秸秆制淀粉

农作物秸秆、秕壳和豆荚壳都含有大量淀粉,是解决广大农户饲料短缺和减轻粮食压力的重要途径。将秸秆淀粉提取出来,可作饲料,还可酿酒、造醋、做糖和加工糕点。     

蕉藕——优质高产饲料

蕉藕又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、芭蕉芋,属昙花科美人蕉多年生草本植物。原产于印度尼西亚和爪哇岛,引进中国栽培已有近百年历史。目前我国南方各地都有栽培,可用作饲料、制淀粉食品、酿酒、制醋等。块根可代替高能饲喂猪、禽,茎叶是优质高产的青绿饲料。     

优质高产饲料:蕉藕

<正>蕉藕又名蕉芋、藕芋、姜芋、旱芋、芭蕉芋,属昙花科美人蕉多年生草本植物。原产于印度尼西亚和爪哇岛,引进中国栽培已有近百年历史。目前我国南方各地都有栽培,可用作饲料、制淀粉食品、酿酒、制醋等。蕉藕的块根可代替高能饲料饲喂猪、禽,茎叶是优质高产的青绿饲料。蕉藕是多年生草本植物,当年播种当     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系和瘤胃降解特性比较糟渣类粗饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合-蛋白质体系(CNCPS)和瘤胃降解特性比较3种糟渣饲料营养价值及其作为肉羊粗饲料资源的可行性。采集山西晋中地区有代表性的酿酒葡萄皮渣、醋糟和酒糟,每种样品各采集3个样本,利用CNCPS模型测定营养成分进行碳水化合物和蛋白质组分的剖分,同时利用尼龙袋法测定3种粗饲料的干物质(DM)、粗蛋白质(CP)、中性洗涤纤维(NDF)和酸性洗涤纤维(ADF)的瘤胃降解参数。结果表明:酒糟的CP含量显著高于葡萄皮渣和醋糟(P<0.05),NDF、ADF和酸性洗涤木质素(ADL)显著低于其他两者(P<0.05);蛋白质组分中不可降解氮三者差异不显著;酒糟快速降解碳水化合物和中速降解碳水化合物显著高于其他两者(P<0.05),不可利用碳水化合物显著低于其他两者(P<0.05);酒糟的CP、DM和NDF有效降解率显著高于醋糟(P<0.05)。可见,酒糟的营养价值高于葡萄皮渣和醋糟,可替代部分常规粗饲料添加到肉羊日粮中。     

酵母固体生物发酵技术及质量要求

酵母生产技术历史悠久。据考证后魏·贾思勰原著《齐民要术》即有记载,1983年陕西眉县出土6000年前新石器时代陶质酒具,足以证明当时的人们已会做曲发酵酿酒。上溯至炎帝时代,人们已会利用自然发酵,酿酒做醋做酱,标志酵母生产已在很久以前广泛应用。但浅层地面固体发酵生产技术,是20世纪80年代新兴的一项技术,面对世界性蛋白质缺乏,其制约养殖业发展,限制饲料行业生产,严重影响到人们的物质生活,肉、蛋、鱼必需品实行凭票供应,解决蛋白质问题迫在眉睫;于是出现了将液体深层发酵生产酵母,改为地面薄层固体发酵生产酵母,缓解了蛋白质供应困难…     

酶制剂在畜禽生产中的应用

酶是生物细胞及原生质合成的一类具有高度催化活性的蛋白质，是促进生物化学反应的高效能物质，称为“生物催化剂”。酶存在于所有生物体内，特别是细菌、真菌等微生物是各种酶的主要来源。通过微生物发酵法可以生产多种酶制剂。在人类社会中，自从会酿酒、醋、酱、饴、发面起，就对生物催化作用有了初步的认识。不过当时并不知道酶这个名字，而且也仅仅是知其然而不知其所以然。我国在四千年前的夏禹时代已经盛行酿酒；到了周代已能制饴和做酱；春秋战国时期，酱已成为人们不可缺少的调味品之一。用曲治疗消化不良是我国自周代以来的重要发…     

猪酒糟中毒的综合防治

本文综合介绍了农村养猪酒糟中酒精或乙醇中毒,酒糟酸变后醋酸中毒,发生的病因、临床症状,刻检特征、实验室检验、诊断要点、中西结合治疗方法、预防措施,并提出了酒糟中毒与存放时间和温度相关的问题,均值得研究和探讨。酒糟喂猪是我国农村养猪的传统,当酒糟处理不当时则发生酒糟中的乙醇和醋酸中毒。笔者临床诊治66例,治愈60例,治愈率90％,死亡6头,均属严重中毒或报医时间过迟引起。特将防治措施总结于后。1发病原因酒糟是酿酒的糟渣,农村养猪常把酒糟当作很好的猪饲料。如果贮存方法不当或存放过久,则发生腐败变质,霉烂,产…     

湘东黑山羊的饲养管理

加强山羊饲养管理工作,促进山羊的健康生长,增加养殖业者收益具有重要的作用。文章就湘东黒山羊的饲养方法做一介绍,以期为山羊养殖业者提供参考。     

阜新市畜牧业发展现状

1畜产品区域布局已经形成 阜新市充分发挥各乡镇、村的畜禽资源优势,因地制宜推进产业带建设,全力打造＂1乡1业＂＂1村1品＂产业格局。建立以塔营子、建设、东六、河西等26个乡（镇）为重点的瘦肉型商品猪生产基地,打造生猪产业带。     

中药发酵特点及其在畜牧业中的应用

中药的发酵源于古代人民利用微生物发酵进行酿酒、制作生产酱醋等辅料,在此基础上加入不同的药材,进而形成发酵中药。发酵中药在我国起源较早,结合现代生物技术开发中药。如中药发酵技术,由于其绿色、高效,越来越多地运用到畜牧养殖中,中药经微生物发酵后或可使药性得以改变、药效提高、毒性减小,能有效提高中药资源利用率,具有广阔的发展和应用前景。该文系统地分析中药发酵技术在养猪、养鸡、养鱼方面的应用,以提高动物的抗氧化能力、生长能力和抗病能力。     

生物发酵,从田间到舌尖

发酵,是一个古老而又充满活力的名词.早在几千年前,人们就开始了对发酵领域的探索,酿酒、制酱、制醋、奶酪等都是传统发酵产物,但当时人们对发酵还只是一个朦胧的概念,知其然而不知其所以然.真正了解发酵的本质,则要追溯到18世纪末期.1857年,德国的毕希纳提出了加热杀菌法,也就是沿用至今的巴氏消毒法,并通过进一步研究发现,磨碎的酵母仍能使糖发酵而形成酒精,进而开启了生物发酵的生命之门.     

酒糟不宜长期大量喂母猪

酒糟是酿酒工业的副产品。历来农民把它供作饲料使用。如合理利用,确实是一种廉价的饲料;若使用不当,则可给畜牧业造成很大的经济损失。现就我团十三连因用酒糟喂猪,使用不当造成母猪流产、产畸形胎儿的情况介绍如下。十三连是我团农副结合的连队。除3000亩耕地外,还有磨面坊、酒坊、酱油及醋坊等工副业。1982年该连饲养6头母猪,1头公猪。因为苜蓿草未收割,到8月份草粉已经吃完。为了把猪养下去,只     

醋糟在动物营养中的应用

醋糟为米、麦和高粱等酿醋后所剩余的有机废弃物。我国是产醋大国,尤其是随着人民生活的提高及膳食结构的改善,研发出了一系列的保健醋。我国的醋产量逐年递增,醋糟也相应的增多。如不及时开发利用,很可能成为一大环境污染源。经测定,醋糟中的粗纤维含量高,同时粗蛋白含量不低于玉米,并富含铁、锌和硒等微量元素,因此具有一定的饲用价值。随着我国养殖业快速发展,如何科学的加以利用醋糟,     

醋糟栽培平菇及醋糟菌糠的营养价值研究

为了开发利用醋糟这一庞大的粗饲料资源,找到一条有效的加工处理途径,试验以醋糟为原料进行平菇栽培试验,以玉米芯原料作对照,设计A、B、C、D 4个配方,A配方醋糟80%,玉米芯10%;B配方醋糟65%,玉米芯25%;C配方醋糟50%,玉米芯40%;D配方醋糟10%,玉米芯80%;筛选出适合平菇生长的最佳醋糟配方,评定醋糟菌糠的营养价值。结果表明:4种醋糟配方平菇的产出效率依次为41.75%、63.25%、72.25%、81.50%。说明选取合适的醋糟比例,利用醋糟代替玉米芯栽培平菇是可行的,醋糟菌糠的营养价值丰富,氨基酸含量平衡,可以代替反刍动物饲料中的部分粗饲料。     

山西酿酒葡萄产业现状与发展建议

介绍了山西省发展酿酒葡萄在地理、气候、土壤条件方面的独特优势,阐述了现阶段山西省酿酒葡萄的栽培面积与分布,栽培品种、比例与特点,酿酒葡萄企业主要经营模式、栽培模式及效果,葡萄酒产品的种类、效益,并提出山西酿酒葡萄产业发展的5点建议。     

醋糟饲养育肥牛效果好

醋糟是酿醋的副产品。山西酿醋量大,产出的醋糟量也大,但未得到很好利用。据山西农业大学测试中心分析,醋糟含粗蛋白质10.93%、粗脂肪5.36%、粗纤维29.52%、粗灰分9.81%、钙0.4%、磷0.11%、酸度0.216%,营养比较丰富,是可供利用的饲料资源。为探讨醋糟育肥牛的效果,我们于1992年7～9月在榆社县外贸公司肉牛育肥场进行了本次试验。     

醋糟育肥肉牛的效果

醋糟是酿醋业的副产品,在生产醋的同时产出大量的醋糟。废弃的醋糟夏季孽生蚊蝇,污染环境,有的还未腐熟就下地、不仅起不到肥田的作用,还增加了土壤的酸度。因此,研究醋糟的开发利用、变废为宝,促进生态良性循环,具有重要意义。山西农业大学主持的省科委重大科研课题“榆次怀仁城郊型农业生态村建设研究”于1991年开始实施,该项研究将醋糟的转化利用作为重要内容。经山西农大测试中心分析:醋糟含粗蛋白质10.93％、粗脂肪5.36％、粗纤维29.52％、粗灰分9.81％、钙0.4％、磷     

醋糟和发酵醋糟在蛋鸡上的营养价值评定

本研究旨在对醋糟和发酵醋糟在蛋鸡上的营养价值进行比较与评价。选取47周龄的海兰褐蛋鸡56只,随机分为7个组,每组8个重复,每个重复1只鸡。组1(对照组)饲喂玉米豆粕型基础饲粮,组2~4饲喂由醋糟分别替代10%、15%和20%基础饲粮的试验饲粮,组5~7饲喂由发酵醋糟分别替代10%、15%和20%基础饲粮的试验饲粮。预饲5 d后,进行6 d的代谢试验。结果表明:饲粮的总能和干物质表观代谢率随醋糟或发酵醋糟替代比例的增加而下降,且各组间差异显著(P0.05)。与对照组相比,不同醋糟或发酵醋糟替代比例均使饲粮的表观代谢能和粗蛋白质表观代谢率显著降低(P0.05),粗纤维表观代谢率显著提高(P0.05)。采用套算法测定醋糟和发酵醋糟的可利用养分含量时发现,醋糟和发酵醋糟的可利用养分含量无显著差异(P0.05),但发酵醋糟的可利用养分含量有改善趋势,说明醋糟经过混菌发酵后能提高其养分在蛋鸡上的利用率。用套算法评价醋糟和发酵醋糟在蛋鸡上的营养价值时,建议醋糟和发酵醋糟的替代比例为20%。     

雏鸡喂醋好

食醋内含有醋酸、乳醋、丙酮醋、苹果醋、氨基醋、醣分、胶质和盐类等成分。若给雏鸡喂点醋,能促进其食欲,刺激肠蠕动,利于消化;还可消炎、杀菌,增强抗病力,提高成活率。     

山西陈醋糟营养价值及在獭兔生产中的应用

醋糟是利用粮食原料生产食醋过程中的副产物,本文采集了山西省4个著名醋品牌的醋糟样品,对其营养价值进行测定,在此基础上通过日粮中添加不同水平的醋糟进行试验,研究醋糟对獭兔生产性能、营养物质消化利用及繁殖性能等的影响,阐明了醋糟在獭兔生产中的最佳应用方式。