创新机制 绿色发展 建好沛县农民的“菜园子”上海市民的“菜篮子”

正沛县是江苏省蔬菜种植大县,是全国580个蔬菜重点生产县之一。沛县地处江苏省最北部,微山湖畔,苏、豫、鲁、皖四省交界处,面积1 576 km~2,人口118万。2019年全县蔬菜年复种面积超过6.65万hm~2,年总产量达20.5亿kg,年总产值超过35亿元。     

徐州地区设施蔬菜周年生产模式

近几年,特别是2005年以来,江苏省沛县大力发展创汇蔬菜产业,其中创汇特菜面积突破3.3万hm2,复种面积超过6.7万hm2,成为江苏省最大的特菜生产加工基地,并形成了一套完整的蔬菜周年生产栽培     

江苏省沛县设施蔬菜生产的调查分析

江苏省沛县地处淮北平原 ,年均降雨量 766.0mm ,年均气温 1 3 .8℃ ,无霜期 1 65d(天 ) ,为蔬菜生产大县。 2 0 0 1年沛县种植业总产值 2 6亿元 ,其中蔬菜产值 1 7.79亿元 ,占 68% ,蔬菜已成为沛县农业主导产业。沛县在蔬菜生产中应用的保护地设施为日光温室和塑料大棚 ,据统计     

江苏沛县蔬菜产业调查与分析

江苏省沛县地处淮北平原,是亚热带向暖温带的过渡地带.年均降雨量766.0 mm,年均气温13.8℃,无霜期260天,年日照时数2 401 h.沛县土壤的主要成土母质为黄泛冲击物,土壤质地由西向东分别为沙质、壤质和粘质.优越的自然资源条件非常适宜蔬菜生产,沛县成为中国著名蔬菜产区和蔬菜产业大县.     

江苏沛县农民种菜卖菜“信息化”

在江苏省沛县沛城镇刘庄村蔬菜合作社看到,500t蔬菜保鲜库前停靠着两辆大货车,10余名村民正忙着整理蔬菜、装车,耳边响起村民一阵阵欢乐的笑声。     

沛县蔬菜标准园创建问题分析与对策建议

近年来,江苏省沛县蔬菜产业发展迅猛,2010 年蔬菜播种面积已扩大到5.7 万hm2,其中设施蔬菜播种面积达到2.64万hm2,占蔬菜总面积的46.3 %,并首批创建了省级现代农业示范区。经过多年的探索和实践,沛县蔬菜园区的建设已经有了长足的进步,基本实现蔬菜生产区域化,15 个镇区不同特色蔬菜连片种植面积均在千公顷以上;产区环境标准化,产区空气良好,水质、土壤没有受到重金属等有害物质的污染;园区组织产业化,形成大型批发市场、县镇农贸市场、产地市场、网络市场“四位一体”互为补充、互相渗透、互促发展的大流通格局;产品逐渐品牌化,已集中打造了“沛公”蔬菜、“大沙河”果品等一批知名品牌,初步形成了沛县特色品牌效应;蔬菜园区科技化,全县推广蔬菜新品种20 余个,新技术、新工艺30 余项。这些成绩的取得成为蔬菜准备园创建的优势,但发展也存在一些不足。为进一步推动沛县蔬菜在新形势下更加规范、有序、快速发展,笔者在调查研究的基础上,分析了沛县蔬菜园区存在的问题及创建蔬菜标准园的对策建议。     

江苏省蔬菜产业现状与发展对策

2006年江苏省蔬菜播种面积141．3万hm^2，总产量4200万t，总产值430亿元，比2000年的110万hm^2、3500万t、250亿元分别增加了28．5％、20．0％、72．0％。蔬菜产值占全省种植业总产值的比重已接近1／3，蔬菜产业已成为江苏省农业增效、农民增收的重要产业。     

长阳县高山蔬菜“三品”现状及推广措施

长阳县是全国高山蔬菜产业的发源地。29年来,长阳县高山蔬菜种植面积不断扩大,到2016年,全县高山蔬菜基地面积达2万hm~2,播种面积(含复种)达到3.33万hm~2。高山蔬菜总商品量达到120万t,蔬菜产值10亿元,平均每667 m~2产值2268元,高山蔬菜冷藏、包装、物流、服务、劳务、引资等方面经营收入达到10亿元。蔬菜让武陵山区的老百姓捧上了金饭碗。     

搭建产学研合作平台 推动科学技术落地转化——“‘中国蔬菜科技与产业化’博士后学术论坛”综述

正蔬菜是我国主要农产品之一,2011年蔬菜产量和产值首次超过粮食,成为我国第一大农产品,为满足居民的蔬菜需求、促进农民增收和农业增效作出重大贡献。2014年我国蔬菜播种面积已达2140.48万hm2(3.21亿亩),总产量7.60亿t,实现贸易顺差119.9亿美元。虽然我国蔬菜产业取得了瞩目成就,但科技创新在蔬菜产业方面的推动作用仍然潜力较大,尤其表现在成果转化率低、产学研脱节等方面。     

徐州地区设施蔬菜周年生产技术

近几年，特别是2005年以来，江苏沛县各城镇，乡村在县委、县政府培强农业三大主导产业，打造三大板块的战略部署的大背景下，大力发展创汇蔬菜产业。创汇特菜面积突破3．3万hm^2，复种面积超过6．7万hm^2，形成了一套完整的周年生产蔬菜的栽培技术体系，成为全省最大的特菜生产加工基地。     

菜用黄麻复合果蔬饮料的开发试制

为探明菜用黄麻饮料生产工艺,以菜用黄麻为主要原料,以过氧化酶活性、饮料稳定性和感官评价为指标,以单因素试验考察菜用黄麻漂烫时间、稳定剂添加和杀菌时间,以正交试验优化稳定剂的配比和饮料配方。试验结果表明,菜用黄麻漂烫杀青条件为沸水漂烫50 s,稳定剂最优配比为0.035%黄原胶+0.06%卡拉胶+0.07%CMC-Na,饮料最佳配方为黄麻叶复原液加以8%白砂糖、0.025%柠檬酸、10%橙汁,杀菌条件为90℃10 min。本工艺配方产品能够掩盖菜用黄麻叶的青味,菜用黄麻的颗粒均匀悬浮,感官品质极佳。     

加湿处理对不同种类蔬菜货架质量的影响

以超市主要销售的8种蔬菜为试材,研究不同湿度对不同种类蔬菜货架质量的影响。结果表明:在模拟超市的室温条件下,12h货架期内,加湿处理极显著地降低了蔬菜的失重率,有效保证了蔬菜的新鲜度,其中,相对湿度90%处理的保鲜效果最好;蔬菜种类不同失重率表现出极显著的差异,聚类分析表明,8种蔬菜中,普通白菜、青花菜为易失重类蔬菜,其次为胡萝卜,结球莴苣、黄瓜、菜豆为轻微失重类蔬菜,甘蓝、大白菜为不易失重类蔬菜;超市室温不包装状况下,普通白菜、青花菜的适宜加湿条件为相对湿度90%,胡萝卜、菜豆、结球莴苣、黄瓜的适宜加湿条件为相对湿度80%,甘蓝、大白菜可在不加湿条件下进行货架销售。     

寿光蔬菜博览会的果菜盆景

一、番茄自封顶型每盆1株,高1m,3～5穗果,盆径40cm;无限生长型每盆1株,盆径40cm,果实累累,成熟果50%以上。1、番茄大型果品种:加茜亚,克鲁索,蕾蒙,秀丽,太阳红二号,太阳红三号,超402,斯洞双田,毛粉802,春粉红,黄冠,中杂9号,中杂11号。2、番茄中型果品种:百利,SOD爱吉果,尼加拉,美国4号,凯莱,宝发010,宝发008,合作909。3、番茄小型果品种:彩球,以色列红,香蕉番茄,139,819,818,黄奶,亚蔬6号,迷你,圣女,千嬉圣女,龙女,红宝石,红洋梨,黄洋梨,美味樱桃番茄。4、无土栽培番茄品种:加茜亚,彩球,圣女,新亚蔬6号,克鲁索。二、辣椒、甜椒、彩椒盆径4…     

滨州蔬菜施肥现状及合理利用研究

对滨州市有代表性的302个农户菜地施肥状况进行调查分析,摸清了全市蔬菜地肥料施用状况,分析了施肥存在的问题及施肥不当带来的为害,并结合实际提出了蔬菜地合理利用的建议.     

加工蔬菜果子卷

传统的果子卷常以山楂，苹果等水果为原料加工而成．而以蔬菜为原料的并不多见。近年来．有人以番茄、胡萝卜这两种营养丰富的蔬菜为原料．制成蔬菜果子卷投放市场．结果比水果果子卷更受欢迎。其加工方法介绍如下：     

蔬菜养分调控与品质

必需养分供应是蔬菜生长乃至品质形成的重要物质基础之一,营养调控在蔬菜品质改善中发挥着重要的作用。本文对蔬菜品质概念及其组成和发展、营养调控与品质关系、营养调控蔬菜品质的主要特点及实现的基本技术途径进行了论述,并对营养调控蔬菜品质研究方面的可能趋势进行了分析。     

日本蔬菜产销现状及我国对日蔬菜出口的对策

农产品的特殊性和敏感性使其经常成为国际贸易战的主角 ,蔬菜等鲜活产品尤其如此。发生在2 0 0 0年的中韩贸易战以韩国从 6月 1日起对从中国进口的大蒜征收 315 %的高额关税而引发 ;而 2 0 0 1年中日之间的贸易摩擦也是由日本政府从 4月 2 3日到 11月 8日的 2 0 0ｄ(天 )里 ,对从中国进口的大葱、鲜香菇等 3种农产品实施紧急限制 ,如果进口量超过日方所规定的配额数 ,其关税就由现行的 3%和 4 .3%升至 2 5 6%和 2 66% ,从而引发了一场中日之间的贸易战。由此可见 ,蔬菜的国际间贸易已经成为非常敏感的热点问题。我国已加入ＷＴＯ ,探讨我国…     

荷兰设施蔬菜生产经验对国内蔬菜生产的启示

为了促进我国设施农业发展，从荷兰设施蔬菜的智能连栋温室控制系统、最大化利用光合作用、调控温度湿度、节能环保和二氧化碳的循环利用等方面来学习并思考适用于我国设施蔬菜生产的方法。建议在国内现有技术的基础上，融入新技术、新品种、新的管理理念，同时要引进、消化国外先进技术并继续创新，因地制宜地自主开发和引进关键技术，建造适宜的温室系统；开发拥有自主知识产权的先进智能控制软件系统，实现我国设施蔬菜的快速发展。     

蔬菜机械化水平评价研究与实证分析

为掌握我国蔬菜生产机械化发展现状、区域差异及薄弱环节,科学评价蔬菜生产机械化水平,理清蔬菜生产机械化的发展问题及思路,通过文献调研、专家咨询和实地调查等方法,构建了露地生产环节蔬菜机械化水平评价指标体系,包括耕整地、种植、采收、植保、灌溉机械化水平等5个二级指标,并提出了具体指标的计算方法。选取江苏3个典型蔬菜园区进行实证分析,评价结果与实地调研情况吻合。评价指标体系的建立对于制定蔬菜产业发展相关政策具有参考意义。     

设施蔬菜根结线虫危害及其防控机制研究进展

设施环境下蔬菜的连作障碍日益严重,病虫害高发,尤其是根结线虫的危害已严重制约蔬菜产业的发展。该研究综述了根结线虫危害蔬菜的致病机理、蔬菜应对根结线虫危害的抗性机理,以及在设施环境中利用LEDs调控光质与二氧化碳加富等外界环境调控蔬菜对根结线虫的抗性,从而实现蔬菜产业的健康可持续发展。