六、水产加工

971957 添加非肌肉蛋白和水解胶体的两种不同组份沙丁鱼鱼糜的热凝胶性能=Ther-mal gelation properties of two differentcomposition sardine(Sardine pilchardus)muscles with addition of non-muscle pro-teins and hydrocolloids[刊,英]/Gomez-Guillen C//Food Chem..—1997,58(1/2).—81～87利用热扫描刚度监测器检测两种沙丁鱼糜(S_1和 S_2)不同组份的热凝胶性,这些组分     

水产养殖

941252 饵料中的维生素 C 与罗非鱼生长=Response of Tilapia aurea to dietary vita-min[刊,英]/MeGeachin R R//Indian J.of2001..—1993,(8).—115～121为了确定罗非鱼幼鱼对饵料中维生素 C的需要量,先后进行了两次试验。第一次试     

其他

950557用于水产生物的微电脑尺寸测量系统的研制=Development of a computerizeddimension measurement system for aquaticorganisms[刊,英]/Chu Y N,Chen W C,Chien Y H//J.Fish.Soc.Taiwan.—1994,21(1).—91～100本文叙述了快速、准确测量水产生物尺     

水产加工

991898 玻璃转化温度、分子扩散和明胶的加入对冻结鲭鱼糜脂类氧化物及脂肪水解的影响=Lipolysis and lipid oxidation infrozen minced mackerel as related to Tg',molecular diffusion,and presence of gelatin[刊,英]/Brake N C//J.Food Sci..—1999,64(1).—25～32     

水产资源

950050 阿拉斯加湾北部浮游鱼类的昼夜垂直分布=Diel vertical distribution of ichthy-oplankton in the northern gulf of Alaska[刊,英]/Brodeur R D,Rugen W C//Fish.Bull..—1994,92(2).—223～235作者调查了1986年和1987年阿拉斯加湾北部科迪亚克岛近海深度分层拖曳的几种大量浮游鱼类分类群的昼夜垂直分布。大多     

水产养殖

960851 挪威大西洋鲑和庸鲽养殖技术的最新改进=Recent improvements of farmingtechniques of Atlantic salmon(Salmo salar)and Atlantic halibut(Hippoglossus hip-poglossus)in Norway[著,英]/Holm J C//Culture of High-Value Marine Fishes in A-sia and the United States.—1994.—231～2391993年,挪威养殖大西洋鲑的产量为16万吨.直接批发价7亿美元,将平均生产成本降低到每千克2美元是可能的。Ⅱ龄鲑反季     

六、水产加工

960513 扁藻的长期保存:贮存对活力和脂肪酸组成的影响=Long-term preservationof Tetraselmis Suecica:influence of storageon viability and fatty acid profile[刊,英]/Montaini E,Zitelli G C//Aquac..—1995,     

其他

951876 三种杀真菌剂侯选药物处理大鳞大麻哈鱼成鱼测定=Evaluation of three can-didate fungicides for treatment of adultspring chinook salmon[刊,英]/FitzpatrickM S,Schreck C B,Chitwood R L∥Prog.Fish—Cult..—1995,57(2).—153～1551991年美国食品和药物管理局(FDA)宣布停止用孔雀石绿作为养鱼用杀真菌剂,于是福尔马林用作抗菌药物。近期 FDA 提出限制用福尔马林处理鲑鱼卵,因福尔马林对食物的安全程度及对环境的影响引起关注。故作者对大鳞大麻哈鱼分别使用孔雀石     

渔业生物学

961842 银大麻哈幼鱼饵料中的精氨酸需要量=Dietary argine requirement of juvenilecoho salmon(Oncorhynchus kisutch)[刊,英]/Vancouyer B C//Aquac.Abst..—1996,13(1).—281对银大麻哈幼鱼投喂6种饲料,试验饲料的蛋白源为小麦谷朊、酪朊和凝胶,精氨酸含量分别为3.5%和8.5%。日投饵率为鱼体重的3.5%,每两周调整一次日投饵量。鲱鱼粉饲料用作对照。试验鱼平均体重1.6克,水     

渔业生物学

950015 生长对于河流型大鳞大麻哈鱼早期性成熟的影响=Effect of growth on early sexual maturation in stream-type chinooksalmon(Oncorhynchus tshawytscha)[刊, 英]/Clarke W C,Blackburn J//Aquac..—1994,121(1/3).—95～103性成熟大鳞大麻哈鱼当年鱼雄鱼的23%～80%都是个体较大,生长较快的鱼。从11月到次年6月,投喂到饱的鱼的生长率大于定量投喂的鱼。在饱食的大鳞大麻哈鱼中,     

水产养殖

941630 投喂添加有活颤蚓饲料可改善杂交鲶(Clarias gariepinusx C.macrocephalus)鱼苗的生长和饲料转换=Improvement ofgrowth and feed conversion of hybrid catfish(Clarias gariepinusx C.macrocephalus)fryfed with diets supplemented with liveTubifex[刊,英]/Hashim R,Ali A,Saat N AM∥Nutr.Abst.Rev.(Series B).—1993,63     

水产资源

941216 不列颠哥伦比亚鲱鱼1992年资源估算与1993年的潜力预测=Stock assess-ment for British Golumbia herring in 1992and forecast of potential in 1993[刊,英]/Schweigert J F,Haist V,Fort C…//AS-FAI..—1994,24(1).—373作者应用两种分析方法:(1)逃逸量模式;(2)年龄结构模式。对不列颠哥伦比亚水域中,太平洋鲱(Clupea pallasi)资源丰度作了估算,并就1993年的潜力作了预测。在该国沿岸广阔海域,估计1992年的资源生物量是22万吨,比之1991年的资源丰度水准增     

加拿大对进口鱼的卫生要求

在本文中所提到的卫生要求是加拿大水产和海洋部检验局(Inspection Branch Department of Fisheries And Oceans)于1986年10月颁布的,条例包括产品安全、质量、成份组成、标签要求。主管和检验部门是由①鱼类检验法(R、S、C1970CF—12)和②鱼类检验条例(P、C1978C,802,修订本)规定的。一、安全、质量和成份组成的要求     

渔业生物学

960013 养殖罗非鱼的遗传改良:尼罗罗非鱼品系差异的生化特征=Genetic improve-ment of farmed tilapias:biochemical charac-terization of strain differences in Nile tilapia[刊,英]/Macaranas J M,Agustin L Q,Car-men M//Aquac..—1995,3(1).—43～54     

四、捕捞技术和设备

961723 安装刚性分离栅的网板拖网中鳕/鲽分离的研究=A study of cod/flatfish sep-aration in otter trawls with the use of rigidgrates[刊,英]//ASFA1..—1995,25(11).—2981993年6月和12月在纽芬兰大班克斯     

水产养殖

950480军曹鱼的养殖:精子的低温保存和诱导产卵=Culture of cobia(Rachycentroncanadum):Cryopreservation of sperm andinduced spawing[刊,英]/Caylor R E,Biesiot P.M,Franks J S//Aquac..—1994,125(1/2).—81～92     

三、水产资源

941023 美国东北部近海底鱼资源的现状=The state of groundfish resources off theNortheastern United States[刊,英]/Antho-ny V C//Fish..—1993,18(3).—12～17从1960年开始至1977年,在美国东北部近海渔场有13个国家的渔船从事忙碌的作业.当时一些主要底鱼类的卸货量(1965)     

渔业生物学

961318 海胆的养殖:卵与变形后幼体规格选择测定=Cultivation of the erizo.an eval-uation of eggs and postmetamorphie juve-niles size selection[刊,英]/Pérez M C,Gonzàlez M L,López D A…∥Aquae.l..—1995,3(4).—364～369实验期间发现可食性智利海胆卵和幼体的某些特征影响其养殖效率。直径小于110微米的海胆卵发育成的幼体死亡率高于直径大于100微米的海胆卵发育的幼体,且卵的     

免疫促进剂──酵母细胞壁

The yeast cell wall is recovered as a by-product during the production of soluble extracts from brewer's yeast(Saccharomyces cerevisiae).It is made up predominantry of glucan,mannan oligsaccharides,glucoprotein and chitin polymers.The glucan is a homopolimer of glucose linked through β—(1→3)and β—(1→6) D glycosidic bonds.The therapeutic effect of glucan has been primarily due to stimulation of reticuloendothelial system(RES).Studies have demonnstrated the effect of glucan in improving host resistancee by enhancing immunty to certain malingant tumors as well as to certain bacterial and viral infections.MOS's acts in the gut of animal capturing hostile gut-wall-attacking bacterla like E.Coli.Cell wall can be applied in all sorts feeds,but it is especially recommended for weaning piglets and aquaculture feeds.     

水产养殖

950655 用添加不同含量黄曲霉毒素B_1的饵料投喂尼罗罗非鱼幼鱼的致病影响=Pathological effects of feeding young Ore-ochromis niloticus diets supplemented withdifferent levels of aflatoxin B_1[刊,英]/Chàves-Sànchez Ma C, Martinez Palacios CA, Osorio Morero I//Aquac..-1994, 127(1). -49～60 用添加7种不同含量黄曲霉毒素B_1(每