甲壳素及其衍生物在医药方面的应用

甲壳素又名甲壳质、壳蛋白、几丁 ,是一种Ｎ -乙酰基 -Ｄ -氨基葡萄糖。通过β - (1,4 )甙键连接起来的直链多糖 ,它分布极广 ,是自然界中储量仅次于纤维素的第二大天然有机化合物 ,估计每年生成量有 10亿吨[1] 。甲壳素大量存在于虾蟹等海洋节肢动物的甲壳中 ,也存在于低等动物、菌类、昆虫、藻类的细胞膜和高等植物的细胞壁中[2 ] 。早在 1811年 ,法国人Ｈ .Ｂｒａｃｏｎｎｏｔ就从菌类中提取出了甲壳素 ,185 9年Ｒｏｕｇｅｔ把甲壳素与ＫＯＨ溶液共煮发现了壳聚糖[2 ] 。早年由于甲壳素有强的结晶结构 ,不溶于一般溶剂 ,限制了其应用 ,致…     

甲壳素和壳聚糖及其衍生物在食品工业中的应用

甲壳素是生物界广泛存在的一种天然高分子化合物,属多糖衍生物,主要是从甲壳类动物、昆虫和其他无脊椎动物外壳中提取.在自然界中,甲壳素的生物合成量每年约1×109-1×1012t,是地球上仅次于纤维素的第2大类可再生有机资源.通常蟹壳中含甲壳素15%-18%,虾壳中为20%-25%.甲壳素有许多别名,如甲壳质、几丁质、明角质、壳蛋白、蟹壳素等,学名是2-乙酰氨基-(1,4)-β-葡聚糖,分子量在几十到几百万之间.其化学结构与纤维素非常相似,故也被称为动物纤维素[1].     

甲壳素对文心兰营养元素的影响

[目的]研究施用不同浓度甲壳素对文心兰营养元素含量的影响。[方法]营养饥饿状态下,施用不同浓度（0、500、1000、1500、2000μg/L）的甲壳素,测定文心兰叶片和假球茎中营养元素含量的变化。[结果]甲壳素浓度为1500 μg/L时,文心兰叶片中的N、P、Fe、Mn营养元素含量最高,特别是Fe、Mn表现尤为突出,极显著高于其他处理;在假球茎中N、K、Ca、Mg的含量最高,其中K、Ca、Mg的含量极显著高于其他处理,此外,Zn虽然在叶片中的含量差异表现不明显,但其在假球茎中含量的变化却极显著,处理浓度越大含量越高。[结论]营养饥饿状态下,施用不同浓度的甲壳素对文心兰叶片和假球茎中营养元素含量影响显著,但对叶片中营养元素含量的影响与假球茎中营养元素含量的影响不一致,且存在极显著差异。     

新型饲料添加剂——甲壳素与壳聚糖

早在 1811年，法国人 Henri Braconnot就从菌类中提出了一种类似纤维素的物质，由于它大量存在于低等动物，特别是节肢动物的甲壳中，故俗称甲壳素，又名甲壳质、几丁质、壳多糖等。甲壳素脱乙酰基的产物即为壳聚糖。自然界中每年生物合的甲壳素有数十亿吨，仅次于纤维素，是一种用途广泛的天然高分子物质。由于它具有特殊的理化性质和生物功能，对其研究及开发已涉及到多个领域。本文就甲壳素及壳聚糖在饲料中应用作一简介。 1甲壳素与壳聚糖的结构与性质 甲壳素、壳聚糖的化学结构与纤维素非常相似，基本单位都是六碳糖，且基本单位之间…     

云南松毛虫蛹甲壳素提取工艺研究

[目的]探讨提取云南松毛虫蛹甲壳素的试验条件,为相关产品的开发提供参考依据。[方法]采用单因素试验法和正交试验法研究云南松毛虫蛹壳中甲壳素的提取技术,对试验结果进行了相关性分析、方差分析和q检验,并对不同条件下的N含量和甲壳素产率做线性拟合。[结果]云南松毛虫蛹壳甲壳素提取的最佳提取工艺为：1）脱有机物质（蛋白质）：NaOH质量分数为8%,浸泡温度为90℃,浸泡时间为10h;2）脱矿物质：HCl质量分数为2.5%,浸泡温度为40℃,浸泡时间为22h;3）脱色：H2O2质量分数为11%,浸泡温度为80℃,浸泡时间为2.5h。[结论]制得的甲壳素为白色片状固体,N含量为6.23%、灰分含量为0.22%、水分含量为6.28%、产率为29.53%,产品质量指标均达到食品级甲壳素的标准。     

大肠杆菌内毒素对雏鸡血液指标的影响

大肠杆菌内毒素(E. coli endotoxin,ET)主要存在于革兰氏阴性菌中,是细菌细胞壁的结构成分,只有在细菌死亡或人工方法使细菌细胞裂解(超声波)后才释放到细胞外,并发挥其效应[1].小剂量大肠杆菌内毒素能促进机体的免疫功能[2],大剂量则会导致机体炎症反应,甚至使机体死亡[3].     

甲壳素包裹缓释肥料对农作物生长的作用

[目的]为提高肥料利用率,获得高产高质的农作物打下基础。[方法]考察自制甲壳素包裹缓释肥料对番茄、黄瓜和玉米生长的影响,并对其在农艺性状、产量、肥料利用率和残效方面的作用进行比较。[结果]番茄-黄瓜试验表明甲壳素包裹型缓释肥料的氮素利用率可达58%。[结论]甲壳素包裹型缓释肥料较速效氮肥能够更好地促进农作物植株的稳定生长,实现作物的增产。     

张晓雨创业之路

追踪8年,纸上项目终成真 现年39岁的张晓雨毕业于山东大学化学系,毕业后在一家化工企业担任团委书记。张晓雨喜欢看书翻阅资料,一天,报刊上一篇有关甲壳素的报道,引起了她的注意,获知甲壳素主要存在于虾壳和蟹壳中,广泛应用于食品、化工、医药、农业、化妆品、纺织、印染、造纸及环保等领域。     

甲壳素、壳聚糖在饲养业中应用的研究进展

甲壳素（Chitin）又称甲壳质、几丁质、壳多糖、壳蛋白、明角质、甲壳胺等。壳聚糖（Chitosan）为甲壳素脱乙酰基的产物。自然界每年合成的甲壳素有数十亿吨，仅次于纤维素，是一种用途广泛的高分子产物。甲壳素最早由法国人HenriBraconnot发现，１８２３年由Odier从昆虫外壳中发现并命名，以后对甲壳素的研究处于停顿状态。自２０世纪３０年代后半期开始，甲壳素作为基础科学的研究材料引起了人们的兴趣。到１９７０年，日本首先将甲壳素运用到实际方面。１９７７年美国召开了第一次甲壳素国际学术会议，美国FDA（食品及药物管理局）于…     

甲壳素及其衍生物在畜牧业生产中的应用

甲壳素又称几丁质、甲壳质。广泛分布于昆虫、甲壳纲动物的外壳及真菌、酵母菌等微生物细胞壁中。与植物的纤维素一样,具有保护及支持生物体的作用,是自然界中产量仅次于纤维素的天然多糖。甲壳素的衍生物是指脱乙酰程度不同而成的不同分子量的壳聚糖,又称几丁聚糖。壳聚糖存在于某些生物体内,特别是真菌的细胞壁上,这类多糖既可生物合成,又可生物降解,与动物的器官组织及细胞有良好的生物相容性,无毒,降解过程中产生的低分子寡聚糖在体内不积累,几乎没有免疫抗原性。