不同贮藏温度下兰州百合种球淀粉代谢与萌发关系初探

 不同的贮藏温度和贮藏时间，兰州百合鳞茎碳水化合物含量均有显著差异。顶芽6℃处理的淀粉含量最高，10℃处理最低；鳞茎盘的淀粉含量与之相反；鳞片的淀粉含量随着贮藏温度的降低而下降。鳞茎各部位可溶性糖的含量以及顶芽和鳞片的淀粉酶活性随着贮藏温度的升高而降低，鳞茎盘的淀粉酶活性为6℃处理最高，2℃处理最低。淀粉含量和淀粉酶活性呈极显著负相关。贮藏初期的34 d，顶芽在鳞茎内迅速发育，鳞茎内物质变化最活跃：淀粉含量明显下降，淀粉酶活性迅速增大，可溶性糖含量显著升高。顶芽和鳞茎盘的变化幅度大于鳞片，外部鳞片的变化幅度大于中部和内部鳞片。贮藏温度与贮藏时间之间的显著互作影响碳水化合物的代谢及鳞茎的萌发。在本试验中，2℃贮藏101 d为解除休眠的最佳处理。     

低温解除休眠过程百合鳞片的氨基酸含量变化

对百合鳞片各部位在不同贮藏温度下的游离氨基酸含量和组分进行了定量分析。结果表明:百合鳞片各部位的游离氨基酸含量总体呈先上升后下降的趋势,冷藏的第4周游离氨基酸含量发生显著变化。游离氨基酸含量以内部鳞片>中部鳞片>外部鳞片。各部位鳞片以精氨酸的含量最高、变化最大,其次是谷氨酸、苏氨酸等,精氨酸、谷氨酸等谷氨酸族在百合鳞茎休眠解除过程中起重要作用。     

百合低温贮藏和花芽分化过程中鳞片细胞淀粉粒的显微观察

 以新铁炮百合‘雷山’（Lilium formolongi‘Raizan’）鳞茎中部鳞片为试材,利用石蜡切片和扫描电子显微技术,观察了鳞茎低温贮藏和花芽分化过程中细胞内淀粉粒的数量和结构。结果表明：刚收获的百合鳞茎,中部鳞片薄壁细胞内可见大量淀粉粒充满整个细胞腔。在低温解除过程中,鳞片细胞的淀粉粒数量明显减少;在栽植后的花芽分化进程中,鳞片中的淀粉粒数量又呈逐渐增加的趋势。淀粉粒主要为椭圆形和长卵形,轮纹清晰,外围由一层半透明膜包裹。     

百合栽培新技术

百合属多年生宿根蔬菜类作物。主食部分为鳞茎,由许多肉瓣所组成,无膜片包被,故名百合。百合鳞片肉质肥厚,富含蛋白质、淀粉、蔗糖、果胶质、生物碱、矿物质以及多种维生素等成分,除作蔬菜鲜食外,其加工制品广泛应用于医药和保健食品,经济价值较高。1对环境条件的要求百合的适应性较广,南北均可栽培。①温度：百合生长期月平均温度     

东方百合鳞茎长期冷藏期间形态和生理变化研究

以浙江省山地自繁的东方百合鳞茎'索蚌'(Sorbonne)为试材,探讨了5℃冷藏条件下鳞茎的芽伸长变化,以及贮藏性和代谢性养分的变化规律.结果表明:百合鳞茎内的新芽在冷藏过程中不断伸长,60 d后顶芽生长点距鳞茎端部的距离小于1 cm,继续冷藏1个月后新芽突破顶端.在贮藏的前2个月,淀粉含量明显下降,外层鳞片是3层中下降幅度最大的,后2个月淀粉含量趋于缓慢上升.可溶性总糖和蔗糖含量在贮藏的5个月时间里,均呈不断上升的趋势.中层鳞片的可溶性总糖含量增幅最大,达到了196.11%.     

百合鳞茎发育过程中鳞片超微结构的变化

以东方百合‘索邦’（Lilium oriental hybrids‘Sorbonne’）为试材,利用透射电镜技术,对百合鳞茎发育过程中外、中层鳞片的超微结构进行了系统观察和分析。结果表明：栽种期鳞片细胞中淀粉粒、蛋白质、脂滴数量最多,体积最大,鳞茎起着“源”的功能。随着植株的生长,靠近细胞壁和淀粉粒分布的大量的线粒体证明在此过程中鳞片细胞中以分解代谢为主,淀粉粒、蛋白质和脂滴数量呈下降趋势,至盛花期时达到最低。之后鳞茎细胞内开始大量贮藏同化产物,淀粉粒、蛋白质和脂滴的数量明显增多,在花后期鳞茎转变以发挥 “库”的功能,收球期淀粉粒和蛋白质再次充满整个细胞。同时观察到外层、中层鳞片细胞都存在大量成束出现的胞间连丝,且在盛花期时胞间连丝的通道中有成列的小囊泡,证明了百合鳞片在“库”—“源”功能转化的过程中主要是以共质体途径进行物质的交换和运输。     

植物生长调节剂对百合鳞片繁殖效应的初步研究

以宜兴百合(Lilium lancifolium Thunb)和兰州百合(Lilium davidii var.unicolor)为试材,研究了赤霉素(GA)、萘乙酸(NAA)和吲哚丁酸(IBA)3种植物生长调节剂对鳞片繁殖小鳞茎的影响.结果表明,300 mg/kg(毫克/公斤)的IBA浸泡鳞片5 h(小时),最有利于宜兴百合鳞片形成小鳞茎,且鳞片不易腐烂,但所形成的鳞茎大多处于休眠状态.兰州百合以200 mg/kg(毫克/公斤)的IBA处理效果最好,并且形成的小鳞茎大多处于萌发状态.低温处理可有效提高鳞茎发生率、鳞茎级数、繁殖系数和鳞茎萌发率.NAA处理的鳞片腐烂率较高,其原因有待于进一步研究.     

优质百合干的加工要点

优选原料 选择洁白、片大、紧包的百合鳞茎,剔除“千字头”(即鳞茎小而多、鳞片小且包而不紧)、虫蛀、黄斑、霉烂及表皮变红的百合;用利刀切除毛根,去除泥土杂质和皮部老化瓣;将剥下的瓣分为大中小三个等级(大中小比例约为4∶5∶1),然后将挑选整理后的百合鲜料按照大中小的顺序分别用清水漂选2～3遍。 加工要点 1、沸水烫煮。将洗净的百合瓣分级下入沸水锅中,用木板在锅中缓缓搅动,以便烫煮均匀。烫煮时锅内的蒸汽压力以2kg/cm2为宜。百合鳞片烫煮的适宜时间(以鲜料下锅后计时)分别为:大片约40秒、中片20秒、小片5秒。 2、摊盘。用…     

植物生长调节剂对兰州百合鳞片扦插繁殖的影响

以兰州百合为试材,采用单因素随机区组设计和正交设计,研究了NAA、IAA、IBA、6-BA、2,4-D、GA36种植物生长调节剂及6-BA、NAA、2,4-D不同浓度配合对其鳞片扦插繁殖小鳞茎的影响。结果表明:植物生长调节剂能促进兰州百合鳞片扦插繁殖小鳞茎。180d后,200mg/L IBA处理的百合鳞片扦插繁殖系数最高,达到5.50,比对照高153.46%。综合分析,在激素配合处理中,6-BA 20mg/L+NAA 200mg/L+2,4-D 30mg/L处理,繁殖系数最高,平均为2.20;6-BA10mg/L+NAA 100mg/L+2,4-D 20mg/L处理,生成的小鳞茎重量最大,平均为1.83g/瓣,生产量最高,为3.16g/个。     

新铁炮百合鳞片扦插繁殖的小鳞茎形态发生

 采用解剖学方法研究新铁炮百合鳞片扦插繁殖中小鳞茎的组织发生过程。研究结果表明：小鳞茎起源于鳞片基部内层薄壁细胞而非愈伤组织，发生发展过程可分为启动期、生长锥形成期、叶原基形成期和小鳞茎形成期。     

不同基质与植物生长调节剂对百合鳞片扦插繁殖的影响

以OT百合“Profundo”为材料，研究消毒剂、基质和植物生长调节剂对百合鳞片扦插繁殖的影响。结果表明：(1)经多菌灵800倍液处理10min，小鳞茎发生率最高，同时，小鳞茎数、根条数、繁殖系数等指标均表现尚可，为最佳消毒方法。(2)选用扦插基质河砂︰泥炭=1︰1，小鳞茎发生率和小鳞茎数均显著高于其他处理和对照，为最适宜基质。(3)不同植物生长调节剂对百合鳞片扦插繁殖影响不同，除6-BA和GA3,NAA、IAA、IBA这3种植物生长调节剂不同浓度处理的鳞片，在小鳞茎发生率、小鳞茎数、繁殖系数上均有不同程度的提高，其中，以200mg/L IBA处理的小鳞茎发生率和小鳞茎数最高。     

3种百合鳞片扦插技术的研究

以兰州百合、细叶百合、丹东布朗百合为试材,通过正交试验方法,研究了不同百合种类、扦插基质、植物生长调节剂种类及处理时间在百合鳞片扦插过程中,对扦插成活率、平均根数、平均根粗、平均根长、平均繁殖小鳞茎数、小鳞茎平均球径的影响,结果表明:影响百合鳞片扦插成活的主要因素是百合种类,用浓度为100mg/L的GA3处理0.5h,兰州百合鳞片扦插成活率可达90%以上,细叶百合扦插成活率也较高,约为63%,而丹东布朗百合在各试验处理中成活率都很低。     

观赏百合鳞片气培过程中器官分化

利用气培技术对观赏百合鳞片进行培养。结果表明：气培１４～１６天，鳞片基部形成愈伤组织，１６～１８天小鳞茎开始分化形成，２０～２７天，鳞茎分化率在９０％以上，７０天时，每片鳞片上小鳞茎数目为２～４个，最多的达７个，鳞茎直径０．２～１．２ｃｍ；小鳞茎分化一周后，鳞茎基部开始生根，以后出现根毛，根分化率在９０％以上；气培４０天时，小鳞茎顶部开始抽生叶片，叶片分化率为３０～６０％。母体鳞片总重量从气培开始即呈持续上升趋势，母球及鳞片质量，对气培过程中鳞片上器官的分化与生长影响极大。     

百合制品的加工

百合原产我国,属多年生宿根植物。百合的鳞茎是由许多肉质鳞片组成,鳞片肥厚,营养丰富,具有芳香气味,滋味微苦,能刺激食欲,帮助消化。用百合制作的系列产品在市场上颇受欢迎,下面介绍二种百合制品的加工技术。1　百合罐头1.1　工艺流程　原料选择→清洗整修→护色硬化→漂洗烫煮→冷却装罐→配汤补汁→排气→密封→杀菌→冷却。1.2　加工要点1.2.1　原料选择　要求个大,鳞片紧实,肉质饱满,成熟适度,呈白色或浅黄色,内层鳞片无霉烂、无病虫害和机械损伤的鲜百合。1.2.2　清洗整修　清水洗去百合外层和鳞片间隙之泥沙及夹杂物,刮去外层变色、…     

兰州百合鳞片扦插繁殖效率研究

以兰州百合鳞茎不同部位为试材,在相同的培养基质中,研究了不同NAA浓度和处理时间、不同扦插深度对鳞片扦插效果各项指标的影响.结果表明:外层鳞片能够获得更多的小子球,但是获得小子球的根数显著少于内层鳞片,外源激素NAA的浓度和处理时间以及鳞片的包埋深度都影响鳞片生成小球的成活率和品质.百合鳞茎各层鳞片能表现出不同的繁殖效率,NAA浓度为0.5 g/L、浸泡2 min、扦插深度为5 cm,更有利于兰州百合的鳞片扦插繁殖.     

观赏百合鳞片气培过程中器官分化

利用气培技术对观赏百合鳞片进行培养。结果表明：气培１４～１６天，鳞片基部形成愈伤组织，１６～１８天小鳞茎开始分化形成，２０～２７天，鳞茎分化率在９０％以上，７０天时，每片鳞片上小鳞茎数目为２～４个，最多的达７个，鳞茎直径０．２～１．２ｃｍ；小鳞茎分化一周后，鳞茎基部工始生根，以后出现根毛，根分化率在９０％以上；气培４０天时，小鳞茎顶部开始抽生叶片，叶片分化率为３０～６０％。母体鳞片总重量从气培开始     

豫南丘陵地区百合大棚栽培技术

<正>百合为百合科百合属多年生球根花卉。全球已发现有100多个品种,是世界上有名的四大切花之一。中国是其最主要的起源地,原产50多种,是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而培育的新品种,如亚洲百合、麝香百合、香水百合等。其鳞茎由20³0片重叠抱合而成,故名百合。栽培类型主要有亚洲百合杂种系、东方百合杂种系与麝香百合杂种系。百合具有卵球形鳞茎,无外膜,由多数肥厚肉质的鳞片抱合而生。高4530片重叠抱合而成,故名百合。栽培类型主要有亚洲百合杂种系、东方百合杂种系与麝香百合杂种系。百合具有卵球形鳞茎,无外膜,由多数肥厚肉质的鳞片抱合而生。高45¹50cm。叶线形,花着生于茎的顶端形成     

百合鳞片离体培养的研究

以'布鲁拉诺'、'提伯'和'索蚌'3个百合品种的鳞片为外植体,比较了不同的消毒方法、不同品种、不同取材部位及接种方法对百合鳞片离体培养的影响.结果表明,最佳的消毒方法是0.1%升汞消毒8 min,污染率较低,成活率最高,可达90.9%,且采用小鳞茎整体消毒可以有效降低污染率.不同百合品种分化小鳞茎的能力有较大差异,分化能力依次为'布鲁拉诺'＞'索蚌'＞'提伯'.百合鳞片不同部位分化小鳞茎的能力从大到小依次为下部、中部、上部.近轴面向上接种的鳞片分化能力强于远轴面向上,小鳞茎再生率最高,可达100%.     

百合晶的加工

百合是多年生宿根植物,适应性强,容易栽培。百合的鳞茎由许多肉质鳞片组成,鳞片肥厚,营养丰富,具有芳香气味与微苦滋味,能够刺激食欲,帮助消化。用百合制作的百合晶在市场上颇受欢迎。其加工要点如下:     

百合组培中鳞片处理及其颜色变化与鳞茎形成的关系

 研究了百合鳞片发育程度、切割段数、形态及生理变化、培养基的P 和K含量与鳞茎形成的关系。结果表明: 取中层鳞片、每片横切6 段的繁殖系数最高, 基部鳞片结鳞茎数最多, 且鳞茎发生最早。鳞片由基部向顶部繁殖系数递减。培养过程中鳞片颜色和形态变化依次为乳白色、浅黄、浅紫色、绿紫、鳞片干枯、鳞茎增大, 鳞片由浅黄变为绿紫色过程中叶绿素含量增加, 淀粉和可溶性糖含量下降。适当增加培养基中P、K的含量可提高鳞茎形成的数量和质量。