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<正>现如今在农贸市场的蔬菜摊位上,可以看到紫色的生菜、紫色的土豆、弯曲而长满疙瘩的异形豇豆。这些蔬菜颠覆传统色彩和形态,给市民带来了新鲜感觉。土豆、生菜、山药穿上紫衣除了紫色的生菜,市面上还出现了紫色山药、紫色土豆和将要上 相似文献
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为了解叶类蔬菜硝酸盐与营养品质的关系,对冬白菜、生菜、芹菜、莴笋(叶片)4种叶类蔬菜硝酸盐含量和维生素C、氨基酸、可溶性糖含量进行了分析.结果显示,硝酸盐含量以芹菜>生菜>莴笋(叶片)>冬白菜;维生素C含量是冬白菜>生菜>芹菜>莴笋(叶片);氨基酸含量为冬白菜>生菜>芹菜>莴笋(叶片);可溶性糖含量冬白菜>莴笋(叶片)>芹菜>生菜.回归分析表明,4种蔬菜中硝酸盐含量与维生素C、氨基酸两种营养品质呈不同程度的负相关.硝酸盐含量与可溶性糖含量之间的关系因叶菜种类而异.硝酸盐的积累一定程度上降低了4种叶类蔬菜的营养品质. 相似文献
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生菜为菊科1年生或2年生蔬菜,原产地中海沿岸,喜冷凉湿润的气候。生菜亦称莴苣,按食用部分可分为叶用莴苣和茎用莴苣。结球莴苣即西生菜或结球生菜,是叶用莴苣的一种,在西方国家称之为色拉蔬菜,主要用于生食,也可用来做凉拌菜,口感脆嫩。近年来,结球生菜在北方逐渐被人们接受,其栽培面积逐年扩大。 相似文献
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一、合理搭配蔬菜的种类和品种
根据不同蔬菜的生长期、熟性和生长速度,对生长期与短、生长快与慢、早熟与晚熟的蔬菜实行间套作.如在日光温室进行生长期长的辣椒与油白菜间作、黄瓜与生菜套作等.在株型上高秆(搭架或吊蔓)与矮秆、直立与塌地的蔬菜种类搭配套种,例如黄瓜与小油白菜套种,辣椒与生菜套种等. 相似文献
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收获前叶面喷施氨基酸对不结球白菜和生菜的生长及品质的研究结果表明,不结球白菜的生长基本不受氨基酸的影响;而生菜对氨基酸反应敏感,混合氨基酸(甘氨酸、异亮氨酸、脯氨酸)明显促进生菜的生长.叶面喷施氨基酸明显增加2种蔬菜叶片及叶柄硝酸盐含量;外源氨基酸降低2种蔬菜叶片硝酸还原酶活性,提高叶片全氮含量.不结球白菜叶片可溶性蛋白质含量各处理之间差异不大,叶片游离氨基酸含量增加,达65.82%~84.81%,可溶性糖含量明显减少;生菜叶片可溶性蛋白质和氨基酸含量显著减少,可溶性糖含量明显提高. 相似文献
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《农业工程技术:农产品加工》2017,(7)
正2017年推出一个新的蔬菜种植概念:Veg@table。可以让消费者在家居型微型温室里全年种植生菜和香草。这些微型温室使用有机土壤和有机种子。蔬菜和香草可以种在特殊的花盆里进行栽培。首次收获后,消费者还可以继续播种和收获5次以上。现在Archiduc有12 相似文献
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为了探究不同蔬菜废弃物的产沼气潜力,以4种不同叶菜类蔬菜废弃物为发酵原料,采用批量式厌氧消化工艺,在恒温(35±1)℃的条件下,对蔬菜废弃物产沼气潜力及特性进行研究.结果表明:混合白菜、混合蔬菜、油麦菜和生菜作为底物进行厌氧消化,TS产气率分别为658、601、804和1136 mL/g,VS产气率分别为833、881、1093和1544 mL/g,生菜组产气潜力最大,油麦菜组次之,混合白菜组产气潜力最小,可见单一蔬菜的产气潜力要高于混合蔬菜.蔬菜废弃物的有机物含量高,可生物降解,适宜用作厌氧消化原料. 相似文献