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花菇是香菇中的珍品.具有菌盏肥厚、外观美丽、肉质细嫩、香味浓郁的特点,它是在特殊的环境条件下由于菌盖内外细胞生长不同步而形成的一种特殊畸型菇.因其菌盖上有白色辐射状或菊花状的裂纹.所以称其为花菇。在北方地区尤其是我们承德地区由于昼夜温差大.空气干燥.所以十分适合生产花菇。现将花菇的栽培技术要点介绍如下。 相似文献
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1.1 湿度。湿度是花菇形成的主要因子。包括4个方面:空气相对湿度70%以下;菌棒(筒)含水量偏干(含水45%~50%),但能维持原基形成菇蕾生长;菇棚场地较干燥,地面蒸发量小;此条件能维持15~30天。 相似文献
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花菇在香菇之中,质量最佳,经济价值最高,由于它具有菌盖肥厚,外观美丽,有白色辐射状或菊花状的裂纹,肉质细嫩,香味浓郁,营养丰富等特点,因此,在国内外市场上深受消费者的喜爱,是香菇同类产品中颇有竞争力的一种。(一)花菇的特性根据菌盖裂纹的深浅、大小和颜色的不同,花菇可分为粗花、细花、明花、暗花、大花、中花和小花等。市场上按质量档次分为三大等级,一级白花菇,裂纹深而大,白色,质量最优;二级茶花菇花边菇,在花菇形成过程中,如果受到雨淋,则初期裂开的花纹会逐渐愈合而变得不明显,呈现茶褐色,故称茶花菇或雨花菇,如果后期空气相对湿… 相似文献
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花菇是菌盖上带有龟裂纹的香菇,它是在特定的环境下形成的一种特殊畸形菇。其龟裂纹越多越深、越宽越白则香菇的菇质越好。花菇立体栽培可获得更高的产量和效益,其栽培技术要点如下: 相似文献
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花菇是菌盖上带有龟裂纹的香菇,它是在特定的环境下形成的一种特殊畸形菇。花菇是香菇中的上品,其龟裂纹越多越深、越宽越白则香菇的菇质越好。花菇立体栽培可获得更高的产量和效益,其栽培技术要点如下: 相似文献
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花菇在香菇之中,质量最佳,经济价值最高。由于它具有菌盖肥厚,外观美丽,有白色辐射状或菊花状的裂纹,肉质细嫩,香味浓郁,营养丰富等特点,所以,在国内外市场上,深受消费者的喜爱。同时也是香菇同类产品中最有竞争力的一种。一、花菇形成的原因花菇是在特殊的气候条件下形成的,特别是在高海拔地区,冬季气温低,空气干燥,温湿差大的条件下,最容易形成。任何一个香菇品种,只要具备上述特定的环境条件都可以形成花菇。花菇菌盖表面的裂纹是表里的细胞分裂生长不同步形成的。菌盖最外面的表层细胞,在夜间是处在气温较低,在白天处在空气干燥的条件下… 相似文献
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花菇是香菇中的极品,是香菇同类产品中最有市场竞争力的一种,其菌盖肥厚,含水量低,细胞间隙小.菌肉组织紧密结实,口感特别脆嫩,香味极佳.食用价值、药用价值及经济价值高,市场开发前景广阔. 相似文献