菊苣纸筒育苗及移栽技术

菊苣为菊科菊苣属草本植物,原产于欧洲,八十年代引进我国。菊苣是两年牛作物。第一年为营养生长,分为发芽期、幼苗期、叶片生长盛期、肉质根膨大期。第二年为生殖生长,抽莓、开花、结实。其肉质根,长而粗壮,     

蔬菜史话·菊苣

菊苣为菊科菊苣属中多年生草本植物，是野生菊苣的一个变种，别名欧洲菊苣、比利时菊苣、法国菊莴苣、包菜、芽球
菊苣。菊苣分为两大类：一种是结球菊苣，以叶球的嫩叶食用；一种是芽球菊苣，以肉质根食用，其肉质根经软化栽培后，
在黑暗环境下长出嫩芽。     

菊苣的软化囤栽技术

菊苣又称欧洲菊苣、苞菜，属菊科菊苣属多年生草本植物。原产于地中海地区、中亚、北美洲，早在罗马和希腊时代已有栽培。目前，我国一些大城市郊区已开始试种，软化栽培产品已小批量投入大城市蔬菜市场，倍受宾馆和星级饭店的青睐。菊苣多以嫩叶、叶球或软化后芽球食用，宜凉拌，也可作火锅配料或炒食。根含有马栗树皮素、野葛苣甙、山莴苣苦菜等物质而略带苦味，并有清肺利胆作用。１ 菊苣的特点 菊苣栽培品种很多，大致可分结球和散叶两种类型。结球菊苣以叶球食用。散叶菊苣多作为饲料用于养牛、羊等牲畜。菊苣的根为肉质直根，宿根越冬…     

菊苣芽球软化栽培技术

菊苣芽球软化栽培，就是利用菊苣肉质根自身养分，在黑暗条件下，给予适宜的温度和湿度，生长形成芽球。经软化栽培的菊苣芽球，可供食用，其营养丰富，具有清肺利胆之功效，是一种具有发展前景和开发价值的特色蔬菜。近两年，我们从中国农科院引进“中囤”1号菊苣，进行试验示范并获得成功，效益十分可观。其主要栽培技术如下。     

菊苣软化栽培技术研究初报

菊苣软化栽培技术研究初报王岩，张小路，饶璐璐（北京市农林科学院蔬菜研究中心１０００８１）菊苣（ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ．）在欧洲是一种高档的色拉蔬菜，法国、比利时和荷兰是主要种植国。软化菊苣是肉质根的顶芽在无光适温条件下长出的乳白色锥形叶球...     

菊苣

菊苣（Ｃｈｉｃｏｒｙ）１０００８１北京市农林科学院蔬菜研究中心饶璐璐一、利用价值和食用方法菊苣学名ＣｉｃｈｏｒｉｕｍｉｎｔｙｂｕｓＬ．，通常称为欧洲菊苣或法国苣荬菜，比利时苣荬菜；日本的厨师称之为“苦白菜”。菊苣是菊科菊苣属中的多年生草本植物。菊苣中...     

吉林地区三个欧洲菊苣品种比较试验

以红叶菊苣、红菊苣、结球红菊苣3个欧洲菊苣品种为试材,在吉林地区进行品种比较试验,以期筛选出适合吉林地区栽培的欧洲菊苣品种。结果表明:在3个品种中红叶菊苣最适合在吉林地区栽培,其叶球形态呈长椭圆形,单株重、单位面积产量最高,抗逆性和抗病性最强,抽薹率低,可作为欧洲菊苣推广品种在吉林地区推广。     

铁岭地区芽球菊苣的栽培技术

芽球菊苣是从欧州引进的特种蔬菜,属植物学上的菊科菊属二年生草本植物,食用部分为肉质根软化栽培后萌发的嫩黄椭圆形的芽球,其营养丰富,可生食、凉拌或做色拉,也可做火锅配料或炒食.口感脆嫩,微甜、稍带苦味.因它含有马栗树皮素、马栗树皮甙、野莴苣甙、山莴苣素和山莴苣苦素,有清肝利胆的功效.由于野莴苣甙对害虫有驱避作用,菊苣生长期极少有病虫害发生.是一种比较有前途的绿色食品蔬菜种类.为在铁岭地区开发推广芽球菊苣的栽培,2002年在铁岭农业职业技术学院蔬菜实习基地进行了芽球菊苣的栽培试验,收到较好的效果,现将栽培技术总结如下.     

结球红菊苣实用栽培技术

结球红菊苣(Cichorium intybus var.foliosum Hegi.)为菊科菊苣属多年生草本植物,起源于地中海沿岸中亚和北非,欧美国家普遍种植,以意大利种植最广。结球红菊苣颜色鲜艳,营养丰富,味道比软化菊苣苦得多,多用来做沙拉,做沙拉时不仅可以减少苦味,而且还有一种独特的香味,颜色也十分鲜艳。目前国内大城市中、高档饭店纷纷使用,是沙拉、大拌菜、蘸酱菜中的高档蔬菜,并要求周年供应,产品紧俏时市场价格曾一度达到80元.kg-1。由于结球红菊苣引进的时间不长,种植者对其特征特性了解不多,种植技术还不成熟,种植失败的现象时有发生。现将结球红菊苣…     

寿光地区温室菊苣分阶段栽培技术

正菊苣属菊科多年生草本植物,又称欧洲菊苣、法国苦苣、咖啡草,咖啡萝卜。软化菊苣芽球淡黄、奶白或鲜红,脆嫩微苦带甜,具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效,具有食用和药用双重价值。菊苣的栽培过程分2个阶段:一是营养根的生长阶段,二是营养根在温室黑暗条件下,菊苣芽球软化栽培阶段。现将寿光温室菊苣分阶段栽培管理技术介绍如下,以期对其他地区菊苣栽培提供借鉴。1菊苣对环境条件的要求菊苣属短日植物,抗逆性、耐寒性强,喜冷凉气候和