冬贮大白菜 农家有新招

用菜窖贮藏大白菜的方法如今在天津市宝坻区过时了，该区农民普遍采用一种新方法贮藏大白菜。     

大白菜的贮藏技术要点

<正> 1 大白菜贮前的准备工作:为了减少大白菜贮期的各种损耗,各地除了根据当地设备条件及贮藏期限选择适宜的贮藏方法以外,还应在贮前做好一些准备工作。 1.1 适期采收:东北、内蒙古地区约在霜降前后,华北地区在立冬到小雪之间,江淮地区更晚。过早采收,因气温、窖温     

大白菜软腐病的防治

大白菜软腐病，又称腐烂病、烂疙瘩、脱帮等，是一种细菌性病害。该病在全国各地都有发生，发生普遍，危害时间长，从田间生长期到收后贮藏期均有发生，造成严重的损失。[第一段]     

大白菜腐烂病的防治

一、症状表现（一）萎蔫病。萎蔫病发病时期从6～7叶期开始,症状特点是自下而上叶片退色,无光泽．失水状萎蔫,然后全株快速萎蔫．直至死亡。病株根系短而少,呈水渍状腐烂,发病严重时易拔起,横切短缩茎基,切面呈淡褐色腐烂,没有恶臭味,此症状特点不同于软腐病。     

大白菜窖藏技术

<正> 唐山市有种植和贮藏大白菜的历史,每年贮量5亿多公斤。贮藏经验丰富,土法上马,土洋结合,投资少,效果好,贮藏好的损耗只有15—20%。一般贮到谷雨前后,最长贮到5月初。不仅满足了我市对大白菜的需求,而且还支援了兄弟省市,使大白菜淡季不淡。纯增效益在50%以上,增收超过500万元。取得了显著的经济效益和社会效益。具体方法如下:     

红薯烂窖原因及其防治

红薯在收藏过程中,各地都有程度不同的烂薯现象,群众习惯称为“烂窖”。引起红薯烂窖的原因很多,主要的有以下四种。一是病菌的感染：红薯贮藏期的主要病害有软腐病、黑斑病、干腐病、青霉病、紫纹羽病、红薯瘟等。其中软腐病、黑斑病最为普遍,这些有的在大田已发病,...     

大白菜的安全贮存方法

<正> 大白菜是城乡人民冬春季食用的一种主要蔬菜。一般情况下,每年从11月至次年4月,为大白菜窖贮期。但怎样才能保证窖贮大白菜不脱帮,不烂窖呢?根据菜农的实践经验,必须把好以下三关。 一、把好收获入窖关 大白菜收获的早与晚,不仅与产量和质量有直接关系,而且还直接影响着窖贮能否安全越冬。收获早不仅产量低,而且往往因为温度高而不利贮存;收获晚了产量虽高,但易招致冻害并不利安全贮存。那么大白菜的适宜收获期是什么时候呢?据调查,当最低气温降到-3℃时,大白菜仍     

大白菜怎样贮藏效果好

一、贮藏特性大白菜的叶球适宜在冷凉条件下生长,适宜的贮藏温度为0±1℃,相对湿度为90%左右。大白菜的贮藏损耗主要由脱帮、腐烂和失重组成,贮藏温度偏高和晒菜过度,都会促进脱帮或失水。贮藏中大白菜的抗病性逐渐下降,因此病害主要发生在贮藏中后期。     

大白菜贮藏方法

大白菜是我国北方冬季最重要蔬菜品种,每年种植面积都很大。由于近些年城市周边扩建速度加快,一些老的贮藏窖都被拆除,新的贮藏窖没有建成,导致农户收的秋菜以很低价格出售,甚至白白地扔到地里冻坏,造成极大的损失,农户增产不增收,有的连成本都收不回来。而到了新年前后,白菜价格猛增,农民有钱也挣不到,根据现状,结合农民的实际情况,介绍几种白菜贮藏条件。