牛奶中TEM1型β-内酰胺酶免疫胶体金试纸条的研制

牛奶中存在的抗生素残留是影响牛奶安全的重要因素之一,其来源主要是奶牛养殖过程中使用的β-内酰胺类抗生素,如青霉素簇药物.近来出现了一种声称能分解抗生素的"抗生素分解剂"-TEM1型β-内酰胺酶.该酶能将青霉素类药物降解,将"有抗奶"变为"无抗奶"[13].但该酶只是将青霉素类药物水解,而不能将其完全除去,水解产物仍存在于牛奶中.     

兽药残留的危害及原因分析

1兽药残留的危害1.1影响畜牧业生产长期低剂量地使用抗生素和驱虫药物,只能起到抑制作用,不能彻底杀灭病原体;相反,不仅会导致动物携带的病原体对药物逐渐适应,出现耐受药物的变异菌(虫)株,而且会因药物残留导致环境和人体耐药菌(虫)株的形成;同时药物残留可能会对人体肠道正常微生物群系产生不良的影响。据有关资料报道,青霉素、土霉素、金霉素、氟喹诺酮类药物等由于长期大剂量使用已产生了严重的细菌耐药现象,使用剂量已经是药物刚上市时的几倍或几百倍。据报道的某鸡场大肠杆菌药敏试验结果可知,对鸡大肠杆菌有效的药物只有2～3     

鱼肉中氟喹诺酮类药物多残留检测方法的建立及恩诺沙星在鲫鱼体内残留消除规律的研究

氟喹诺酮（FQs）是第三代喹诺酮类药物，目前在兽医及人医临床应用广泛，对水产鱼类的消化道及鳃细菌性疾病也有良好的防治作用。近些年，由于该类药物的广泛使用，有关其耐药性的报道越来越多，对FQs耐药的沙门氏菌和弯曲杆菌所引发的人类食源性疾病也大多被证实与食用动物中使用FQs有关，该类药物在动物性食品中的残留问题已经成为人们关注的焦点。     

高效液相色谱同时测定牛奶中4种氟喹诺酮类药物残留

氟喹诺酮类药物因其具有吸收好、组织浓度高、半衰期长、抗菌谱广与其他抗菌药物无交叉耐药性等优点而在临床上被广泛应用。由于该类药物常有不合理用药和滥用药的情况发生，因此，氟喹诺酮类药物残留问题越来越引起人们的重视。氟喹诺酮类药物的常规测定方法主要有反相高效液相色谱法、分光光度法、荧光法、薄层色谱法等。     

鸡蛋药物残留研究进展

国内外鸡蛋药物残留主要包括合成抗菌药物（磺胺类药物、喹诺酮类药物和硝基咪唑类药物）、抗生素类药物（四环素类、大环内酯类、氯霉素类及其他抗生素类药物）、抗球虫药物（聚醚类药物）及农药等。这些药物都是常见的家禽用药,由于其效果好、价格低廉、抗菌谱广等被广泛应用。但药物残留直接危害人体健康,且细菌对该类药物较易产生耐药性,耐药菌株可通过食物链向人类传递,此外鸡蛋药物的残留也可导致人体内敏感细菌产生耐药性,该现象已引起了全世界的关注。目前对动物性食品药物残留进行监测是确保食品安全和人类健康的最后一道防线。因此鸡蛋常见药物残留的监测技术的研究,可确保鸡蛋食用安全性,提高鸡蛋的质量,保障人体健康,增强国际贸易竞争力。     

家禽不合理用药引起残留的危害

1.过敏反应。残留引发的变态反应,轻者表现为皮疹和水肿,重者则为致死性反应。能引起变态或过敏反应的饲用药物为数不多,主要是青霉素类、四环素类、磺胺类和一些氨基糖苷类药物。这些药物进入人体内后,与体内的大分子物质结合而具抗原性,刺激肌体产生抗体。青霉素类引起变态反应的潜在危险最大,因为该类药物具有很强的变应原性,并且被广泛的地应用于人和动物。     

动物食品中氟喹诺酮类药物残留检测方法的研究进展

氟喹诺酮类药物是一类人工合成的抗菌药物,在兽医领域的应用十分广泛,但是使用这种药物时,药物的残留也会对动物以及食用该动物的人体产生严重的危害,因此必须要加强对这种药物残留剂量的检测。笔者对动物食品中的氟喹诺酮类药物残留检测方法进行分析和探讨,旨在确保动物食品的健康。     

氨苄青霉素残留检测方法研究进展

随着人民生活水平的提高,畜禽产品中药物残留日益受到重视。氨苄青霉素在兽医临床应用广泛,残留在畜禽产品中危害人体的健康。论文综述了氨苄青霉素的残留状况和氨苄青霉素残留检测方法的研究进展。     

抗菌增效剂药动学与残留消除研究进展

抗菌增效剂可以增强抗生素的抗菌活性、减少细菌耐药性的产生、提高治疗效果。药动学研究是临床上制定给药方案,评价药效的重要指标;残留消除研究可以了解药物的残留靶组织、残留标识物,进而制定适宜的休药期。作者简述了艾地普林、甲氧苄啶、二甲氧苄啶3种抗菌增效剂的药动学及残留消除规律,着重对比艾地普林与甲氧苄啶在不同动物体内的药动学参数,显示与甲氧苄啶相比艾地普林具有更长的消除半衰期及更大的表观分布容积,且甲氧苄啶在不同动物体内的消除半衰期差异较大,二甲氧苄啶常作为肠道的抗菌增效剂使用。目前多采用高效液相色谱法及和其他色谱联用的方法,对抗菌增效剂进行药动及残留消除研究,并且也证明了该方法专一性好、灵敏度高。当前由于抗生素的不合理使用甚至滥用导致的药物失效以及细菌耐药性的问题越来越普遍,而抗菌增效剂的出现为解决该类问题提供了新的方向。通过对3种抗菌增效剂在不同动物体内的药动学及残留消除研究,有利于深入了解各种药物在不同动物体内共性和差异性规律,以期发现该类药物在临床使用中存在的问题并且不断地完善抗菌增效剂在临床上的应用。     

畜产品中青霉素类药物残留检测方法研究进展

药物残留危害着消费者健康。随着人民生活水平的提高,近年来畜产品中药物残留问题日益受到重视。青霉素类药物残留的分析方法主要包括高效液相色谱法、免疫分析法和微生物测定法,其中高效液相色谱法灵敏、高效,但需要特殊的检测仪器;微生物测定法简便,但灵敏度不高;免疫分析法是将抗原抗体反应与灵敏的检测系统结合而成的一种简便、快速、敏感的分析方法,具有广阔的应用前景。     

放射免疫法快速检测鸡肉中青霉素类药物残留

主要探讨应用Charm Ⅱ放射免疫分析方法检测鸡肉中青霉素类药物残留。确定制样和控制点设定的方法,评价了免疫反应体系的灵敏度和特异性,验证了青霉素类药物最大残留限量的检测稳定性。90min可出检测结果。     

牛奶药残有了快速检测法

华中农大的“牛奶中青霉素类残留微生物学快速检测方法及试剂盒研究”成果日前在武汉通过了农业部鉴定。经测试．该试剂盒的灵敏度、假阳性率等性能指标与意大利试剂盒一致．且检测费用低廉，适用于奶牛场、乳品加工厂和残留监控机构等青霉素类药物残留的快速筛选检测。     

氨苄青霉素残留免疫学检测方法研究进展

正随着全球经济一体化和食品贸易国际化,食品安全问题已成为关乎人类身体健康和社会和谐的重要问题。由于抗生素的大量使用,动物源性食品中的兽药残留问题已经引起了全社会的关注。青霉素(Penicillin)类药物是历史最悠久的抗菌素,是由青霉菌中提炼出的抗生素,其分子中含有青霉烷,能破坏细菌的细胞壁,并在细菌的繁殖期间有着杀菌的作用。青霉素属于β-内酰胺类抗生素,因其效率高、毒性低等特点~([1]),被广泛应用,其     

常见中成药制剂在兽医临床上的应用

近年来,笔者将许多常见中药制剂应用于兽医临床,收效甚好。因这类药物从治“本”出发,毒副作用甚微,几乎没有药物残留,药物安全,使用方便,对症下药确有其独特的疗效。笔者在此列举一部分,意在抛砖引玉。1清热解毒、抗菌消炎类药物这类药物临床使用最多,注射剂主要有:双黄连注射     

猪肉中青霉素类药物残留放射免疫法快速检测

主要探讨应用Charm Ⅱ放射免疫分析方法检测猪肉中青霉素类药物残留.确定制样和控制点设定的方法,评价了免疫反应体系的灵敏度和特异性,验证了青霉素类药物最大残留限量的检测稳定性.90 min即可出检测结果.     

畜禽产品中四环素类药物残留色谱质谱检测技术及前处理方法研究进展

四环素类药物是一类广谱抗菌药物,在畜牧业中得到广泛应用.该药物的不合理使用甚至滥用,导致环境及动物源性食品中此类药物残留超标,从而威胁公共卫生安全.液相色谱法及液相色谱串联质谱法是检测畜禽产品中四环素类药物残留的主要方法.这类方法的难点及关键步骤是样品的前处理,也是目前研究的热点.本文就目前动物源性食品中四环素类药物残...     

鸡肉中喹诺酮类药物的检测

在养鸡过程中,抗生素的不合理使用,不仅会产生很强的耐药性,还会造成了鸡肉、蛋等畜产品中严重的药物残留。笔者在不同的鸡由食品加工厂采集了41份肉鸡鸡肉样品,应用酶联免疫试验法对采集的41份肉鸡样品进行了喹诺酮类药物药物的残留检测,结果显示,采集了41份肉鸡样品中喹诺酮类药物残留量在14.5~60ng/m L范围内,均没有超过国家规定的最高残留限量100ng/m L。说明该鸡场的喹诺酮类药物使用合理。     

关于控制畜产品药物残留的现状及建议

兽药的使用对于保障畜牧业的健康发展、丰富人们的菜篮子,都起到了很重要的作用.但是,由于兽药使用不当造成畜产品药物残留(药残)问题也很突出,已引起国际社会的极大关注,畜产品药物残留亦即食品安全问题.由于畜产品药物残留对人类的危害日益突出,药残问题不能不引起我们的足够重视.药残即人们在日常的动物饲养过程中,由于使用了含有不应添加药物的饲料或允许添加但不按标准规定的量添加以及不执行停药期的规定,造成某些药物或有害物质在动物体内蓄积、贮存.有药物残留的动物产品,特别是含有违禁药物的动物产品,如盐酸克伦特罗、某些抗生素、激素、镇静安眠类药物等对人类的健康危害极大,由此造成的中毒事件也时有发生.     

动物用氟喹诺酮类药物的研究

氟喹诺酮类药物(FQS)是第3代喹诺酮类药物,是一族化学合成的抗菌药物的总称。自20世纪80年代上市以来,氟喹诺酮类药物因为具有抗菌谱广、抗菌活性强、不易产生耐药性、毒副作用小等特点而成为目前临床上治疗各种感染性疾病的常用药物。随着氟喹诺酮类药物的不断开发应用,国内外科技工作者对该类药物进行了大量研究工作。本文简述了对该类药物的临床应用研究、药物代谢动力学研究、在动物性食品中的残留检测研究以及细菌耐药性研究等方面的研究情况。1 氟喹诺酮类药物的临床应用研究     

几种常用兽药使用时的饲喂禁忌

不同的药物、饲料、饲料添加剂若配合不当,会产生沉淀、结块、变色或形成有毒物质,失去治疗价值,造成经济浪费甚至重大事故。因此,用药人员必须熟悉各种药物的特性,合理调配使用。青霉素、链霉素:因青霉素、链霉素在酸性、碱性环境中均极易被破坏,所以在给畜禽用青霉素、链霉素时,应避免饲喂呈酸性、碱性的饲料、饲料添加剂和药物,如青贮饲料和酒糟;胆碱、维生素B1、维生素B6等饲料添加剂;四环素类药物、磺胺类药物、巴比妥类药物、肾上腺类药物等。四环素类药物:因四环素类药物可与钙、镁等元素结合成不能被吸收利用的络合物,使药物的药效…