中国食用菌产业区域化模式

一过去的十多年间,以农业为基本内容的中国农村经济,因得益于食用菌科学技术的推广和普及,有了长足的发展和进步.食用菌栽培,因原料来源广泛,技术简单,节省能源和生产周期短等原因,已成为一项投资省,获利大的农村副业.因此,在全国农村经济发展中,食用菌产业化已成为一种新趋势.     

澳大利亚食用菌生产考察

一、概况澳大利亚地处南半球,面积768万平方公里,人口1443万人,三分之一的人口集中在东南沿海地区,生活水平比较高。食用菌生产主要是蘑菇、香菇、平菇等,全国蘑菇的栽培面积为83.7万平方米,平均单产15.3公斤/米~2,最高单产可达22.5公斤/平方米,总产量1283万公斤。基本上是     

中国食用菌产业现状及预测

为了明确我国食用菌产业现状及未来发展环境,基于2007～2014年全国食用菌总产量、总产值、进出口和国内需求量数据,分析我国食用菌产业发展现状,利用弹性系数法预测未来5年全国食用菌市场总体情况,得出了食用菌产业需大于供的现状,在2020年全国食用菌供需状况将达到平衡.     

今年秋冬食用菌市场看好

业内人士预测,今年秋冬菇品市场总体趋势看好。今年秋冬食用菌销量将比上年同期增长18 %～22 %,且不同品种的菇价,略有不同程度的上浮。传统骨干品种的香菇,统货收购价每千克将达32～38元,同比上浮4～6元。尤其是3 cm以上出口规格的光面菇,每千克将上浮到42～46元。白花菇、茶花菇市场平销,价格稳中有升,但幅度不大。黑木耳、银耳是市居菜篮子必备货,销量预测会上升25 %,价格上浮13 %～15 %。鉴于今年秋冬市场出现的变化,栽培者必须顺应市场需求发展生产。一、保持传统品牌,稳固出口地位。香菇、双孢蘑菇、草菇、黑木耳、银耳这“三菇两耳”…     

哪些食用菌市场前景不看好

香菇：香菇是我国食用菌产业中的传统品种,现在已经走向世界各地。在国外市场上,需求量比较大的是反季节鲜香菇,干品主要是花菇。目前国内外的香菇市场供求趋于平衡,因此,在没有明显资源优势和技术优势的地区,要谨慎考虑香菇产业的发展。     

新西兰：佳沛公司猕猴桃产业看好

尽管新西兰猕猴桃产业遭遇细菌性溃疡病的挑战和外汇交易的不利情况,新西兰最大的猕猴桃出口公司佳沛公司仍然对即将到来的猕猴桃产季保持乐观态度。     

澳大利亚蘑菇生产考察 赴澳大利亚食用菌考察团

我们受江苏省科委派遣,于1985年8月14～29日赴澳大利亚考察食用菌,现将有关蘑菇生产考察情况报告如下. 一、概况澳大利亚地处南半球,食用菌生产主要是蘑菇、香菇、平菇等,栽培面积不大。其中蘑菇的栽培面积为83.7万米~2,平均单产15.3公斤/米~2,最高22.5公斤/米~2,总产量1283万公斤,基本上是控温常年栽培,一年栽培5～6茬,大部分     

中国食用菌产业的发展态势

食用菌在中国农业经济中仅次于粮、棉、油、菜、果,居第6位。中国食用菌产业的品种审定已进入法制化规范化轨道,构建了多功能产业发展研究创新平台和完善的人才教育体系。发展食用菌产业的比较优势表现在：开发利用食用菌原材料,生态效益巨大;经济效益和社会效益显著。食用菌产业在国家食物安全体系中具有举足轻重的地位,担负着重任;是一个拉动内需的产业经济;产业内部分工细化,产业链不断延伸,业已形成了技术支持→生产→加工→销售一条龙的产业发展链条。栽培模式处于多元化,栽培品种和加工产品呈现多样化。进一步发展食用菌,更需加强产业区划和规划;加强行业标准执行力度,确保产品品质和质量安全,提高产品国际竞争力;促进技术创新;国家要在政策上支持产业的发展。     

2005年春食用菌市场行情看好

今年，国内食用(药用)菌市场行情无论产区或是销区，普遍发展稳定。从产区来看，菌农尝到科学种菌的甜头，科学种植、养护、管理、加工形成系列，而且注意研究市场，不再盲目“跟风”生产，产品在市场上销路畅通。从销区来看，尽管两节已过，但菌菇销售形势并没因此受到冷落，无论北方或是南方，质量好、味道鲜美的菌菇仍然好销，价格行情稳中微扬。     

中国食用菌产业的现状和展望

改革开放以来,随着我国社会主义市场经济的发展,在价格规律的影响下,种植业、养殖业、菌物业（特别是菇业）作为大农业中的三大重要支柱,越来越受到各省市党政领导和广大人民群众的重视。目前食用菌的产业已成为各省市“菜篮子工程”、“创汇农业”、“农村脱贫致富、...     

中国食用菌产业的多功能性与展望

发展食用菌能提高农民收入,吸纳农村劳动力,促进农村环境和生态建设,增强食物安全保障能力;增加食用菌摄入量对改善人们的膳食结构,增进人体健康具有多方面效应;分析我国食用菌产业的发展前景并提出4条主要措施,以保证我国食用菌产业持续稳定地发展。     

南京举办澳大利亚专家食用菌讲习班

五月二十三日至六月三日,江苏省对外科技交流中心邀请了国际知名的食用菌专家曹继业博士等四人在南京师范学院举办了食用菌讲习班。这次讲习班,由澳大利亚悉尼大学微生物系副主任曹继业博士、香港中文大学生物系张树庭教授、澳大利亚新南威尔士州农业部高级科学家纳尔博士、澳大利亚维多利亚州墨尔本蘑菇场场长洛松,介绍了食用菌遗传育种、蘑菇栽培、菌种保藏以及病虫害防治等方面的理论和技术。     

澳大利亚食用菌专家来宁讲学

江苏省对外科技交流中心,于5月23月至6月3日在南京举办食用菌讲习班,邀请香港中文大学生物系张树庭(澳籍)教授、澳大利亚悉尼大学微生物系副主任曹继业博士、澳大利亚离威蘑菇有限公司主任经理洛松先生、澳大利亚新南威尔士州农业部高级研究科学家纳尔博士,系统讲授了食用菌的遗传育种、菌种保藏、生理生化,高产栽培、病虫防     

澳大利亚促进食用菌消费的措施

食用菌含有丰富的营养物质（表1）,能使人类健康,有益于心脏保健,增强人体的免疫功能,抵御乳腺癌、前列腺癌、糖尿病等,还有助于肥胖者减轻体重,辅助治疗维生素D缺乏症等。     

当前市场前景看好的10种食用菌

１腿菇菇　因其形似鸡腿而得名。味道鲜美,含有人体必需的８种氨基酸,有消化、增进食欲和治疗痔疮的作用。栽培上无技术难度且产量高,市场售价比平菇高１～２倍。２大盖球菇肉质清香可口,维生素Ｂ和人体必需的矿物质含量十分丰富。国内市场鲜品每公斤６～１２元,国际市场鲜品每公斤５～７美元,干品每公斤４０～６０美元。是我国近年从欧美国家引进的国际菇类交易市场畅销菌品之一。采用长稻草生料栽培每平方米可收鲜菇 １５～３０ｋｇ。３杨树菇营养丰富,清香味美,有利尿、止泻、健脾、抗肿瘤和抑制癌细胞的功能,干菇每公斤１００…     

食用菌产业信息

著名蕈菌学家张树庭教授获香港中文大学荣誉院士称号2012年1月17日,香港中文大学召开的理事会会议决定任命国际著名蕈菌学家张树庭教授为香港中文大学荣誉院士。该校将在5月14日举行的第十一届荣誉院士颁授典礼上为张树庭教授颁授荣誉院士衔。香港中文大学荣誉院士自2002年开始颁授,目前已举办十届,目的为了     

食用菌产业信息

日欧数千家医院青睐药用菌面对不断增多的老年病、慢性病,各国都组织了强大的力量研究各种药物,但往往只是缓解某种疾病,并不能带来整个体质的改善,甚至长期用药后产生的副作用让不少患者雪上加霜,其中以患三高、糖尿病、心脑血管疾病及肿瘤等人群更甚。     

食用菌产业信息

灵芝多糖可缓解化疗药引起的肠炎记者从日前召开的中国科协科技期刊与新闻媒体见面会上获悉,北京大学医学部药理学系免疫药理实验室的一项研究成果表明,灵芝多糖可以明显改善化疗药物甲氨蝶呤(MTX)引起的肠道损伤,抑制甲氨蝶呤引起的肠道氧化应激损伤,诱导肠道上皮细胞的增殖和迁移,促进免疫屏障的恢复,为临床治疗化疗药引起的肠黏膜损伤提供了新的思路。研究成果发表在近日出版的《中国药理学报》上。