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咨询服务北方仁用杏花期冻害如何预防兼答甘肃读者张文林仁用杏大多栽培在干旱的山区和高寒山区，因其开花早，有时在花期遭遇低温、寒流或晚霜，虽然其树体耐严寒，但杏花和幼果对低温很敏感，在－２～－５℃时花器就会遭受冻害，成为仁用杏产量不稳的重要原因之一。因此...     

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如何防止果脯蜜饯的霉变答山西读者刘发旺霉变现象在果脯蜜饯生产中是经常碰到的。食品的霉变,实质上就是食品中的有机物质被微生物分解。易于在食品上生长的微生物一般有真菌(包括霉菌、酵母菌等)和细菌两种。其中霉菌一般适宜在固体或半固体状食品上生长,而酵母菌和细菌一般宜于在液体状食品中生长。食品的霉变过程,通常包括初期轻度变质→生霉→霉烂三个阶段,它是一个连续的发展过程。霉     

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编辑同志:贵刊1982年第2期所登“苹果汽酒配方”及“山楂汽酒配方”很好。汽酒在我县是一空白,我们很想生产。但由于缺乏酒精脱臭资料,值至今未能投产。望编辑同志为我们提供有关资料,以便早日实现我厂的愿望。请早日复信指教。     

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温室油桃管理应注意哪些问题--兼答陕西读者梁秀春
　　油桃是我国保护地栽培的主要树种之一，油桃保护地栽培时要适应保护地生产的特点，在生产中应抓好以下要点，以促进生产效益的提高。
　　一是经常进行土壤中耕。油桃为好气性树种，要经常保持土壤疏松，以促进形成强大根群，促进树体生长，提高结实能力。特别是在施肥浇水后，中耕一定要跟上，以防止土壤板结，影响根系生长。     

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咨询服务怎样改造苹果郁闭园答山东读者王昌新当前有许多苹果园,已经变成或正走向郁闭园。这种园树冠交接,行间封垅、交叉,致使光照恶化,病虫滋生,果实品质低劣,后果极为严重。调查分析认为,造成果园郁闭的原因主要有三个方面：一是栽植密度过大;二是树冠体积过大...     

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如何提高果树的贮藏营养水平答江苏读者薛成连果树贮藏营养主要是碳水化合物、蛋白质和脂肪等。树体的贮藏营养对越冬及下一个生长季节的萌芽、开花、抽梢、展叶、生根、坐果和果实形成等过程的顺利完成及其数量、质量都有显著的影响。因此,提高贮藏营养水平,对果树的优...     

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如何看待苹果套纸袋与塑膜袋的作用兼答甘肃读者郑三柱　　“套袋苹果好 ,袋好是关键”。但强调哪一种袋最好 ,是不客观的。应对比地看套纸袋与套塑膜袋的优缺点。1　关于因地、因袋制宜的问题不同地区 ,光照、积温、降水量、无霜期、小气候都不尽相同。 80年代进口的台湾、日本、韩国产双层纸袋 ,初期都有失败的教训。在我国高温、干旱、强日照和降雨量仅 30 0～ 50 0 mm的西北高原和甘肃西部的苹果产区 ,套纸袋和塑膜袋都有一定风险 ,要想使一种袋在全国各地区都适用 ,是不现实的。塑膜袋的地区性更强 ,不是专用袋决不能用。不论是纸袋还…     

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柑桔座果率普遍较低,一般在4%以下。采用以下几种方法,可明显提高座果率:①喷洒鲜人尿:在柑桔谢花四分之三时,用5—8%的新鲜人尿液进行叶面喷施,2周后再喷1次。②喷洒混合液:柑桔谢花二分之一时,用0.2%的硼砂、0.3%的     

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果树受冻后如何护理答辽宁读者郑云富冬春季节,如果防寒措施不当,果树常因低温影响而使花芽,枝条,根颈等部位遭受不同程度的伤害,轻者引起抽条,花芽冻死,减弱树势,降低产量,重者造成整株死亡。如何护理受冻果树? 现介绍几种方法。     

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咨询服务早熟大粒无核８６１１葡萄栽培技术要点兼答读者问８６１１葡萄是河北省昌黎果树研究所葡萄课题组与昌黎县五里营村葡萄专业户周利存同志合作育成的葡萄新品系。该系１９８９年结果，经过几年的观察鉴定，无核８６１１表现性状稳定，具有极早熟、大粒、色艳、丰产...     

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晚熟红富士苹果着色期至冬剪前应如何管理——兼答山西读者李三民红富士苹果着色期至冬剪前管理应注意:一适时除袋。一般苹果在袋内生长时间为90～100d,可于果实正常采收前15～25d除袋,红富士苹果     

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怎样防治葡萄晚腐病答福建读者李金山根据你的来信分析,我认为那是一种葡萄晚腐病。此病自夏季的炎热天气和多雨阶段开始发生,至熟果期发病最烈,多发生于果实及果梗上。发病初期,表面生赤褐色病斑,有时呈水浸状,并有轮纹。病斑常扩展     

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如何培养苹果树松散下垂珠帘式结果枝组——兼答山西读者王文丽1培养松散下垂珠帘式结果枝组的先决条件1.1要有充足的空间松散下垂珠帘式结果枝组的培养以缓放为主,好的枝组长度超过1m,若空间不足,则生长受到限制,其优势不能体现,因而生产中较常见的     

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如何防止大樱桃越冬抽条兼答河南读者于得水1发生抽条的原因大樱桃抽条一般发生在早春2月上旬至3月中旬之间,多是由于气候干旱、空气干燥、风大、温度过低等原因引起。由于地上部水分蒸发散失较快,而根系吸收水分很少,不能完全补充枝条失去的水分,枝条处于生理干旱状态,从而表现皱皮、抽干。加之,大樱桃较其他树种根系分布浅,特别是2~3年生幼树,吸水能力相对较差,枝条表层的角质化程度又相对低,枝条表面蒸腾量大,生理干旱较为严重。因此,大樱桃的抽条现象显得特别严重。2防止抽条的方法2.1适地栽植大樱桃喜温而不耐寒,早春低温、风力较大的…     

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怎样防治李红颈天牛答河南读者郑浩河南省济源黄干李驰名国内外,为我县的名优果品,每年有大量李果出口香港,深受消费者的欢迎。但近几年来,由于李红颈天牛的危害,致使树势衰弱,严重者全株死亡。为此,从1983年开始,     

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怎样采集沙棘种子答山西读者任东华沙棘种子一般在10月份成熟,成熟的沙棘果为桔红色或桔黄色。沙棘果一般在第二年3—4月份才脱落,所以采种时间较长,整个冬季都可以采收。采种方法一般有三种:一种是将沙棘果枝剪下,用石碾子碾过后,放在清水中浸泡一昼夜,揉去果皮,除去杂质,再用清水淘洗一遍,晒干贮藏备用;另一种是在严冬,将沙棘果枝放在冰上或干净的场地上,用棍棒敲打果枝,使果实落地,然后     

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大棚葡萄采后管理应注意的几个问题兼答河北读者王三娃　　大棚葡萄采收后的管理措施 ,直接影响翌年的产量和经济效益 ,是葡萄栽培的重要环节。自 1998年 ,我们在诸城市昌城镇国家级农业科技示范园内进行了葡萄的保护地栽培试验 ,主栽品种为京亚和乍娜。现就此阶段应注意的几个问题 ,提出一些观点和看法 ,供大家参考。1　及时揭除棚膜由于大棚栽培条件改变了葡萄本身固有的自然生长规律 ,结果枝形成的冬芽受棚内光照和营养的影响 ,造成花芽分化不良 ,翌年结果质量差 ,甚至绝产。为保证葡萄结果母枝形成分化良好的冬芽 ,应在 5月底至 6月初葡…     

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枣树采果后如何管理兼答山西读者朱二娃1　叶面喷肥　采果后 ,喷 0 .3 %～ 0 .5%尿素加 0 .4 %～ 0 .5%磷酸二氢钾混合液 ,以提高树体营养积累。2　施基肥　以农家肥为主 ,采后尽早施用 ,施用方法和施肥量因树龄而异。幼龄枣树以环状沟施为主 ,配合放射状沟施。每株施有机肥 50 kg、化肥少量。成龄树根系已布满冠下 ,可在行间开条状沟或撒施浅刨 ,然后整地浇水。每株施有机肥 50～ 10 0 kg,碳酸氢铵、过磷酸钙各 1～ 2 kg(依产量多少而定 )。3　清扫落叶　枣树落叶后 ,要及时将枣园中的残枝、落叶、落地僵果和杂草等清扫深埋或带出园外烧毁…