又名刺芹侧耳、雪茸，素有“草原平菇王”之美誉。其口感细滑脆嫩，味道鲜美，营养丰富，并具有美容作用，在市场中具有较好的竞争优势，近年在我区栽培面积不断扩大。但是，由于其对栽培条件要求较高，在栽培过程中子实体病害时有发生，而影响到栽培产量和产品质量。本文简要介绍几种主要病害以及防治对策。     

闲置厂房栽培杏鲍菇技术

杏鲍菇又名刺芹侧耳，商品名也称雪茸。其菌盖肥厚，质地脆嫩，口感好，稍具杏仁味的一种珍稀食用菌。我县于2000年起开始引进和利用闲置厂房栽培杏鲍菇，产量高，鲜品含水率低，易保鲜，产品倍受消费者喜爱，非常畅销，获得良好的经济效益。现将利用闲置厂房栽培杏鲍菇高效优质技术介绍如下：     

不同桑枝屑配比培养料对杏鲍菇生长及产量影响

通过不同桑枝屑配比培养料对3个杏鲍菇品种菌丝生长及产量影响的试验,得出在棉籽壳培养料中添加桑枝屑,可以提高菌丝生长速度;当培养料中桑枝屑比例达到30%时,A1、A2菌株产量与对照相当,A3菌株产量显著降低,当培养料中桑枝屑比例达到60%,3个菌株产量均显著下降。     

低温处理对鲜食辣椒生长发育及产量的影响

以5个鲜食辣椒品种为试材,研究了不同温度处理对其生长发育及产量的影响。结果表明,低温处理对各辣椒品种的株高、茎粗、产量等都有抑制作用,但对单果质量有增加作用。低温处理后,其生长发育的各项指标有明显变化,说明其变化与辣椒的耐寒性有关。     

稀土离子对杏鲍菇菌丝生长促进作用及增产效果的试验

采用液体培养和固体培养的方法,通过向液体培养基和固体培养基中添加一定剂量的稀土离子,观察其对杏鲍菇菌丝生长及产量的影响。结果表明,稀土离子对杏鲍菇菌丝生长有明显的促进作用,增产效果显著。三种稀土离子对杏鲍菇菌丝生长的促进效果及增产效果表现为Y3 >La3 >Sm3 。     

刺芹侧耳菌丝相对生长性状的研究

刺芹侧耳两菌株于特定培养基上对峙培养至菌落接触后,菌落相对大小的形成遵循内在规律而非随机变化,即条件依赖的可重复性和秩序性,据此可以定义特定条件下这两个菌株的菌丝相对生长。确定群体内各菌株间菌丝相对生长存在相对稳定的比较优(劣)势。菌丝相对生长与菌丝生长速度之间存在较高程度的相关性。菌丝相对生长结合了营养体不亲合和菌丝生长速度两方面的信息量,用该性状表现的菌株遗传多样性的结果更为可信。     

杏鲍菇不同栽培模式的试验研究

杏鲍菇(Pleurotuseryngii),又称刺芹侧耳,其菇肉肥厚,质地脆嫩,有杏仁味,食用口感佳、味道好,素有“平菇王”美称。杏鲍菇不仅有很高的食用价值,而且具有很好的医疗保健功效[1,2]。随着人民生活水平的不断提高,这种具有保健功能食品市场的需求也不断增加,但是由于受到种植规模的限制,目前市场上杏鲍菇量少价高,如何进行杏鲍菇高效栽培已迫在眉捷。因此,研究不同栽培模式对进行杏鲍菇高效栽培具有现实意义。一、特征特性杏鲍菇是一种分解纤维素、木质素能力较强的食用菌,栽培原料以木屑、棉子壳混合料产量最高,子实体风味较好。杏鲍菇对温度…     

不同配方培养基对杏鲍菇菌丝生长的影响

研究杏鲍菇菌丝营养生长特性,为人工高产栽培提供科学依据。采用菌丝球干重法和出菇试验,对杏鲍菇菌丝在不同培养基上的生长情况进行比较。结果表明,母种培养基以马铃薯综合培养基最好,栽培料以棉籽壳、木屑、玉米粉和麸皮按一定比例配合为佳,杏鲍菇菌丝球在接种后第6天生长量达到最大,可作为接种时间的依据。     

不同培养料对杏鲍菇产量的影响

杏鲍菇味鲜美,口感好,质地优良,货架寿命长,近年来,在欧洲得以迅速发展,并传播到美国、日本、我国台湾地区。试验结果表明,锯末培养料的杏鲍菇产量高于秸秆培养料,大麦啤酒糟能有效地提高鲍菇产量,而覆土出菇栽培模式可以获得较高的杏鲍菇产量及生物学效率。     

北方温室杏鲍菇生产中出现的技术问题及对策

杏鲍菇又名刺芹侧耳,是近年来栽培较多的珍稀品种。其独特的风味,厚实的菌肉,脆嫩的质地,备受消费者的青睐,市场价是平菇的3～4倍,发展前景看好。近年来杏鲍菇在北方地区栽培规模不断扩大,经济效益显著,但同时在生产过程中也出现一些问题。现将生产过程中遇到的问题及对策介绍如下：     

碳、氮荧杏鲍菇菌生长的影响

杏鲍菇是一种具有广阔开发前景的珍稀食用菌，为了确立杏鲍菇高产栽培技术，我们对杏鲍菇菌丝生长的碳、氮素营养需求进行了试验，结果表明，杏鲍菇菌丝生长的最佳碳源是葡萄糖，最佳氮源是蛋白胨，最佳氮比是60：1。     

发酵后经日晒处理的污染料对侧耳生长的影响

用发酵后经日晒处理的污染料栽培侧耳 ,污染率低 ,生物学效率为 1 1 7 2 %～ 1 2 8 2 % ,仅比非污染料的生物学效率小 9 6 %～ 1 3 6 %。这表明 :污染料仍有较大的重新利用价值     

不同培养基对杏鲍菇菌丝生长的影响

比较了杏鲍菇一级种和二级种培养基配方 ,试验表明杏鲍菇一级种培养基以配方三最好 ,菌丝干重是配方七 (对照 )的 3 5倍 ,差异极显著 ;杏鲍菇二级种培养基以配方四最好 ,菌丝生长势最强 ,与供试各培养基配方相比较 ,差异均为极显著     

杏鲍菇菌糠对油麦菜生长的影响

以油麦菜为试材,采用不同配比的杏鲍菇菌糠栽培油麦菜,以平均每棵鲜重、干重、叶数、叶片叶绿素、可溶性糖和干物质含量为指标,考察杏鲍菇菌糠对油麦菜生长的影响。结果表明:适当比例的杏鲍菇菌糠能促进油麦菜生长,促进叶绿素合成,提高油麦菜产量;但对油麦菜干物质含量和可溶性糖含量的影响无明显规律。     

杏鲍菇菌糠提取液对4种食用菌菌丝生长影响

采用平板培养法,探讨了用不同浓度的杏鲍菇茼糠取代马铃薯综合培养基中的马铃薯后,对灵芝、真姬菇、秀珍菇和平菇菌丝生长的影响.结果表明,杏鲍菇菌糠培养基对4种食用菌菌丝的生长具有不同程度的抑制作用,随着菌糠浓度的增加抑制作用增强.对真姬菇菌丝生长率和生长势影响最小,对秀珍菇和平菇菌丝生长率和生长势的影响最大.     

不同配方培养料对杏鲍菇生长的影响

试验结果表明,配方1(棉籽壳80％,麦麸18％,糖1％,石膏1％)为最适杏鲍菇培养料配方。该配方培养料的菌丝生长势最强,子实体形态最佳,产量最高,生物学效率达92．9％,与供试其余配方培养料相比,差异显著。     

杏鲍菇不同配方及覆土栽培对产量的影响

杏鲍菇pleurotus eryngii，又名刺芹侧耳，是一种品质优良的大型肉质伞菌，其菌肉肥厚、质地脆嫩，且具杏仁香味，深受消费者青睐，市场前景看好。2002年我们根据杏鲍菇的生物学特性，在蕉城区飞鸾开展了不同配方在室内与室外进行覆土与不覆土栽培对杏鲍菇产量影响的试验，现将其结果报告如下：     

低温处理对不同大小蒜种生长发育的影响

摘要：为研究低温条件对不同大小蒜种生长发育的影响,发挥低温处理蒜种在生产上的最大效应, 以“三月黄”大蒜为试验材料,在播种前对蒜种进行6 ℃低温处理,以室内常温贮藏为对照,观察蒜种生 根、出苗及植株性状,比较青蒜、蒜薹及蒜头产量。结果表明：低温处理可使蒜种提早解除休眠,促进 大蒜提前生根和出苗生长,且蒜瓣越大效果越好,其中,大瓣蒜出苗率最高,达到92.4%,中瓣蒜次之, 达到84.93%。低温处理能显著增加大蒜植株假茎的长度和粗度,提高单株质量即青蒜产量,且蒜瓣越大 增产效果越显著,低温处理大瓣蒜种和中瓣蒜种的小区青蒜产量分别较对照增加46.28%、35.95%,且与 对照间差异均达极显著水平;小瓣蒜种的小区青蒜产量比对照增加10.53%,二者间差异达到显著水平。 而低温处理蒜种的蒜薹和蒜头产量均显著低于对照,且二次生长严重,蒜头瓣数虽多但单瓣质量低,商 品质量差。因此,播前低温处理蒜种可以用于青蒜生产,实现提早上市,增加产量,且大瓣和中瓣蒜种 效果较好,但不能用于生产蒜薹、蒜头及留种。