审时度势 理性收贮、规避风险 胜券在握——蒜薹产业2011年回顾与2012年展望

一、蒜薹产业2011年特点(一)蒜薹总产量有减有增去年全国白薹种植面积略增,但单产减少;苍山大蒜死苗约占面积的1/4,相当于少播约7万亩,平度大蒜死苗约1/3。广饶、商河、射阳等去年因干旱,造成大蒜历史性的减产,使得白薹总产量相明显减少,造成收贮总量减少;杂交薹不仅种植面积增加,而且单产增幅较大,金乡薹单产增加较多,使得杂交薹总产量明显增加,促成收贮总量增加。蒜薹贮藏总量较高的一年。(二)蒜薹收购价较高2011年蒜薹收购价较高(见表1:2005—2010年全国各主产区蒜薹收购价格比较)。2011年蒜薹收购价是较高的一年;与2009年较高收价差不多。与2010年收购价最高的一年比,白薹收购价稍低些,平均收购价3.00元/斤     

蒜薹产贮形势及保鲜技术要点

根据近日来自全国各蒜薹主产地信息和4月13日在江苏射阳县召开的2000年全国蒜薹产销协调会议情况,特对今年蒜薹产销形势做如下综合分析,并提醒各贮存单位进一步关注蒜薹采收前后的天气变化和具体产地情况,有针对性的掌握运用好保鲜技术。一、今年蒜薹产贮有几个主要特点：1、大蒜种植面积减少受去年蒜薹量大价低、大蒜头至今压库滞销和安徽等主产区换茬轮作等因素影响,除广饶、淄博等中小产区外,大蒜主产区种植面积有所减少。2、蒜石总产量将有较大幅度下降今年蒜美总产量下降除种植面积减少因素外,主要原因是今年我国中北部地区连续…     

2005~2006年度全国大蒜(蒜薹)产销行情分析

1 2005年度大蒜生产概况 2005年度全国大蒜产销工作已经结束，现简述如下。 1．1 种植面积略有增加 据不完全统计，2005年度全国大蒜种植面积为48．24万hm^2，比上年增加4．7％，其中山东、河南、江苏三省大蒜种植面积占全国总面积的80％以上。据全国大蒜委员会对28个大蒜主产区县（市）统计，2005年度共种植大蒜30．02万hm^2，比上年增加1．35万hm^2，其中以蒜薹为主或薹头兼用的大蒜面积为12．71万hm^2，占大蒜总种植面积的42．3％，比上年增加0．24万hm^2；而以蒜头为主（杂交蒜）的大蒜面积为17．31万hm^2，占大蒜总种植面积的57．7％，比上年增加1．11万hm^2。     

2004~2005年全国大蒜(蒜薹)产销行情分析

1　大蒜生产概况2004年度全国大蒜产销工作已经结束,回顾全国大蒜生产情况,除了生产面积与往年持平外,在产量、销价、贮量上却各有不同。1. 1　面积:持平　据不完全统计, 2004年全国大蒜种植面积为 46. 07万hm2 (联合国粮农组织统计 2003年我国大蒜面积为 49万hm2 ),同上年基本持平,其中山东、河南、江苏 3省大蒜面积占全国总面积的 80 %以上。据全国大蒜委员会对 28个大蒜主产区县 (市 )统计,本年度共种植大蒜28. 67万hm2,比上年减少 0. 1万hm2,其中以蒜薹为主或蒜薹蒜头兼用的为 12. 47万hm2,占总面积的 43. 5 %,比上年减少 0. 83万hm2;而…     

2005年我国蒜薹冷藏业特点与影响市场价格因素探析

蒜薹为大蒜的花茎,鲜嫩辛香,风味独特,营养丰富,是一种深受消费者欢迎的保健型蔬菜。由于蒜薹特有的季产性(收获期仅1周左右)、耐贮性以及广泛的市场需求,使其成为我国果蔬冷藏企业主要经营品种之一。目前全国经营蒜薹的冷藏企业2000余家,年贮量50万t左右。近20年来,蒜薹冷藏业的发展对于调节城乡蔬菜供应、带动大蒜主产区的经济发展、增加农民收入发挥了十分重要的作用。12005年蒜薹冷藏业特点1.1蒜薹库存状况与组合据果蔬数据库课题组(FV-Databank,中国果蔬冷藏产业信息网)抽样调查统计,2005年全国共入库蒜薹48万t(图1),略低于去年,减幅…     

大蒜早衰原因及防治措施

河南省杞县是全国无公害大蒜主要产区，是首个获得国家原产地地理标志证明的蒜类产品生产地。但近年来由于受多种因素的影响，地膜覆盖大蒜栽培早衰现象有所加重，特别是2006年，全县有近1．2万hm^2大蒜田出现了不同程度的早衰，其特点一是早衰症状表现早，部分蒜田在采蒜薹前已经出现早衰症状；二是早衰比例大，占全县大蒜总种植面积的40％左右。早衰田块一般减产20％～30％，重者减产40％以上，严重影响了大蒜的产量和品质。     

三明市十二个县(区)今年柑桔生产获得全面丰收

三明市今年柑桔生产赢来了全面丰收。新种植面积、单产、总产都超过了历史最好水平。到目前止,全市柑桔总面积达124087亩,比1983年新增24363亩,采摘面积26724亩,增加4446亩,总产初步统计31.35万担,增产13.6194万担,增长76.8％,全市十二个县(区)获得全面丰收,产品销路畅通,购销二旺,不但满足了市场供应,而且支援了兄弟省市大量的优质果品。其主要特点是:     

大竹蘑菇生产为什么发展快

四川省大竹县蘑菇生产发展很快。1981年全县共种蘑菇308万平方尺,产菇220万斤,平均单产0.72斤。种菇面积和总产分别比1980年增长156％和96％,总产和单产都名列全省第一位。1981年全县蘑菇总产值达200万元,不但为集体和个人增加了收入,也为国家增加外汇     

国际茶叶市场动态与国内茶叶产销形势

1 国际茶叶市场动态1.1近十年世界茶园面积,茶叶总产、单产,出口量增势趋缓.据统计,目前全世界产茶的国家和地区有58个,具有饮茶习惯的国家和地区超过150个.1995年全球茶园面积249.20万hm~2,仅比1985年增加4.71%;1996年茶叶总产260.76万t,仅比1986年增加14.38%;1995年茶叶平均单产仅比1985年增加4.19%;1996年茶叶出口量为110.85万t,仅比1986年增加13.83%.     

2007～2008年度我国蒜薹、大蒜冷藏产业现状与前景展望

2007-2008年度我国大蒜与蒜薹冷藏产业经营状况大相径庭,喜忧参半:大蒜价格一路走低,创十余年来新低,大部分贮藏企业血本无归,损失惨重;蒜薹方面,杂交薹经营亏损或保本,白薹经营则比较理想,主要原因是收购价格过低以及百年不遇的冰雪灾害带来的蔬菜供应短缺所致.面对过去一年冰火两重天的大蒜与蒜薹经营结果,冷藏企业应冷静思考,认真分析,树立科学可持续发展理念,在风险与机遇同在的市场大潮中,审时度势,科学决策,认真做好今年的冷藏保鲜工作,为增加农民收入,保证城乡居民蔬菜供应,促进我国果蔬冷藏产业健康稳定发展再作贡献.     

山东省蔬菜产业发展现状及下一步对应措施

一、蔬菜生产基本现状(一)面积产量基本稳定据农业部门统计,2011年我省瓜菜种植面积3139万亩,总产量10612万吨,面积比上年增2.01%,产量增加2.19%;其中设施蔬菜1348万亩,占总瓜菜面积42.9%。总体上看,各地发展蔬菜积极性较高,全年气候比较适宜,没有大的自然灾害,面积有适度增加,产量比去年略有提升。(二)市场价格有波动2011年我省蔬菜价格出现几次波动。去年冬春我省气温高,雨水偏少,叶菜类蔬菜生长较快、产量高,且由于叶菜类蔬菜成熟期比较集中,不易贮运等特点,导致我省大白菜、菠菜等叶菜类蔬菜在3、4月份出现价格低谷。去年大蒜和生姜价格跌幅较大,大蒜全年平均单价降24.5%,蒜     

2008产季吉安市柑桔产销形势及对策

2008年，江西省吉安市果树总面积5万hm^2，比上年增加0．27万hm^2；全市果品总产预计达30万t，比上年增加4万t。其中，柑桔面积约3．47万hm^2，比上年增加0．23万hm^2；柑桔产量预计达21万t，比上年增加1．5万t，增产7．5％。由于价格下跌，预计2008产季全市柑桔产值与上年相比将有较大幅度减少。     

早熟大蒜——峨眉丰早

四川省奉节县种植蒜薹历年远销湖北、宜昌、武汉、江苏、南京等省市,1984年引种“峨眉丰早”蒜薹,至今连续8年每年推广种植1300亩左右,均亩产值稳定在1800元以上。今年推广种植1457亩,总产288.5万公斤,总值314万元,亩产值2156元。从种到收只需140天,比常规香蒜提前60天左右上市,如管理得当,年尾正月初采薹,亩产     

什么样的柑桔果实贮藏效果好

今年全国柑桔生产形势较好,预计总产量接近400万吨,比去年略有增长。由于今年南北水果价格比去年均有所下降,加上柑桔罐头目前仍滞销积压,估计今年柑桔鲜果销售比较困难,将会有三分之一左右的柑桔用来贮藏保鲜。因此,如何挑选贮藏用柑桔,提高贮藏效果,取得好的经济效益,是柑农和贮藏保鲜单位深为关心的问题.这里所说的贮藏效果,     

2012年浙江省水果产销形势分析

2012年浙江省水果生产形势良好,当年新发展果园面积1.04×104hm2,全省果园总面积达32.13×104hm2,比上年略增,水果总产量约415×104t,增4％,总产值超过160亿元以上,同比增近5％.销售形势总体表现平稳. 1 果园发展情况 据调查,2012年浙江省水果面积比2011年略增,全省新发展果园面积1.04 × 104hm2,其中柑橘、杨梅、桃、梨、葡萄新发展面积分别为1467、2000、1200、400、2533hm2.从全省水果发展情况分析,具有以下四个特点. 1.1葡萄、枇杷、猕猴桃继续快速发展;杨梅、柑橘、梨、挑等发展缓慢.     

2003年全国大蒜(蒜薹)产销行情分析

1大蒜生产概况2003年度全国大蒜产销工作已经结束(全国大蒜主产区均是9月播种,因此第一年的9月到第二年的8月为大蒜生长的一个年度),回顾本年度全国大蒜生产情况,可以概括为“二增二降”。1.1面积增2002年是加入WTO后的第一年,由于取消了大蒜出口配额的有偿使用,经营权限放开,大蒜出口企业抓住机遇,迅速扩展国际市场。据青岛海关统计,2002年前三季度,仅山东口岸大蒜及其制品出口68.6万t,同比增长94.6%,占全国出口总量的66.6%;创汇2.4亿美元,同比增长75.5%。据金乡、徐州、中牟、杞县等以杂交蒜为主的蒜区调查,2002年7～8月,大蒜行情一路攀…     

‘98苹果产量品质与新技术推广

1996年陕西省苹果面积754万亩,总产296万吨;1997年苹果面积和总产分别下降到728万亩和263.4万吨。1998年陕西苹果的总产能达到多少呢?笔者在花期分别赴风翔、扶风、乾县、永寿、旬邑、淳化、富平、洛川、富县、宜川等10县调查,估计全省苹果为大年,如果不发生特殊情况,全省苹果总产将会高达350万～380万吨,比去年增产30％以上。可见今年苹果的销售市场比任何一年都严峻得多,只有充分认识到提高苹果品质的重要性,积极推广新技术,才能在多中求优,以优取胜。     

柑桔冻后重建的几点思考

柑桔冻后重建的几点思考叶前法（江西省新余市农业局３３６５２５）１９９１年冻前我市实有柑桔面积３９３１ｈｍ２，年总产１９３００吨。根据历年市场销售情况调查：本市年自销鲜桔约６０００吨，贮藏保鲜２０００吨，合计约８０００吨，尚有１万余吨需外销。由于我市系...     

蒜薹高产栽培技术

大蒜生产的主要目的有两个，一是收获蒜头，二是收获蒜薹。近几年，由于蒜薹耐贮存，上市时间长，经济价值高，因而多以收获蒜薹为主。但有的蒜农由于没有掌握栽培技术，蒜薹667m2产量仅400～500kg左右。经过笔者两年的栽培试验，667m2的蒜薹产量可达700kg以上，现将栽培技术要点总结如下：一、选用良种选择以收获蒜薹为目的的品种，我省目前首选“高密四六瓣”、“安丘白皮”、“苍山大蒜”等品种。二、精选蒜瓣选择瓣大而匀称、色白、茎盘好、无霉烂的蒜瓣，去除小瓣、夹芯瓣、变黄瓣、失水瓣，每百瓣蒜重400g以上，667m2用种量160kg以上…     

来安大蒜

来安大蒜系安徽来安县地方名特产品种，已有１００多年的栽培历史。清末民初产品就盛销于南京、扬州等地；６０年代始，一直盛销东北、京津、广东、四川、福建等地；８０年代初又以“蒜片”创国优产品，远销欧美、日本、东南亚等十几个国家和地区。 来安蒜品质优良，常年种植面积３５０００～４３０００亩，平均亩产蒜薹４００ｋｇ，蒜头７５０ｋｇ，年总产４０００万ｋｇ以上，总产值１６００余万元。 来安大蒜属白皮蒜，产品包括青蒜、蒜　、蒜头，称为“三蒜”。植株叶片宽厚、深绿、有蜡粉、扁平带状。蒜薹粗长，平均长６０ｃｍ左右，绿…