开胃番石榴果干加工工艺

番石榴(Psidium guajava L)为桃金娘科番石榴属植物,原产于美洲热带地区,因其适应性强,在我国华南地区有广泛栽培,现有着10多个栽培品种.从台湾、泰国等地引入的大果番石榴,以其果大、果皮绿色或浅绿色,肉质爽脆,甜酸可口、营养丰富而深受广大消费者的喜爱.近几年来,利用大果番石榴制作而成的饮料、休闲食品也同样获得市场的青睐.本研究正是根据大果番石榴的特性及市场的需求,研制出风味别具一格的果干制品.     

番石榴醋饮料加工工艺的优化

以番石榴和白醋为主要原料,并以蔗糖、柠檬汁为辅料,对番石榴醋饮料的配方及加工工艺进行研究。研究结果表明,番石榴果醋的最佳配方为番石榴汁用量为30.00%、白醋用量为8.00%、蔗糖用量为6.00%以及柠檬汁用量为0.10%。此工艺参数下可制得具有番石榴风味和醋饮料特性的果醋饮料。     

不同品种番石榴光合特性的研究

通过田间对3个番石榴品种光合特性的研究, 结果表明, 珍珠番石榴、水晶番石榴和土种番石榴叶片的光饱和点均为1 400μmol·m-2·s-1, 光补偿点分别为110 04、158 89和170 97μmol·m-2·s-1 光合表观量子产量(AQY)分别为0 011 5, 0 009和0 006 2 当PAR≥800μmol·m-2·s-1时, 珍珠番石榴叶片的Pn、Tr、Cs值最高, 水晶番石榴次之, 土种番石榴叶片的最低 随着PAR的增加, 3个品种番石榴叶片Ci呈逐渐下降趋势, 相同的光照强度下, 珍珠番石榴叶片Ci最低, 水晶番石榴次之, 土种番石榴叶片的Ci最大 珍珠番石榴年株产量显著高于水晶番石榴, 这与其具有较高的光合特性是相适应的     

番石榴生长特性、果实性状及栽培技术

番石榴是桃金娘科（Mytaceae）番石榴属的一种常绿性热带、亚热带果树,在我国已有2000多年栽培历史.过去在浙东四明山地区栽培的番石榴,普遍存在植株矮、果实小、产量低的现象.在山区种植业结构调整中,为发展经济果林,我们于1999年从云南省蒙自县引进大果番石榴,在四明山区的丰北谷家堰等地试种130余亩,并对番石榴的生长特性、果实性状及栽培技术进行了观察研究.5年来,大果番石榴在浙江四明山区表现良好,适应性广,成活率高,植株高度适中,早结果,产量高,果实大,肉质脆软,甜度适中而多汁,富含维生素C.番石榴既适宜鲜食,亦宜于加工,很有生产、推广价值,为山区农民致富开辟了一条新途径.     

番石榴栽培技术

番石榴是日常生活中较为常见的一种水果,营养价值极高,经济效益较大,因此番石榴被广泛种植。为提高番石榴的产量和果实品质,促进果农增产增收,本研究对番石榴的栽培技术进行研究。     

特种果树——台湾番石榴

<正> 番石榴又名芭乐,鸡矢果,与石榴是既不同科也不同属。它的果实连皮带肉都能吃。 番石榴为桃金娘科,番石榴属,原产墨西哥、巴西等热带地区,我国台湾、海南、广东近年有少量种植。由台湾培育的番石榴已成为高档果树品种。     

攀西地区番石榴的鳘殖技术

本综述了番石榴的繁殖技术,番石榴的繁殖技术有实生苗繁殖、压条繁殖、嫁接繁殖、扦抽繁殖四种方式,开展对番石榴繁殖技术的研究,不仅有利于引进优良栽培品种及改造野生类型,而且对开发、利用攀西番石榴资源具有重要的指导意义。     

北京地区棚栽番石榴技术初探

<正>番石榴,属桃金娘科番石榴属植物。原产热带美洲的秘鲁、巴西、墨西哥等地。17世纪末传入我国,台湾、海南、广东、广西、福建、云南、贵州、四川与江西等省有栽培。1主栽品种介绍珍珠番石榴台湾育成。枝梢较长,树形较疏散。     

番石榴生殖生长期土壤和叶片氮磷钾含量变化特征

【目的】研究番石榴生殖生长期土壤和叶片中主要养分的变化特征,为番石榴施肥管理提供理论依据。【方法】测定红香1号、彩红和珍珠3个番石榴品种果园土壤和叶片的氮磷钾含量,利用相关分析和方差分解分析土壤养分及叶片营养间的关系。【结果】红香1号、彩红和珍珠3个番石榴品种生殖生长期的果园土壤pH变化趋势有所差异,其中,彩虹番石榴果...     

番石榴叶中番石榴苷、广寄生苷的提取及其大鼠脂肪细胞模型降糖活性研究

以番石榴叶为原料,番石榴叶中番石榴苷、广寄生苷总含量为指标,在单因素试验的基础上,采用响应面法优化番石榴苷、广寄生苷的提取工艺,同时测定不同月份番石榴叶中番石榴苷、广寄生苷总含量,确定最佳采集月份,并研究此月份的提取物对大鼠脂肪细胞的降糖活性及急性毒性.结果表明,最佳提取工艺为时间81 min、液料比11∶1、乙醇体积分数64.6％,此条件下番石榴苷、广寄生苷总含量可达3.40(±0.02)mg/g,重复试验表明该最佳工艺条件稳定可行.番石榴叶中番石榴苷、广寄生苷含量随季节变化较大,7月份的含量最高,达到6.74 (±0.13) mg/g,因此可选择7月份作为最佳采集月份,且1.6 mg/mL的7月份番石榴叶提取物促脂肪细胞摄取葡萄糖达1.66(±0.23) mmol/L,相比8 U/mL胰岛素具有更好效果.急性毒性试验结果表明,小鼠番石榴叶提取物最大耐受量大于10 g/kg.     

珍珠番石榴引种试验初报

在贵州亚热带地区对珍珠番石榴进行了引种试验.结果表明:珍珠番石榴在贵州亚热带地区适应性良好,表现为早结丰产、果大皮薄、果形端庄、果面光洁、着色良好、脆甜可口,综合性状好:优质、早果、丰产、稳产,抗逆性较强.珍珠番石榴适于在贵州亚热带地区大力推广.     

反季节番石榴花期调控技术试验

番石榴各生长发育阶段的天数和不同开花期至成熟期的有效积温有着一定的稳定性。为提高番石榴的品质和经济效益,利用番石榴这一特性来确定花期调控时间,采用修剪方法,对番石榴花期进行调控以达到最适的收获期,获取最高的经济值。     

原子吸收光谱法测定番石榴果中微量元素

[目的]建立番石榴果中微量元素的测定方法。[方法]采用火焰原子吸收光谱法测定Cu和Zn的含量,用石墨炉法测定Pb、Cd、Cr、Ni、As和Hg的含量。[结果]所有样品中Cu的含量最高,Zn、Cr、As、Ni、Pb、Cd和Hg的含量次之。火焰法测定Cu和Zn的加样回收率为99.2%~100.4%,石墨炉法测定Pb、Cd、Cr、Ni、As和Hg的加样回收率为97.6%~102.1%,精密度均小于4.46%。[结论]方法简单、快速、灵敏、准确,可用于番石榴果中微量元素含量的测定。     

海南省番石榴病原根结线虫种类鉴定

运用形态学方法,结合同工酶电泳和线粒体DNA标记技术,对采白海南省10市县的28个番石榴根结线虫种群进行鉴定,明确了25个种群为湛江根结线虫Meloidogyne zhanfiangensis、2个种群为番禺根结线虫M.panyuensis1个种群为南方根结线虫M．incognita,湛江根结线虫是危害海南省番石榴的优势种群．文中对根结线虫的鉴定技术与方法作了讨论．     

差示分光光度法在番石榴叶总黄酮提取工艺中的应用

[目的]建立番石榴叶总黄酮含量的测定方法,并对番石榴叶总黄酮提取工艺进行优化。[方法]以浓度2％的ZrOCl2·8H2O甲醇溶液为显色剂,测定波长为412nm,以芦丁为对照品绘制标准曲线,建立番石榴叶总黄酮含量的测定方法。在单因素试验的基础上,以总黄酮得率为主要考察指标,干膏收率为次要考察指标,考察料液比、乙醇浓度、提取时间和提取次数对提取效果的影响,并采用正交试验筛选出最佳提取条件。[结果]计算得线性回归方程为：Y=31．3850x-0．0255（R=0．9999）,表明在0～0．024mg／ml范围内,芦丁浓度与吸光度的线性关系良好。优化的提取工艺为：乙醇浓度40％,料液比1：20（g／ml）,提取时间1h,提取次数3次;在此条件下,番石榴叶总黄酮的提取率为3．30％,干膏得率为27．8％。[结论]差示分光光度法操作简单易行、快速、准确,适用于黄酮类化合物的含量测定。通过正交试验优选得到的番石榴叶总黄酮的提取工艺条件稳定可行,对番石榴叶总黄酮的合理开发利用提供理论依据。     

植物乙醇提取物对菜小脉蚜茧蜂的影响

测试了7种植物乙醇提取物对菜小脉蚜茧蜂的影响。结果表明,瑞香、辣椒、加拿大蓬提取物对成 蜂存活、羽化率和寄生作用始终有较大负面影响;鱼腥草和番石榴提取物的作用次之;罗勒和苍耳提取 物对成蜂存活(苍耳在4-48h内)、羽化率和寄生作用无明显影响。     

无公害番石榴生产技术规程与示范推广

从番石榴品种和生产园地选择、土壤管理、水分管理、施肥管理、整枝修剪、疏花疏果、果实套袋、病虫害防治、采收等方面介绍了无公害番石榴生产技术的具体规程.该规程经大面积示范推广,取得了良好的社会效益、经济效益和生态效益.     

番石榴黑斑病病原菌的分离鉴定(英文)

[目的]从送检番石榴样品上发现一种黑斑病,对病原真菌的分离鉴定,明确其分类地位及重要性。[方法]通过致病性测定、形态学观察和ITS序列分析对病菌进行了鉴定。[结果]形态学观察和ITS序列分析表明病原菌为芒果球座菌(Guignardia mangiferae)。[结论]引起番石榴黑斑病的病原菌为芒果球座菌(G.mangiferae)。此前还未有G.mangiferae引起番石榴病害的报道。     

番石榴黑斑病病原菌的分离鉴定

[目的]从送检番石榴样品上发现一种黑斑病,对病原真菌进行分离鉴定,以明确其分类地位及重要性。[方法]通过致病性测定、形态学观察和ITS序列分析对病菌进行了鉴定。[结果]形态学观察和ITS序列分析表明,病原菌为芒果球座菌（Guignardia mangiferae）。[结论]引起番石榴黑斑病的病原菌为芒果球座菌（G.mangiferae）。此前还未有G.mangiferae引起番石榴病害的报道。     

不同采收期番石榴叶中槲皮素的含量分析

采用回流提取法,以槲皮素的提取率为评价指标,以提取时间、料液比、乙醇浓度和提取次数为考察因素,通过正交试验优化提取条件,并以紫外分光光度法进行定量分析.结果表明,番石榴叶中槲皮素的优化提取条件为90％乙醇(V/V)、料液质量比1∶40、每次提取2h、提取3次;槲皮素含量以3月份最高,达到2.95％.该法测定番石榴叶中槲皮素含量稳定、快速、简便,符合方法学考察要求.