单细胞蛋白开发应用进展

单细胞蛋白开发应用进展西北农业大学马志科昝林森蛋白质资源短缺是全世界面临的重大课题，特别是发展中国家日趋严重，为此，各国都在重视加强开发蛋白质资源研究。单细胞蛋白质是食品工业和饲料工业的重要蛋白质来源，也是一条生产人类蛋白质食品资源的有效途径，目前已...     

提高饲料过瘤胃蛋白率的技术措施

过瘤胃蛋白指饲料中未被瘤胃微生物降解而直接进入小肠的蛋白质,是反刍动物吸收氨基酸的重要来源。通过降低饲料蛋白质在瘤胃内的降解率,提高蛋白质的过瘤胃率,增加氮在体内的沉积,可提高优质蛋白质饲料的利用率,从而提高反刍动物的生产性能。国内外对提高饲料过瘤胃蛋白进行了大量的研究,包括各种热处理方法、化学方法和物理包被等,文章综述了提高饲料过瘤胃蛋白的技术措施及其在生产中的应用效果。     

单细胞蛋白的开发利用

单细胞蛋白(Scp)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是利用工业废水、废气、天然气、石油烷烃类、农副加工产品以及有机垃圾等作为培养基,培养酵母、非病源性细菌、微型菌、真菌等单细胞生物体,然后经过净化干燥处理后制成,是食品工业和饲料工业重要蛋白质来源。Scp营养丰富,蛋白质含量40%～60%,而且各种氨基酸搭配合理,维生素含量也十分丰富,是一种具有较高价值的饲料蛋白。1Scp的优点及其与蛋白质饲料的比较Scp的优越性表现为:生长速度快,蛋白质含量高;原料来源丰富,石油、天然气、淀粉、废糖蜜、废酒糟水等均可作原料;生产过程易控制,可工业化…     

动物体蛋白合成与降解规律研究进展

动物的生长发育速度实质反映了体蛋白沉积量的变化。体蛋白沉积量主要受蛋白质合成和蛋白质分解两方面的共同影响 ,蛋白质合成除受到基因调控制约外 ,还受到饲料及营养因素诸如锌、铬、脂肪酸及生长激素水平等的影响。蛋白质的降解与日粮组成、采食量、饲喂次数及神经系统和胃肠产生的生产抑素有关。文章通过对体蛋白合成与降解规律及饲料营养成分对体蛋白的合成及降解影响的探索 ,提出了提高蛋白质饲料利用率 ,使动物生产实现最大化的应用前景     

国外蛋白质饲料的开发利用现状

<正> 随着畜牧业的迅速发展,蛋白质饲料的需求量与日俱增,蛋白质饲料缺乏已成为影响全世界畜牧业发展的突出问题。由于蛋白质饲料不足,造成饲料报酬低,影响了畜牧业生产的经济效益。为此,世界各国都在寻找解决畜禽蛋白质饲料资源的新途径。如:欧洲一些国家曾经依靠进口饼粕和鱼粉发展畜牧业,但由于受价格、运输等因素的影响,致使成本高,经济效益低。目前各国都立足于本国蛋白质饲料资源,进行开发利用。采取的措施是:     

血浆蛋白粉和血球蛋白粉各种指标的检测

随着养殖业的迅速发展,饲料资源尤其是蛋白质资源普遍匮乏,我国每年均需进口大量鱼粉。近年来,由于鱼粉货源紧缺,价格不断上涨,开发新的饲料蛋白源已成为饲料行业亟待解决的问题。据统计,我国畜禽鲜血产量2300多万吨,可供生产血粉50万吨以上,是     

因牛而异饲喂蛋白料

在育肥的不同时期，肉牛对蛋白质的需要量是有区别的。肉牛在育肥过程中，蛋白质饲料喂多了，牛吸收不了，不但造成饲料浪费，增加饲料成本，而且会给牛的胃肠增加负担，甚至引起疾病；喂少了，不能满足肉牛生长发育需要，影响育肥效果，因此，饲喂蛋白质饲料要因时因牛而异。     

菌丝蛋白作为鸡用饲料蛋白质评介

我省的饲料蛋白素以油料饼粕为主,鱼粉为辅.油料饼粕除豆饼外,菜籽饼与棉籽饼分别含有硫代葡萄糖苷和棉酚等有毒成分,需经脱毒处理;鱼粉则价格昂贵难以广为应用.菌丝蛋白是生产井岗霉素的残渣中回收的蛋白质,成品呈褐色粉状,无毒,营养成分与鱼粉相仿,而价格低廉.由于井岗霉素系非医药用抗生素,因此无产生抗药性之虞.开发利用菌丝蛋白既能弥补部分蛋白质饲料又能变废为宝,一举两得.     

代鱼粉蛋白质饲料的氨基酸含量与评价

<正> 鱼粉中含有畜、禽所必需的多种氨基酸,是配合饲料中不可缺少的成分。但鱼粉价格太高,来源困难,我省又不生产,故而近年来已出现一批代鱼粉蛋白质饲料,以补鱼粉的供应不足。如羽毛粉、蚕蛹粉、肉粉、肉骨粉、肉皮粉、蹄壳粉、血粉、酵母粉等。为了充分利用这些新蛋白质饲料资源,配比出适用于各种畜禽应用的既具有必需氨基酸又互相平衡的全价配合饲料,以获     

棉籽蛋白和玉米浆水解氨基酸组成的测定

氨基酸在医药、食品、饲料等领域有着极为重要和广泛的用途^[1]。合理利用蛋白质资源值得我们广泛地研究与探讨。棉籽中蛋白含量高达50％,玉米浆中蛋白质和氨基酸含量也较高,均为氨基酸的重要来源。本研究通过酸解,对棉籽蛋白和玉米浆中的蛋白进行彻底水解,分析氨基酸成分的种类与含量,为饲料、发酵、肥料等方面充分利用开发这2种原料提供依据。     

单细胞蛋白研究进展

单细胞蛋白(Single cell protein简称SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是食品工业和饲料工业重要的蛋白质来源。本文介绍了单细胞蛋白的定义、特点,生产单细胞蛋白的微生物与原料,单细胞蛋白的安全性与营养性评价,SCP在食品和动物饲料中的用途以及单细胞蛋白生产的一般工艺。     

单细胞蛋白研究进展

单细胞蛋白(Single cell protein简称SCP)又称微生物蛋白或菌体蛋白,是食品工业和饲料工业重要的蛋白质来源。本文介绍了单细胞蛋白的定义、特点,生产单细胞蛋白的微生物与原料,单细胞蛋白的安全性与营养性评价,SCP在食品和动物饲料中的用途以及单细胞蛋白生产的一般工艺。     

高动物蛋白源—日本“太平二号”蚯蚓的养殖技术

高动物蛋白源──日本“太平二号”蚯蚓的养殖技术广东省肇庆市粮食局科技中心美国青蛙养殖场郑建平饲料资源是饲料工业赖以发展的必不可少的基础。目前，高蛋白动物性饲料资源短缺，故利用生物方法开发饲料资源，生产出高蛋白动物性饲料，对缓解高蛋白动物性饲料资源的不...     

断奶仔猪的生理特点及优质蛋白原料的选择

断奶仔猪在生理上尚未适应饲料的改变，很容易导致断奶综合症，在分析断奶仔猪生理特点的基础上，阐述断奶仔猪适宜的蛋白质原料，为养猪生产者在选择蛋白质原料时提供参考。     

叶蛋白资源的开发利用

叶蛋白饲料（LPC）是以青绿植物的生长组织（茎、叶）为原料，经榨汁后利用蛋白质等电点原理提取的植物蛋白。随着畜牧业的迅速发展，蛋白质供应严重不足的问题日益突出。世界各国都在积极寻求开发利用蛋白质资源，其中开发利用植物叶蛋白是一条有效途径。１原料一般来说，绿色植物茎叶均可作为生产叶蛋白的原料，但为了保证产品的产量和品质，应选择叶片多、无毒的青草、树叶以及农田副产茎蔓等，水生植物的茎叶也都是提取叶蛋白的优良原料。２叶蛋白的生产方法叶蛋白的生产已有６０多年的历史。目前，叶蛋白的生产工艺概括起来主要有：…     

瘤胃降解蛋白和瘤胃非降解蛋白在反刍家畜日粮中的应用

限制反刍家畜实现对饲料高效利用和畜产品最大产出的主要因素是必需氨基酸,这些氨基酸必须由瘤胃降解蛋白为原料合成的菌体蛋白和瘤胃非降解蛋白从小肠供给。家畜才能实现肉奶皮毛等畜产品的最大产出。应用瘤胃降解蛋白和瘤胃非降解蛋白这一体系评价反刍家畜的蛋白质营养需要和饲料的蛋白质质量比粗蛋白更准确,更经济、更能满足家畜高产的需求。     

牧草叶蛋白的加工

叶蛋白是单胃畜禽和鱼类的优质蛋白质饲料来源。将7％～9％的浓缩叶蛋白配人猪饲料中,可节省25％～30％的大豆类饲料;在雏鸡日粮中添加2．5％～6％的苜蓿叶蛋白,对增加体重有良好效果。适宜提取叶蛋白的牧草很多,有禾本科牧草、豆科牧草等。目前多用苜蓿和黑麦草进行叶蛋白的加工。牧草的叶蛋白提取率为鲜重的3％～5％。其提取过程如下。     

植物叶蛋白的开发与利用

随着世界人口的增加,人类对蛋白质资源需求的矛盾日益突显,开发新的蛋白质资源势在必行。本文对植物叶蛋白的性质、开发利用现状、营养及食用价值等做了论述。就合理利用植物叶蛋白提出了建议。     

不同饲料蛋白源对黄颡鱼生长的影响

以平均体重为11.4g的850尾黄颡鱼为试验动物，随机分为17组，以饲料蛋白质水平和动物性蛋白百分含量为试验因子，采用2因子5水平的回归正交旋转组合设计，以鱼粉、豆粕为动、植物蛋白源得到9种试验饲料，与16组试验动物相对应，进行68d饲养试验。试验结果表明：当饲料蛋白质水平为42.5%，动物性蛋白质百分含量为67%时，黄颡鱼生长最快，对饲料的利用效率也最好。     

不同饲料蛋白源对黄颡鱼生长的影响

以平均体重为11.4g的850尾黄颡鱼为试验动物，随机分为17组，以饲料蛋白质水平和动物性蛋白百分含量为试验因子，采用2因子5水平的回归正交旋转组合设计，以鱼粉、豆粕为动、植物蛋白源得到9种试验饲料，与16组试验动物相对应，进行68d饲养试验。试验结果表明：当饲料蛋白质水平为42.5%，动物性蛋白质百分含量为67%时，黄颡鱼生长最快，对饲料的利用效率也最好。